冬天来了，我们就不喝啤酒了吗？当然不是！啤酒的世界丰富多彩，你可以在任何季节，任何场景找到合适的啤酒。遗憾的是，仍然有很多人对啤酒有误解，认为冬天不适合喝啤酒。

上个月，我们发起了第一届“冬天有啤酒”冬季啤酒征集活动，收到了全国各地精酿厂牌自荐的数十款啤酒。最终，1232名顿友们参与投票，选出人气酒款。

我们邀请了上海精酿协会会长林林、BJCP认证评审郑琛华老师，和我们一起通过语音直播的形式评测了前十名人气酒款。冬天选酒有哪些考虑因素？哪些啤酒适合冬天喝？啤酒原来还可以加热喝？不同啤酒风格之间到底有什么区别？本期节目为你揭晓！

如果你还想学习更多啤酒风格知识，欢迎关注微信公众号啤酒事务局，回复“啤酒教室”，即可解锁全系列课程！

🎤

主播: Tian, Qi

嘉宾: 林林，郑琛华

🕖 Timestamp

00:07:16 上气海盐卡曼橘增味比利时艾尔

00:08:27 比利时白啤

00:11:31 锦鲤精酿过桶大麦酒

00:13:34 大麦烈酒

00:15:04 乙酸乙酯是什么

00:18:35 南门成都糕点中式甜点帝国世涛

00:20:45 世涛

00:23:44 悠航避风港圣诞艾尔

00:24:55 圣诞啤酒

00:26:24 为什么啤酒在不同温度喝起来感觉不一样

00:29:02 TripSmith倪克斯帝国世涛

00:35:54 加热啤酒的正确姿势

00:40:20 野鹅滹沱麦浪双倍博克

00:41:24 博克啤酒

00:46:23 野鹅恋爱的精灵（热恋版）酸世涛

00:49:55 酸世涛

00:51:20 牛奶世涛

00:53:37 一层浪冬茶烟熏正山小种淡色艾尔

00:55:51 淡色艾尔

00:59:14 楚门津酿深喉双倍IPA

01:03:18 西海岸IPA

01:09:22 楚门津酿西楚霸王帝国IPA

01:14:13 发挥想象力，创造属于中国人自己的啤酒风格

01:18:53 啤酒适合所有季节

🍺 酒单

西楚霸王 [楚门津酿], 帝国IPA (天津)

深喉 [楚门津酿], 双倍IPA (天津)

冬茶 [一层浪], 淡色艾尔  (深圳)

恋爱的精灵（热恋版）[野鹅微醺], 酸世涛 (石家庄)

滹沱麦浪 [野鹅微醺], 双倍博克 (石家庄)

倪克斯NYX [TripSmith], 帝国世涛 (贵阳)

避风港 [悠航], 圣诞艾尔 (北京)

成都糕点 [南门], 甜点帝国世涛 (成都)

过桶大麦 [锦鲤精酿], 大麦烈酒 (济南)

海盐卡曼橘 [上气], 比利时艾尔 (深圳)

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🎵 歌单

A Lovely Way To Spend An Evening (Eddie Higgins Trio)

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音频后期: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。