主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安

本期是「环城无南路」的第23期，也是我们新开设的专题「写给美食的情书」的第一期。

开设这个专题源于我们对美食的喜爱，也源于我们对美食背后的那些人文风情的兴趣。“吃”作为人一生中的头等大之一事，在我们的日常生活中有着举足轻重的分量。第一期我们从古今中外的文学作品里面，寻找美食的线索。因为那些能说会写的作家们，除了塑造了一个个丰富的人物形象，描写起美食来，也功力深厚，令人垂涎。

下面快跟我们一起进入文学中，在文字里发现那些让人垂涎的美食，大快朵颐吧~

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/时间轴⏲️/

01:07 汪曾祺是怎么打造“高邮咸鸭蛋”这个美食界超级IP的？

09:14 汪老笔下的“咸菜茨菰汤”是通往无限乡愁的入口

11:03 《五味》中的豆制品大集合让豆制品爱好者狂喜~

19:23 《雅舍谈吃》：梁实秋一生在饮食文化方面才华的集中展示

22:28 从“生炒鳝鱼丝”这篇看梁公是如何写“鳝鱼”及相关美食的

28:57 《许三观卖血记》中的“红烧肉”：用想象中的美食苦中作乐

31:56 古代美食大V苏东坡和美食：东坡肉、梅菜扣肉和生蚝

37:56 《我的叔叔于勒》：法兰西的生蚝到底贵不贵？

43:19 《写给牡蛎的情书》：费雪对牡蛎横贯一生的爱

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/本期参考书籍📚️/

一食一味/汪曾祺/天津人民出版社/2018

五味/汪曾祺/山东画报出版社/2016

梁实秋/雅舍谈吃/江苏文艺出版社/2013

余华/许三观卖血记/作家出版社/2012

【法】莫泊桑/我的叔叔于勒/清华大学出版社/2013

M.F.K.费雪/写给牡蛎的情书/湖南科学技术出版社/2020

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/本期的背景音乐🎼/

1.家园 - 张野

2.彩蝶舞夏 - 何真真

3.才下舌尖 又上心间 - 阿鲲

4.物华天宝 - TRI Studio,逆水寒

5.Pa's Kitchen 2 - Mader

6.河西走廊之梦 - 雅尼

7.To Vals Tou Gamou (Remastered) - Eleni Karaindrou

8.森林 - 夏目贵志

9.La califfa - Ennio Morricone

10.团圆进行曲 - 张野

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/关于我们🗣️/

一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾）

千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工

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