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本期嘉宾:Isa,在主业之余,她是一名创意主厨。主理过哈利波特圣诞节和万圣节主题晚宴主题晚宴,唐顿庄园主题下午茶,芭比主题brunch,等等影视主题的创意雅宴。

本期精彩要点:

1.Isa的哈利波特主题晚宴都有哪些好吃的?

2.Isa是如何从烘焙小白成长成一个能主理全餐的创意主厨的?

3.在工作和热情之间,到底前路在哪里?

本期内容在“趣活家”(更多图片)https://mp.weixin.qq.com/s/A20JCP3W4dC4cU9Kz6JmFg

Isa 小红书:伊萨Isa,小红书号:798938495

【Shownotes】

01:30 作为创意主厨,Isa都做过哪些影视主题的餐饮活动?

02:30 哈利波特主题晚宴的菜单有哪些亮点?(黄油啤酒绝对比北京环球影城的好喝)

07:50 一个晚宴的菜单设计需要花多长时间从构思到成型?

08:10 是什么触发你开始做影视主题宴席的?(还挺心酸的)

10:20 这些影视主题宴席的菜谱的创意来源是什么?(你怎么知道小说和原著剧本里,主角们吃了什么和怎么做的?)

12:20 怎么认识现在的合伙人的?第一次活动顺利吗?

19:40 你自己最喜欢哪个主题?(这里有一段哈利波特主题的烤鸡被Isa挑剔背型的故事)

22:00 你的烘焙小白之路的起点是什么时候?做了多少蛋糕才练就今天的手艺的?(竟然是因为第一份工作里有太多同事离职,所以有足够的机会做离职蛋糕)

25:00 在知识付费兴起的那些年,作为烘焙达人,你有做过什么自媒体的尝试?

27:00 你在成为主厨的道路上都是通过什么途径学习的?

30:00 2019年你参加了有意思教练的职场定位训练营,那个过程对你后来的职业思考产生了什么影响?(认识自己为什么是职业规划中非常重要的一环?)

34:00 在做主厨的经历里,哪些职业滤镜碎掉了?

39:00 有正儿八经的思考过跳槽去干直接跟美食相关的工作吗?(有的,但是实习的时候又碎了一地滤镜)

53:00 你对美食与创意的这份爱好,对你意味着什么?

【音频后期】尔尼 (需要音频后期的播客主理人欢迎私信)

【BGM】

片头:bensound.com

片尾:海妖SeaMaiden-游

【收听平台】欢迎在小宇宙,苹果podcast,网易云音乐,QQ音乐,喜马拉雅,搜索“源声带”收听。

欢迎“赞赏”

【关于我】

李源教练:ICF认证资深高管及职业发展教练,《自定义人生》共同作者,500强外企商务战略负责人,“有意思教练”特约作者、教练和讲师,“奴隶社会-诺言社区”分享嘉宾。

公众号:趣活家 (如果你想预约我的教练,请前往公众号菜单)

邮箱:[email protected],欢迎听众来信,职场与成长故事自荐

主播...
李源
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空空如也

小宇宙热门评论...
薛定谔的猫_s3ZF
6个月前 上海
0
19:55 在哪里可以看到嘉宾做的哈利波特美食的照片?(吃不到过一下眼福)😂
Better
7个月前 上海
0
偶像是saddery?怎么拼?
乘着调子~
7个月前 山西
2
来了来了
李源
7个月前 北京
4
Isa转发朋友圈的话: 很荣幸接受了李源老师的采访,采访的过程又帮助我发现了自己。 过去以为自己在副业上只发挥了Ideation推动的创造力优势,其实我一直也在发挥Relator推动的交往优势啊! 我在用美食和人连接。突然想到每一场哈利波特晚宴都很特别, 比如几乎每一场活动都有一个刚好在当天过生日的客人,于是在我们的活动上有一群人陪ta过生日; 有结婚不久的年轻夫妻刚好活动当天是周年纪念日; 有能量场超强的女孩子们,几乎每介绍一道菜都会欢呼,情绪价值拉满; 还有刚认识不久的台湾学姐辗转好几个城市专程来吃我做的饭。 就像李源老师说的,我的作品是立体的,不只是味觉上的体验,是在讲故事,所有的一切构成了这个故事
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