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简介...
当无形的焦虑转变为超市里的空荡货架，我们就能切实感受到日常食物的来之不易。无论是一个鸡蛋还是一把蔬菜，它们从诞生到上餐桌，都由一条条严谨的产业链来保驾护航。这就如同生态系统中的食物链，一个环节的阻塞和缺失，可能整个系统都会面临崩溃。
在应对疫情危机时，我们仿佛重回“大航海时代”。维c需要补充，速冻蔬菜需要囤积，罐头、可可豆、空气炸锅……我们又开始重新面对生活，重新了解食物。在本期播客中，让我们从另一个角度审视食物，或许你能对生活有不同的见解。
【本期嘉宾】
嘉宾 | 邢海洋，《三联生活周刊》资深主笔
嘉宾 | 杨璐，《三联生活周刊》资深主笔
主播 | 黄子懿，《三联生活周刊》主笔
【本期时间轴】
04:15 疫情收紧，我们都囤了什么
08:10 除了食材，还有一些必备小家电
15:04 疫情让我们重回“大航海时代”
17:04 上海蔬菜供应链何以运行？
22:29 一万包蔬菜够几个人吃？
25:30 粮食储备的运作模式
32:00 为什么会有“菜篮子工程”？
35:08 几十年前，我们的菜从哪里来？
39:22 全球采购的利与弊
43:26 尤为艰难的冷链
46:05 团购or电商？
58:24 批发市场会被取代吗？
主播...
三联中读
三联生活周刊
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空空如也
小宇宙热门评论...
HD479239z
2年前
0
内容非常有干货，这是跟着周刊主题走吗？
叶冬
2年前
辽宁
0
冰柜肯定是大家电的
攸宁
2年前
广东
0
11:44 笑死，突然种草这个喇叭🎺！
攸宁
2年前
广东
0
16:31 好有趣的历史细节，“大航海时代”海上航行囤葡萄酒原来是因为里面含有维生素C~
Ritativ
2年前
0
16:28 大航海时代主要是朗姆酒，甘蔗榨完糖之后剩下的糖蜜发酵做的，这玩意便宜。16、7世纪英国葡萄酒都是奢侈品，水手哪里喝得起。喝酒主要是酒不会变质，没有微生物
程凱
2年前
0
笑死
海言_HY
2年前
0
话说买了很多速冻的东西，现在有点愁怎么解决
乌滴子
2年前
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09:47 好奇这个挂面的关键词！我馋了我馋了我馋了
Eijil
2年前
1
上海“前段”时间的疫情？？？