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简介...
流水线+食物，似乎总是矛盾的。我们有点难以想象每天吃到的食物，并非来自天然的种养殖环境，而是出自像装配手机一样的生产线上。而事实上，在我们的日常生活中，在那些几乎成为必需品的食材里，食品的大工业化带来的影响已经无处不在。
是追求品质还是产量，是食品的大工业化需要面对的考量，食品安全更是无法绕开的问题。一只肉鸡，是否真的是靠激素才能实现38天就出栏？一瓶酱油从晾晒到灌装，如何在一条条管道中完成？一罐奶粉的生产，会做到怎样的极致？
食品的大工业化在努力消除农业的不确定性，但这种极致的高效背后，无论对于参与其中的人和动物，也有很残酷的一面。但无论如何，这已经是我们生活的现实，不如更全面地去了解。
【本期嘉宾】
主播 | 高一丁，三联中读内容编辑
嘉宾 | 张从志，《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 刘畅，《三联生活周刊》主任记者
【时间轴】
01:52 从“超级工厂”到“食品的超级工厂”
06:22 和传统种养殖企业相比，那些完全不同的地方
11:46 花大力气打造全流程生产，目的何在？
20:10 产奶和养鸡，居然要标准化到这个程度
30:08 对于“速生鸡”的印象，都是误会吗？
33:37 我们的农业思维，在工业化养殖面前总是转不过弯
39:04 在一片蓝光里，见证30万只鸡的生命终结
46:02 食品企业也会越来越卷吗？
【新刊速递】
如果你对本期话题感兴趣，可扫码阅读/收听本期《三联生活周刊》封面故事：
你可以通过三联中读、小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐关注收听。
主播...
三联中读
三联生活周刊
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空空如也
小宇宙热门评论...
程艾影
1年前
四川
0
喜欢这期
HD251291y
1年前
天津
0
。。。
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。。
。i。
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特殊编码
1年前
河北
0
45:40 不断优化
特殊编码
1年前
河北
0
36:50 中国人爱种菜
HD572008p
1年前
江苏
0
33:04 在我老家
beans
2年前
辽宁
1
如果能保证全部人口都能得到足够的品质一致的食物，那么再去考虑人道的事情才有意义，否则那些所谓的抗议都是富人对于贫穷者的剥削。
雾岛客旅
2年前
山东
1
嘉宾声音很温柔
两可
2年前
福建
1
特别尊重嘉宾叙事的态度，我在小树林里养了几十只鸡，鸡吃原粮。我极少杀鸡，就是心里过不了那个坎。
远之王
2年前
河北
1
“大家都吃得起”不应成为低质量的遮羞布。
“吃不起”是资本家垄断，“吃得起”难道是资本家发善心了？
有本事把有机食品的价格拉下来，不对，拉回来。
kakaka_amber
2年前
广东
1
鸡好可怜
愤怒的小饼干
2年前
广东
2
养鸡的人们看到这样养还要继续吃它们🌚🌚 我们直接看成品好多了哈哈
Syrinx
2年前
河北
2
这样的畜牧业真的好吗😭
言心小师妹
2年前
湖北
2
鸡好可怜
orangleliu
2年前
北京
2
可以对比下发达国家的农业和国内的，之前听说他们的农业机械化智能化挺先进
之吾舟
2年前
福建
2
看见标题第一反应是：感觉好像反过来了？（还没听）
莉森柠
1年前
上海
3
这期听的其实还蛮沉重的，我们的生活建立在这样工业化的基础上，但是其实大部分人都不了解这样的真相，有种 我不杀伯仁，伯仁因我而死 的残忍。
转念一想，这样工业化的浪潮下，其实也不止动物，人也越来越只是社会运转环节的一环，越来越像达成目标的工具
珍妮同学
2年前
北京
3
重启人生里女主角活到第四世才有机会转世成人，如果转世这套系统是真的，也许我们下一辈子也会成为30万中的一个？
程艾影
2年前
四川
5
嘉宾声音很好听，鸡好惨
此路不通
2年前
北京
9
感觉这样的选题三联可以多做一些，虽然不是聊得很热闹，但平时关注不到的产业细节，记者的视角还是挺难得的。（PS：给鸡超度那段很魔幻）
minnnt
2年前
广东
9
29:32 听着感觉真的还挺残忍的，生而为鸡，它很抱歉