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主播:五月,三联中读内容编辑,喝茶小白

嘉宾:陈重穆,三联茶产品研发总监、北京大学博士,制茶人,播客《岁时茶山记》主播,出版作品《岁时茶山记》

本期为“夏日生活”主题的第二期,我们邀请到了《岁时茶山记》的主播陈重穆老师,录制时,小暑节气刚过,北京刚刚入伏,在这酷热的三伏天,我们向陈老师请教了一下夏日消暑喝茶的“正确姿势”,陈老师给出的答案是“个人体质和喜好才是饮茶前提”。那如今古人夏日饮的是什么茶?那些年轻人最爱的夏日花果茶,原来另有玄机?

【时间轴】

00:01:01 难得几时闲:一个制茶人的生活轨迹是怎样的?

00:02:48 消夏清火当数普洱、白茶和黄茶,个人体质和喜好是饮茶前提

00:06:54 莲花茶:古代文人夏日饮茶的小众雅趣

00:10:39 茉莉花、朱兰花、柚子花:夏日限定的清香花茶

00:15:42 不加香精,如何制作出果香浓郁的蜜桃乌龙茶?

00:21:25 细品“甜”与“甘”:“无糖茶”到底是什么,如何理解茶的回甘?

00:29:28 冷泡茶、冰滴茶……这届年轻人越来越会玩了

00:36:58 新手小白如何挑选适合自己的茶叶?

00:40:34 听众留言环节:日常泡茶用什么水&担心喝茶影响睡眠该怎么办

本期也是《多一种生活》和《岁时茶山记》(“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客)的串台加更,因此在节目最后,我们也请陈老师对很多听友的留言进行了答疑,顺便催了一下更,大家对于夏日饮茶有什么心得体会,可以在评论区留言,我们将从本期节目在三联中读app和小宇宙app的评论区中,各选出1位送出《岁时茶山记》,欢迎大家多多参与。

“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客

相关延伸:

课程丨赵英立·好好喝茶

课程丨乌龙茶的风味地图

课程丨视频 | 杨丰说白茶

丨制作团队丨

监制:俞力莎

制作人:天健

本期编辑:天健

音频剪辑:译丹

【我们还有这些播客】

Talk三联苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子,你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 | 何为大学

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主播...
三联中读
三联生活周刊
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空空如也

小宇宙热门评论...
有道_ENFn
8个月前 山东
0
48:41 这段可以让土摩托来评评😃
邦德灵灵柒
6个月前 上海
0
主持人最后说去哪里买茶?听不清
朗朗_
7个月前 广东
0
听着舒服
给你的留白
8个月前 湖北
0
只想要买茶链接
段淇馨
8个月前 山西
0
很喜欢主播传达出的大家真实想要的东西,尤其是上一篇讲手环跑步数据
JMKwok
8个月前 北京
0
11:37 通感了
小白兔砍大树
8个月前 广东
0
潮汕人来学泡茶了
HD1040137j
8个月前 陕西
0
莲花茶 不是浮生六记里的么
Fionapple
8个月前 湖南
0
被种草了珠兰花茶😃
小神仙大麦茶
8个月前 广东
0
老茶客狂喜😄
FHXXX
8个月前 内蒙古
0
放个板凳
阿白_Q
8个月前 上海
0
沙花!
HD73053z
8个月前 陕西
1
04:58 白牡丹~白茶
byron_oqgI
8个月前 上海
1
无糖茶饮本身就是方便,解渴,回甘。最搞笑的就是天天自称喝茶的潮汕人福建人,路过茶饮店买有糖茶饮料。那个农夫山泉的西湖龙井确实不错,本身就是当季才有,保质期短,泡茶的没必要看不起茶萃取饮料,两个赛道,况且谁天天有空带着茶壶没事给自己泡。
青梦-教育创变者
8个月前 四川
1
44:09 32:53 音乐一起,如置竹海凉亭中,好生惬意啊,在这38℃的三伏天气里,瞬间凉快了许多。从小时候的茶饼,到后来的袋装绿茶、茉莉花茶,再到如今的花茶(洛神花、玫瑰、菊花等)、植物茶(决明子、桑椹等)、果茶(白桃、百香果、柠檬等),感觉万物皆可泡。虽然分不清绿黄红白等颜色,唇齿留香之余也会不经意间产生污垢,但还是喜欢喝呢,尤其是热水下肚,出汗了,更是舒服,对肠胃也没有负担🍹!
Leslie9527
8个月前 广东
2
为了适应现代人,各种茶也在与时俱进~
等待西风
8个月前 天津
2
哪一种在711里有第二瓶一块钱,我就买哪个😂
Yuancain
8个月前 上海
3
我也喜欢那种一碗茶汤入口背后发汗的感觉!最近太热了整体都躲在办公室,早上一定是先焖上一壶老六堡,等下午空调房待太久时候开始喝,能把一天的凉气排出去呢。有时候加一点陈皮更好喝。不够,喝多也想换换口味,外出时候也看到现在便利店整柜的茶饮料,国内茶文化也在普及,就是无糖要真无糖啊😂😂
分机2801
8个月前 北京
5
30岁之后喝茶血脉觉醒,春天喝新鲜头采的春茶,夏天喝凉爽的冷泡茶,秋天喝香甜的桂花红茶,冬天喝糯糯的老白茶。我单方面宣布,喝茶是可以和一年四季三餐最配的饮品!!
Jilha
8个月前 云南
6
夏天听这样的播客,好惬意!即便没有喝茶,也觉得舒服!
EarsOnMe

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