这一期的节目内容来自2022.3.13晚褚笑老师在「正念饮食」第六期课程开营仪式的直播分享。
- 褚笑 - MineSoul Creative Team
原中央电视台、中央人民广播电台主持人
瑞士日内瓦大学可持续发展方向食品研究博士候选人
瑞士日内瓦大学孔子学院附属研究员
生活饮食类公众号「褚笑」主理人
⏱ Timeline
01:56 正念饮食课程的开营仪式：分享三个新的感悟
02:13 正念饮食，包括饮食，不是一个一次性完成的事情，是需要用一生去体会去修行，而且会有很多奇妙的新的感悟的事情。
03:30 （正念饮食）它不是一种课程，它是一个重要的生活智慧，它是一个可以滋养你的东西，而不是一个用来考试你、检验你和评判你的东西。
06:461. 食物与用餐时间的联系
09:51 投入食物的时间和这个食物是什么同样重要。
11:08 人在什么情况下会容易吃多呢？是你发现你迟了食物却并没有获得你所期望的愉悦的时候，你非常失望，所以你渴望通过吃下更多的食物来寻找一种愉悦感。
13:02 2. 食物与人的系列实践的联系
15:52 如果你想要调整自己的饮食，那么你可能需要观察饮食和你生活中的其他实践和其他做法如何发生联系。
16:25 我渴望的不仅仅是食物，我渴望的是能有一个放松的时光。
如果我能够观察到这一点，我就会意识到食物能够解决我一部分想要放松的需求，但是它不能够满足我关于这方面的全部需求。比如这个时候我其实需要的是一些新鲜的空气，我其实需要的是能够活动活动，我其实需要的是一些改变。
22:12 我上周这样做之后我下午的课程精力极其之充沛，一点都不困。
而且我也没有觉得我有任何亏待我自己，我并没有在食物的份量上有过多的要求，但是我给自己更多用餐节奏和时间的宽裕度。
23:49 3. 什么情况下我对食物没有那么执着呢？当我发现生活可以那么美好的时候
25:01 我写了一句话在我的本子上，我说原来生活是这么的美好，这么的丰盛，我舍不得不好好的过ta。这句话我当时非常的感动，一直到今天它都非常的影响我。
每当我觉得我可以凑合吃点什么东西，就是动不动就做一个大杂烩，不注重食物的调味，然后狼吞虎咽地蹭蹭就吞下去。好像我吃这个食物的目的就是为了给我去干别的事情，去提供能量。
26:03 在食谱书中看见生活
26:45 开始我并不太明白为什么我那么喜欢，后来我才意识到其实我是被那样一种生活方式所吸引，为那样一种生活所着迷。
它让我知道食物是我们可以去享受和款待自己的方式，ta是我们可以去享受生活款待的一种方式。我们还可以通过一杯热茶款待自己，通过一段休息款待自己，通过缓慢的在山坡上走来款待自己。
27:45 结语：食物它不是一个孤立的部分，它和你一天如何度过，甚至和你一生如何度过都紧密相关
27:58 如果你想改变自己的食物，甚至通过食物去改变自己的生活，那么请你仔细地观察：你吃饭的时候经常是多长时间吃完，在什么时候吃？你吃饭的时候会看手机吗？你喜欢一个人吃饭还是和朋友一起吃饭？你喜欢吃什么样的食物？
如果你喜欢吃咸脆的食物，往往意味着你会有感到生活的无聊，希望寻找一些乐趣；如果你喜欢吃甜糯的温暖的食物，可能是因为你在寻求一种安全感。
我们对于食物的渴望可以成为我们了解自己的时机，而我们观察食物和我们生活中其他部分的连接，可以成为我们改变整个生活的契机。
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