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简介...
《文武食堂》正式单独营业，撒花✿✿✿~
欢迎各位订阅这档关注国货复兴的生活好物类节目。
节目会聊聊着那些老品牌的文化脉络。
也会找到更多值得推荐的新国货，
把更好的国货之光用心解读给你听。
本期主播
鲁西西 会飞的能猫（老许）
肉皮冻这道“精美”凉菜也登上了大雅之堂，成为很多餐厅的特色凉菜。曾几何时，这道著名凉菜还属于北京人俗话说的“穷人乐”食品。
本期节目就顺着这道小菜的用心之处，还和大家聊一聊哪些好吃不贵，让人惦记时常就还得特意去吃的“穷人乐系列”。
02:00 关于《我爱我家》关于肉皮冻的记忆
14:27 著名的民间炸灌肠“花市大爷”
18:13 炸灌肠的历史和制作方法：
探讨了灌肠在北京的不同吃法。文章还提到了灌肠在山西和邯郸的不同做法。最后介绍了灌肠的传统喝法——面茶，并解释了其独特的味道和制作工艺。
27:16 天津面茶的入口方式
北京特色食品面茶和豆汁儿。对于面茶，描述了它的制作方法和享用方式，并强调了它的层次和口感。对于豆汁儿，介绍了它的特点和口感，并提到了一些人对它的喜爱程度。
此外，还提到了豆汁儿冰淇淋和杠子油条作为搭配食品的特点和口感。
38:20 穷人乐的演变形式
49:03 穷人乐所带出的一系列“零食”
无花果 ▼
制作团队
后期 / 老许 鲁西西
封面 / 鲁西西
主播...
会飞的能猫
城东区的鲁西西
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
月亮管理员_ZCsK
1年前
北京
0
54:54 主播说的家里都做，排叉，黄豆咸菜，尖椒西红柿😂
极地大牲
1年前
美国
1
把节目全部听一遍
悦缘
1年前
北京
1
小时候在山西姥姥姥爷家吃的“炒不烂”，是土豆和面粉蒸熟了，再在油锅里用葱花炒一下。条件好的再放个鸡蛋，加点辣椒。也很好吃的优质碳水哈哈😀
佛罗伦萨_2kkq
6个月前
北京
1
15:16 去了花市大爷灌肠之后，被烧腊深深吸引了……真好吃，哈哈哈哈哈哈哈
ch4o5
1年前
北京
1
56:40 开始我爷爷自己做苦累是浇汁，后来看到饭店是蘸汁儿，我们家就也改成蘸汁儿吃了，雅了点😌
ch4o5
1年前
北京
1
54:23 我们家凉调西瓜皮哈哈
ch4o5
1年前
北京
1
38:24 还有逍遥镇胡辣汤，扁粉菜
ch4o5
1年前
北京
1
21:54 邯郸峰峰的表示大街上卖的也蘸蒜汁，一般煎灌肠和煎猪血一起卖，都蘸汁，桌上一般有蒜汁和醋，自己随意放。在邯郸火车站附近的好像也这样，回头路过再看看
ch4o5
1年前
北京
1
14:01 作为邯郸人听到的是荞麦做的，不知道是不是和北京的做法不同，但是味道没吃出来区别
昴日星君
1年前
河北
1
长豆角蒸的苦类配蒜汁酱油醋是我的绝爱，多多的放蒜汁一顿能吃三大碗，强烈建议爱吃蒜的老许试试。
不死的杰克鲍尔
1年前
中国香港
1
57:14 其实就是炒不烂子
干啥_5HGY
1年前
河北
1
57:12 kukei，确实好吃_(•̀ω•́ 」∠)_
2008年辽宁火炬手
1年前
北京
1
43:55 我记得这东西在我们老家叫“康乐果” ？拿大米做的吧 我爷爷特爱吃
Zhangee
1年前
英国
2
在伦敦吃不起皮蛋🥹馋死了
月亮管理员_ZCsK
1年前
北京
2
21:28 老北京炸灌肠好像我家那边的炸碗托，颜色都差不多，也是用油煎，蘸着麻将和蒜吃
三石不是30
1年前
湖南
2
我们家会吃槐花，艾，还有蒲公英
鬼狼_KQxZ
1年前
北京
2
对穷人乐的定义挺好 也需要是有才气的“穷人”
Giancarlo
7个月前
辽宁
2
打卡
西海蛙
1年前
2
居然单独营业了，这都过了一个多月了，我才发现。
城东区的鲁西西
1年前
北京
4
🌵岂能尽如人意，但求文武雙全
可能这件事对很多人跟平常，
可我真是一个头像用了8年。
而在2023年，用了这么多年的头像，
在微信这个主阵地，
在小宇宙这个创作平台，
拿出勇气放上照片作为真人出镜，
这已经不是打破自己的舒适区而已。
做自媒体，真是就是要做自己，
要做更直白、更真切、更充沛的自己。
好，今天这个时刻，我挺满意。
谢谢在节目里认识的每一个人，
你们让我有勇气走到台前不止于幕后，
用自己的声音，表达自己想说的事儿。
《文武雙全》小宇宙首页纪念
《文武食堂》首期纪念
感恩❤️❤️❤️