简介...
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饭菜放进铝饭盒里似乎就被施了魔法,只要打开饭盒盖,就是一整个的满足和踏实。


有多少人会带着自己准备的饭菜上班或者出行?这在外卖事业蓬勃发展的今天似乎有点难得。也相信很多人有使用铝饭盒或者不锈钢饭盒热饭的经历。


今天我们就聊聊曾经用饭盒带着妈妈做的饭上学的经历,也说说各种好吃不贵的便当给我们留下的美好回忆。


本期提到品牌和剧集:



  • 局气铁盒外卖便当

  • 《贫嘴张大民的幸福生活》张大雨

  • 曲木便当盒

  • 重庆甑子饭

  • 台湾铁路便当:台东池上便当

  • 台湾铁路便当:奋起湖便当

  • 台湾铁路便当:福隆便当

  • 《爸爸的便当世界第一》

  • 《忍者小英雄》

  • 《森林好小子》

  • 《百元之恋》


本期主播


鲁西西 会飞的能猫(老许)


采访嘉宾


来自重庆的赵工


内容摘要


00:20 盒饭的记忆:


聊聊对盒饭的热爱和回忆,从小时候带饭的经历到铝饭盒的味道,以及在炉子上加热的美味。蒸汽水和氧化味道使得铝饭盒加热后不如烤熟的好吃。北方的炉子和蜂窝煤为烤盒饭提供了优势,烤盒饭的回忆充满了向往。


鲁西西的铁盒外卖:



05:00 老许提到的带个把手的饭盒



08:50 不锈钢饭盒和日式曲木便当盒的优缺点


11:40 日式曲木食盒:



14:47《编辑部故事》精选:老刘的两份5块钱的红烧肉


15:40 盒饭的记忆与文化


东北盒饭的魅力:



21:45 农贸市场里的盒饭生意


重庆甑子饭



27:53 记忆中妈妈的盒饭


赵工描述了妈妈做盒饭的过程,以及盒饭的搭配和卖菜方式。妈妈做的盒饭香味诱人,菜品丰盛。虽然辛苦,但妈妈的手艺受到熟人的欢迎。这种古早的卖盒饭方式,用家常的餐碗,是那个年代的特色。


32:19 盒饭的魅力和饮品的回忆


《请回答1988》东龙惨兮兮的便当



36:30 《饮食男女》送饭片段



38:20 《忍者小英雄》




41:30 台湾铁路便当


1台东池上便当:必须用池上米





2奋起湖便当:必有高山蔬菜





3福隆便当:必有七个菜。





台铁便当:



48:25 各地便当的特色,在影视作品里的应用


《百元之恋》




51:50 自己做便当的小技巧


田螺姑娘教你带饭的秘诀:


《毕竟随时都能做出一个月不重样的带饭菜》


55:29 自己动手,保持健康。


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制作团队


后期 / 老许 鲁西西


封面 / 鲁西西


《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。


我们会聊聊那些老品牌的文化脉络,


也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌,


把那些用心打造的国货之光,用心解读给你听。


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评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
饭桌骑士
1年前 北京
3
说起饭盒、盒饭,小时候记忆最深的不是我自己带,因为我家离小学只隔着两栋楼……每天下学回家吃饭,可羡慕班里带饭的同学了,那阵学校也有食堂,吃过学校蒸的糖三角,别的就没机会吃了(因为家里给的零花钱特别少)。印象深是因为我爸,我爸开小卖部之前,在厂子食堂是主厨,一到暑假跟着他去食堂,现在还能隐约回味起那股子“食堂味儿”,站在小板凳上看着从玻璃窗口递进来的塑料饭票和各式各样的饭盆,长方形的铝盒、圆的米黄色搪瓷盆、蓝边半圆碗、还有直接拿着瓷盘子来打饭菜的,那个场景虽然已经模糊,但是依稀记得。小时候坐火车去过一次上海,北京出发14个小时,硬卧。第一次吃到发泡塑料饭盒的盒饭,当时我跟我奶奶一起,记得那阵老太太不舍得花钱,买的都是比较素的,但是吃起来也很好吃,紧扣的饭菜在盒子里都被固定成型。独有的手感让你摸起来温温的,后来换成了乳白色的盒子,甚至还吃过丽华快餐那种,上盖是透明的那种。说到丽华,曾经在北京盒饭界叱咤风云好多年。太多了,想起啥再聊啥吧。
张无梦
1年前 北京
2
嘿嘿 新发现的宝藏播客。喜欢 ,爱听
王大拿
1年前 山东
2
印象最深是小时候老家卖的盒饭,五块钱一盒,里面的尖椒干豆腐地三鲜和溜肉段至今念念不忘。
饭桌骑士
1年前 北京
2
我是刚吃完水煮鱼的饭桌骑士
野州
1年前 江西
2
每天自己带饭去,中午微波炉热一下。今天吃的是熏香肠和朝天椒炒白萝卜。冬吃萝卜夏吃姜,清炒萝卜加小香芹,别有一番滋味
二唯
1年前 法国
2
开头听到鲁西西还在生病,多多保重身体。新年了先祝二位新年快乐,一年顺遂少灾少病。去日本没吃到他们的铁路和公路盒饭,很遗憾。看着真的好精致,但是吃了一顿某某家的建筑工人套餐,大份牛肉饭加汤,很厉害的感觉。我小时候没怎么带过饭,所以一个铝饭盒用了十来年,你们说的搪瓷缸子我倒是用过,不过二十岁出头的日子有一段时间经常去吃马路边的盒饭,几块钱一份,一荤一素一个虎皮鸡蛋,油大腻的闹肚子,但几天不吃还是想去吃。法国一些温州人的外卖店,菜品都大同小异,估计都是一个师傅教出来的。巴黎有几家很实惠的,过去一荤两素加米饭才几块钱,思乡也好果腹也罢都是好地方。
李CL_psych
1年前 四川
2
边健身边听 哈哈哈哈
野州
1年前 江西
1
更新啦!开心!
黑花肥
1年前 北京
1
52:51 我倒是没带过饭,其实小时候也没怎么太吃过饭盒带的饭。小时候上学离家比较近,家里父母哪怕中午也一定要自己炒菜做饭正经吃一餐。但是对铝饭盒还是有记忆,应该也吃过铝饭盒或是不锈钢饭盒的饭,就是不太能记得起究竟是怎样的情境发生的了。鲁老板提及的小明同学专门去吃过,还是那会儿刚在通盈开北京第一家店的时候,特意过去吃过一回。女朋友做毕业论文的那阵子,给她做过饭盒送过饭,只可惜咱这评论也不能发图片😂
嘻嘻奶啤
1年前 湖北
1
15:17 “吃在嘴里没味儿”怀疑是阳了啊(手动doge)
一口好牙
1年前 上海
0
我也健身在听哈哈哈哈哈哈!举铁都有劲! 关于盒饭的唯一记忆就是高三爸妈陪读时 已经记不清具体的品类/数目 但是现在回忆每一次揭开盖子里面永远都是五颜六色 可能与事实相悖(毕竟家中常备酱油黄豆酱) 但是这应该是完美诠释了——精心准备的饭菜是爱的载体
张无梦
1年前 北京
0
另一个朋友你好哈哈哈 凌晨4 点还有两个人在听
嘻嘻奶啤
1年前 湖北
0
《百元之恋》非常推荐搭配《啊,荒野》观看,近年还有《惠子,凝视》
三斤大辣椒
1年前 天津
0
上大学之前一直不吃肉,但是独独不算溜肝尖和孜然羊肉。 小学时老爹一直跑大车,从蓟县霸州遵化玉田往天津开发区拉沙子石料。那时候老爹一出去都是一天一夜,时间就是金钱,每次回来都是半夜。有时候赚的比较多或者没有被超载罚,就会带盒饭回来。白色塑料袋装着摞起来的泡沫饭盒,最底下的饭盒往外流着溢出来的油花。 老爹带着寒气进到屋子里,家里叫乖乖的大京巴围着老爹一蹦一跳。睡了一觉的我就会从被窝坐起来,用被子包紧自己不让热气漏出去。老妈支开桌子拿好碗筷把盒饭摆出来之后,我也醒好了盹回了神,这时候老爹也洗好了脸。盒饭装的什么,多半我已经闻了出来。老爹打开啤酒开始吃饭,如果是溜肝尖我肯定已经出溜到桌子前,用老爹的筷子挑着肝尖开始品尝。肝尖鲜嫩,芡薄汁浓,用筷子划着米饭大吃两口,满嘴油花。 几口之后,老妈肯定生气招呼着再去刷牙,好歹秃噜几下钻进被窝,伴着老爹数钱记账的声音舒服入眠。
这是一个好昵称
3个月前 陕西
0
这个点本来就在馋中午吃的辣椒炒肉盖饭,再一听节目更馋了🤤
悦缘
1年前 北京
0
上中学的时候,学校有食堂。每天上午最后一节快下课的时候,位斗里的金属饭盒就开始发出声音(提醒老师准备下课)。下课铃一响,几个心急又矫健的男生就像离弦之箭一样冲出教室,同学们从各个楼层的教室涌向食堂,手里的空饭盒和里面的勺子一路晃琅琅作响,还挺壮观😂
这是一个好昵称
3个月前 陕西
0
06:04 我咋记得这一段在别的期里有提到过,说是值日生去抬到锅炉房还是什么热着能保持一上午的温度🤔
这是一个好昵称
3个月前 陕西
0
56:40 老许菜谱 炸豆腐,撒点椒盐 西兰花焯水,可撒一点椒盐 鸡胸肉 米饭 炸鸡蛋 对比便利蜂的轻食便当,少了 卷圈意面 鹰嘴豆 豆干 叉烧肉 半个鸡蛋 可以再搭配一个土豆泥或饭团
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