Hi 朋友们，今天这一期我拉来了我当时在美高的小学妹，聊了聊她去澳洲学蓝带这件事。

众所周知，本人一直有个厨师梦，没想到被我学妹实现了。

我学妹也挺有意思的，她和我在美国读的高中，完了之后去伯克利音乐学院读了本科，然后就去澳洲学蓝带了。

现在就在澳洲当厨师了。

因为我们俩比较熟了，我非常自然的默认我学妹去学蓝带这件事很正常很合理，

所以我也没有在这个从名校毕业跑去学蓝带这件事上有多转折。

我感觉我们俩属于，哈佛毕业，心里也想着要去学厨师当厨师吧。

这期节目还挺有意思的，

你能听到很多澳洲那边学蓝带的见闻啊，

还有就是我和学妹经常没控制住自己开始聊怎么做菜。

对了，学妹家里养了猫，我用我毕生所能的后期，尽量剪掉了猫的声音。

我们具体聊了

– 本尼迪克蛋的做法

– 荷兰酱的做法

– 澳洲的牛油果非常好看！又好吃！

一些亮点

 – 蓝带毕业之后拿的薪水还不错，作为移民澳洲的方法挺好用

– 蓝带的上课流程是怎样的？学费贵吗？

– 做饭其实是一个很有机的过程，你在不停的犯错，又在不停的弥补这些错误。

– 对于专业厨师来说，稳定性非常重要。

– 厨师要找到那个大众的审美区间，不是跟着自己的口味走。

– 对于吃饭这么体验感差异性大的事情，极致的标准化是非常重要的。

在悉尼的小伙伴，可以去学妹的店里吃饭！要提前一个月预约排队！大家快去试试看好不好吃！！！！

hubert 的地址是：

15 Bligh St, Sydney NSW 2000, Australia 

好像你在小红书也能搜到。

报我名字，当然是没有任何优惠的。

Bgm: 

<For The Love of Love>

片尾曲：

《隔离》 薛凯咏

你可以在小宇宙、喜马拉雅、汽水儿、apple podcast、酷狗音乐、qq音乐收听到这一期节目。如果你喜欢这一期节目，欢迎订阅、收藏和转发。

期待能在听友群见到你：

进群请找小uko，wx号是 theuko

进群密码：内外之间

我的即刻id是UKOOKUO

我的小红书是：Uko喜欢讲历史 （已经更新了！！快夸我！！！）

那么内外之间，我们关注和自己相关的一切。

谢谢你陪我。