继贝果之后，热爱白人饭的健康餐界出现了新流行——酸奶碗。

酸奶碗早期因是“维秘天使们都在吃的控糖食物”在国内社交平台上引发关注。它通常使用过滤好的固体希腊酸奶，在此基础上根据个人喜好添加水果、麦片、饼干、坚果等配料组合而成。

有人热爱它低脂、营养均衡和饱腹感强的特点，喜欢研究酸奶碗的新奇色彩搭配，也有人认为吃酸奶碗就像空口嚼石膏，戏称“吃一口咽下去脖子的抻二里地”。

在小红书、抖音等社交平台上，酸奶碗已经火了起码半年。今年2月底时小红书平台内酸奶碗的相关笔记量为4.8万，到眼下这个数字已经激增到80万+。晒出一碗酸奶碗，既展现了追求健康的饮食方式，又透露出乐于尝试的好奇心和松弛的生活日常。

不少品牌已经开始研究如何将这个流行变现。

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*界面新闻记者 | 卢奕贝  界面新闻编辑 | 许悦