主播|安然 静茜 小马

这一期，我们聊一聊云南茶山的美食。

对云南美食的好奇，绝不能止步于野生菌和小锅米线，你要向更广大的云南茶山走去，这里才是集云南各民族生产与生活宝藏于一体的新奇乐园。在那广阔的茶山，不仅有直冲云霄的望天古树，还有酸臭可口的腌茶，花式油炸虫子、以及各种突破你美食认知的大胆尝试。现在，你准备好上车了吗？

在本期节目中你将听到：

01:35-07:30 让三位主播魂牵梦绕的勐混农贸市场撒撇米线

07:35-10:20  甜笋煮走地鸡

10:20-15：00  又香又甜的茶山烤冬瓜猪

15:18-18:18  苦笋蘸喃咪、茶山炒白花

18:20-22:30 油炸蜂蛹/竹虫

22:30—29:00 茶区餐馆点菜小妙招

29:00-38:00  茶山美食黑版：生血拌肉、蜘蛛刺身

本期节目提到的部分食物图鉴：

会动的都是肉，这句话不只是说说而已。肉虫我忍了，蜘蛛也是一道菜谁敢相信呢？这种叫做棒络新妇的蜘蛛，腹部上有着奇异的紫色和绿色花纹，是一种非常营养的“茶园蛋白棒”。如果茶农愿意，他们可以花两到三个小时捉上四五十只蜘蛛，抽丝后油炸，可麻辣可椒盐。不愿意花时间，去脚、直接入口，天然简单。大叔当着我的面三下五除二就吃下去了一只。

想吃勐混菜市场里的撒撇米线，要先去距离米线店几十米的牛肉铺现买牛苦胆和牛肉。要不怕麻烦，才能吃上这碗鲜美无比、回味无穷的撒撇米线。

在茶园里散步的冬瓜猪

肉香四溢的南糯山哈尼族烤冬瓜猪

蜂蛹

鸡血拌肉

茶山的白花树（羊蹄甲，Bauhinia purpurea）

炒白花

苦笋

春茶季茶山日常饮食