时长：
68分钟
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1,474
发布：
2年前
简介...
大家好啊~拖更了将近两个月，#从菜街到厨房 终于回归了。好久没见面，这期节目先从两位主播的寒暄聊起，主话题是关于在云南种植的洋蔬菜。你有什么喜欢的洋蔬菜，有发现在国内有种植这种洋蔬菜的产地吗？也请给我们留言分享。
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→方便找重点的快进时间线
00:27 拖更了快两个月，用寒暄来开始本期节目
02:05 又说到昆明的气候，今年冷得很早，“秋老虎”时节雨水多
03:26 聊聊拖更期间的经历，先聊聊小电在深圳的餐饮体验
09:41 说起高级餐厅用的云南食材，知了打岔聊聊最近鸭子的体验
11:36 深圳的都市感和草根气息的交融，比如石厦村的云南餐馆
16:02 大城市的好是风味聚集，深圳的包容度也高
18:24 再讲到云南餐饮的发展，越来越多云南地方美味跳过昆明，直接开去大城市
21:43 吹水又说到做菜的经验分享，比如一些做咖喱的tips
24:15 知了分享最近吃到的好吃的店，比如菜单很简单的烤肉店，还有陆良的黄金娣米线店
29:52 陆良在哪里？浅聊一下陆良
32:13 终于聊到这期的主话题： 在云南种植的洋食材。先从陆良种的朝鲜蓟说起
40:11 朝鲜蓟和朝鲜没有关系，原产地在地中海
43:54 除了朝鲜蓟，还有种在云南的洋蔬菜，我们继续聊聊抱子甘蓝
50:10 再说说山葵、芥末和辣根，以及山葵在云南的种植
55:54 云南地理的复杂性，油橄榄、牛油果、咖啡、玛咖、辣木等等外来农作物，生长条件各不相同，但在云南都可以种植
谢谢收听！
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
陈宇慧
2年前
北京
4
云南反正就是啥都能种！
唐嘉澍Jason
2年前
北京
1
40:56 朝鲜蓟的流行我个人觉得可能是因为神奇的朝鲜蓟素，这种化合物可以抑制甜味受体，所以会有很明显的回甘，也会激发同食的食材的甜味
Sidney_euiC
2年前
法国
1
1:00:24 辣木籽moringa我印象里是从印度流行起来的一种所谓super food
蘑菇野
2年前
北京
0
29:27 滑滑嫩嫩又不易碎，这形容的不就是常德米粉的口感嘛！
CD并且EFG
2年前
广东
0
就一直有卡拉卡拉的杂音，是咋回事呀？
何不开心
2年前
云南
0
黄金地确实安逸
翻滚的五花肉
2年前
云南
0
原来朝鲜蓟是这个味道！但貌似我没在昆明的菜市场看到，请问在哪里能买
翻滚的五花肉
2年前
云南
0
确实很像帝王花呀
翻滚的五花肉
2年前
云南
0
羽衣甘蓝有阵子是盒马会员满9.9的赠品。有次拿到，研究半天最后汆水蒜蓉炒了
zhouxiaoyu
2年前
上海
0
51:55 今年双十一买了云南的山葵酱~
腿子
2年前
上海
0
我搜了一下搜不到滴答买菜这个app，您说的是叮咚买菜吧？
唬子
2年前
广东
0
桑叶/桑芽，广东这边也吃，常见的是上汤桑叶(偏嫩叶），也有用桑芽包饺子。说起过气的辣木，广东肇庆有一家农庄专门吃各种辣木，有辣木叶煎蛋、辣木蛋挞和各种奇奇怪怪的辣木入菜。
Sidney_euiC
2年前
法国
0
37:50 朝鲜蓟非常非常妙，它的回甘，WOW
Sidney_euiC
2年前
法国
0
47:37 羽衣甘蓝是我没办法喜欢的一个菜，小名angry lettuce，打成果汁也无法挽留，自带浓浓的雪菜味，这个菜在中国是没有市场的，宝紫甘蓝也是，另外还有swiss chads牛皮菜😫
Sidney_euiC
2年前
法国
0
50:14 防风根在云南产吗?非常美味
Sidney_euiC
2年前
法国
0
54:52 山葵也可以拿来吃东北的烤肉，沈阳西塔就有一家烤肉店名字就叫山葵😛
HD361816y
2年前
山东
0
太喜欢你们了。怎么入群呢
HwaMo
2年前
云南
0
请问一下结尾提到听众群还可以进人吗？
淮钦
2年前
北京
0
感觉讲得好有意思，被疯狂安利了这本书～
林林林企鹅
2年前
广东
0
求深圳的云南菜店铺
