从菜街到厨房 - 从菜街到厨房-34 拯救中国胃，或者大嘴吃四方？在国外都吃点啥 - EarsOnMe

简介...

大家好啊～这是#从菜街到厨房春节后的第一次更新，谢谢朋友们的等待和催更。
出境限制逐渐取消后，越来越多的朋友们开始筹备出境游，或者已经身在国外，这期节目我们就主要聊聊：在国外旅行或工作生活时，都喜欢吃点啥。
也祝大家在2023年，出境丝滑，旅行愉快～
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️方便找重点的快进时间线
02:53 寒暄结束切入主题，出境游安排起来，先来聊聊出境吃什么，以及如果有需要，怎么在国外安抚中国胃
03:47 知了想陆路过境去东南亚，昆明-磨憨，转乘磨丁-琅勃拉邦-万象的国际铁路旅行正当红，小电简单分享了过境攻略
06:30 恢复出境游，知了第一站想去东南亚，特别是在开始录播客之后，更想去东南亚寻找当地与云南的连接
08:16 闲聊插播：云南春节旅游大热，可是知了和小电都没怎么出门？等寒假正式结束，云南旅游恢复平静，大家或许可以把假期预留给泼水节
12:15 话题回到东南亚，越南旅游签开了之后，知了还很想沿红河往下，火车入境越南其实也是很有意思的体验
17:21 小电的出境游计划：上线时小电已经在欧洲了
22:02 听小电聊聊欧洲的菜市场和亚洲超市，和一些移民故事
29:36 去欧洲的小电，要怎么安排自己的吃喝
35:06 知了说起欧洲的经验是十多年前，基本顿顿吃中餐
40:09 欧洲的外食比例很低？居家做饭更喜欢买半成品的预制食物或者料理包？
42:00 欧洲和北美的中餐馆，是一种怎样的存在？
44:02 饮食文化的交流大概可以有哪些？小电特别介绍了印度的锅包肉
52:14 全球范围内饮食交流的可能性？蛋白质、碳水和脂肪，营养更均衡的食物的流传度更广？
58:20 放在国内来看，北方到云南的地理和风物跨度不逊于跨国，不过南北风味已经有了很好的交流，增添了很多生活的色彩
1:21:23 期待小电去欧洲后，跟大家分享在饮食交流上的观察
1:23:20 也欢迎大家跟我们分享在国外吃中餐的经历

谢谢收听！

评价...

空空如也

小宇宙热门评论...

Cholarwin

2年前英国

请问缅甸煎饺的英文名是什么呀，美食荒漠英国需要它！！！

唐嘉澍Jason

2年前北京

北京的几个原生云南菜系餐饮品牌都做得挺好的，虽然食材和正宗性上做了妥协，但肯定算是全国的云南菜高地了，上中下三档俱全，接近的FD有：泓0871，崖；中档有：一坐一忘，半山腰；平民档有：火烧云，云海肴，Bistro有白老虎屯，还有大量单品类的云南餐厅，以及我很喜欢的滇京融合餐厅：八条一号，云南菜在京生意一片大好😸

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4个月前葡萄牙

法国平价餐馆的关键词是bouillon，在巴黎人均二三十欧绝对算不上fine dining，比如巴黎的Bouillon Julien最便宜的招牌牛肉汤小粒意面一碗9.5欧，油封鸭腿13欧，肯定不如kebab实惠但考虑到百年老店配上穆夏装饰画的就餐环境也是合理价位。蓬皮杜旁边有家类似的Le Petit Bouillon Pharamond是很知名的店，排队很长而且几乎都是本地人。