Hello我的亲爱的朋友们，Janet和泥考拉分别在北京生活了6和15年，这些年，对于北京的“食”我们已经摸出门道了，若你愿意相信我们的“淘金”节目，那就不要犹豫的收下我们这期探索式“吃播”吧，叫吃播是因为——美食+播客。怎么样哈哈，这个创意还不错哈？

以下时间线处处隐藏着我们的私藏宝藏餐厅，快来和我们一起寻宝吧！🐙😊

02:00  无论你是否生活在北京，这期节目都我和泥考拉将我们6年-15年的觅食宝藏分享给你，让你看到原来美食对我们来说是那么走心的😍

05:00 海淀苏州桥作为15年泥考拉的京食旅途之始：最大的莫过于家乡的味道，云南菜之精品傣味餐厅——“金孔雀”

10:45 每个北京大学生都对这么一道“四川口味”很熟悉，但为什么偏偏是这家？用人情味和江湖气筛选出那个心中的最佳，隐藏着温暖的故事

15:40 北京最多的面馆，兰州牛肉面肯定不输，但是最好吃的牛肉面原来在苏州桥。Janet和泥考拉都吃过这家清真牛肉面，泥考拉还曾经在那里被阔气的程序员哥哥shock和炫耀到。只因为这一款碗面！

19:15 在北方不能不吃驴肉火烧吧，那么多家火烧该怎么选呢？一家人气爆旺的驴肉火烧神秘店铺突然神奇消失，学生们想念了很久两年之后又突然地强势回归。为何长久存在？原来是立住脚的美味。

26:00 生活在宇宙中心五道口的Janet 推荐两款元老级美食：一个是清华大学室友买回家之后让Janet入坑的甜点；第二个是在五道口的韩国学生们人人皆知的韩国料理，学生们的挚爱----逗思都吃韩国料理

31:00 绝对特色的只有北京才有的【驻京办】，那么多家怎么选，我们推荐的这几家绝对是真情实意的哈

32:00 【推荐之一】大理驻京办：蝴蝶泉，这家泥考拉吃了十多次的驻京办到底怎么样？

36:40 【推荐之二】贵州驻京办，Janet老家的菜系，酸汤鱼、折耳根，竟然没有达到贵州的平均水准。不过提示各位听众朋友这也是个人主观评价哈（不过我还是有土著的自信哦）

39:33 【推荐之三】黑龙江驻京办，北京市交通“重灾区”儿童医院附近（驾车不推荐）；锅包肉、豆角焖面超推荐，要是你在金融街附近请吃饭，推荐去这家！绝对有东北水准

41:35 【推荐之四】克拉玛依驻京办，如此小众、隐藏起来的驻京办原来也是新疆朋友们的选择，那里竟然有一款“隐藏款”乌苏啤酒，还有我们很少在外面吃到的小馕饼

44:00 海南驻京办，这家你们绝对要听哈，不要在shownotes里问为什么，听就懂了…

46:50 非土著的北京居民们，亲朋好友们来找你，什么地方既有北京特色，服务及综合体验还有口味都是超优质选择：原来“日坛区域”是最完美的选择，是管理良好、有停车位、环境优美的北京大使馆区。听听Janet和泥考拉怎么分析…

52:18 在北京邀请朋友小聚，靠近北京最时尚的区域，在最方便的商圈，竟然精致、清新、有档次还美味：原来是“莆田”是最完美的选择，闽南菜系适合喜欢健康、又没有异味的朋友小聚哦，是一家很舒服的餐厅（三里屯、金融街购物中心、国贸、王府中环都有店）

55:00 哪里特别适合小两口约会！这家云南菜绝对可以，它装修雅致、有云南特色、调高很好，座位宽松舒适、非常安静。菜品新鲜程度好，口味也是大家能够接受的，还具有强烈的云南特色——原来是【山茶餐厅】

59:20 南方的小伙伴看这里，南方人筛选出来的北京优秀面点，回购带回老家大家都喜欢：原来是【宫门口馒头】最朴实的就是最美味的，白面馒头超优秀

64:00 北京烘焙之王（有一家一直被模仿，从未被超越）

66:30 北京最优秀的瑞士卷，奶油的厚重和轻薄都把握得很好，原来是“卷时”

69:40 北京最优秀的我老家的美食（贵州遵义）：闵四遵义羊肉粉，已经是我在北京吃到的最贴近家乡味道的羊肉粉了。羊肉炖制的粉汤底，辣椒非常地道。地址在：朝阳区朝外街道朝阳门外大街昆泰国际大厦底商，注意看标牌在二层，在金刚米线的楼上。都去冲！！

73:00 食不仅仅在于食之有味，而在于情感链接、与城市的交互、生活的态度、那份美好的记忆和甜蜜。

隐藏菜单：

• 【北京最美味的西北餐厅】：滩羊铺子南北疆特色汇  房山区、门头沟区的两家都很推荐


• 【北京优秀的新疆餐厅/清真餐厅】：新疆阿里餐厅（清真餐厅）  老板是地道维族人，一定要点他家羊肉串和手抓羊肉，肉质鲜美。就连清真美味大V “王东四”老师也称赞过的优秀餐厅哈


• 【北京打工人最爱吃的健康餐】：超级碗Foodbowl；加州叉子；油梨树Avocado Tree


• 【北京环境美好，适合三两好友聚会的日料家常美食】：铃木食堂（丽都店），楼上还可以逛逛他们家的隐藏精致“杂物”，都小有品位


• 【北京最好喝的鸡汤】皖南水乡，这家有一定要去试，真的是让人想家的味道。


• 【北京的陕西面馆之神】在我和泥考拉心里都是最佳的 西府面馆，一定要尝试油泼面；酸汤扯面也特别好吃！


• 【北京优秀的闽南菜/福建菜餐厅】沁旺达，这家在西城区和丰台区的交界，随便盲点，我们从来没失败过。非常值得一试

好啦今天说太多宝藏了，简直不慷慨不为快，这就是本期新时代美食播客，简称“吃播”。谢谢收到到现在的你，想必吃到美食了你都想谢谢我 哈哈哈哈哈。开玩笑~ 吃不惯不要冲上来拍砖昂…

本期音乐：Bruises (by Chairlift)