明星探险遇美食危机？王一博户外烹饪翻车，烤焦食物暗藏致癌陷阱？烤糊鸡腿、黑炭饼子里的美拉德反应，背后竟是丙烯酰胺作祟！如何健康烹饪，远离二类致癌物？专家支招，教你科学规避饮食雷区。爱美食，更要爱健康，揭秘日常致癌物大聚会，烤肠里的“四毒俱全”你还敢挑战吗？别怕，科学烹饪是王道。热锅冷油，少烤多蒸，让美食与健康并存。快升级你的厨房生存指南，远离致癌风险，享受生活每一刻。想知道更多防癌妙招？持续追踪，解锁健康密码。

02:03 美拉德反应在烹饪界的地位：棕褐色、香味物质与致癌物质的平衡

04:05 饮食烹饪中的致癌风险：如何避免丙烯酰胺和杂环胺？

06:05 癌症风险与食物熏烤油炸的关系：警惕致癌物质的危害

08:06 避免肉毒缩菌，延长肉类制品保质期，少吃加工肉食品，远离致癌风险。

10:07 健康烹饪技巧：如何避免致癌物的生成与摄入？

12:08 探秘肿瘤奥秘，免费订阅收听王老师说肿瘤，提升健康知识，下期节目再见！