本期主要讨论书目：

《The Chile Pepper in China》Brian R. Dott

《中国食辣史》曹雨

《魔鬼的晚餐》斯图尔特·沃尔顿

《鱼翅与花椒 》英扶霞·邓洛普

《鳗鱼的旅行》帕特里克·斯文松

《甜蜜的，致命的》约翰·尤德金

扩展阅读：

《烹饪基础化学》 （作者不详）

《粤菜溯源录 》陈梦因

《吃的江湖》 林卫辉

《厨房之舞：身体和空间的日常生活地理学考察》吴郑重

《我的法兰西岁月》朱莉亚·查尔德

论文：

《论食物伦理的主权纬度》 练新颜

《中国的食物伦理》 高成鸢

视频：

《盘中腐事》Netflix