节目

公元1227年，成吉思汗亲率蒙古大军，剑指金国西境。 德顺州孤城，守军不过义兵乡军八九千人，为何屡屡偷袭成功？ 成吉思汗亲临督战，又为他的生命倒计时，写下怎样的注脚？ 本期我们来聊聊蒙金战争第9章：德顺州之战！

🎙️ 本期Yusi和Nadie借拉赫玛尼诺夫《帕格尼尼主题狂想曲》第十八变奏，展开了一场关于“归乡”的深度对话。为何这段被拉赫自己调侃为“写给出版商”的旋律，会成为电影《时光倒流》中最令人心碎的注脚？从成年钢琴家与顶尖乐团的“诗朗诵式”表达，到16岁流亡者亚历山大·马洛费耶夫的“蓝色梦幻谷”，再到11岁聪聪在黑暗中扇动翅膀的坚定力量——当拉赫在瑞士卢塞恩湖畔复刻故土庄园，当奥德赛倾尽一生只为回乡，当星际穿越的宇航员穿越维度也要回家，我们终于明白：所谓“家”，不过是每一个不稳定的音符渴望回归的那个主音。借《帕格尼尼变奏曲》，我们仿佛经历了一场关于真诚、流亡与内心召唤的终极探寻。 🎞️ Timeline： * 00:00:17 开场引入：双厨狂喜——拉赫与“小厨子”们的帕格尼尼变奏曲 * 00:01:03 曲子溯源：第十八变奏为何格外“大众化”与“出圈”？ * 00:02:29 电影意象：《时光倒流》如何与拉赫的乡愁形成共振 * 00:03:43 创作背景：卢塞恩湖畔的塞纳庄园——复刻伊凡诺夫卡的宁静 * 00:05:53 归乡本质：万物都有回归稳态的运动趋势，回家是人类的底层代码 * 00:09:49 【音频片段】成年钢琴家与马林斯基乐团版第十八变奏 * 00:12:54 版本解读：钢琴与乐团的割裂、“诗朗诵式”的套路表达 * 00:21:44 【音频片段】16岁亚历山大·马洛费耶夫版第十八变奏 * 00:28:01 版本解读：当代流亡者的深情与厚度 * 00:31:02 人物侧写：公开反战的年轻俄罗斯艺术家，2022年底流亡柏林 * 00:37:41 【音频片段】11岁聪聪版第十八变奏 * 00:40:41 版本解读：被爱围绕的坚定与新鲜力量 * 00:45:01 美学对比：亚历山大的丰富细节与聪聪的纯粹行动力 * 00:49:12 真诚与深刻：为何年龄与教育无法决定灵魂的深度？ * 00:50:30 下期预告：拉赫本尊版本放松——他是不是最不急着演拉赫的那一个？ 🌊 专注提升音乐审美的播客节目「音乐闭门宴」—— 我们提供生理级音乐体验，不只填充知识，更是唤醒耳朵...... Yusi与Nadie在拉赫的乡愁变奏中深潜，通过两位未成年“小厨子”的灵魂对话，共同探索回家何以成为植入人类底层代码的本能冲动？而我们又该如何在“归途”中享受每一刻？ * 你还可以在这里找到我们： 小红书：@周雨思-Yusi音乐审美养成、@Nadie自救 视频号：@Yusi音乐审美养成 B站：@周雨思-音乐审美养成 抖音：@周雨思-音乐审美养成

内卷、躺平成为全民热词，上学卷成绩、上班卷绩效、养娃卷教育，大家越来越累，幸福感却没提升……为什么所有人都在努力，却所有人都更焦虑？内卷到底有没有解？ 经济学里的 “囚徒困境”，完美解释了内卷的本质：个体理性，最终导致集体非理性。 内卷不是你不够努力，是赛道太挤了。换条赛道，或者换个评价标准，海阔天空。 你最近一次觉得内卷，是因为什么事？

【本期主播】：十里八桥，艾迪 随着AI技术的发展，在我们身边越来越多，越来越炫的AI产品不断涌入我们的生活。 然而，与此同时，很多人开始质疑：“我们真的需要这些吗？” 本期节目，我们就来讨论一下，如今的AI真的是发展过剩了吗？科技发展的边界该在哪里？ 【关注我们】： 微信公众号，小宇宙播客，喜马拉雅FM，网易云音乐，蜻蜓FM，搜索“京西乐游帮”即可 【参与我们】： 想要推荐话题内容，或者有意作为嘉宾参与我们节目的录制，欢迎您发送邮件至[email protected]. 或者添加微信EddieG0086, 并注明您的需求。

美妆品牌AHAVA曾借助死海矿物泥的独特成分、与李佳琦的合作以及线下门店的快速扩张，在中国市场一炮而红，成为天猫美妆营销的黑马。 然而，五年后，其销售额从9000万暴跌至240万，门店大幅缩减，品牌遭遇突然衰退。 分析其衰落原因，包括地缘政治冲突影响供应链、渠道迭代时反应迟钝以及品牌故事的审美疲劳。 韩束母公司上美通过合资模式接手AHAVA，意图利用本土化策略和供应链优势重塑品牌。关键问题在于，韩束应如何有效执行这些策略，以重新吸引消费者并稳定市场地位。 00:00 AHAVA品牌衰落与韩束收购解析 AHAVA曾因死海矿物泥成分独特原料及李佳琦直播带货迅速走红，但自2021年起销售额急剧下滑，从8900万降至239万，门店数量也大幅减少。品牌衰落原因包括未能紧跟中国市场变化，产品与竞品相比缺乏优势。韩束母公司上美股份通过合资模式获得AHAVA中国运营权，旨在利用其独特矿物泥资源及本土化供应链，重新塑造品牌形象。未来定位高端或大众，需视后续策略而定。 03:15 死海矿物泥品牌：从火爆到衰落的历程 死海矿物泥品牌曾因利用稀缺故事、创新直播营销及疫情契机等策略，迅速在中国市场崛起，成为全球第四大市场。然而，自2022年起，品牌销售额急剧下降，抖音店铺关闭，天猫店铺产品SKU大幅减少，品牌面临严重挑战。 06:17 AHAVA品牌下滑原因及韩束接手可能性分析 阿哈瓦品牌因明星代言危机、渠道迭代迟缓、品牌故事审美疲劳及地缘政治影响导致销售下滑。韩束接手后，能否借助营销优势重振品牌，打造为下一个始祖鸟，值得期待。

这一期且加餐，我们邀请到一位新朋友——导演、编剧、文化评论人五色全味老师，一起从饮食的角度重新认识香港这座城市。五色老师2010年赴港，在香港生活了十余年，以亲身体验建立起对香港饮食的独特理解。 茶餐厅是香港饮食文化的化身，体现了华洋杂处的城市底色，它创造性地把来自西方的美食平民化，西多士、焗猪扒饭、丝袜奶茶都是其中的代表。不止是西方料理经历了改造，任何风味的美食到了香港都会本地化：山东水饺来了变得皮薄清爽、泰国菜被改造成海鲜大餐、云贵川米线加上萝卜牛腩浇头，拥有了车仔面的灵魂······这座城市像一台永不停止的搅拌机，把南洋的辛香、上海的浓油赤酱、潮汕的鲜甜，统统打进了广东味的底浆里。 熙熙攘攘的茶餐厅、ABC餐的菜单设计无不突显了香港的快节奏，但快速的发展也正在吞噬缓慢的记忆。雕花木窗的老式酒楼、冰室的马赛克地砖、街头的霓虹灯招牌都在渐渐消失，而这些恰恰是香港饮食文化最深层的底色。 注：本期节目片头音乐来自回春丹《初恋》 【本期对谈】 主播：何必（北京大学历史学博士） 嘉宾：五色全味（导演、编剧、文化评论人） 【收听指南】 03:30 香港饮食的中西二元性：殖民历史与华洋杂处的底色，茶餐厅文化兴起 05:48 西多士的平民化革命：从昂贵的法式吐司到油锅里的中式热量炸弹 07:46 中西结合后的焗猪扒饭：蛋炒饭打底，芝士番茄酱焗烤 10:39 丝袜奶茶和鸳鸯奶茶：迎合底层男性消费者的性别营销 13:39 茶餐厅的“快”文化：平民化、效率至上、一人食ABC餐 19:24 茶餐厅的服务：不耐烦的态度成了澳洲牛奶公司餐厅的特色 21:21 港式米线的崛起：云贵川口味+车仔面的灵魂，白萝卜、空心菜、牛腩浇头随心加 25:16 伤心酸辣粉 ：京九铁路带来湖南移民与香港饮食口味变革 27:37 湾仔码头的山东水饺：“水饺皇后”臧健和与香港移民史 35:21 南洋风味的本地化：咖喱蟹配蒜蓉面包、泰式明炉乌头鱼 38:16 广东人对鸡的执念，让所有带鸡的料理来香港后都比原地更好吃 42:23 海南鸡饭不是海南的，扬州炒饭不是扬州的，福建炒饭也不是福建的 44:11 香港饮食的阶级光谱：从平价茶餐厅到西贡海鲜，一个城市吃遍所有价位 52:22 老式酒楼的消逝：推车仔点心、提笼架鸟的老人、中国冰室的马赛克花砖 01:02:13 面对新时代的冲击，希望政策能帮助保存香港的餐饮文化 【工具箱】 01 丝袜奶茶：又称港式奶茶，是香港茶餐厅的代表性饮品，源自英式奶茶的本地化改造。1952年，中环兰芳园创办人林木河首创用白棉布袋反复过滤锡兰红茶的做法，茶袋经茶水浸泡后呈现咖啡色，工人戏称为“丝袜”，丝袜奶茶由此得名。港式奶茶的制作有煲茶、焗茶、撞茶、撞奶四大工序，其中“撞茶”（拉茶）使茶汤更丝滑顺口。2014年，港式奶茶制作技艺被列入香港非物质文化遗产。丝袜奶茶与咖啡混合即为“鸳鸯”，取“成双成对”之意，被视为最能代表香港中西融合的饮品。 图源：香港非物质文化遗产资料库 02 茶餐厅：起源于20世纪50年代的香港，前身是“冰室”——二战后兴起的廉价小吃店，主要供应咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三文治、多士等小食，不售卖饭菜。随着香港工业发展，工薪阶层对廉价正餐的需求大增，冰室逐渐与西菜馆模式结合，改领餐厅牌照，演变为今天的茶餐厅，可同时提供中餐小炒、西式扒餐和东南亚料理。茶餐厅是香港社会最草根的街坊食堂，也是香港电影中最常见的文化场景之一。 03 谭仔米线：香港最具代表性的连锁米线品牌，1996年由谭氏家族在长沙湾永隆街创立。谭氏家族祖籍湖南，上世纪60年代偷渡赴港。谭仔开创了车仔面式麻辣米线——将云南米线的口感、四川的麻辣风味与港式车仔面自选配料（鱼蛋、萝卜、牛腩等）的模式结合，并首创10级辣度选择，从BB辣到特辣，成为香港饮食文化中广为人知的辣度衡量标准。2008年谭氏家族分家，衍生出谭仔云南米线和谭仔三哥米线两大品牌。 04 车仔面 ：车仔面起源于1950年代的香港，最初是流动小贩推着木头车在街边售卖的平价面食，故名车仔面。食客可以自选面条种类（粗面、油面、幼面等）和配料（白萝卜、猪大肠、猪红、鱼蛋、牛腩等），自由搭配，丰俭由人。电影《食神》中周星驰在莫文蔚的档口吃的就是车仔面。车仔面的核心精神是出餐快、价格低、选择多，与香港的高效率社会节奏完美契合。车仔面的经营模式后来被移植到港式米线，形成了"车仔面式米线"这一香港独有的餐饮形态，深刻影响了香港人的饮食文化。 【相关往期】 Vol.275｜且加餐：越往北越难吃？“白人饭”背后的帝国、革命与工业化｜嘉宾：陆健 Vol.264｜且加餐：吃懂北京，一座“美食荒漠”的饮食考古｜嘉宾：单嗣平 Vol.263｜且加餐：运河、盐商与清真菜，沧州饮食考古｜主播：何必 Vol.261｜且加餐：鲁菜是如何炼成的｜主播：何必 Vol.257｜且加餐：粤菜是如何炼成的｜嘉宾：林斯澄 Vol.251｜且加餐：好嘛，冬至去天津吃点嘛mà？｜嘉宾：孟庆延 Vol.247｜且加餐：从火塘到AI，厨房里的文明史｜嘉宾：任富佳×李筠 「且加餐」是由“东腔西调”和“老板电器”特别共创的一档播客栏目，关于饮食、烹饪与人文。我们想和你一起，从食物的滋味出发，走入更广阔的人文风景。在这里，饮食不再只是舌尖的事，而更是时间的故事、地方的记忆、文明的缩影。 【关于我们】 一样的世界，不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客，每周五更新，不定期加更，感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发，我们真诚感谢所有反馈，同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号：东腔西调 听友群：添加小助手eidos000（备注「播客」） 今日头条：东腔西调图文志 （部分节目独家图文仅在头条号更新，欢迎关注） 商务合作：[email protected]

本期聊天成员：仙草、Wendy、米花 制作：左右 - 「我想起了高兴的事。」 今天的播客，是从这样的一句话开始的。生活平淡，没有什么新鲜事，但我们坐在一起，聊起最近发生的高兴事，与生日有关、与回归平常的日子有关，也和一些不为人知的珍贵时间有关。 你将会听到： 00:53 和生日有关的高兴事。 12:14 和实习生共同度过的三个月，是社交关系的一段支线。 19:12 我希望自己不要成为会让后辈发怵的女性前辈。 25:47 生活失序的时候，回归平常反而成了高兴事。 29:58 「老鼠掉进米缸」里的快乐，一定要拥有一次。 36:29 「浪费时间反而成了一种反抗行为。」 41:51 整理通讯录带来的小快乐。 46:57 我再次收获了一小片珍贵的人心。 - 特别标注： 播客中Wendy提到的英文专栏出处是：《Post-Luxury Status Symbol #2: Wasteful Time》-Eugene Healey - BGM： slchld - you won't be there for me 凌晨一点的莱茵猫,二乘 - 无尽幸福 凌晨一点的莱茵猫 - 时光回溯 (Time Reversion) Kendra Logozar - Softly add_P - 사랑하는 이에게 Shoffy - You - 微信群：whatyouneed2019 微信公众号：我要WhatYouNeed 微博：@我要WhatYouNeed 小红书：不把天聊si 商务联系：whatyouneedoffice 本播客是 @我要WhatYouNeed 旗下播客。也欢迎你关注我们团队的其他播客。面红耳赤 说说罢了 趁热交换 她的河流。

大家好呀，欢迎来到「当个事儿」的全新板块——「声音胶囊」，一个可以完全放下主题、没有限制，畅所欲言的栏目（音频投稿邮箱：[email protected]）。第一期「声音胶囊」，我们共收到了三位朋友的投稿。非常感谢她们的信任，愿意把自己真实的困惑和思考分享给大家。 从如何科学健康地增重，到如何鼓起勇气离开一段消耗自己的关系，再到如何面对内心挥之不去的愤怒与不公感……这些看似琐碎的问题，其实都是我们每个人在生活里实实在在要面对和解决的难题。我们围绕这些话题，从身体管理聊到心理边界，从自我攻击聊到世界认知，没有标准答案，只有一次自然而然地流淌和碰撞。 这期节目或许无法给你一个「怎么做」的明确指引，但希望能像朋友间的闲聊一样，让你在某个瞬间感到被理解、被启发。更重要的是，勇敢迈出表达的第一步，本身就是一件值得鼓励的事情，欢迎大家都能留下自己的声音胶囊。 收听指南 00:34 声音胶囊初开张，为什么表达总让人犹豫？ 05:47 翻看旧照片，重新发现被遗忘的生活切面 16:58 不设主题不求结论，让表达自然流淌 17:46 小丁：认真增重的人，为何仍被贴上标签？ 20:01 运动饮食都认真，体重为何总回到原点？ 25:11 低体重同样值得关注，却长期缺少讨论 28:10 健康增重不是猛吃，更要兼顾肌肉与感受 37:15 BMI只是人群尺度，身体状态不能一刀切 39:19 小林：搬离消耗型室友，终于重新独居 41:58 沟通被说成玻璃心，沉默成了自我保护 43:37 一只自己的冰箱，盛下久违的自由生活 47:53 同事合租的边界，为何比想象中更难守 58:20 离开需要成本，旁观者为何总能快刀斩乱麻 1:03:42 尊重真实感受，也允许自己暂时还离不开 1:05:47 闪闪：坏人没付代价，愤怒如何真正闭环？ 1:09:18 旧事为何反复弹出，愤怒究竟在提醒什么？ 1:15:14 人性的复杂，如何动摇善恶有报的期待？ 1:21:35 把注意力收回来，不再与伤害者续写关系 01:23:26 我选择以爱的方式，与世界产生关联 01:32:38 人的痛苦，源于总想说服对方达成共识 01:36:43 结尾：欢迎继续投稿，聊到哪儿算哪儿 制作团队 主播| 老六、猫力 后期| 猫力 收听渠道 小宇宙@当个事儿 网易@当个事儿 喜马拉雅@当个事儿 苹果播客@当个事儿 微博@六层楼先生

🚩2026年9月4日行情回顾 A股三大指数今日冲高回落，截止收盘，沪指跌0.30%，深证成指跌0.79%，创业板指跌0.78%。沪深京三市成交额超过2万亿，较昨日放量近3000亿。行业板块涨跌互现，动物保健、农林牧渔、航海装备、白酒、广告营销、酒店餐饮板块涨幅居前，电子化学品、能源金属、半导体、元件、消费电子板块跌幅居前。个股方面，上涨股票数量超过2400只，逾40只股票涨停。猪肉概念股逆市大涨，罗牛山、新五丰、新希望、金新农等近10只股票涨停。 ♟️生猪养殖产业链掀起涨停潮，多股封上涨停！ 9月4日，生猪养殖板块全线爆发。新希望、新五丰、罗牛山、天邦食品等封上涨停，大禹生物涨超17%，温氏股份涨超6%，牧原股份涨超4%。 现货价格走势为本轮反弹提供了基本面支撑。农业农村部数据显示，8月最后一周全国活猪价格约为11.6元/公斤，环比小幅上涨；猪肉集贸市场价格突破21元/公斤，环比同样回升。截至9月3日，全国生猪出栏均价已重新站上11元/公斤关口，较8月低点明显回升。 📒关于我们 《厚雪晚班车》是一档与投资相关又不止于投资的节目，每天几分钟，帮你快速梳理一下今天的市场表现和主要财经资讯。让你在下班路上，对今天资本市场中发生的事情，有个简单且清晰的概念，核心是，帮你抓重点。

- 导语 - 二十世纪初，来自法国的建筑师赉安选择在上海法租界扎根。二十五年间，他的赉安洋行设计了122栋建筑，留下了麦琪公寓、花园饭店等经典作品，最终却在1946年的上海神秘失踪。上海作家吴飞鹏长期致力于上海老房子的寻访，在一次偶然的契机接触到赉安的外孙后，他开启了在上海和巴黎寻找赉安的旅程。匈牙利籍建筑师邬达克的作品与赉安有何异同？柯布西耶与赉安在巴黎的交往如何影响了赉安的人生轨迹与建筑风格？二战之后，赉安又为何在1946年的上海神秘失踪？请听本期嘉宾吴飞鹏带来的精彩分享。 - 本期话题成员 - 程衍樑（微博@GrenadierGuard2） 吴飞鹏，上海城市文化与近代建筑研究者，著有《寻找赉安》等。 - 时间轴 - 04:01 同时代却知名度迥异：赉安与邬达克在上海的平行人生 10:23 柯布西耶的「集合住宅」理念：一栋楼容纳居住、商业与娱乐 12:39 质量之别：赉安作品仅拆两栋，邬达克建筑消失约半数 13:43 背靠法租界公董局，赉安洋行得以承接梧桐区大量地产设计业务 16:22 盖斯康公寓、花园饭店与「赉安阳台」的标志性设计 21:50 与赉安外孙相识并寻访赉安的缘起 24:48 马克思后人与让·饶勒斯遇刺事件：赉安的巴黎成长印记 31:08 上海为何会成为Art Deco装饰艺术派遗存丰富的城市？ 43:33 庄俊、奚福泉与吕彦直：二三十年代的海归中国建筑师们 48:12 法国总领事官邸在上海的前世今生 50:31 「海派西餐本质上是一种中国化的俄餐」 55:17 赉安失踪之谜：1946年的出走与未解的遗书 01:00:17 奚福泉建筑作品中的「包豪斯」精神 - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 - 忽左忽右旅行团又要出发了！这一次，我们将前往坦桑尼亚，在乞力马扎罗山脚下开启东非之旅，探访塔兰吉雷、恩戈罗恩戈罗和塞伦盖蒂，感受东非野生世界的壮阔。再前往桑给巴尔，在石头城与印度洋海岸放慢脚步。本次坦桑尼亚行动，程衍樑将与一位首次参加忽左忽右旅行团的神秘嘉宾共同带队。2026年9月30日至10月11日，如果您有兴趣参与本次坦桑尼亚行动，请关注「忽左忽右leftright」公众号，回复「坦桑尼亚」了解详情，也可以直接添加旅行团小助手微信 hzhyxzs2 咨询报名。 《忽左忽右》的卖书业务上线了！这次不仅汇集了节目中深入讨论过的书籍，还有主播个人精选书籍，含少量签名版及稀有原版，完整的书目信息及购买方式，前往微信公众号「忽左忽右leftright」，回复「买书」 即可获取。书目将不定期更新，欢迎常来看看。 - 制作团队 - 声音设计 hotair 节目统筹 禾放 节目运营 小米粒 节目制作 思钊 Yo logo设计 杨文骥 - 音乐 - Danse Macabre - Busy Strings - Kevin MacLeod - 本节目由JustPod出品 © 2026 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@忽左忽右leftright @播客一下 @JustPod 微信公众号：忽左忽右Leftright / JustPod / 播客一下 小红书：JustPod气氛组 / 忽左忽右 B站：忽左忽右leftright 抖音：忽左忽右