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金典有机｜呷哺呷哺五年亏掉十三亿，小火锅为何还在吸引海底捞、杨国福入局？

声动早咖啡

本周节目由金典有机奶冠名播出，爱自己，从一杯有机奶开始。 海底捞、杨国福等餐饮巨头在今年相继布局自助小火锅业态。然而，曾经稳坐「小火锅之王」宝座的呷哺呷哺，这些年却接连陷入亏损和关店的困境。公开资料显示，呷哺呷哺近五年累计亏损超过 13 亿元、 去年关闭二百多家门店，总市值跌去九成。海底捞、杨国福们究竟看到了哪些机会？为什么选择在这个时候加码小火锅？本期轻解读就与之相关 06:18。你还记得自己上一次吃小火锅是在什么时候吗？现在这些门店让你愿意尝试，或是让你转身就离开的原因会是什么呢？在评论区和我们一起聊聊吧。 本期还有关于苹果、造车新势力、亚马逊和电竞奥运会的新动态 01:40，欢迎收听！ 金典有机奶，是国内首个通过金标认证的有机奶，口感丝滑细腻，自然清甜，每 100ml 就有 4.0g 优质乳蛋白，营养纯净，牛奶品质达六国标准。 在天猫超市搜索【金典有机】，下单刘亦菲同款金典有机奶，享 63 折限时优惠！戳下方人气单品链接↓↓↓直接囤货，爱自己从一杯有机奶开始～ * 金典梦幻盖有机纯牛奶 * 金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶 现在打开微信扫描下方海报中的二维码，进入「金典有机生活+」小程序，加入金典会员，立享新人百元优惠，还可以解锁更多会员专属福利。 主播 Mengyi 幕后制作 监制：Zelin、Stella 实习研究员：大豆、雨阳、板凳 运营：George 声音设计：沁茗 封面设计：饭团 营销内容策划：beibei 商业内容策划：茹雪、迪卡 声动活泼商业化小队：新新、秋杰、琳琳、迪卡、小夏（实习） 商务合作：声动早咖啡等节目商业合作持续招募中，点击链接直达 声动商务会客厅，或者发送邮件至 [email protected] 联系我们； 加入我们：声动活泼目前开放内容制作、商业发展等全职岗位，还在招聘内容实习生、商业化实习生和社群运营实习生等，工作地点北京东城区，详细岗位信息与申请方式，请点击链接； 听众投稿：如果你了解身边日常现象的背后原因，欢迎投稿，你的发现可能出现在节目中。 「用声音碰撞世界」，声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。 * 我们还有这些播客：声东击西、What's Next｜科技早知道、商业WHY酱、跳进兔子洞&跳进兔子洞第三季、吃喝玩乐了不起、不止金钱、泡腾 VC、反潮流俱乐部 * 如果你喜欢我们的节目，欢迎打赏支持，或把我们的节目推荐给朋友 * 本节目音频内容及文字版权归声动活泼所有，未经授权不得用于 AI 模型训练等用途

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