水快开了 - 节目列表

哈喽，欢迎大家收听《水快开了》，我们是曾经的“跨界餐饮人"，也是现在已经有十年经验的“老餐饮人”。 想在这里分享我们关于创业、关于品牌、关于个人成长、关于热爱的一切的思考，希望与不同朋友碰撞，与这个世界碰撞。 这期是来自餐饮老饕的“西安市区年度餐厅推荐”，西安本地及计划来西安吃喝的家人们，欢迎揭榜： 【川菜】 1、海霞川菜馆（碑林区二环南路东段南沙世纪花园） 2、同仁渔家（碑林区振兴路朱雀东坊） 【湘菜】 屋里饭菜（雁塔区兴善寺西街50号） 【粤菜】 标记粤菜馆（莲湖区群贤路中海华庭底商） 【陕菜】 咸得茶饭（雁塔区曲江池西路60号广电中心德后街） 【面食及小吃】 1、老金传统烤肉（莲湖区沣惠南路唐延中心城L层） 2、陕南手擀面（高新区高新四路新西蓝2期2号楼底商） 3、王魁腊汁肉店（碑林区长乐坊与东新巷交叉口） 【其他】 徐记海鲜 小满在小红书：小满有点饿 夏至在小红书：一只禅虎

哈喽，欢迎大家收听《水快开了》，我们是曾经的“跨界餐饮人"，也是现在已经有十年经验的“老餐饮人”。 想在这里分享我们关于创业、关于品牌、关于个人成长、关于热爱的一切的思考，希望与不同朋友碰撞，与这个世界碰撞。 不知不觉，“水快开了”竟然开播一整年了。 本就是一场很随机的开始，我和小满也没有就“录制频次”做过任何约定与承诺。但，就是很神奇的坚持了下来。 今天这期，我们对“录播客这件事是怎么坚持下来的”做了剖析，总结下来大致有三点： 1、我们两个人都热爱表达，且对于“表达是否完美”没有执念； 2、收到过听众，尤其是身边朋友们的正向反馈； 3、我们俩的关系在录制播客的对话中得到了纵向的延伸。 小满在小红书：小满有点饿 夏至在小红书：一只禅虎

哈喽，欢迎大家收听《水快开了》，我们是曾经的“跨界餐饮人"，也是现在已经有十年经验的“老餐饮人”。 想在这里分享我们关于创业、关于品牌、关于个人成长、关于热爱的一切的思考，希望与不同朋友碰撞，与这个世界碰撞。 本期我们从夏至的杭州咖啡体验开始，聊到南北面食和自己的“饮食回归”，最后，我们发现：那些能成为“经典的”、真正成为“大流行的”食物，其本质都足够复杂，其共性都是“平衡地演绎了复杂”。 04:16 夏至在杭州体验最好的咖啡店是“平咖啡” 11:03 人均30元的杭州神店把“鸡”做透了 15:54 对拌川祛魅的是因为北方面条也学会了现炒浇头 18:10 我们都逃不开“饮食回归” 22:44 真正美的东西，其本质一定是复杂的 27:37 鲁豫说：复杂真好 小满在小红书：小满有点饿 夏至在小红书：一只禅虎