下 酒 菜-三两 甲辰小寒

三两 Quarter Pounder

前两日,也是寒冬腊月,没有大雪纷飞。朋友们约了个涮羊肉,在北京南城的馆子,又开在居民聚集区里的,多半不能是荒腔走板的涮羊肉。遂欣欣然前往。 俗话讲:涮羊肉配二锅头,那是北京人到死的东西。可那一日我开了车,加之身体抱恙,婉拒了喝酒,给自己点了同样十分够劲儿的屈臣氏。一见着人,就一直在侃蛋逼,赶等拍黄瓜端上来,这才来得及观察一下店里的环境:这家儿说大不大,说小也不算小了,我们被安排在二楼,光二楼就小三十张桌子,每张桌子配一个锅子,满坑满谷,门口还排着队呢;窗门禁闭,要不然太冷;而且都抽烟。这一点不做评论。涮羊肉馆子还管着人抽烟,有点儿太不给烟民留活口儿了。 那一日他们哥儿几个喝的是汾酒。据说这酒现而今比较流行。我因为常年不喝白酒,不谙此道,只知道“这汾酒好,喝完了第二天不上头”,再加之经济实惠,是百姓的口粮酒。可这一日不知怎么了,哥儿几个刚喝了一杯,就上头了。 我一乐,说:你们抬头儿瞅瞅,这么些个锅子,又有抽烟的,甭说你们喝白酒的了,我喝苏打水的都觉着有劲儿! 以上这是北京人冬日里的“好酒配好菜”:涮羊肉,还就得配二锅头,伴随轻微的一氧化碳中毒症状尤佳。夏天,那就是烤几个串儿,喝啤酒,啤酒要喝就喝凉的,那么喝着过瘾,也危险,我听说过几个因为喝了带着冰碴儿的燕京出了大事儿的案例。 跟我们一衣带水的邻国日本盛行居酒屋文化。自诩半个霓虹人的孙师傅介绍道:您要说单喝一样儿,小日本儿没戏;可要论掺着喝,咱还真不一定喝得过他们(丫的)。敢情日本人不怕掺酒:啤酒、烧酒、清酒、威士忌嗨棒,一个晚上全能招呼,搭配烧鸟,毛豆,烤银杏这类囫囵个儿的东西,喝起酒来倒也利索。 若再往远了看看,印象中小时候学英语,“wine”就是酒。实则“wine”指的是葡萄酒,红葡萄白葡萄都算上,wine 和 beer 是可以在超市和加油站买到的;相反,烈酒就要去专门的 "liquor store"。人们说,吃红色的肉,好比牛肉,要配红葡萄酒,反之则配白葡萄酒,可像我这样尤其抵触红酒,也害怕因饮酒过度发生呕吐时惊煞旁人的主儿来说,我以为想配什么,随意而为。 且听本期:三两脱口秀回归,我们陪你聊一些好酒,一些好菜,以及他们背后的一些好故事。 主播:小五/四十/孙师傅/老祝 封面设计:小五 音频采样(依时间顺序): 二番目乐队 - 狂药 Snoop Dogg,Wiz Khalifa,Bruno Mars - Young, Wild & Free 黑鸭子组合 - 粉红色的回忆

62分钟
99+
5天前

三两龙年十佳球-三两 甲辰大寒

三两 Quarter Pounder

"过去一年我最开心的事儿",老祝咂摸了一口酒:“那就是没炒股。” 大伙儿都乐了。 那是2024年的冬天,比以往时候都来得更早了一些。A股在十一假期到来之前冲了一波高点,举众皆呼:我们不要假期,我们要交易!于是在节后,就出现了“交易所里人来人往,并对彼此互道一句:傻逼,珍重”的通俗笑话。 所以我们应当为老祝的“节后余生”感到开心。此之谓:三两龙年十佳球,第十位。 这一期节目有小五、有孙师傅、有四十、有老祝。我们这次不骂街,不抱怨,不念秧,不阴阳,平平淡淡,有一说一,说一说我们在行将过去的这个甲辰龙年所经历的“最好的事情”。这个选题一出,孙师傅就炸了: “哪儿 NM 有好事儿啊这一年!” 但其实这一年大伙儿都一样。一如过去的三年一样。2019年底张小五听过一句话,说坏消息是,2019年是过去十年最差的一年;好消息是,2019年是未来十年最好的一年。这个句式看上去,可以被用上很久。过去的一年,与新老朋友们相聚,大家每每都会在三句话之内道出那句:这年头儿钱是真不好挣。 可张小五这一年明白了一个道理:有时候把坏事儿往坏了说不是本事,把坏事儿往好了说才是本事。小五年过三旬,才明白这个道理,可见也没什么大本事。咱按八字那么去理解:就好比万物有个阴阳,阴到了极点,便会心生阳的那一面。即便是再平淡的生活,当中也会有个刺。 ​如此,即使是在最糟糕的一年里,也总会有好事发生。 以下,您将听到我们与您分享的喜悦:这其中没有发财发福发光发热,没有娶妻生子买房置业,有的只是四个北京小孩在他们奔向北京大爷的生命中捕捉到的十个微不足道的瞬间,但这些瞬间足够让他们乐呵了。 我们也期待听到你的故事。 三两 Quarter Pounder,曾用名三两电台,至此完成了甲辰龙年二十四节气的全部二十四期节目的更新。我们的能力十分有限,水平相当一般,拖更的情况也时有出现,万分抱歉。但张小五这一年明白的另外一个道理是:有些时候,完成比完美要更加可贵。 我能给自个儿一个交代了。 感谢大家,完结撒花。 - 主播:小五/四十/孙师傅/老祝 封面设计:小五 音频采样(依时间顺序): SALES - chinese new year 周华健 - 朋友 欧阳靖 - Chinese New Year

77分钟
99+
5天前

我的汽车初恋-三两 甲辰立夏

三两 Quarter Pounder

智者有云:人的第一辆车,未必是他最爱的车;但人的第二辆车,一定是他最爱的车。 咀嚼一下这句话,里面的含义自然便显现了出来。 第一台车,大概都源自年轻时代的冲动、无知和囊中羞涩,买它!买完它,它在让你手忙脚乱的同时,也让你的囊中愈发羞涩了。而经历了第一台车的教育,第二次购车,人才会重归理性。 此时大多数人会选择一台大众。 也好比是谈感情。第一段感情的到来永远是令我们猝不及防的。 此番车圈 Young OG 大王坐镇,陪着小五和阿摇聊了聊各自的“汽车初恋”,这里面有令人啼笑皆非的血泪教训,也有令人难以割舍的旧时余晖。我们还提到了改装车文化——所谓小众文化中的小众文化,在中美两片土地上截然不同的发展趋势。对一辆 A4 AVANT 的改装成就了 Rilber(大王),而在他回国后,“小改怡情,大改伤分”却成了他今天的座右铭。 希望本期「我的汽车初恋」,也能让你回忆起你的汽车初恋。我们爱汽车。汽车的好处在于:即便你坐在自己“现任”的驾驶座上,公然用车载音箱收听本期节目,它们也不会吃醋,并依旧会把你带到想去的地方。 主播:小五/阿摇/大王 封面设计:小五 音频采样(依时间顺序): HINT - 上弦月 Did you see my budgie 惘闻 - Rust Inside

65分钟
99+
1年前

新能源偏见治疗手册-三两 甲辰芒种

三两 Quarter Pounder

上个月大王去了一趟北京车展,回来便惊呼:坏了。 我问大王哪儿坏了?大王,作为一个车圈老 OG,简而言之,就是走在北美 SEMA 改装车展的街头,时不常便能被人认出来——“这不玩儿A4那哥们儿吗?”,这种级别的 Young OG,告诉我们:现在的车展上,已经没什么人关注油车了。一水儿的电车。 “这你受得了吗?” 我跟三两元老阿摇,听罢便透露出一丝遗憾,毕竟我们都是油车车主,这一下儿又不时髦儿了。此外,对于电车车展上车模们的物理真实性,我们也表达了一丝隐忧。 由此——电车,新能源,新势力,不研究不行了。在不研究的前提下抱有偏见,并站在一个旧能源老顽固的位子上坚持“新能源就是没前景”,也属于鸵鸟式的避险策略,这样的偏见,得治。 本期三两 Quarter Pounder,大王会把新能源掰开揉碎给你过一遍:从钱学森院士讲起,讲到 BYD 出产的首台新能源车,再到当今新能源车的驾控体验;从特斯拉到蔚小理,再到比亚迪和吉利两大巨头,我们给每个品牌找了一个关键词,总有一款在击打你,不论你是爱车人士,还是爱妻人士。 「新能源偏见治疗手册」,敬请服药。 - 主播:小五/阿摇/大王 封面设计:小五 音频采样(依时间顺序): Travis Scott - YOSEMITE Ching - No Brakes

77分钟
99+
1年前

以我的外号儿呼唤我-三两 甲辰谷雨

三两 Quarter Pounder

前阵子,NBA赛场那块儿,发生了一件尤其粗俗的事情。 多伦多猛龙有一位白人小将,名不见经传,唤作 “格雷迪·迪克”。Dick,迪克牛仔的迪克,也是男性生殖器的迪克。一日猛龙与魔术赛后,魔术阵中亦有一黑人小将,名也不怎么见经传,唤作 “安东尼·布莱克”。Black,黑的意思。哥儿俩一商量,得了,咱交换一下球衣吧... 合影的时候,一黑一白二位小将笑得都很灿烂。您要说他俩不是成心的,我不信。 所以成人间粗俗的玩笑是可以相通的。一个名字,大多数情况下,将伴随我们一生,除非有人闲来无事找大师算命,不得已上公安局报备改名,把金木水火土硬往名字里塞——否则,我们叫什么,家大人给起的,是会一辈子用下去的。 有人大名儿起得不妙。特别是在中国。汉语文化博大精深,忌讳颇多,一不留神就容易起错。鄙人有一小学同学,名唤“钱塘江”,因而每每周一全校升旗仪式之际,校长上台点到此君,举众皆忍俊不禁。 名字以外还有“外号儿”。有些外号儿是从名字演化而来,也有些外号儿纯粹是欺负人,依他人的高矮胖瘦,胡乱编排一番——得,这孩子这辈子没名字了,就剩个外号儿了。 本期节目我们评点了一番身边人的大名儿和外号儿,若有被点到名字的朋友,切莫怪罪,因为我们仨也不惜拿自个儿打岔。小五、四十、孙师傅,这是我们的“外号儿”,而至于我们姓甚名谁,其背后又有哪些不堪回首的往事...只好借您宝贵的时间和耳朵一用了。 主播:小五/四十/孙师傅 封面设计:小五 音频采样(依时间顺序): 窦唯-雨吁 九维-嗨 Sufjan Stevens - Mystery of Love

64分钟
99+
1年前

从超市里看见北京-三两 甲辰惊蛰

三两 Quarter Pounder

今日惊蛰,好节气。又到了动物们交配的季节。我们为动物们的交配而倍感兴奋,并借此单方面宣布:春天,这就算来了。 要聊的是故乡北京。北京之大,不知其几千里也,因此要聊北京,大概需要找个切口。 超市,又名超级市场。节目里的“超市”是个泛指,由打九零后的北京小孩儿们开始记事儿,广义上的“超市”大概经历了百货大楼-超级市场-冒儿(MALL)的演进,从先开票又交钱再提货的繁琐,到把喜欢的东西统统装进购物车并在下面藏一袋妙脆角的畅快,再到“你甚至可以睡在商场里”的Shopping Mall——如果你去过西红门荟聚的宜家,那么你将能明白此言绝对非虚,人们不但睡在了Mall里,甚至还真在电视上投屏呢。 而我们所以选择“超市”这个切口,是因为北京市不同地区的超市们,也承载着不同地区百姓的生活样态,好比南城的孩子们大多去过崇文门新世界,但大多没听说过望京也有新世界。所以超市里面有回忆,有克制和冲动和肆无忌惮,你逛过我也逛过的超市,那故事就算有了。 听听,这是北京百姓们自己的故事。 - 主播:小五/四十/孙师傅 封面设计:小五 音频采样(依时间顺序): 超级市场 - 敷衍 Fayzz - 江河日上 超级市场 - 恐怖的房子

68分钟
99+
1年前
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