sp.《浪游记》:立足云南,吃遍世界

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由北京大学出版社出版的《浪游记》于5.1期间已经上市。 这是由王恺,韩松落,以及尼佬合著的一本游记。 00:04:30《浪游记》已于2022年的五.一期间全面上市。 00:11:06 《浪游记》延续了《浪食记》中关于民间美食寻吃的特点:好吃的东西不在大城市,在地级市以及县城周围。 00:12:55 云南本地餐馆的「看菜点菜」其实是一种保证了食材新鲜应季,风味本地化的餐饮模式。 00:16:15 很多新派茶餐厅使用的都是预制菜。 00:21:44 尼佬说华北平原还是有不少好吃的。每个地区都有自己擅长不擅长的,每个人都有自己的食物盲区。 00:26:33 北印度吃面,南印度吃米,与中国的南北饮食习惯很像。 00:29:25 印度飞饼如何传入中国以及南部印度人的移民多,多数去东南亚。 00:32:23 尼泊尔的餐食,米饭是搭配完整模样的青菜的。 00:34:20 《尼泊尔 | 三十碗豆汤饭的旅行》以及云南名菜,火腿酸菜红豆汤。 00:37:06 尼泊尔人有不少印度教教徒,按照教义是不提倡吃肉的。 00:45:20 云南人吃的包谷饭、荞饭,很像北非的库斯库斯。 00:46:52 《波斯火山 | 阿布与达玛万德》以及,在伊朗的城市里,走很久才能找到一家餐厅。 00:49:06 美食的诞生是因为服务了上层阶级而存在的。 00:53:50 厨师菜与家常菜的区别 。 00:56:33 川菜的发展离不开本地人对食物的重视和热爱。 00:58:58 北京的菜篮子工程与其他地方不一样,但是菜价是比较便宜的。 01:04:35 以前的北京人不太下馆子。去饭馆吃饭是一件重要的高兴的事儿。 01:06:27 改开之后,北京的商业气氛并不是很浓,2000年之后才有明显的商业生活。 01:09:20 《从云南到缅甸 | 穿不过的边界》与缅甸的食物。 01:10:40 台湾有不少缅甸人开的云南菜餐厅。 01:16:40 缅甸的华人以云南人为主,所以赵德胤拍的电影,角色主要说的都是云南话 01:19:16 尼佬喜欢「旧大陆缝隙中的小世界」。 01:20:20 尼佬喜欢拉达克与《拉达克 | 伊雪的故事》。 01:24:16 进入雨季,云南进入了吃菌子的季节。 01:25:05 最近10年来,网络让资讯变得发达,在滇西北,当地人是不舍得吃松茸和鸡枞的,消费这些菌子最多的是发达地区的中产阶级。 01:27:23 今年的食物安全图例中,红见手被纳入了有毒蘑菇的范围。 01:28:26 本地人吃见手青的方式主要还是炒,游客们对菌子的认识主要是炖汤。 01:31:25 现在来云南吃菌子火锅,时间不到,不发筷子。 01:32:16 吃见手青中毒并不是一件浪漫的事。 01:34:40 今年的牛肝菌即将大量上市。 01:38:28 云南现在有不少新食物的精品化种植 。 01:43:15 《四味摩洛哥 | 薄荷茶、蜗牛汤、塔吉锅和葡萄酒》与蜗牛汤的滋味 01:45:00 食物是一整个系统,还是要多出去走走看看,多尝试,多体验。 从尼佬参与合著的《浪游记》开始,跟随他的脚步,立足云南,吃遍世界。 友情广告:欢迎购买由王恺、韩松落、尼佬合著,北京大学出版社出版的《浪游记》,一本old fashion 到都是「湿货」的游记。 本集音乐来自ECM 厂牌旗下,突尼斯音乐人Anouar Brahem,他也是最知名的乌德琴演奏家。具体信息可以访问他的官方网站。 录音:丽珍 @放大Blow-up / 孟获 @声波飞行员 / 尼佬 剪辑/后期:孟获 音乐: BGM#1. Aouar Brahem - Astrakan cafe (1) BGM#2. Anouar Brahem - Nuba BGM#3. Anouar Brahem - Astrakan cafe (2) 声波飞行员 feat. 放大Blow-up & 尼佬 历史节目: sp. 世界尽头的坂本龙一 sp. 雪线之下,大象席地而坐

111分钟
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3年前

Vol.025 文德斯影展番外 — 今年的影院静悄悄

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2022年,5月27日,是「直到世界尽头」——维姆.文德斯电影回顾展昆明站,展映的第一天。感谢策展人徐瑞婧的引荐,在影展放映之前,邀请到昆明市电影发行放映协会的会长陈杰老师分享了一些他从事电影放映工作以来,30余年的经历,与陈杰老师一起的还有咱们的老嘉宾,资深影迷和影评人海老鼠。这是一期时间相对紧迫的,轻松随意的谈话,嘉宾们分享了从88年至今,中国电影市场发展中,几个具有重要时间节点的放映和观看经历,从像《一秒钟》里传统的单车驼拷贝的放映,到有了自动放映设备,从传统拷贝到数字拷贝,从好莱坞分账大片到国产影片票房的崛起,从《泰坦尼克号》到《指环王》,从《英雄》的一票难求到《阿凡达》热卖了半年的盛况……电影标注了时代和发展的节点,也是大家成长历程和日常生活中,承载了记忆的坐标,与往日影院的热闹相比,今年的影院显得冷清了许多。海老鼠说,没想到,丢失看电影的习惯比想象中容易得多,但无论如何,影院是城市生活的锚点,可以进影院看电影的日子,是鲜活的,在回忆中熠熠生辉的日子。 影展第二天,《德州,巴黎》这一场,全场爆满。电影结束后,全场响起了掌声,大家略有不舍,不少观众看着字幕滚动放映到最后,才走出影厅。所有人望向前方的大银幕,一起随着电影,身心与情感共振,这就是进影院看电影最不可被取代的感受。 主播:丽珍 嘉宾:陈杰 海老鼠 技术支持:蔡猜 音乐:给电影人的情书 — 蔡琴

47分钟
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3年前

Vol.024 我在边疆做影展 ——「直到世界尽头」维姆·文德斯电影回顾展

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2022年,由深圳百老汇电影中心主办、数梦DDDream联合主办的「直到世界尽头:维姆·文德斯电影回顾展」(Until the End of the World: A Wim Wenders Retrospective)于今年3月开启全国巡展之旅。 3月,海老鼠在新疆结束了雪季巡游,去了杭州。在杭州,他看到百老汇正在展映的维姆.文德斯的电影回顾展,就想把影展带回昆明。通过海老鼠的牵线搭桥,在制片人徐瑞婧的各方协调下,影展落地昆明。 5月27日至6月5日,文德斯电影展昆明站,将于昆明百老汇影城(IMAX顺城店)、昆明百美汇影城(CINITY恒隆广场店)两家影院陆续开启,本次影展的片单,包括5部剧情片与3部纪录片。 本期节目的嘉宾,请到了海老鼠,徐瑞婧,维城乱马。大家围绕着影展的落地,聊了聊这位电影大师和他的作品,他在创作上的多重身份,他的个人喜好和在爱好方面的成就。 Part 1 维姆.文德斯的电影,公路片与美国,摇滚与旅行 00:04:10 海老鼠牵线,徐瑞婧各处协调,引进了文德斯电影展。 00:05:40 文德斯的票房号召力不错,昆明票仓支持住了本次影展。 00:08:20 海老鼠入坑文德斯的作品是《咫尺天涯》。 00:09:40 海老鼠第一次看3D《皮娜》是2011年的上海电影节,感受很震撼。 00:14:50 这次影展的片单是文德斯创作生涯从成名到巅峰时期的集合。 00:16:45 文德斯人缘不错,创作生涯中遇到的合作伙伴对他都很赏识。 00:17:02 海老鼠特别提及摄影师罗比.穆勒。 00:20:55 文德斯给安东尼奥尼做助手拍了《云上的日子》。 00:22:28 文德斯的美国时期,拍出了职业生涯中最著名的《德州,巴黎》,在中国录像带普及时期,就颇有影响力和传播度。 00:27:31 嘉宾们在美国的自驾和旅行体验。 00:34:20 《德州,巴黎》在国内的影响力还包括其中与爱情有关的讨论。 00:38:40 文德斯与吉他大师Ry Cooder的合作,从《德州,巴黎》到《乐满哈瓦那》。 00:41:20 呼吁大家看影展,除了名作,也可以看得平均一些,选择一些以往没看过的。 00:45:32 文德斯式的成长,非常感谢电视台。 00:46:44 抗战时期的昆明,影院上映片子与好莱坞几乎同步。 00:51:30 海老鼠:电影院这样了,与其档期卖不动,不如做影展。 00:53:29 电影以后成为爱好者们的奢侈消费品也不错。 Part 2 摄影师维姆.文德斯与宝丽来爱好者维姆.文德斯 00:59:30 文德斯和塔可夫斯基都是宝丽来爱好者。 01:02:56 文德斯拍《爱丽丝漫游城市》时是向宝丽来公司申请获得了当时最新款的还未上市的宝丽来相机。 01:04:09 今天的宝丽来和当年的宝丽来的成像效果有区别,因为药水配方已经随着时代变化对环保的要求改过了。 01:08:40 文德斯关于宝丽来与旅行等即时影像的另一本书《一次》。 01:11:08 文德斯早年所拍的宝丽来撕拉片都被他存放在盒子里,整理后才重见天日。 01:12:00 文德斯喜欢摄影,拍了纪录片《地球之盐》。 01:14:12 文德斯是导演中的摄影师中的顶流。 昆明站片单 《柏林苍穹下》(1987年) 荣获第40届戛纳电影节最佳导演奖 《乐满哈瓦那》(1999年) 《德州.巴黎》(1984年) 荣获第37届戛纳电影节金棕榈大奖 《咫尺天涯》(1993年) 荣获第46届戛纳电影节评审团大奖 《皮娜》(2011年) 《事物的状态》(1982年) 荣获第39届威尼斯电影节金狮奖 《光之幻影》(1995年) 《守门员面对罚点球时的焦虑》(1972年) 荣获第33届威尼斯电影节费比西奖 主播:丽珍 嘉宾:海老鼠 徐瑞婧 维城乱马 技术支持:蔡猜 音乐:Paris,Texas — Ry Cooder Never Let Me Go — Bono and the MDH Band The Ground Beneath Her Feet — U2 with Daniel Lanois 本次影展,承办方请设计团队重新做了一套海报和周边,最具体的周边,将在开展前完整亮相。欢迎收听本期节目,并与我们积极互动(转评赞),我们会在微信公众号(放大一下BlowUp)和小宇宙(放大Blow-Up),共抽出一位,互动最突出的听众,送出本次文德斯影展的明信片一套(完整的一套)。 如有新的周边送出,会有新的通知。欢迎互动! 时间:节目上线的05.17日至影展结束的06.05日。

79分钟
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3年前

Vol.023 三十岁,与过去全面清零or与之共存

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文漫将在这个月的26号进入30岁。这一期节目是已经30岁的3人与文漫聊一聊进入30岁的个人感受。 很年轻的时候,30岁好像离自己很远,进入30岁才发现,看似漫长的人生也一步步走得很快。现代人的30岁明明还正值青春,但大家还是会对这半熟不熟,又被期待着全熟的年龄段有着困惑。身体怎么样,是否开始走下坡路?情感与婚姻,生育与升职,出世与入世,个人与社会,自我的过去与未来……明明还年轻,为何没觉得有蜕变式的成长,就要被划入衰老的阵营。没有获得大家口中的成功,又不觉得自己非常失败,30岁以前的一切是不是可以清零?30岁可以是新的20岁吗?20岁的自己一路走到今天,还将继续走下去,走向心平气和的成熟。 「 录完节目之后的第三天晚上,我突然想起《奇遇人生·追风少女》那一期,就翻出来重看。她们在最后一天真的追到了龙卷风。那一天,她们经过一个叫做「last chance」的地方。我一直觉得能说会道叽叽呱呱的春夏非常可爱,保留了少女的极度敏感和极度摇摆。我因此很喜欢她。但是带她们去追龙卷风的马丁,结束时送给她一块粉色的石头。马丁说,这种粉色的花岗岩石头,是世界上最坚硬的石头之一,形状不规则,河水无法打磨它,它拥有最坚强的品质。把它当做礼物送给你是想告诉你,你的内部已经拥有了坚强的品质。时刻都要坚强。因为你才是自己生活的主人。春夏在某一刻流泪的时候,我莫名也想流泪。因为我知道某些时刻我们对世界的敏感处是相似的。三十岁,如果别人认为我还是个少女,我会很庆幸,觉得这是一种赞美而不是揶揄。但如果我在这一年更明白这还远远不够,也希望自己不用太沮丧,因为坚强的品质并不相斥,它会跟随少女的心底,时刻提醒,不要着急,风的背后,还有一览无余的夕阳、美景、人情冷暖和对自我的体察与谅解。享受追风的过程,而不只热爱那个呈现与追到的结果,做更勇敢接近风暴的人,或许发现最宁静的恰是风眼,我们虔诚的内心。只要诚恳、天真,保有善意,三十岁或许就会如同经过所谓的「last chance」之地,带领你出其不意地在某一刻看见最初想连接到的奇遇——我一直是这么相信的。以上。来自即将三十岁的文漫。」 00:04:50 这是一次没有大纲,没有彩排,朋友间的分享与交流。 00:08:25 文漫:作为现实评价标准中的「小型失败者」,鸡贼地感觉如果20岁过的不太满意,30岁可以一切清零再开始。 00:09:55 文漫:20岁的时候,心想一定不要做个失败者,30岁的时候,感觉每个人都是失败者,只是分,大型失败、中型失败还是小型失败。 00:11:00 青春君:30岁来临的时候,比想象中来得顺滑。 00:12:14 青春君:以前想明白的一些道理,又重新有了新的疑惑。 00:13:48 Lawrence:对于30岁没有特别的感觉,就感觉时间很快,迅速地30岁了。 00:15:23 青春君:感觉30岁的男性大多都感觉良好,因其经济状况比20多岁的男性好,又正值壮年,在年轻女性面前比较有男性魅力。 00:16:24 年龄带来的东西,走不了捷径。 00:17:42 文漫:每个人的自我意识的萌发时间是不一样的。 00:19:26 Lawrence:人还是要自洽。 00:21:24 Lawrence:男性还是要与这个世界多碰撞,在可控的范围内经历更多的磨砺,更知道自己需要什么。 00:22:00 可能好的是接受,不是接受的内容。 00:24:05 青春君:现在很多人的自洽是自我合理化,把问题盖住,30岁要求人自洽,还是太高要求了。 00:25:40 Lawrence:最终做成一件事情,就是去做而已,跟人是个什么人,没什么关系。 00:32:14 文漫:30岁,什么都有一点,又什么都抓不住,但似乎这个时候,人是鲜活的,感觉一切都还没有萌发,但种子已经撒下去了。 00:36:48 文漫:快到30岁的时候,也经历过一点与身体相关的死亡焦虑,感觉这就是属于人面对陌生时的不安全感。 00:43:46 Lawrence:自己能真的热爱,发自内心的热爱,对人特别重要。 00:45:55 文漫:现在觉得,真正的中心是自我笃定的程度,要坚定的相信它。 00:47:12 青春君:30岁的女性会拥有生殖焦虑。 00:48:08 文漫:30岁会有「真爱焦虑」。 00:48:33 青春君:真爱焦虑很高端,很多人已经不相信真爱与自己有关了。 00:50:00 主播:岁数越大,父母对自己生育与婚姻的预期也在变化和调适,这些体会都是年龄带来的。 00:53:55 Lawrence:每个人的生命能量不同。 00:54:55 青春君:很多女性在30岁到来之后会发自内心地对孕育新生命有了渴望,好像渴望血缘连接是人的本能。 00:56:24 文漫:好像30岁的时候,个人的元气,有的人还拥有原初的状态,有的人需要通过产生一个新生命来「续气」。 00:59:50 青春君:十年前,自己在gap year,十年后,状态好像也在gap year,好像很多问题又回来了,需要再思考一遍。 01:00:35 文漫:不怕30岁的到来。 01:04:07 青春君:人生到最后只能是一段虚线,只能够获得一些短暂的平静,大多数时候都是迷茫。 01:06:07 主播:活过30岁,感觉就算是拿过世界冠军,只拿一个也是不够支撑一生的。 01:07:41 文漫:20岁的时候,白痴,就尽力地白痴,30岁,迷茫,也诚实的迷茫,每个年纪都尽兴,就是最满足的吧。 01:08:20 主播:最近的大环境,很多人都觉得自己「很没用」 01:08:30 文漫:每天都在外婆家,干活,参与生产和劳动,感觉实际的劳作,尽力在生活,就觉得自己很有用。 01:12:07 祝:文漫30岁快乐,成就自己想要的,在生活中除了自己能给自己力量,也能从他人那儿获得一些轻松的力量。 如果你听到了最后,音乐响起后还有一段欢乐的结尾,在这个打开新闻就令人抑郁的时间段,珍惜地过好今天的快乐是珍贵的也是力量。 主播:丽珍 嘉宾: 文漫 青春君 Lawrence 技术支持:蔡猜 音乐:20 30 40 — 《20 30 40》原声 短歌 — 张艾嘉/李宗盛

80分钟
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3年前

Vol.022 卷人难躺平,全因想躺赢

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本期节目由,选择离开大厂,已经躺平了一段时间的青春君和做了很久的卷王,近来加班太多有点卷不动的Lawrence共同发起。 说到躺平,大家想要的是撒个娇,休息一会儿;受不了高强度的加班想要逃离;还是挣够下半生可能发生的一切所需要的钱就提早退休?青春君分享了自己在职场中的观察,Lawrence分享了自己的感受。 国内所说的躺平是不是就是日韩所说的三抛、五抛?东亚人的快乐与满足是不是只有在比较之中才能获得?躺平之后焦虑怎么办?享受闲暇也是需要学习的…… 欢迎收听本期节目! 3:35 青春君觉得,真正想躺平的人没那么多; 6:00 Lawrence说自己是暂时想躺一躺的「社会主义IPO」员工; 7:23 青春君分享职场观察,职场中的「躺平」光谱大致有4类; 12:05 Lawrence自我剖析,从刚开始工作非常卷,到现在觉得,迷信长时间工作是值得怀疑的; 16:40 穷人必须选择出人头地也是对穷人的矮化; 17:30 国内的「躺平」相当于日韩的「三抛、五抛」; 19:10 躺平相当于用一种「无为」来对抗把人异化、工具化、用完即弃化的社会倾轧; 20: 50 Lawrence感受到,在社交媒体上,日常探店的分享都要在比较中获得快乐; 22:40 青春君说,在躺平届,都是在比较的; 24:34 Lawrence认为在当下,大家很难真的躺平; 26:30 躺平是一定会产生新的问题和焦虑的,重要的是想清楚自己要什么; 28:28 当下所说的躺平也许只是想要一个正常的,生活中所需要的休息时间; 32:38 不上班之后感到的恐慌,是人们从小习惯了一种接受指令而行动的生活节奏; 36:22 真正想要把事情做好,人就是要与自己搏斗的; 37:25 上班给人的安全感包括,可以安心的带薪摸鱼/拉屎; 39:50 当下社会给年轻人的反馈是,考公比追求理想的生活显得成功; 41:46 以前的年轻人只要随大流都成了社会中坚力量,现在的年轻人少了很多出头的可能性; 44:20 躺平要想清楚,自己是否可以接受一种心安理得的普通生活,还是想要有了充裕的钱不再去上班; 47:17 生活是发现问题,解决问题,再发现问题的过程; 48:20 年轻人不敢面对失败是因为社会价值取向太单一,没有犯错的机会; 51:27 发现自己的价值观无法与他人的价值体系融合,就要想清楚,找到自己相信的,可以承受的,价值评判刻度; 53:30 个人追求的代价就是「食得咸鱼抵得渴」; 55:47 大家不用把躺平之后的生活想得太可怜; 59:50 心安理得的享受闲适也是需要学习的。 最后3分钟内含嘉宾彩蛋� 主播:丽珍 嘉宾:青春君 Lawrence 技术支持:蔡猜 音乐:Put the Blame On Mame — Rita Hayworth Anything Goes — Cole Porter

66分钟
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3年前

Vol.021 准备好了吗?可能既没有爱,也搞不到钱

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「小仙女不要恋爱脑,应该搞钱!」可能是当下,独立女性宣言的时代最强音。 此类的声音太大,不仅令人振奋,也令人困惑。 本期节目,嘉宾青春君分享了近来的切身困惑。 独立女性就是只搞钱、搞事业,不恋爱吗? 喜欢恋爱的女性为何被冠于「恋爱脑」的批评和鄙视? 只有会搞钱的女性才有资格恋爱吗? 男性的深情会获得称赞,女性的深情就只能获得嘲笑——这算什么独立女性的大坑? 不要恋爱,专心搞钱,就能搞到钱吗? 本期男嘉宾Lawrence带来了大家印象中的「搞钱」行业的行业观察和男性视角。 靠出卖时间换取报酬的工作是无法财富自由的。 很多财富自由的人并没有在财富自由之前想到会有今天。 工作是个体与社会关系之间的纽带,但无法决定财富。 搞钱行业确实是价值取向单一的重灾区,但这并不是行业的问题,是社会的衡量标准太偏颇。 只看增量的感情标准是一种精致利己主义。 本期节目只提供一些个人的观察、看法和讨论,不代表这就是正确的,希望大家都能找到属于自己也适合自己的情感价值需求并快乐地享受,无论是爱搞钱还是爱恋爱,或者是这也要,那也要。 本期节目的录制因异地录音,有些许背景音,但不影响收听,敬请谅解。 04:20 现在最盛行的女性独立要求——不应该恋爱(脑),应该专心搞钱。 05:37 青春君2021年的工作和生活发生了很大的变动,从广州来到了杭州。 06:46 身边的人和网上的人都在对青春君说:「不要围着男人转,独立女性要有事业。」 08:28 大家似乎都觉得女的就更容易「恋爱脑」。独立/当代女性谈恋爱就是不搞事业,似乎就不独立了。 09:29 大家既向往爱情,又贬低爱情。 11:05 Lawrence认为当下的社会价值取向比较单一。 12:28 青春君认为,会搞钱才能「恋爱/脑」的逻辑也是有问题的。 13:30 Lawrence认为独立女性就是有一些安身立命的本事和工作,但是在当下,衡量的标尺有问题。 15:08 Lawrence看到的财务自由的女性一般有两种情况。 16:00 Lawrence认为工作主要是个人与社会之间的关系,与财富的关系不那么大。 17:22 丽珍吐槽很多信奉「小仙女搞钱论」的,既没有恋爱好,也没搞到钱。 18:56 很多人认为,感情是可以等的,等搞到钱了,再恋爱。 19:29 渴望爱情变成了一种羞耻。 20:36 工作相比感情显得更简单可衡量,大家都在逃避感情地搞钱,「独立女性」的标签令其变得正义。 23:21 Lawrence认为当下的生活方式,个体原子化,孤岛式的生活令人不安,大家又过度突出自己。家长和孩子的情感交流也套薄弱,成长中缺少情感教育。 26:38 搞钱(金融)行业的特点之一确实是压力大,加班多,出差频繁。 27:40 搞钱行业令人付出了太多的心力,让人在日常对身边人缺少关注的精力。 30:30 搞钱行业对人的内驱力和学习能力有一定要求,相对比较push。 33:00 很多财富自由的人,并不是一般人想象的靠努力工作就可以。「靠出卖时间来换取的工作是不可能财富自由的。」 34:11 关于网络上典型的的言论之:老公只要能挣钱,其他都不重要。 38:33 Lawrence感叹当代人的困境可能是信息太多,太需要即时反馈。 40:13 当下的好关系的评判标准:各自都能搞到更多的钱。 41:55 现代人衡量感情的标尺:只看增益的部分。 43:23 只看增益是一种泛滥的精致利己。 44:25 当下大家都想谈没有波澜的恋爱,喜欢谈论恋爱,看别人的情感事故,吃「恋爱代餐」。 47:30 打开手机爱看「给我的爱情评评理」,现实生活中并不投入感情。 50:06 上一辈的人觉得女生搞钱/买房并不利于嫁人,现实生活中,很多女性都觉得买房/搞钱很必要。 51:33 很多男性觉得自己「配得上」的女性,还是更想要自己可以俯视对方。 本期主播:丽珍 本期嘉宾:青春君 Lawrence 技术支持:蔡猜 音乐: OH NO,OH YES! — 中森明菜

55分钟
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3年前

Vol.019和昆脱跨年——关于脱口秀是「鱼肚白」行业这件事

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这是一期跨年的节目。2021的最后一天,我们和昆脱的主理人一帆和演员寰寰一起聊一聊,作为新兴行业的脱口秀从业者的个人经历和感受。原本的预设是尽量轻松,希望一上节目就不自觉营业,严肃的我,遭遇到昆脱,会欢快一些。 时间轴 03:08 烂梗:昆脱——昆虫脱衣舞俱乐部。 05:00 爆米花在东方卫视录了一档综艺节目。 06:36 寰寰11月参加了上海王炸全国喜剧大赛。 08:16 脱口秀行业处于上升期,但是脆弱。 10:40 一帆的入行经历。 13:29 寰寰的入行经历。 18:42 欢迎想要尝试的人来试试开放麦。 20:15 演员上台都「凉」过。 21:23 开放麦很重要,脱口秀是个实践的艺术。 22:36 2010年的前后五年是相声发展最巅峰的10年。 24:56 相声的内容创作形式在当下略显故步自封。 27:00 对脱口秀的最初认识从《今晚80后》开始。 29:10 脱口秀社交属性强,是令人解压的线下娱乐形式。 32:30 脱口秀的内容产生于生活,令人共情。 34:58 每个人都能有5分钟的段子,难的是创作出许多个「5分钟」。 36:54 寰寰说演出是自己跟自己较劲的过程。 38:00 一帆想做好脱口秀,但并不想成为「顶流」。 40:56 一帆认为脱口秀的市场趋势是逐步「下沉」的。 46:10 寰寰个人感受最舒适的情况是,能卖出去票,演得开心,观众也开心。 51:25 各个地区的俱乐部发展得正澎湃。 54:00 吐槽与政治正确,好笑和克制恶意之间的差别。 55:49 从观众接受的尺度出发来设定吐槽的尺度。 58:06 脱口秀是需要冒犯的,不适合「上春晚」。 58:38 一帆欣赏能处理好「小」题材的创作,去低俗化,且范儿「正」的创作。 1:01:50 一帆推荐自己喜欢的脱口秀演员 1:03:50 寰寰推荐自己喜欢的脱口秀演员 1:08:25 推荐大家多去观看线下的演出。 2021就这样结束了。新冠的疫情也持续了两年,从某种意义上来说,新冠彻底地改变了世界,也改变了我们的生活。一帆和寰寰都是在疫情期间,进入了这个行业。脱口秀行业在此间的发展,也许也说明,人类会在艰难的时刻更渴望快乐,苦中作乐不仅仅是自我安慰的需要,也是度过艰难时世的品质。 祝大家新年快乐!为别人快乐,也为自己。 主播:丽珍 嘉宾:一帆 寰寰 技术支持:蔡猜 音乐: 张玮玮和郭龙—庙会

73分钟
59
3年前

Vol.018 从产地到餐桌——弥渡腌菜侦探之旅

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本期节目是放大Blow-Up和友台「从菜街到厨房」一起玩耍串台的节目。正值岁寒年末,我们一起串一期什么样的节目呢?如何与「从菜街到厨房」愉快地玩耍?怎么着,也要一起逛吃一番吧! 对于昆明人来说,阴冷的日子里,来一碗热腾腾的小锅米线,汤汤水水,有层次的滋味与千回百转的柔软是对胃从饱足到温暖的全面接管。没甚花头的小锅米线,但能赢得大家的喜爱和想念。知了是资深的小锅米线爱好者,他说小锅米线就是「酸菜肉末大酱汤」,「一烫抵三鲜」的背后是酸腌菜鲜活了小锅米线的味道,注入了迷人的风味。 机缘巧合,我们受到了调鼎斋的邀请,在大雪节气之后,正是一年里做腌菜的好时节,去到了弥渡,走访参观了调鼎斋在弥渡的腌菜工厂。不仅从菜地参观到厂房,还逛了本地的日常菜街,以及午夜的大宗蔬菜贸易集市。一路上吃吃尝尝,走走看看,还有交谈,一路向西,晒尽冬日艳阳,获得从产地到餐桌的的知识和落胃为安的抚慰。 4:51:腌菜是小锅米线不可缺少的一部分。 6:40:冬季是一年里腌制食品的好时节。 8:20:冬季蔬菜最适合做成腌菜的原因。 9:15:调鼎斋在弥渡的工厂保持着民间做腌菜的传统——每一年都在冬天收菜,一年只收一次。 11:15:参观弥渡腌菜工厂巨大的厂区和发酵池。 12:15:昆明地区菜市场的酸腌菜流派:新平腌菜和弥渡腌菜。 15:20:菜市场的曝腌腌菜在亚硝酸盐含量比腌制时间长的腌菜要高。 17:50:调味料为大众的饮食增添了风味,是一种民间饮食的「普世价值」。 18:22:弥渡是「大理福尼亚」的一个坝子,是民歌《小河淌水》的发源地。 24:25:弥渡地区的酸腌菜原材料是当地的「粉杆大青菜」。 29:03:腌菜中的酸味是有趣的。 30:25:参观了弥渡腌菜厂区附近的农科院的试验田。 32:08:弥渡是一个阳光之地。 34:10:参观的调鼎斋腌菜工厂,除了工业化的制作标准并保留了当地土罐腌菜调味的传统工艺。 36:20:弥渡腌菜工厂在当地是,公司+农户+基地的模式。 40:37:腌菜是最平价民主的风味。 43:08:参观菜地时看到,使用生物科技除虫的青菜地。 45:45:使用生物科技除虫,减少了农药使用,有益于保护当地风土。 46:15:弥渡之行,参观了深夜的,滇西蔬菜批发市场。 51:59:农村务农的仍然是中老年人多,年轻人都出去打工了。 56:25:参观腌菜工厂,对工业标准化的整齐和规范带来的感受。 57:40:使用巴氏消毒并减少对防腐剂的使用。 1:00:50:腌菜/酸菜是云南早点的标配。 1:04:05:「腌菜是一罐可以随身携带的乡愁。」 1:06:35:密祉——云南花灯之乡,《小河淌水》诞生地。 1:07:17:密祉的风光拍下来像《太阳照常升起》 1:08:15:密祉是当年上海知青插队地。 1:13:30:《小河淌水》是优美好听的民歌。 1:14:00: 感谢调鼎斋的邀请,使得这次愉快的弥渡腌菜风味探寻之旅得以成行。 「腌菜是一罐可以随身携带的乡愁。」 风味是个人记忆唤醒码,是来人间一趟最值得尝试的体验。 主播:丽珍 小电 知了 技术支持:蔡猜 音乐: 龚琳娜—小河淌水 费玉清—小河淌水

78分钟
99+
3年前

Vol.017 平遥归来,游鲸出海

放大Blow-Up

2021年10月18日,第五届平遥国际电影展接近尾声,在本次影展的发展中电影计划板块,十二橡树影业出品的《不游海水的鲸》(简称「游鲸」),导演汪迪荣获了亿美星海最佳导演奖。 授奖词:希望导演和他的团队从平遥一直游到海水变蓝。 本次节目的嘉宾是平遥归来的导演汪迪和制片人徐瑞婧。嘉宾们分享了此次平遥影展的参展体验,畅谈了作为青年创作者的一些私人感受。关于什么是「青年创作者」,关于并非重点聚光灯下的,从云南走出的电影人在平遥电影展上的小小收获。 关于平遥影展 1、平遥影展的参加感受,感觉平遥影展的不同板块与其他电影节的不同之处; 2、多样化的电影展/节对电影产业的影响,对创作者的帮助; 3、作为游客参加电影节/展和作为创作者参加电影节/展的感受; 4、以贾樟柯为主导的平遥影展,是否有种科长走出半生,顿觉,一切获得终将回馈于家乡/世界,于是做了这个以帮助/扶持青年电影人以及丰富国内电影产业链的影展; 5、什么是发展中电影计划,对于青年电影创作者来说,意味着什么; 6、作为大家常规认识中非艺术积极涌现区的创作者,参加影展并获奖的感受; 关于创作 1、被大家看到的《游鲸》其实是第二次参加影展,在去年(2020年),短片《南流》就参加了韩国DMZ国际纪录片电影节竞赛单元并入围、第五届NEW ERA青年电影季主竞赛单元入围,作为年轻的创作者,想就做的执行力是不是重要的? 2、关于《南流》的创作以及参加的影展,汪迪从学生时期的作业和内容创作到《南流》; 3、青年创作者面临的问题是;(个体经验) 4、和艺术积极涌现区(名校科班出身)的创作者相比,自我感觉的短板是哪些,会不会觉得困扰; 5、怎么看待创作者的积极性,譬如,积极创作,耐心地参加影展; 6、当作品被点评标签化,坚持自我和汲取意见之间的点在哪儿? 关于《不游海水的鲸》、《南流》及更多其他,请关注微信公众号:十二橡树艺术中心 主播:丽珍 嘉宾:汪迪 徐瑞婧 技术支持:蔡猜 音乐: Larry Elam,Ricci Ferra-Children's Dream Larry Elam,Ricci Ferra-Romanze, Op. 5 in F Minor

66分钟
70
4年前

Vol.016 许鞍华《第一炉香》「洗白」小会

放大Blow-Up

这是一期很早以前就想做的节目,源于对张爱玲的喜爱,也有对许鞍华拍《第一炉香》的期待。 主播丽珍和嘉宾文漫同为张迷,Tina非张迷。书迷/张迷对原著的解读和感受以及延伸到电影的感受,与非张迷对电影的感受,是有差异的,这样对电影的评价和感受比较公正。 从选角的群嘲和质疑,到电影前期宣发自降身价,后期迷幻操作,再到上映之后票房、口碑双跌破预期……电影《第一炉香》真的那么差吗?主播和嘉宾都认为电影《第一炉香》有一定问题,但观感并不算差。所以大家自嘲,这期节目,好像给电影「洗白」。 这期节目是大家看完电影后,异地录音,有嘉宾在降温的天气里,身体不适,穿着羽绒服录音的,于是有一些衣服摩擦声和呼吸声,敬请谅解。 一:关于电影《第一炉香》(含有一定剧透) 1、三人观看了电影之后的感受,分别评分(十分制); 2、三人对电影宣发的感受; 3、三人对电影饱受恶评的选角的看法/感受; 4、三人对电影的周边与外围的各自感受; 5、关于导演许鞍华对张爱玲作品的改编和拍摄的感受; 6、关于张爱玲作品的改编:《半生缘》、《倾城之恋》、《红玫瑰与白玫瑰》、《色戒》,关于张爱玲的作品成为电影这件事的感受/看法; 二:关于张爱玲的作品 1、张爱玲《第一炉香》的作品观感; 2、张迷/原著党对于张爱玲作品的被改编这件事的舆论感受,张迷对张爱玲作品被改编的严苛程度,说明了什么? 3、原著改编成电影一定要绝对尊崇书迷们的尊崇和解读吗?维护张爱玲的作品应不应该,度在哪儿? 4、电影《第一炉香》和原著《第一炉香》作为电影导演的作品和原作者的作品,有没有在内核上相通? PS:关于许鞍华以及香港电影与大陆合作的蜜月期时的电影呈现出来的黄金时代的美。似乎是90年代,香港的电影工作者,怀揣着对大陆故土的热爱,在一个开放的有希望和前景的年代制作出来的带着时代荣光滤镜的美。归根结底,无论是《霸王别姬》的成功还是《半生缘》的特质,全都是因为爱,这份爱,在《女人四十》里是「人生,还是很有趣的。」在《男人四十》里,是国文老师林耀国在沙滩上看的书《万历十五年》和结尾观看咏颂长江的录影带。在《黄金时代》和《明月几时有》,许鞍华还是有信念地相信一些东西。 主播:野生苏丽珍 嘉宾:Tina 文漫 技术支持:蔡猜 封面海报:CHEN 音乐:小虫- 《红玫瑰与白玫瑰》原声 林忆莲-《玫瑰香》

74分钟
99+
4年前

Vol.015 维家和她的守艺人,将「山在那」带进 MCHouse

放大Blow-Up

维家还很年轻,但她说,如果「出名要趁早」的话,更年轻时的她,就已经红过了。她自称是「守艺人」,守护手艺的意思。大漆、侗布、苗银、蜡染、锡器……等工艺技术和产品,都是她作品中的元素和材料,她乐于搞材料创新和融合,宛如女巫,融合起很多古老的东西,把它们变成更符合当代审美并有实用价值的艺术品和时髦物件。 艺术是她对生活的反抗,年幼时,沉浸于画画和做东西可以免于被严苛的管教;大一点,做很多事,得很多奖令大家开心,获得保送离开家乡;毕业之后,去到贵州,种漆树,结识民间的手艺人;疫情后,她努力创作,积极地在生活中修为,突破原有的自我禁锢,做一个在创作与合作时,勇于谈钱的艺术家。 在艺术中体察自我与世界的关系,在学习与创作中自我修正疗愈,在现实生活中修为悟道何为艺术给予的精神能量,当下的维家,想要做出更多更好更卖钱的作品,回馈守艺人就回馈了艺术。 由嘉人杂志的MC House与Inditex合作的《地平线:时尚灵感特展》,已于2021年10月01日在上海黄浦区中山南一路788号博荟广场ONE EAST L2 开展,展程将至10月28日。维家是这次艺术展的特邀艺术家,她带着500米侗布,在MC House布置了一份名为「山在那」的装置艺术,以「贵州山峦」为灵感,用侗布在艺术空间中打造了一个连绵起伏的山峦迷宫。 艺术展地址:上海黄浦区中山南一路788号博荟广场ONE EAST L2 主播:野生苏丽珍 嘉宾:维家 技术支持:高小山 音乐:Juan Padilla,Gabriel Montes - El Estadero 侗族大歌布谷催春

49分钟
50
4年前
EarsOnMe

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