【🖊️关键词】 地中海饮食；可持续性饮食；植基饮食；单不饱和脂肪酸；黄酮类化合物 【🏁主要话题】 00:35 开场故事 02:35 地中海饮食的源起 04:41 地中海饮食的定义 07:15 地中海饮食的关键单1——植基饮食 11:21 地中海饮食的关键单2——单不饱和脂肪酸 14:18 地中海饮食的关键单3——黄酮类化合物 17:47 一句话总结 【📒Take-Home Message】 新手友好地中海饮食简化食谱 地中海饮食金字塔 L. Serra-Majem et al., “Updating the Mediterranean Diet Pyramid towards Sustainability: Focus on Environmental Concerns,” 自下而上，食用频率逐渐减少 【📖延伸阅读】 * 营养师团｜植基饮食减肥食谱 * Harvard Medical School｜地中海饮食新手上路指导 * Michael Pollan｜介绍可持续饮食的masterclass课程 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 如果你想获取热门节目文字稿，请添加微信公众号 营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址 [email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

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