🎧这一期，我们邀请到了用自然农法种水稻的老姜。 2010年，老姜在经历癌症手术后，开始云游四方。到了气候宜人的云南，老姜住了下来，借了一块地，转行开始了种地的生活。 三年后，老姜回到了苏州的老家，开始正式种植水稻。他不除虫、不施肥，从10亩地开始尝试，规模最大时曾做到350亩地。 2020年，距离老姜初次种地已经过去了十年。这一年，他收到了日本岐阜县美浓加茂市农业科的邀请，作为一名技术专家，前往当地指导自然农法的水稻种植。 本期播客里，他将和我们分享，怎么种出「人吃的食物」而不是「虫吃的食物」。与老姜对谈的内容中，也有许多可落地的农业「干货」，欢迎感兴趣的朋友们收听~ ⌚️时间轴： Part1. 自然农法就是要种出“人的食物”，而非“虫的食物” 2:13 大家好，我是老姜 4:03 生病过后，对农药和化肥产生抵触 8:05 人生第一次种地，在云南 11:04 种出来的荞麦不好卖，我酿成了“素颜茅台” 17:04 去上海周边种水稻 20:10 食物分为“人的食物”和“虫的食物” 27:05 在我们的词典里，没有“害虫”这个单词 Part2. 技术与挑战：老姜与他的“超级深水” 31:19 稻田除草，老姜与他的“超级深水” 35:53 深水+大秧，给稻子一个先发优势 42:14 一块好的田，就是一头“地下奶牛” 49:51 台风天，我们的稻子不会被吹倒 52:39 如果年轻人不去做，这个事情就没有未来 54:54 比起自然的可持续性，我更在意人的可持续性 Part3. 我始终有一个信念：稻子远比人类强大 01:00:14 日本和国内的自然农法相关市场存在差距 01:04:41 种地这么多年，生活有什么变化？ 01:09:30 成为在日本教水稻种植的第一个外国人 01:13:06 在日本，旅行与omakase 📃一则留言 如果大家对老姜在本期节目中的的分享心有所动，想说点什么、或者想问个问题，欢迎大家在评论区给我们留言。我们将在后续节目邀请老姜回复大家，一起把讨论延续下去。 更多精彩的故事，也可以搜索我们的公众号：动静自在 期待与大家的更多故事~

第一场播客，我们邀请到了生态农人郝冠辉。从高中开始，他便决心从事农业。大学毕业后，他回到乡村，种过地、办过农场、建立过小农产品销售平台，至今已有20余年。本期播客里，他和将和我们探讨人与生态农业的关系。 农业与中医有什么共通之处？一棵蔬菜，是如何滋养我们两次的？离开了土地、走进办公室的人们，是如何被我们的生活方式深深影响、塑造的？欢迎各位收听本期播客。 ⌚️时间轴： Part1. 当初人们崇拜农药，就像崇拜抗生素一样 5:35 80后小郝：小的是美好的 6:53 高中的时候，我就决定要去做农业了 10:06 生长在工业化农业摧毁传统乡村的过程中 16:27 当时我们崇拜农药，就像崇拜抗生素 19:26 基于“还原论”和“机械论”诞生的现代农业 24:15 看不见的一面，是我们的农业生活被摧毁 Part2. 一棵蔬菜，至少可以滋养你两次 30:01 当你不考虑鸡和猪的情感时，你也不会考虑人的情感 34:03 大多数有机农场，其实和常规农场没有本质区别 40:41 我们回乡，不是为了要过得“苦哈哈”的 42:40 一棵蔬菜，至少可以滋养你两次 49:20 我回学校就咳嗽，但一请假回家就好了 Part3. 自然农法是臣服的道路 56:20 自然农法是臣服的道路，工业化农业是征服的道路 1:10:13 我们要把农业变成“第六产业” 1:16:20 中间技术是更适用的技术 1:22:52 我们常会陷入到“反抗”或是“顺从”的模型里 1:24:02 扫厕所一个月，明白了一件事 📃一则留言 如果大家对小郝在本期节目中的的分享心有所动，想说点什么、或者想问个问题，欢迎大家在评论区给我们留言。我们将在这一季播客的最后一期邀请小郝回复大家，一起把讨论延续下去。 更多精彩的故事，也可以搜索我们的公众号：动静自在 期待与大家的更多故事~