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Vol.200 杂食者的两难:我们到底在吃什么?

Vol.200 杂食者的两难:我们到底在吃什么?

文化有限

感谢汤臣倍健对本期节目的支持!本期节目我们读《杂食者的两难》,作者迈克尔·波伦。从古至今,如何避开有害食物,摄取有益食物和营养,是身为杂食动物的人类所面临的两难问题。数百万年来,人类已经摸索出了一套行之有效的饮食之道,包括饮食禁忌、仪式和烹调方式。然而,在我们用科技工业手段创造了新食物链的同时,却发现餐桌上的食物与它的源头越来越远,使我们丧失了与自然之间的原始记忆,也无从判断哪些食物该吃,哪些不该吃,人类依旧面临“杂食者的两难”。迈克尔·波伦在这本书中以田园调查的方式走访农场、牧场、研发室、食品加工厂和超市,从产地一路追踪到餐桌,如侦探般揭开现代食品的面貌,追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源,并给出了他的建议和实践。迈克尔·波伦,美国饮食作家,作品多次获得有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖。代表作“饮食觉醒系列”(《吃的法则》《为食物辩护》《杂食者的两难》《烹》)你会听到:1、作者简介。2、“饮食觉醒”系列主要内容,与其他食物类书籍和纪录片的异同。3、书中有哪些观点或视角是阅读前从未想到的?4、如何理解“you are what you eat”?主播:超哥 / 星光 / 大壹汤臣倍健双11优惠多多!大促链接:https://mo.m.tmall.com/page/5407095?shop_id=6899474210月24日晚8点开始预售,满300减50,前5000名付定金送益生菌固体饮料赠品装1盒,部分营养爆款星品买1送1!10月31日晚8点付尾款,前4小时完成付款就送维生素C片(橙子味)1瓶,更有机会赢价值¥5999的10g金条!更多优惠,欢迎到汤臣倍健天猫官方旗舰店详询客服~

78分钟
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2年前
Vol.200 杂食者的两难:我们到底在吃什么?

Vol.200 杂食者的两难:我们到底在吃什么?

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感谢汤臣倍健对本期节目的支持! 本期节目我们读《杂食者的两难》,作者迈克尔·波伦。 从古至今,如何避开有害食物,摄取有益食物和营养,是身为杂食动物的人类所面临的两难问题。数百万年来,人类已经摸索出了一套行之有效的饮食之道,包括饮食禁忌、仪式和烹调方式。然而,在我们用科技工业手段创造了新食物链的同时,却发现餐桌上的食物与它的源头越来越远,使我们丧失了与自然之间的原始记忆,也无从判断哪些食物该吃,哪些不该吃,人类依旧面临“杂食者的两难”。 迈克尔·波伦在这本书中以田园调查的方式走访农场、牧场、研发室、食品加工厂和超市,从产地一路追踪到餐桌,如侦探般揭开现代食品的面貌,追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源,并给出了他的建议和实践。 迈克尔·波伦,美国饮食作家,作品多次获得有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖。代表作“饮食觉醒系列”(《吃的法则》《为食物辩护》《杂食者的两难》《烹》) 你会听到: 1、作者简介。 2、“饮食觉醒”系列主要内容,与其他食物类书籍和纪录片的异同。 3、书中有哪些观点或视角是阅读前从未想到的? 4、如何理解“you are what you eat”? 主播:超哥 / 星光 / 大壹 汤臣倍健双11优惠多多! 大促链接:https://mo.m.tmall.com/page/5407095?shop_id=68994742 10月24日晚8点开始预售,满300减50,前5000名付定金送益生菌固体饮料赠品装1盒,部分营养爆款星品买1送1! 10月31日晚8点付尾款,前4小时完成付款就送维生素C片(橙子味)1瓶,更有机会赢价值¥5999的10g金条! 更多优惠,欢迎到汤臣倍健天猫官方旗舰店详询客服~

78分钟
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2年前
Vol.199 一个人的村庄:我没太要紧的事,有些活,不干也就没了

Vol.199 一个人的村庄:我没太要紧的事,有些活,不干也就没了

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本期节目我们读散文集《一个人的村庄》,作者刘亮程。《一个人的村庄》是刘亮程的代表作,出版于1998年,出版后即在文坛引发热议,被誉为20世纪最后的文学景观。在书中,刘亮程身处人畜共居的村庄黄沙梁,跟虫子玩,看别人劳动,问候枝头的小鸟,欣赏一朵花的微笑。也体会到老鼠的艰辛,感受牛马的力量,看风把影子吹斜。他从一棵树木的枯荣领悟到生死无常,从一只鸟的哀鸣联想到祖先的命运,置身其中,从容优雅的观察身边的所有事物,记录柔软欢欣的日常生活细节,写下古老庄严的秩序、公平而优美的命运,因此被称为“乡村哲学家” 。刘亮程,生于1962年,在新疆沙漠边缘的小村庄成长,散文家、小说家。种过地、放过羊,也当过乡村农机管理员。在劳动之余写诗,后来到乌鲁木齐某报社任职, 从事文学创作。作品有散文集《风中的院门》《库车行》《在新疆》,长篇小说《凿空》《捎话》《虚土》《本巴》等,2023年获第十一届茅盾文学奖。你会听到:1、今年国庆假期中的见闻感受。2、00:16:50 作品和作者简介。3、用一个词形容阅读感受,怎么理解书名“一个人的村庄”?4、刘亮程用细腻生动的笔触描写了村庄里的事物,这种描写几乎看不到破败、丑陋和贫苦,但为什么读起来却感到一些忧伤和难过?同为书写乡村的作品,它和《王能好》《望春风》《呼兰河传》《冬牧场》有什么不同?5、精彩片段分享。6、如何理解走出乡村、远离家乡却又怀念家乡、始终想要回归的“乡愁”?片头曲:靛厂片尾曲:谁不说俺家乡好主播:超哥 / 星光 / 大壹

96分钟
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2年前
Vol.199 一个人的村庄:我没太要紧的事,有些活,不干也就没了

Vol.199 一个人的村庄:我没太要紧的事,有些活,不干也就没了

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本期节目我们读散文集《一个人的村庄》,作者刘亮程。 《一个人的村庄》是刘亮程的代表作,出版于1998年,出版后即在文坛引发热议,被誉为20世纪最后的文学景观。在书中,刘亮程身处人畜共居的村庄黄沙梁,跟虫子玩,看别人劳动,问候枝头的小鸟,欣赏一朵花的微笑。也体会到老鼠的艰辛,感受牛马的力量,看风把影子吹斜。他从一棵树木的枯荣领悟到生死无常,从一只鸟的哀鸣联想到祖先的命运,置身其中,从容优雅的观察身边的所有事物,记录柔软欢欣的日常生活细节,写下古老庄严的秩序、公平而优美的命运,因此被称为“乡村哲学家” 。 刘亮程,生于1962年,在新疆沙漠边缘的小村庄成长,散文家、小说家。种过地、放过羊,也当过乡村农机管理员。在劳动之余写诗,后来到乌鲁木齐某报社任职, 从事文学创作。作品有散文集《风中的院门》《库车行》《在新疆》,长篇小说《凿空》《捎话》《虚土》《本巴》等,2023年获第十一届茅盾文学奖。 你会听到: 1、今年国庆假期中的见闻感受。 2、00:16:50 作品和作者简介。 3、用一个词形容阅读感受,怎么理解书名“一个人的村庄”? 4、刘亮程用细腻生动的笔触描写了村庄里的事物,这种描写几乎看不到破败、丑陋和贫苦,但为什么读起来却感到一些忧伤和难过?同为书写乡村的作品,它和《王能好》《望春风》《呼兰河传》《冬牧场》有什么不同? 5、精彩片段分享。 6、如何理解走出乡村、远离家乡却又怀念家乡、始终想要回归的“乡愁”? 片头曲:靛厂 片尾曲:谁不说俺家乡好 主播:超哥 / 星光 / 大壹

96分钟
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2年前
Vol.198 被淹没与被拯救的:为什么不反抗,为什么不逃跑?

Vol.198 被淹没与被拯救的:为什么不反抗,为什么不逃跑?

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本期节目我们一起读《被淹没与被拯救的》,作者普里莫·莱维。《被淹没与被拯救的》是莱维的最后一部作品,于1984年出版,彼时距离大屠杀已有四十余年,许多物证被销毁,人们的记忆也已模糊,有人刻意回避,也有人拒绝承认。莱维怀着幸存者的羞耻感和罪恶感写下这本书,用他的亲身经历和深刻思考记录和见证这段历史,他的文字如一把锋利的手术刀,切开极其致命的人性病痛,呈现出极端环境下错综复杂的真相与事实,被公认为“最具思辨性、对大屠杀提出的道德问题讨论最深入的著作”。普里莫·莱维(1919-1987),犹太裔意大利化学家、作家及奥斯维辛174517号囚犯。被誉为意大利国宝级作家,奥斯维辛最重要的记录者和见证人。1944年,被遣送至奥斯维辛集中营,关押11个月,受尽折磨,被解救后陆续写作了“奥斯维辛三部曲”(《这是不是个人》《休战》和《被淹没与被拯救的》)。他的文字,是创作,更是证词。1987年,因抑郁症自杀身亡,以生命完成了对纳粹暴行的见证。你会听到:1、作品简介和作者生平。2、比较阅读:与我们聊过的关于战争的作品,如《疼痛部》《西线无战事》《锌皮娃娃兵》等,有哪些异同?3、精彩片段分享。4、如何理解书名:什么是被淹没的,什么是被拯救的?5、阅读这本书的现世意义是什么?片头曲:白西片尾曲:La Vita è Bella - Buon Giorno Principessa主播:大壹 / 星光 / 超哥

85分钟
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2年前
Vol.198 被淹没与被拯救的:为什么不反抗,为什么不逃跑?

Vol.198 被淹没与被拯救的:为什么不反抗,为什么不逃跑?

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本期节目我们一起读《被淹没与被拯救的》,作者普里莫·莱维。 《被淹没与被拯救的》是莱维的最后一部作品,于1984年出版,彼时距离大屠杀已有四十余年,许多物证被销毁,人们的记忆也已模糊,有人刻意回避,也有人拒绝承认。莱维怀着幸存者的羞耻感和罪恶感写下这本书,用他的亲身经历和深刻思考记录和见证这段历史,他的文字如一把锋利的手术刀,切开极其致命的人性病痛,呈现出极端环境下错综复杂的真相与事实,被公认为“最具思辨性、对大屠杀提出的道德问题讨论最深入的著作”。 普里莫·莱维(1919-1987),犹太裔意大利化学家、作家及奥斯维辛174517号囚犯。被誉为意大利国宝级作家,奥斯维辛最重要的记录者和见证人。1944年,被遣送至奥斯维辛集中营,关押11个月,受尽折磨,被解救后陆续写作了“奥斯维辛三部曲”(《这是不是个人》《休战》和《被淹没与被拯救的》)。他的文字,是创作,更是证词。1987年,因抑郁症自杀身亡,以生命完成了对纳粹暴行的见证。 你会听到: 1、作品简介和作者生平。 2、比较阅读:与我们聊过的关于战争的作品,如《疼痛部》《西线无战事》《锌皮娃娃兵》等,有哪些异同? 3、精彩片段分享。 4、如何理解书名:什么是被淹没的,什么是被拯救的? 5、阅读这本书的现世意义是什么? 片头曲:白西 片尾曲:La Vita è Bella - Buon Giorno Principessa 主播:大壹 / 星光 / 超哥

85分钟
86k+
2年前

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