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Rexpresso Vol. 24 今天我们要讨论中国正在升温的“预制菜”话题。这场讨论的开端来自创业者罗永浩，他公开在微博上吐槽一家知名连锁餐厅西贝“几乎全是预制菜，还那么贵”，体验“太恶心”。他的帖子迅速在全国范围内发酵，引发了关于餐饮业做法和信息透明度的热烈讨论。在本期Rexpresso中，我们将梳理事件经过，深入分析行业逻辑，并对比各大品牌的做法，最后展望未来趋势。 ———————————————————————————————————————————————— 01:04 超越一顿饭：公众为何发怒 9月10日，罗永浩发文称与同事在西贝就餐后，“几乎所有菜品都是预制的，而且还很贵”，并形容这顿饭“太恶心”。西贝创始人贾国龙随即反驳，称按照官方定义，西贝门店“一道预制菜都没有”。贾国龙还向媒体开放了后厨，并表示将以诽谤为由起诉罗永浩，称其言论损害了品牌声誉。尽管西贝予以否认，争论并未平息。罗的帖子迅速走红，获得了数百万条评论，数十家媒体也加入讨论。消费者在网络上分享如何识别预制食材的经验，许多网友指责西贝在隐瞒食材来源的同时，却以溢价出售。舆论还指出，事件发生后数日内，近400家西贝门店的日均营业收入出现明显下滑——贾国龙称这是公司“有史以来最大的外部危机”。 许多消费者与分析人士认为，争议的核心并非简单地争论预制食材本身，而是消费者的知情权。正如一位网友所说：“其实大家只有两个问题：第一，这道菜是不是预制菜，它的定义是什么；第二，餐厅是否应该告知消费者？预制菜好不好并不是讨论的重点。”确实，按现行规则，用冷冻或中央厨房配送的食材制作出来的菜品在食用上可以没有问题——问题在于它是否被冒充为现场现做的菜。正如另一位评论者指出的：“预制菜当然可以吃，但不能欺骗顾客说是现做的，也不能当作现做菜那样全价出售。” 02:58 预加工与“欺骗”的边界 要理解这场争论，先看看预制菜在餐饮业里的位置。一般来说，“预制菜”指的是事先部分或全部加工好、然后冷冻或冷藏保存，待售前加热即可食用的菜品。官方在2024年发布的通知中，把预制菜界定为以一种或多种农产品为原料、经工业化加工（如调味、腌制、煎炒、蒸制等）、配以调味包但不含防腐剂，最终需加热或再加工后食用的预包装产品。相比之下，仅仅在店内对新鲜食材进行清洗、切配等简单处理，不算作预制菜。实际上，相关标准还明确排除了那些已可直接食用的食品或仅需在门店进行最后组装的中央厨房配送菜品。 那为什么餐厅要用预制菜或依赖中央厨房？答案是提高效率和保证一致性。许多大型连锁依靠中央厨房批量处理食材。一位行政总厨曾表示，如果由中央工厂完成清洗、切配、分装（比如鸡肉或猪肉），送到门店基本“即刻可烹”，这能在门店节省大量空间、人力和时间。这样也更容易控制分量并保证各店口味一致。上世纪90年代麦当劳、肯德基等西式快餐进入中国时，就建立了类似的供应链，这也为后来预制食品的发展铺路。预制菜还满足了现代人的便利需求：都市人生活节奏快，想要快速就餐，而外卖平台也偏好那些可以在家或门店简单加热即可出餐的菜品。 工业化加工还有其他优势。监管部门指出，合规的预制菜不需要添加防腐剂，通过冷链冷藏、低温杀菌等手段可以保证食品安全。一些营养学专家也认为，只要遵守安全标准，预制菜在营养上可以与现做菜肴相当。但现实中问题多出现在部分生产者偷工减料的情况下：已有报道曝光小厂使用劣质原料或卫生条件不达标的案例。正如某位专家所言：“理论上标准化生产更易监管，但实际上我们仍然看到原料低劣、生产不规范、添加物过多等事故。” 总的来说，预制菜与中央厨房已成为中国现代餐饮业的核心组成部分。它们确实能提高效率，但前提是要妥善管理。正如一位行业分析师所说：“无论在中国还是国外，预制菜和中央厨房都是餐饮工业化的重要组成部分。但公司必须在产业效率与消费者期望之间找到平衡。”换言之，实现规模化和盈利是可能的，但必须同时维护消费者信任与食品质量。 06:02 便宜好吃的市场：消费者到底要什么 不同品牌对预制菜潮流的反应各不相同。西贝在舆论面前处于被动，因为其在标识和食材来源披露上并不充分，引发公众反弹。而与此相对，老乡鸡则主动走透明化路线。早在西贝事件之前，老乡鸡就发布了详细的原料溯源报告，并在门店推行三色标识制度：现场现做的菜用绿色标示，中央厨房半成品用黄色标示，完全外加工、店内仅复热的菜品用红色标示。事实上，老乡鸡有70.6%的菜品完全在门店厨房制作，27.7%属于中央厨房半成品，只有1.7%是全熟后店内复热的菜品。该连锁将这种公开化视作“行业标杆”，在争论期间，罗永浩也在直播中称赞老乡鸡是其他餐厅应当学习的榜样。 日本萨莉亚餐厅是另一个“预制菜之王”的例子。萨莉亚同样依赖中央厨房的效率优势：它主打意面、披萨等西式快餐，并以极低的价格占领市场。最新财报显示，尽管价格低廉，该连锁在中国的业务仍然火热（2024财年中国区营收超过250亿元）。它们的做法是什么？公司公开采用工业化生产模式。正如报道所说，“西餐更易标准化”，萨莉亚几乎所有产品都在中央工厂规模化加工，再以半成品或预制形态配送到门店。其前任总裁甚至笑称门店“厨房里没有一把刀”，意思是厨师更多是负责加热与简单拼盘。萨莉亚在年轻消费者中走红，也表明即便依赖预制，只要口味和价格命中用户点，市场仍然非常广阔。 总体来看，西式快餐巨头也采用类似手段，只是通常不被贴“预制菜”的标签。例如，肯德基和麦当劳早在进入中国时就推动了冷链和中央厨房的建设，以保证口味统一和供应稳定。如今它们虽然在菜单中加入了本土化产品（肯德基有油条、豆浆，麦当劳有粥、茶叶蛋等），但背后的供应链依旧高度标准化。 有了这些案例，我们再问：行业下一步会怎么走？中国的预制菜市场体量庞大且仍在扩张。某咨询报告估算，2021年该行业规模约为3460亿元人民币，并预测到2026年可能增长至目前的三倍左右。相关企业数量也从2012年的约3.7万家增长到2022年的超过6.2万家。这种快速发展引起了政府关注。2024年3月，六部委联合发布指导意见，旨在加强安全监管、促进行业良性发展。意见中对预制菜进行了正式界定（如前所述），明确禁止使用防腐剂，并鼓励餐饮企业对预制食材进行清晰标识以保障消费者安全。监管机构也开始着手制定预制菜国家食品安全标准，力求缩小法律定义与公众期待之间的差距。 展望未来，业内认为餐饮品牌需要在价格、效率与品质、透明度之间找到平衡。只要维持价格优势和食品质量，赢得消费者信任，中国品牌就有竞争力。正如中国工程院院士孙宝国所言，“预制菜未来会是我们菜肴当中一个必要的补充，不会是全部。不是什么要不要的问题，而是怎么把它做好”的问题。在实际操作中，这意味着餐厅需要通过标识、可追溯体系和口味稳定性来建立信任——正如老乡鸡等品牌所做的那样——而不是让顾客感到被欺骗。随着城市生活方式加速和外卖需求的持续上升，预制菜时代已成定局，但属于那些能将标准和信任讲清楚的企业。 ———————————————————————— Rexpresso开设听友群啦～，欢迎添加Rex的微信ImRexpresso，加入听友群，获取文章中英对照文本，一起讨论有意思的话题～ 为营造良好讨论氛围，请在添加微信后告诉Rex： 你最喜欢的内容是哪一期？为什么？

Rexpresso Vol. 27 2025年8月，可口可乐公司正在考虑出售旗下的Costa 咖啡业务，这一消息在全球咖啡市场掀起了不小的波澜。据报道，可口可乐已聘请投行Lazard评估出售Costa咖啡的可能性，目前的标价可能仅为20亿英镑，几乎是可口可乐2018年出价39亿英镑的一半。这一消息传出后，咖啡行业震动，投资者关注，消费者也在好奇：这杯陪伴我们多年的咖啡，未来会走向何方？ 本期Rexpresso，我们就来深入聊聊这件事。 ———————————————————————————————————————————————— 01:02 联姻七年：战略错位还是经营失策？ Costa咖啡与可口可乐的故事要从2018年说起。当时，可口可乐以39亿英镑的价格收购了Costa咖啡，这笔交易在当时被视为可口可乐向非碳酸饮料领域扩张的重要战略。可口可乐首席执行官詹鲲杰曾表示，该公司将Costa咖啡定位成咖啡平台，除了门店，即饮等业态也是重点。 然而，七年过去了，这段“联姻”似乎走到了“七年之痒”。2025年8月，英国天空新闻率先引述消息人士称，可口可乐公司与包括私募股权公司在内的少数潜在竞标者进行了初步谈判。据报道，Costa咖啡可能只卖到20亿英镑，几乎是可口可乐曾经出价的一半。 为什么可口可乐会在此时考虑出售Costa咖啡？根据詹鲲杰的说法，公司对Costa咖啡的投资并未达到预期。这一决定背后可能有多重原因： 首先，Costa咖啡的门店业务表现不如预期。虽然Costa咖啡在英国和爱尔兰拥有2700多家门店，在全球其他市场拥有1300多家门店，但在中国等关键市场的扩张速度未能达到预期。Costa中国曾计划到2025年门店数量达到1000家以上，但实际进展远低于目标。 其次，即饮咖啡业务的发展也面临挑战。尽管可口可乐曾希望通过Costa咖啡填补其在瓶装即饮咖啡上的不足，但市场竞争激烈，Costa咖啡在即饮市场的份额增长有限。 此外，财务压力也是重要因素。前文提到，Costa咖啡的出售过程中目前的标价可能仅为 20 亿英镑（折合人民币约 194 亿元），远低于可口可乐的收购价格。这意味着可口可乐可能面临巨额亏损，但分析人士指出，及时止损或许是更明智的商业选择。 值得注意的是，可口可乐可能并非完全放弃Costa品牌。据英国天空新闻最新报道，可口可乐公司已向潜在收购方表示，它将保留对在超市和其他杂货店销售的即饮Costa咖啡系列产品的控制权。这意味着可口可乐主要考虑出售的是Costa咖啡门店业务，而即饮咖啡业务将继续留在可口可乐体系内。 这一安排并不意外。从业务结构来看，Costa咖啡的即饮咖啡业务与可口可乐的核心饮料业务更具协同效应。据业内人士分析，即饮被保留的可能性比较大，原因是，在本次交易下，瓶装会回归可口可乐中国，零售业务继续归 Costa咖啡（或者单独出售）。 04:05 英式名片在中国：辉煌设想与现实桎梏 Costa咖啡于2006年进入中国市场，比星巴克晚了7年。作为英国的欧洲咖啡巨头，Costa咖啡与星巴克同样诞生于20世纪70年代，并且长时间霸占全球饮品连锁的老大和老二的位置。 进入中国初期，Costa咖啡定位为高端咖啡品牌，主打“英式精品 + 可口可乐生态”的差异化策略。其品牌定位是“中高端意式精品 + 英式格调”，通过“慢烘焙”口感差异对标星巴克的深烘风格。在产品策略上，Costa咖啡采用“咖啡 + 烘焙”的组合，客单价达到45元，并通过季节限定产品如桂花拿铁、杏桃冷萃等来驱动复购。 在渠道布局上，Costa咖啡采取了以一线城市为中心，逐步向二线城市扩展的策略。数据显示，Costa咖啡的门店78%集中在一二线城市核心商圈，购物中心和中央商务区门店占比高达62%。这种布局虽然保证了品牌形象，但也限制了市场渗透速度。 2018年被可口可乐收购后，Costa咖啡在中国市场迎来了新的发展机遇。可口可乐的资金注入和资源整合，帮助Costa咖啡加速了扩张步伐。2021年，Costa咖啡在中国的销售额创下进入中国市场15年来的历史新高。 在被可口可乐收购后，Costa咖啡制定了2021-2025年的五年计划，预计到2025年其咖啡门店数量将达到1000家以上，即饮咖啡市场渗透和市场份额大幅提升，咖世家快选（Costa Express）和自助咖啡机拓展至5000个点位以上，家用咖啡业务也能够实现爆发式的增长。 然而，这一宏伟目标面临诸多挑战。首先是门店扩张速度不及预期。数据显示，Costa咖啡的门店数从2020年至今，稳定在400家上下，其中2020年、2023年和2024年闭店数皆远高于开店数。截至目前，Costa咖啡位列咖啡门店数的第十名，远低于后起之秀如M Stand、Tims天好咖啡、MANNER等等，更与头部的瑞幸、星巴克和库迪相差近10倍。 其次是品牌定位的困境。在瑞幸等新兴品牌的启蒙之下，消费者或许更在意的是咖啡的调味，而非咖啡师用手工带来的风味。当主流咖啡品牌都在新媒体渠道不断渗透、恨不得24小时全天候直播的时候，Costa咖啡显得过于佛系。 此外，价格策略也面临挑战。在团购平台上，Costa咖啡仅限新人的360毫升的小杯拿铁，折扣价为19.8元；中杯的经典拿铁咖啡，折扣价为28.7元。而星巴克中杯的经典咖啡饮品价格打到了14.3元，瑞幸和库迪则将价格下探到9.9元甚至更低的水平。 尽管Costa咖啡的门店业务面临挑战，但其即饮咖啡业务表现亮眼，这也是可口可乐决定保留这部分业务的重要原因。 Costa即饮咖啡在中国市场是以“纯萃美式”与“醇正拿铁”两款口味起步的。与海外市场采用易拉罐包装不同的是，这两款中国上市的即饮咖啡新品采用了300毫升的PET包装。此后，Costa 不断丰富产品线，2022年推出了即饮奶茶“轻乳茶”系列，并新增了“植咖馆系列”，切入到燕麦咖啡。一年后，“生椰拿铁咖啡饮料”及“生椰乌龙味轻乳茶奶茶饮料”两款产品上市。2025年4月，Costa 还推出了全新“轻爽黑咖”系列即饮咖啡。在市场表现上，Costa即饮咖啡已经跻身中国即饮咖啡市场前三。 在产品创新方面，Costa即饮咖啡展现出强大的研发能力。传统即饮咖啡平均2-3年的研发周期被Costa压缩至8个月，通过上海可口可乐亚太研发中心的快速响应机制，实现季度性口味更新。 在渠道策略上，Costa即饮咖啡充分利用可口可乐的渠道网络，覆盖7-Eleven、全家等便利店，单瓶定价5.3元抢占冲动型消费市场。同时，Costa还通过全渠道渗透策略开辟新赛道，包括商超场景、社交场景和家庭场景。 09:17 保住货架，放手门店：利益重整下的博弈 可口可乐出售Costa 咖啡的决定，对公司自身的战略布局和财务状况将产生多方面影响： 首先，从战略角度看，出售Costa咖啡符合可口可乐“聚焦核心业务”的战略调整。近年来，可口可乐一直在评估其多元化业务组合，将资源集中在最具增长潜力和协同效应的领域。Costa的即饮咖啡业务与可口可乐的核心饮料业务具有较强的协同效应，因此被保留；而门店业务则与可口可乐的核心业务关联度较低，出售后可以减少管理复杂度，使公司更加专注于饮料业务的发展。 其次，从财务角度看，出售Costa咖啡虽然可能带来短期损失，但长期来看有助于优化可口可乐的资产结构。 最后，从资源配置角度看，出售Costa咖啡可以释放大量资金，用于支持可口可乐在其他高增长领域的投资。同时，减少对Costa咖啡的资金投入也可以改善可口可乐的资本回报率，提升整体财务表现。 Costa咖啡被出售后，其品牌和业务将面临重大调整。根据可口可乐的声明，公司将保留对Costa即饮咖啡业务的控制权，而出售的主要是门店业务。这意味着Costa咖啡将分为两个部分：一部分继续留在可口可乐体系内，另一部分则被新的所有者接管。 对于被出售的门店业务，新的所有者可能会采取更加灵活的经营策略，以提升其市场竞争力。这可能包括调整价格策略、优化门店网络、加强产品创新等。同时，新的所有者也可能会加大对数字化和会员体系的投入，以缩小与瑞幸等竞争对手的差距。 对于保留在可口可乐体系内的即饮咖啡业务，公司可能会加大资源投入，加速其发展。可口可乐可以利用其全球分销网络和研发能力，进一步提升Costa即饮咖啡的市场份额和品牌影响力。据业内人士分析，可口可乐可能会将更多资源投入到Costa即饮咖啡业务中，利用其强大的渠道优势，进一步扩大市场份额。 可口可乐出售Costa咖啡的决定，将对中国咖啡行业的竞争格局产生深远影响： 首先，这一交易可能加速行业整合。Costa咖啡门店业务的出售将为其他咖啡品牌提供并购机会，可能导致市场集中度进一步提高。特别是对于一些区域性咖啡品牌或私募股权投资机构来说，收购Costa咖啡的部分或全部门店业务可能是进入高端咖啡市场的捷径。 其次，这将改变即饮咖啡市场的竞争格局。可口可乐保留Costa即饮咖啡业务，将继续与雀巢、星巴克等品牌竞争。凭借可口可乐强大的分销网络和资源支持，Costa即饮咖啡有望获得更好的发展，从而加剧这一细分市场的竞争。 最后，这一交易也将影响消费者的选择。Costa咖啡门店业务被出售后，其经营策略和产品定位可能发生变化，这将直接影响消费者的体验和选择。同时，Costa咖啡的退出也可能为其他品牌创造新的市场机会，进一步丰富消费者的选择。 12:57 一杯咖啡的商业启示 可口可乐考虑出售Costa咖啡的决定，不仅是一个商业决策，更是中国咖啡市场发展历程中的重要里程碑。这一事件引发了我们对品牌战略、市场竞争和消费者行为的深入思考。 从品牌战略角度看，Costa咖啡的案例告诉我们，在快速变化的市场环境中，品牌必须保持灵活性和适应性。曾经的“英式精品咖啡”在面对本土品牌的快速崛起时，显得过于保守和僵化。未来的品牌成功将更多依赖于敏捷的市场响应能力、持续的创新能力和强大的数字化能力。 从市场竞争角度看，这一事件反映了中国咖啡市场的成熟和多元化。从早期的星巴克一枝独秀，到Costa咖啡的进入，再到瑞幸、库迪等本土品牌的崛起，中国咖啡市场已经形成了多元化的竞争格局。这种竞争不仅促进了行业创新，也提升了整体服务水平，最终受益的是广大消费者。 从消费者行为角度看，这一事件也反映了中国消费者咖啡消费习惯的变化。从追求“第三空间”体验，到注重性价比和便利性，消费者的需求日益多元化和个性化。未来的咖啡品牌需要更加精准地把握消费者需求的变化，提供更加个性化的产品和服务。 对于行业从业者和投资者而言，可口可乐出售Costa咖啡的决定也提供了重要启示：在快速变化的市场环境中，企业需要保持战略定力，同时也要具备调整和转型的勇气。只有不断适应市场变化，才能在激烈的竞争中立于不败之地。 最后，无论Costa咖啡的未来如何，这一事件都将成为中国咖啡市场发展史上的重要一页。它标志着中国咖啡市场已经从早期的外资主导阶段，进入了本土品牌崛起的新时代。在这个新时代，我们有理由相信，中国咖啡市场将继续保持快速增长，为消费者带来更多优质、多元的咖啡产品和体验。 随着Costa咖啡的故事翻开新的一页，我们期待看到这一具有悠久历史的咖啡品牌在新的环境中焕发新的活力，也期待中国咖啡市场在竞争与创新中不断前进，为全球咖啡产业贡献更多“中国智慧”和“中国方案”。 ———————————————————————— 欢迎关注Rex的公众号Rexpresso，获取文章中英对照文本～

Rexpresso Vol. 26 这一次，我们把镜头放在世界屋脊的一次视觉事件上——它有美学的野心，也有舆论的温度。我会带你回到那天的山脊现场，听听公众与专家的质疑，最后我们把这件事放回广告与品牌伦理的更大语境去审视。我的立场很简单：我们可以敬畏自然，但不能在世界之巅“玩火”。 想象一下，海拔5500米的喜马拉雅山脉，空气稀薄，气温极低，这里是地球上最接近天空的地方之一。2025年9月19日，加拿大户外品牌始祖鸟（Arc'teryx）联合艺术家蔡国强，在西藏日喀则地区的山脊上举办了名为“向上致美”的艺术活动，以火药爆破为形式打造“升龙”景观，试图创造震撼的视觉盛宴。但这场活动很快在社交媒体引发争议：在脆弱的生态与敏感的文化语境中，这样的“美”是否越过了边界？ 本期Rexpresso，我们就来深入聊聊这件事。 ———————————————————————————————————————————————— 01:40 龙背点火：高原上的争议图景 首先，我们回到事件现场。活动当天，海拔超5500米的山脊上，蔡国强以火药为媒介，将装置沿山脊布置，利用地形与风向控制爆炸效果——15分钟里，彩色火焰与烟雾在稀薄空气中蔓延，最终形成“升龙”的动态图案。始祖鸟表示，选择这里是因为“想在最接近自然的地方，展现人与高山的关系”，且为减少影响，现场未搭建大型设施，所有布置都尽量简洁。 为应对环保顾虑，主办方提出了三项核心措施：一是使用符合标准的可生物降解彩色粉末，声称不会对土壤、水源造成长期污染；二是活动前用盐砖引导附近小动物远离，避免惊吓；三是提前与当地环保部门合作做生态评估，并在活动后立即清理现场残留物。他们强调，活动的目标是“致敬自然，而非利用自然”。 但活动视频在社交平台传播后，舆论很快出现分歧。一部分网友惊叹于“艺术与自然的结合”，称其为“独特的致敬方式”；另一部分声音则开始质疑——焦点集中在“生态影响”与“文化尊重”上。有网友直言：“哪怕材料可降解，在喜马拉雅这种生态脆弱区搞爆破，本身就是冒险”；还有藏族文化学者指出，活动所在的山脊在当地传统中是“神圣之地”，将其用作商业艺术表演的舞台，是对文化信仰的忽视。 03:52 双重拷问：生态风险与文化尊重的争议升级 随着讨论发酵，质疑声逐渐聚焦为两大维度：生态层面的“不可逆风险”，以及伦理层面的“文化与商业边界”。 在生态保护领域，专家的反对声音尤为明确。中国科学院青藏高原研究所的研究员指出：“高海拔生态系统的恢复能力极差，哪怕是少量污染物或轻微震动，都可能对土壤微生物、植被造成不可逆影响。”具体担忧包括三点：一是爆破产生的热量与震动可能加速附近冰川融化；二是巨大声响会干扰藏羚羊、雪豹等濒危物种的繁殖与生存，即便提前引导动物，长期应激反应仍难以避免；三是高山植被生长周期长达数十年，哪怕是搭建装置时的轻微踩踏，都可能留下长期伤痕——更不用说可降解材料在极端低温下，降解速度会大幅减缓，可能需要数年才能完全分解。 文化伦理层面的质疑则更尖锐。有藏族文化研究者表示：“这些山脉对我们而言不是‘景观’，而是神灵的居所，是文化信仰的核心。用火药在上面‘作画’，就像在别人的神圣殿堂里拍照打卡，本质是对文化的不尊重。”同时，更多人开始质疑始祖鸟的商业动机——“打着‘敬畏自然’的旗号搞爆破，最终还是为了品牌曝光”，有评论指出，这种“消费自然符号”的做法，是把环保理念变成了营销噱头。 面对争议，三方先后回应：始祖鸟发布声明，承认“艺术评估不够专业”，承诺联合第三方做生态影响评估并推进修复；蔡国强道歉，称“未充分考虑当地文化与生态”，表示未来会更谨慎选择创作方式；当地政府部门则强调，活动已按程序备案，使用“环保烟花”无需全面环评，且现场不在生态保护区内，暂未发现环境损害。但这些回应并未平息质疑——公众的核心疑问是：“合法是否等于正当？”即便手续齐全，品牌在决策时，是否把“生态伦理”放在了“视觉效果”之前？ 07:05 行业镜鉴：从 “借景营销” 到 “真实守护” 的破局之路 其实，始祖鸟的争议并非个例。近年来，越来越多品牌试图“借自然做文章”，但往往陷入“环保表演”的质疑——香奈儿2018年的“绿色环保”时装秀就是典型：为在巴黎大皇宫营造“森林氛围”，主办方砍伐了多棵百年古树，最终被环保组织批评为“用自然的牺牲换视觉噱头”；爱马仕曾推出“保护海洋”主题广告，但广告中的海洋场景竟是在室内水池搭建，耗费大量水资源，被指“只谈环保，不做环保”。 与之相对的，是真正将环保融入核心的品牌案例。户外品牌Patagonia就是代表：他们不仅用再生材料制作产品、提供免费维修服务以延长产品寿命，还在黑色星期五刊登“不要买这件夹克”的广告，反对过度消费；2022年更宣布将每年1%的利润投入环保事业，把“敬畏自然”从口号变成了行动。国内品牌李宁也有借鉴意义——2025年世界地球日，他们推出“自然空间”活动，没有去自然现场搞表演，而是通过展示“生物基鞋面材料”“无水染色技术”“全降解运动鞋”，让消费者看到产品全链路的环保努力，这种“用技术说话”的方式，既避免了生态干预，又传递了真实的环保理念。 从这些案例中，我们能总结出品牌与自然“良性互动”的三条路径：第一，做“教育者”而非“表演者”——像星巴克地球日时组织员工参与社区环保，或中国银联举办“垃圾艺术展”，通过活动提升公众环保意识，而非干预自然；第二，聚焦“产品创新”——用可回收材料、节水工艺等技术升级，让环保成为产品的一部分，而非营销的附加项；第三，做“保护参与者”——比如蚂蚁森林通过“线上种树、线下造林”累计种下6亿棵树。 最后，我们回到最初的话题：美值得追求，艺术需要冲击力，但这些都不该以牺牲脆弱生态或文化尊严为代价。“向上致美”的真正含义，或许不是在世界之巅制造短暂的火光，而是像Patagonia、李宁那样，用谦卑的态度、实际的行动，守护自然的长久之美。毕竟，地球不需要我们的“表演”，它需要的是我们的“责任”。 ———————————————————————— 欢迎关注Rex的公众号Rexpresso，获取文章中英对照文本～