居酒屋如何产生？如何融入？吃喝什么？在这里，发现日本。 本期我们将走进日本的居酒屋，之所以选择这个话题，是因为我看了一篇澳大利亚记者的文章，文章说：东京的高级餐馆可能吸引了米其林的注意，但它们可不是日本饮食文化的中流砥柱。在传统的居酒屋中，比在高档寿司吧或怀石料理餐厅中，发现日本人的可能性更高。 在中国也同样如此——在街头串吧、小饭馆里飘荡的人和食物，由他们组成的人间气息，可能是最接近中国社会本质的。 所以，我们就将通过居酒屋，来发现一下我们这个一衣带水的邻国和它们的人民。 久居日本的酒徒和Jolin,将会分享关于居酒屋的点点滴滴，如何判断是个人店还是连锁店？如何融入居酒屋氛围？该怎么点菜？日本人的酒桌文化是什么？居酒屋对女性友好么?以上问题，您都将在本期节目中听到答案。 |故事节点| 04:42 前菜：如何判别黑帮人士？ 07:00 居酒屋是怎么出现的？ 13:29 居酒屋的5特征是什么？ 15:23 居酒屋该如何分类？ 16:24 创新菜：泡菜生鱼片 20:13 打手势、点酒...外国人初入居酒屋须知 24:09 居酒屋菜单上有什么食物？ 26:14 主播心声：我没吃过的可乐饼到底是什么？ 28:02 Jolin推荐：梅水晶、盐辛、柚子醋浸安康鱼肝 32:45 乡土料理的内核是什么？ 38:57 他们为什么去居酒屋？ 41:09 日本人的酒桌文化和我们一样么 44:42 居酒屋对女性友好么？ 53:51 居酒屋的匠人精神何在？ |壮游者| 酒徒在酒途：旅日将近20年的华人。留学时曾在银座，新宿的居酒屋打过工，爱喝爱玩的日本老司机，善于挖掘一些隐藏于都市繁华中的小店。 Jolin：全方位喜爱各类日本文化，尤其热爱舞台剧。曾在传说中的歌舞伎町里的日料店打过工，每天穿着和服穿梭在前来用餐的牛郎，黑社会，以及一般人士之间，受益习得日本传统待客之道。喜欢旅行时挖掘小众美酒、美食、美景。 |主播| Yang：在东京待过一周但连碗街头拉面都没吃上的男子。 |嘉宾推荐| 电视剧：《和歌子的梯子酒》 电视剧：《喜欢吃拉面的小泉同学》 综艺：《地方线路巴士换乘之旅》 综艺：《中途下车》 请您关注"壮游者"公众号，本期更多图文将在公号里呈现；也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。最后，如果您喜欢本期的节目，请您顺手转发给身边的朋友。这样，会让更多的人知道壮游者的存在。也可通过公号直接赞助，或者通过“爱发电”平台选择不同档位赞助并完成价值交换。谢谢。

这里为什么叫特区？它特在哪里？这里发生过什么特别的事？这里有什么特有意思的人？今天，我们的目的地是美国首都华盛顿特区。这里虽然贵为一国之都，但在很多游客心里，并不是一个值得多停留几日的地方，完全不像北京，一周都逛不完。大家会认为，美国首都嘛，不过是一个政治型的城市，来这里看看白宫、国会广场、靠近一下权利中心，拍个照，打个卡就可以走了。事实上，这座城市可供探索的地方，远远不止这些。首先，像美国历史上的许多决定一样，华盛顿特区这座城市，之所以选择在这个位置，就是一种妥协，也经过了各方权利的交锋和制衡，所以，留下了很多历史痕迹，这些痕迹散落在城市各处，也分布在众多世界级的博物馆和图书馆里，这些，都值得我们慢慢去观看。其次，华盛顿特区有着众多的驻外使馆和世界银行、国际货币基金组织等国际机构，是一个非常国际化的城市，这就让这里的气质有别于其他的美国城市，国际化的视野、饮食和娱乐等等，也让生活在这里的人与众不同，特别有故事性。最后一点也很有意思，在这个城市有很多开放性的机构和论坛，即便作为普通游客，也可以进去听一 听国际级的专家以及政坛人物是如何讨论世界大事的。所以，我们去华盛顿DC走一走，看一看，感受一下的这个城市的精神内核，也可以让我们多一个角度去了解美国这个国家。 本期的壮游者是老朋友宾爽。此外，还请到了华盛顿特区旅游局的曲梦菲来做我们城市漫步部分的领队。 |故事节点| 08:30 华盛顿、特区和南北战争，一个首都的建立！ 13:18 特区人只交税但没政治权力？ 18:04 14街和城市复兴计划 20:22 在DC如何判别餐厅的好坏？ 25:44 DC城市漫步-国家广场 国会山、白宫和隐秘的角落 领队：曲梦菲（美） 45:28 BLM和街头游行文化 52:50 社交、野心和对游客开放的听证会 60:19 我的精神导师：攀岩大师、骑驴旅行者和他的爱情 73:37 智库就像一所开放大学 |壮游者| 宾爽：金融从业者。曾在华盛顿特区生活七年。期间于人权组织、世界银行等工作过。 |城市漫步领队| Taylor Malcolm：华盛顿特区旅游局亚洲区销售经理。中文名“曲梦菲”，曾在中国生活过四年多。 |主播| Yang：在华盛顿特区最爱钻博物馆的男子。 请您关注"壮游者"公众号，本期城市漫游部分的详尽图文（包括地图）将在公号里呈现；也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。最后，如果您喜欢本期的节目，请您顺手转发给身边的朋友。这样，会让更多的人知道壮游者的存在。也可通过公号直接赞助，或者通过“爱发电”平台选择不同档位赞助并完成价值交换。谢谢。

在上一期，“壮游者”国际关系咨询顾问、曾在阿根廷旅居一年半的刘唯玮，带着我们漫步了布宜诺斯艾利斯，并从食物和探戈的角度去领略它的风姿。 在本期，唯玮和我会带您来到BA的博卡区，探访一下探戈的发源地，这种舞蹈如何由底层人民的的娱乐变成了高雅活动？《一步之遥》（节目主题曲）有什么样的背后故事？最重要的是，博卡是著名的足球俱乐部博卡青年队的主场“糖果盒子”所在地，阿根廷人对足球有多狂热？为什么世界杯成了全民节日？深谙阿根廷文化的西班牙作家如何“吐槽”这里的人民？最后，会通过在阿根廷犹如地下党接头般的换钱的经历，以及著名的贝隆夫人——你一定听过《阿根廷，别为我哭泣》——来聊一聊这个国家是如何从当初的经济强国，走到现在的麻烦中的。好了，您准备好了么，我们继续出发了。 |故事节点| 02:57 探戈是如何诞生的？ 10:04 《一步之遥》的悲伤 13:43 疯狂的BA同城德比 20:31 一位西班牙作家对阿根廷人的吐槽 30:08 黑市换钱？地下党接头？ 33:00 到乌拉圭去，跨国取现 38:03 失败的货币和奇怪的理财产品 42:55 军变、民粹...阿根廷怎么了？ 49:06 谁是贝隆夫人？ 57:50 “文明”的乞讨方式 60:06 此间并无“富二代” 64:58 上街乎？狂欢乎？ |壮游者| 刘唯玮：国际关系咨询顾问，常驻中东；前联合国新闻部员工；公众号“牡蛎小姐”主理人。 |主播| Yang：一个不爱足球但在BA又重新认识足球的男子。 请您关注"壮游者"公众号，本期更详尽图文（包括地图和视频）将在公号里呈现；也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。最后，如果您喜欢本期的节目，请您顺手转发给身边的朋友。这样，会让更多的人知道壮游者的存在。

本期我们请到了壮游者的老朋友、国际关系咨询顾问唯玮，她曾在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯（简称BA）工作和生活过一年半时间。阿根廷作为中国的对跖点，是离我们最远的地方。在本期，唯玮将伴着您走进这座南美巴黎，我们会在街头巷尾漫步，听听这里的历史；也将走进阿根廷人的厨房，了解下为什么他们被称为“说西班牙语的意大利人”；我们也会深入街头的烤肉店，伴着青酱汁和马黛茶，大吃一顿烤肉拼盘，来自潘帕斯草原的牛肉为什么好吃？高晓松在《晓说》里提到的马蹄烤肉是真的么？这些问题都将在节目里给出答案。当然，作为阿根廷的文化标志，探戈不能不体验一下，阿根廷探戈的特点是什么？如何以探戈识男人？在上集，您会对BA这个城市有一个深入“腹”地的了解，在下集，继续精彩。 |壮游者| 刘唯玮：国际关系咨询顾问，常驻中东；前联合国新闻部员工；公众号“牡蛎小姐”主理人。 |主播| Yang：在布宜诺斯艾利斯一落地，就钻进夜幕找烤肉店的男子。 |故事节点| 06:38 什么是对跖（zhí）点？ 08:06 “祖上也阔过”的BA 13:10 总统府、国会广场、女人桥...BA漫游指南 24:05 贝隆夫人长眠之地和对着公墓吃喝？ 31:16 闪开，让我们赞美阿根廷牛肉 39:29 高晓松说的“马蹄烤肉”到底存在么？ 41:14 阿根廷的牛肉为什么好吃？ 46:55 从阿根廷人的厨房了解意大利？ 54:27 BA的小超市为什么都是中国人开的？ 59:23 推手和男性主义的阿根廷探戈 65:01 闻香识女人和跳探戈识男人 68:11 “老龄化”的探戈传统 |图赏| 请您关注"壮游者"公众号，本期更详尽图文（包括地图）将在公号里呈现；也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。最后，如果您喜欢本期的节目，请您顺手转发给身边的朋友。这样，会让更多的人知道壮游者的存在。

在2013年，我（Yang）有过一次横穿中东到达非洲的长途旅行，第一站就就是印度的加尔各答。在出发前，我就知道加尔各答有一个在背包客中非常有名气的机构叫仁爱之家，这里，就是由曾在1979年获得诺贝尔和平奖的特雷萨修女创办的，专门收留、照顾病残的儿童和生病的孤寡老人，并给一些垂死之人以临终关怀。 之所以知道这里，是因为一本书，这本书据说曾推动了中国“间隔年”旅行的热潮，书名叫《迟到的间隔年》，作者孙东纯记录了在加尔各答垂死之家做义工旅行的一段经历。那之后，就能在网上看到很多中国旅行者去那里做义工的记录文字。说真的，我当时是动了一点念头，想去体验一下。但是，我也认真地衡量了心理承受能力——怕自己受不了“死亡的气息”，最终还是没去。 我不能说这是遗憾，因为至今我对病痛和生死还存在终极疑惑，也还在寻找着能平和看待它们的答案。后来，我通过其他方式填补了义工旅行的空缺。但是，我对加尔各答的仁爱之家依然有一些好奇。刚好在壮游者的听众群里，看到了本期的分享嘉宾世博，他出于改变旅行方式、了解特雷萨和泰戈尔以及从另一个角度思考生死这三个原因，选择去印度旅行，在加尔各答的仁爱之家做了8天义工，虽然时间并不长，但这段义工经历，对他接下来的间隔年旅行和现在的生活都有一定影响。所以，我们就决定做一期节目出来。 我倆聊了聊他做义工的经历，也聊聊了那里的人。如何申请成为义工？义工需要做些什么？照顾脑瘫儿童和垂死之人的挑战是什么？特雷萨修女的另一面是什么？加尔各答如何从享乐之城变成垂死之城？以及，世博在旅行中经历过什么危险时刻，他又在这趟旅行中找到关于生死的答案了么？以上问题，您都会在本期节目中找到答案。也希望我们谈及的话题，能让您也有一些感触。 |故事节点| 05:40 我为什么要去印度？ 12:55 我准备了3公斤的高热量食物 25:50 加尔各答为什么从享乐之城变成垂死之城？ 28:20 特雷萨修女和仁爱之家的诞生 31:02 如何申请在仁爱之家做义工？ 34:26 “大鸭蛋”里的工作和这儿的孩子们 40:06 垂死之家和“死亡的气息” 45:40 五湖四海的义工为何而来？ 50:30 义工旅行值得尝试吗？ 52:16 诈捐？特雷萨修女的另一面？ 60:47 关于生死，你找到答案了么？ 67:28 躲过了一次枪击事件 71:37 泰戈尔故居和泰戈尔的诗 |壮游者| 世博：东北人，2016年辞去工作，进行了2年“迟到的间隔年”旅行，浪迹大西北、东南亚和南亚。最后在澳洲打工旅行，做过仓库搬运、后厨，虾厂饲养员，建筑工地瓦工，大堡礁水下摄影师等。个人公号“十万公里回家路”。 |主播| Yang：看到第一眼加尔各答就被震住了的男子。 最后，如果您喜欢本期的节目，请您顺手转发给身边的朋友。这样，会让更多的人知道壮游者的存在；请您关注"壮游者"公众号，本期更详尽图文将在公号里呈现；也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。

“壮游者”的老朋友申剑，在2020年1月16日，跟随中国首艘民间南极科考船“北京海洋领导者”号赴南极罗斯海进行科考。这首船的拥有者是中国首个网络自制户外真人秀《侣行》的主角张新宇和梁红夫妇。这是一艘长80.70米、宽17.22米的破冰船，有1900吨的载重量。船上除了船员、拍摄组和志愿者外，还招募了一批相关的科研人员组成科学组，申剑就是其中一员，他主要研究微塑料对海洋的污染问题。他们从舟山出发，先向东，再向南，他们冒着大陆有疫情而无法靠岸补给的风险，穿越令人生畏的咆哮西风带，最终抵达南极的罗斯海。存在于头脑中的想象和眼前的现实，让申剑完成了对这片大陆新的考量——这里不只是白色的世界，而是彩色的；这里有嶙峋的山；这里有可以和人类和谐共处的动物；这里也有着关于高温和污染的“谎言”......最终，历时99天，15126海里，他们才在天津港检疫合格后上岸，完成了这次中国民间南极科考的壮游。 |故事节点| 04:20 为什么要去南极？ 09:08 我们的破冰船什么样？ 14:07 穿越咆哮西风带是什么体验？ 18:48 为什么机舱老大叫“老轨”？ 24:51 陆上有疫，我们想了几个可能性 29:19 船上的“硬”通货是什么？ 32:26 南极为什么是彩色的？ 36:18 人和动物最和谐的大陆 41:11 污染？高温？哗众取宠！ 49:16 外海飘荡，终于能回家了 |壮游者| 申剑：PADI开放水域水肺潜水教练、ERDI国际公共安全潜水员、PADI珊瑚礁保育专长教练、上海亿角鲸海洋研究中心理事长。 |主播| Yang：一出海就晕船的小可怜。 |编后| 在本期节目里，除了航海生活和南极见闻，我感兴趣的，还有一个点——一些媒体宣扬“南极气温达到20°”，以此来作为全球气候变暖、呼吁环境保护的佐证。但是，申剑在节目中也指出，这是一个断章取义的不负责任的说法，因为测出这个温度的地点已经在南极大陆的最边缘的地带，在夏季，出现这种温度实属正常。 无独有偶，在上一期关于北极的分享《我们村儿的日常》中，分享人宝哥也提到了那张著名的瘦骨嶙峋的北极熊找食物的照片，被部分媒体强行解读为北极熊生存环境恶劣。当然，分享人在实地看到的情况，并不是如此；最起码，这张照片与生存环境好坏并没有直接关系。 我就想，这种“谎言”或者说是“被截取过的不完全信息”，被媒体放大并流传，以此来唤起民众的环保之心。那这种行为，到底是属于正义之举呢？还是欺世盗名呢？我觉得这是个有趣的思考和话题，如果您有兴趣，可以在评论区写下您的想法。 最后，如果您喜欢本期的节目，请您顺手转发给身边的朋友。如果您使用的是苹果播客客户端，请给壮游者打个5星好评，这样，会让更多的人知道壮游者的存在。最后，请您关注"壮游者"公众号，本期相关图文全部将在公号里呈现，也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。谢谢！

宝哥零距离拍摄到的北极熊照片 本期“壮游者”依然是颇具传奇性的宝哥。宝哥在2019年9月份给壮游者做过两期的《家在阿拉斯加》的分享，非常受欢迎。书接上回，宝哥和女儿晓清在阿拉斯加度过三年夏季后，继续北上，又在加拿大怒纳武特地区的北极湾村，连续和因纽特人度过了五个夏季，在那里，他们有了自己的“家人”和“兄弟姐妹”，大家生活在一起，去感受极北之地的苦和乐，他们见识了世界上最恐怖的动物——北极蚊子；也见识了壮观的驯鹿大迁徙；他们也和家人一起猎捕北极熊、海豹、独角鲸...也一起遵循因纽特人的传统——吃生肉。宝哥讲述了因努特人的日常生活和古老传统，也见证了现代文明如何在影响着这个叫“北极湾”的村子......更多值得聆听和思索的内容，尽在本期节目。 |故事节点| 04′00″ 什么是因纽特人？ 06′46″ 为什么不是“爱斯基摩人”？ 12′44″ 我们村叫“北极湾” 18′44″ 因纽特人的家什么样？ 23′54″ 外来文化和因纽特的传统 33′55″ 村里人的宴客之道 41′10″ 我的因纽特兄弟在北京 42′35″ 我们的主食就是生肉 52′13″ 这里可爱的动物，也是猎物。 58′12″ 好猎取的北极熊 61′22″ 世界上最恐怖的动物：北极蚊子 65′15″ 上野厕，和北极熊狭路相逢 71′00″ 熊口逃生的神奇猎人 85′21″ 拍下那张瘦熊的摄影师，成了因纽特人的叛徒 94′26″ 胆大+运气，我拍到了一张前无古人的照片 |壮游者| 宝哥：武林中人、《少林寺》里某位棍僧、散打格斗教练、职业经理人...一个信奉丛林法则又在极北之地和无人区里找到平和的人。 |主播| Yang：越来越渴望有一次荒野旅行的男子。 |编后| 在对本期节目做后期剪辑时，我曾犹豫过，是不是要在片头放上一些“友善的警告”，比如：本期节目会有吃生肉、狩猎动物等可能令人不适的描述，请您慎重收听等等。 但是，我想了想，我们每天都在摄取的肉类，无论他是养殖还是猎取，看起来，并不比因纽特人狩猎后吃生肉更“高尚”——甚至，“高尚”这个词都应该有个双引号。对生活在自然界、依附于自然界、并成为食物链中一环的人类来说，这不是挺正常的一件事么？只不过，出于道德和生态动机，我们积极推行“动物保护”，这是非常好的。而在节目中也讲了，在北极湾的因纽特人，狩猎也是遵循政府的科学指导和传统的双重约束，并不是滥猎滥捕，而在他们的传统中，也有对自然、对其他生物的尊重的一面。 另外，关于这种狩猎文化，我觉得吧，它就像我们人类图书馆里的一本古书，记载了我们人类如何到来又如何生存的过程，而且是活的记录，一旦没有了，就再也看不到了，那才是全人类的损失。 所以，如果这期节目能够让你我坦率地面对自然、面对人性，面对欲望也面对道德，并认真地去思考这件事，那就达到目的了。如果您还愿意跟我们去讨论一下，发表有见地的见解，那就再好不过了。 好了，如果您觉得本期节目对您有所启发和帮助，就麻烦转发一下，也欢迎您订阅和留言评论，如果您使用苹果播客客户端，请给壮游者打个五星并留下评论，这就是对我最大的支持。 最后，请您关注"壮游者"公众号，本期相关图文全部将在公号里呈现，也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。此外，也可在公号里搜索《北极春猎》，来听听宝哥的女儿晓清从另一个角度讲述的北极。 谢谢！

本期“壮游者”依然是艺术工作者飞飞。这次，她将带着我们前往美丽的西西里岛。关于西西里，我只要说出三部电影——《西西里的美丽传说》《天堂电影院》和《教父》。怎么样，是不是脑海里浮现出了被暖色调覆盖的小镇、教堂、葡萄架、橄榄树，还有，黑手党呢？恐怕您也跟我一样，看过这几部电影，对这些符号，也就知道它们存在于意大利南部的地中海的一个个小岛上，但它们之间，又有什么联系？这里发生过什么故事？电影中的取景地在哪里？且听飞飞一一道来。顺便，我们也聊了意大利导演拖纳多雷三部曲以及意大利的戏剧艺术；也介绍了爆裂画家卡拉瓦乔的传奇人生和围绕他作品的惊天盗画案；当然，还能“偶遇”一场盛大的黑手党大佬葬礼...... 另外，本期将特别介绍一位意大利艺术家乔尔乔，也是本期主题音乐的演唱者，他的歌曲和画作都将在公众号“壮游者”里呈现，敬请关注。 时间节点 04′21″ 西西里岛是什么？ 08′16″ 海边火车和艺术的巴勒莫 《西西里的美丽传说》 16′54″ 主场景：锡拉库萨主教堂广场 21′45″ 卡拉瓦乔：打架、杀人、但我是个好画家 27′15″ 1969，西西里惊天盗画案 29′00″ 阿格里真托的海边礁石 《天堂电影院》 32′32″ 朱赛贝·托纳多雷和他的三部曲 36′26″ 故乡切法卢和搭建的电影院 38′41″ 怀旧后现代主义和少年的梦想 49′41″ 隐形分享人乔尔乔的西西里民谣 55′21″ 《末代皇帝》和意大利的电影世界 《教父》 63′21″ 教父和柯里昂村 64′40″ 黑手党是怎来来的？ 69′40″ 2015，一场浩大的黑手党葬礼 |壮游者| 飞飞：毕业于罗马国立美术学院，壮游者Logo设计者，罗马多个博物馆兼职讲解员，一个自由散漫的艺术工作者。 |主播| Yang：让我再吟诵一遍：“离你的朋友近些，但离你的敌人要更近，这样你才能更了解他”—《教父》 注：各大音频平台均可搜索“壮游者”并订阅收听。也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。本篇相关图文将在公号“壮游者”里呈现，敬请关注。

民宿这种旅行住宿的形态，在最近几年越来越深入人心，也打破了很多人出行时一定要入住酒店的习惯。一些特色民宿，已成为一个旅行目的地、一种旅行体验，甚至能左右一段旅程的美好程度。今天我们请到的壮游者，是毕业于清华大学建筑系的建筑师沈思。热爱骑行的她在日本旅行时，拥有了几场美好的住宿体验——在小豆岛，于最后一片樱花林里写俳句并朗诵；在大阪，喜欢设计的房东，带她领略了这个城市的细节，也进入了自己的“秘密基地”；在广岛，一对年轻夫妇的旅舍，让她在这个陌生城市有了一个家一样的温暖去处。于是，她和另一个生活在北京的姑娘，决定在日本买地、建房，打造自己的民宿。她俩请到了一个著名品牌方作为建筑商，最终， “木之屋”诞生了。 这是一期温暖又满是会心一笑的节目，准备好了么，请戴上耳机吧。对了，别忘了收听正片之后的两个彩蛋。 |壮游者| 沈思：既做建筑媒体、又做旅行策划，同时还经营民宿的多元创意人。个人公众号：沈小毛。 |主播| Yang：住过很多别人家的入户住宿爱好者。 |故事节点| 03′21” 民宿是什么？ 13′27″ 小豆岛、最后的樱花和俳句 18′26″ 大阪和突入的秘密基地 24′37″ 广岛和他们的理想生活 28′57″ 民宿的精神内核是什么？ 39′15″ 我们决定在日本买地建民宿了 44′14″ 枚方是个卫星城 50′57″ 我们可爱的中介老爷爷 57′16″ 为什么找MUJI做建筑方 62′39″ MUJI是如何“生产”房子的 69′39″ “木の屋”诞生了 76′01″ 彩蛋1：神奇的外交官之家 79′25″ 彩蛋2：预定民宿经验谈 |本期音乐| 《三线の花》 BY:BEGIN 注：各大音频平台均可搜索“壮游者”并订阅收听。也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。本篇相关图文将在公号“壮游者”里呈现，敬请关注。

食物——不光能满足人类的基本需求，也保留了一个城市的感官记忆，甚至，可以定义一个城市，也可以决定一段私人旅行的满足度。 本期，我将和旅行作家喻添旧“咸谈”城市、城市里的人和美食这个话题。我们将从被食物定义的城市聊起，再谈到被文化名人和文化符号加持的全球美食，比如斯莱戈和叶芝，里斯本的蛋挞和“法多"；又能在马来西亚沙巴的娘惹菜、西贡的法棍三明治中，梳理下这里人的历史脉络；喻老师也会借火腿战争，讲讲西班牙收复失地的历史和海明威对马德里一家百年烤乳猪店的热爱。最后，我们也聊一聊在这个时代，旅行以及通过旅行去异域探索美食是否还有意义这个话题。总之，这是一期色香味俱全的节目，请在饥肠辘辘时听，更具效果。准备好了么，请戴上耳机吧。 |故事节点| 06′51” 食物和城市的关系 15′41″ 斯莱戈和叶芝妈妈菜 19′57″ 餐馆的里斯本悲歌 26′09″ 全球化、融合菜和假中餐 32′20″ 混血的娘惹菜和独创的肉骨茶 35′39″ 殖民遗产越南法棍三明治 37′07″ 法国人的牛，中国人的粉，越南人的PHO 38′42″ 西班牙收复失地的“火腿战争” 40′43″ 马德里烤猪、海明威的“太阳照常升起” 42′40″ 去中国化的泰国炒粉 48′04″ 不在常规菜单上的螃蟹 53′08″ 现代生活和关岛的最小麦当劳店 55′13″ 我们还需要旅行、还需要去异地探索美食吗？ |壮游者| 喻添旧：旅行作家、独立摄影师和旅游推广策划人，大多数情况下不是个坏人。公众号：偷风景的人。 |主播| Yang：即便对“假中餐”也能吃得津津有味的融合菜主张者。 注：各大音频平台均可搜索“壮游者”并订阅收听。也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。本篇相关图文将在公号“壮游者”里呈现，敬请关注。

在南非留学上高中，让河南少年汉桑接触到了大海。多年后，破产了的青年企业家汉桑，竟机缘巧合地拥有了一艘帆船。2016年，他做为新手船长，和自己的双体帆船“怒海浪子”号开始首航，路线是从马拉西亚的兰卡威向南，先穿过马六甲海峡，再向东航过新加坡海峡，进入到茫茫的南中国海，一路驶向终点菲律宾的巴拉望港。 这一路，他经历了机械故障、搁浅和触礁，也经历了马六甲的狂暴风雨以及疑似“海盗”的追踪，更经历了战胜了种种风险后的、属于大海的宁静和壮美。从此，一个不羁的、经历过风雨洗礼的船长诞生了。从一个“海屌”到船长，他经历了什么？从修船到启航，需要学些什么？航海有危险么？航海是自由的么？关于航海的一些问题，在本期节目里都能找到答案——当然，也可能不是唯一正确的答案，大海有很多的可能性。 特别提醒，下船后，如果您喜欢本期的内容，请顺手转发给身边的朋友，非常谢谢。 |故事节点| 06′49″ 在南非，我接触到了大海 09′35″ 阴差阳错，我去学了开船 13′41″ 天降投资，我买了一条船 16′18″ 捡便宜，邂逅“怒海浪子”号 35′54″ 离港时，我发现漏装了一些零件 39′17″ 一声巨响，右侧发动机停摆了 42′43″ 马六甲，见识到了什么叫暴风雨 45′00″ 吐翻了，出海时能预防晕船么? 46′43″ 全来了，绞盘和锚机坏了、又搁浅又触礁 53′49″ 无人海域，遭遇到了疑似海盗 64′27″ 风雨过后，海上的美好时光 67′35″ 上岸了，你知道“晕地”的感觉么 73′54″ 关于航海旅行的几个问题 81′33″ 航海是永恒的囚牢吗？ |壮游者| 汉桑：已破产青年企业家，川藏线黑车司机，户外运动爱好者、怒海浪子号船长、海盗电台联合主理人。 |主播| Yang：每次出海都吐得一塌糊涂但还忍不住向往大海的男子。 注：各大音频平台均可搜索“壮游者”并订阅收听。也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。本篇相关图文将在公号“壮游者”里呈现，敬请关注。

本期的分享嘉宾是刘唯玮，她现在是一名国际关系咨询顾问，常驻中东；也是公众号“牡蛎小姐”主理人；唯玮以前任职联合国新闻部。本期节目是“壮游者”史上首次就单一话题进行讨论的节目，唯玮和我根据各自的生活和旅行，聊到了种种感受到的stereotype（刻板印象）；也聊到了stereotype的词义以及正当性；也从传播特性和认知倾向中去探讨“刻板印象”和“贴标签”这种现象，为什么在信息发达时期依然流行；最后，我们也聊到在旅行中如何通过美食、喝茶和旗袍等符号来进行“文化外交”的。特别提醒，在本期节目中，我们讲述了很多有趣的旅途故事，请戴上耳机，通过喜马拉雅FM直接收听，或者在苹果播客客户端订阅收听，请记得给我评论和打星啊。另外，如果您喜欢本期的内容，请顺手转发给身边的朋友吧，非常谢谢。 |故事节点| 06′04″ 老妈妈问：中国人都吃狗肉么？ 07′34″ 在瑞士有人吃猫肉？ 09′42″ 流行文化+想象=东方女子“温柔贤淑和害羞” ？ 20′11″ “中国制造”为何成了劣质的代名词？ 25′10″ stereotype就等于“刻板印象”？ 26′29″ 阿根廷、探戈和stereotype的正当性 31′42″ 为何在信息发达时代刻板印象依然容易形成？ 36′12″ 美墨排华、外国人永居条例和“贴标签” 45′36″ 传播特性、里约奥运会和认知倾向 54′24″ 主观感受、林书豪和歧视 63′03″ 歧视可以彻底消除么？ 69′35″ 日漫、K-POP、孔子学院和海外话语体系 74′44″ 我在海外生活和旅行时的“文化外交” |壮游者| 刘唯玮：国际关系咨询顾问，常驻中东；前联合国新闻部员工；公众号“牡蛎小姐”主理人。 |主播| Yang：在旅行中会通过做饭进行“文化外交”的男子。 注：各大音频平台均可搜索“壮游者”并订阅收听。也可微信添加13436929952拉你进“壮游者”听众群。相关精彩图文在公号“壮游者”里呈现，敬请关注。