分享人:Yang 当人类学会使用火,“烧烤”就成为最简单粗暴,也最有效的烹调方法。虽然只配给“负责烤一切”的天朝烧烤界添柴架火,但歪果仁依然烤出了自己的特色——从德克萨斯烟熏烤肉,到坦桑尼亚mishkaki烤大串,从危地马拉秘制烤鸡到阿根廷烤肉拼盘ASADO,从东非的穷街陋巷,到里约的高级餐厅,人们热衷此道。你有没有想过,人类为什么喜欢吃烧烤?
分享人:斯然畅畅-艺术史博士,博物馆策展人,文化历史纪录片撰稿人,国家大剧院合唱团女高音。 来自中国的”外销瓷“自14世纪取道丝绸之路来到欧洲后,就成为欧洲贵族的心头好。就像当代中国的”山寨货“一样,欧洲人对中国瓷器的仿制,从毫无头绪、五花八门的材料试验开始。他们建了陶瓷生产基地、还派人到景德镇偷师......在中国制造的瓷器,像一颗种子,在不同的历史时期、不同的文明地域一次又一次生根发芽、开花结果。
分享人:麦口汪-巨蟹座,潜伏在旅游行业的80后自由行爱好者。 年初,或许你也被这篇《惊魂未定!旅行了46个国家的我,在菲律宾遭遇了迷魂药绑架》的文章刷屏。是的,几年前,在马尼拉,在同一区域,我遭遇了几乎一模一样的迷魂绑架。作为一个受害者,我反复复盘,站在劫匪的角度,制作出了一个“思维模型”。同时,作为一个职场人和旅行者,了解了劫匪的思维,可以大大降低旅行风险,也许可以将之运用到日常工作中去。
分享人:申剑-PADI开放水域水肺潜水教练、ERDI国际公共安全潜水员、PADI珊瑚礁保育专长教练、上海亿角鲸海洋研究中心理事长。 内容简介;4月,我们接到任务,和海洋一所的研究员一起,对西沙的珊瑚种群进行初步普查。在经历了一段“南海囧”后,我们终于潜入海中,拍摄到了87种珊瑚。在高尖石的水下,我们也见识到了“水下花园”的壮美。而在世界上最深的蓝洞——永乐龙洞的洞口,却意外地看到了最不想看到的东西...
分享人:潘智欣-大学教师,影视民工。带着史论和文化研究的心态去旅行,热爱食物与生活及社会之间的微妙联系。 自1868年明治维新以来,邻国日本迅速从一个封建制农业国家转变为帝国主义军国国家,并在二战之后一跃成为资本主义强国。而日式拉面在国际舞台上也取代了寿司,成为了最受欢迎的日本食物。但是拉面从哪儿来的呢?又是如何分类的?拉面对于日本这个国家有什么意义?我们将进行一次纵观百年的历史导览,从拉面这样食物的演变中看待日本百年的历史变革。
分享人:徐立洋-刚完成一次环球之旅。情感丰富,神经大条;有时不着调,一直很靠谱。做过记者、营销人,同时也是红酒和潜水爱好者、飙车族、摩托党。 1994年春,卢旺达发生了一场长达100天的惨剧,胡图族对图西族进行疯狂的虐杀。在首都基加利的种族屠杀纪念馆,我压抑得不能呼吸。但从纪念馆出来,看到市中心最高的标志性建筑。一瞬间,我有点晃神,这个被称为“非洲新加坡”干净漂亮的城市,真的是我刚才看到的罪恶之城吗?让我们抛弃“感同身受”这个虚伪的词,来看看这二十多年来,卢旺达到底发生了什么?
享人:蔡韵-旅行70+国,将兴趣变成事业,定制旅行品牌「无二之旅」联合创始人。业余开有五间民宿,旅行vlogger、公众号「蔡韵iris」主理人。 简介:多年前,仅凭着热情和冲劲,我来到了尼泊尔加德满都做《尼泊尔时报》的记者。我和已经退位的“活女神”(Kumari)交朋友,看她们从万众膜拜的真命天女回归凡人生活;我和普通女大学生做闺蜜,看她日常生活里的喜怒哀乐;我也和出自名门望族的主编太太一起支教,让那些穷人家的孩子能得到免费教育。这些尼泊尔“女神”们的纯真、奋斗,以及对于改变命运的渴望,对回馈社会的信念,都滋养着我成长。
分享人:刘晓清-北极探险家,往返因纽特人聚居地六年。 连续几年,我以北极湾为家,像真正的因纽特人一样生活。我和因纽特人一起猎捕海象、狩猎驯鹿,春天冰钓、夏天海钓,也参与了捕猎独角鲸。在这里,我学会平等的角度看待因纽特人的捕猎传统和生活习俗。终于,2018年5月,北极的春季。我获得了因纽特家人的最终信任,受邀参加最为传统的以家庭为单位、为期一个多月的“春猎”(Spring Camping),在出发的第一天,我们的雪地摩托就陷入了开冻的苔原里......
法理上属于乌克兰,却被俄罗斯实际控制的克里米亚,是旅行者的孤岛。我在峭壁之上的燕子堡、在奠定世界“两极格局”的雅尔塔,在守着入海口的塞瓦斯托波尔,在一个个当地人的口中,寻找着属于我的“克里米亚”。在这里旅行,我需要时不时唤起自己一些想象力。纵跃千年,随眼中所见,穿行于时空。
分享人:杜风彦 曾26个月骑行亚非26国35000公里。摄影爱好者,有签约图库,有证。武术爱好者,主要八卦掌,有高级教练证,纪录片爱好者,专注于非洲纪实影像项目,暂无证。 简介:我在肯尼亚首都内罗毕的Kibera贫民窟待了一个月,认识了肯尼亚拳王Mike,也见证了他的“最后一战”。在这个贫苦、破败、黑帮丛生并奉行“暴力正义”的贫民窟里,Mike用铁拳为自己打出尊严。在他身上,也能折射出肯尼亚这个东非大国的挣扎与希望。
分享人:Ayu,天蝎座,非典型旅行爱好者,前艺术圈工作者和大理游民。曾徒步川藏线。 简介:在冈仁波齐的山脚下,我的头顶有两只大鸟,分不清是老鹰还是秃鹫,一直围着我盘旋,近到可以看清肚皮上的羽毛。可能是想等我体力不支,彻底倒下,它们再上来大快朵颐。一次始于意外的的转山经历,想去神山寻找奇迹,却遭遇了生死一线,也遇到种下“善良”种子的人们。
分享人:王觉眠 射手座,记者,常驻阿根廷三年,著有《hi,布宜诺斯艾利斯》、《南美怪谈》。 简介:在智利的聂鲁达故居,我看到,这个才华横溢的男人,却像藤蔓攀附枝干那样攀附在三任太太身上慢慢“成长”。的确,南美女人极富养分——在哥伦比亚总统夫人身上,在马丘比丘穿越雷暴时握着我的手的那位修女的手里、在不顾年龄差勇敢表白的布宜诺斯艾利斯女人的爱中,在南美大地上,我看人、看景、也看到了自己。
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