鲸鱼咖啡风味录 - 节目列表

背景音乐：蔡健雅 - 红色高跟鞋"酸馊"味道这里讨论的咖啡风味是专指经过滤杯手工萃取出来的，没有任何添加和修饰的咖啡风味。好喝的咖啡有两个标准：一是没有杂味或异味；二是咖啡的酸、苦、涩和香气等基础风味有稳定、持久和恰到好处的展现。惊艳，是在好喝的基础上，各种基础风味有更多的复杂性和层次感。

背景音乐：Giò Di Tonno - LA PECORA NERA 内容重点：咖啡品鉴体系、从种子到杯子的咖啡认知体系、手冲萃取手法及策略。

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