EP81 历史上的女厨子

为了庆祝妇女历史月,最近几期节目我们将会给大家介绍一些伟大厉害有趣令人印象深刻的女同志们!本期节目我们给大家介绍的是历史上的女厨子。为什么家庭里不挣钱的厨师更多是女性,而挣钱的厨师绝大多数都是男性?为什么西餐厨房里的等级观念那么强?把法国菜发扬光大的“法餐后妈”、身高1.88米的茱莉亚·柴尔德(Julia Child)是怎么从间谍改行当厨师的?她超级受欢迎的性格特征与她的经历又怎样的关系?法餐老祖母欧吉妮·布拉泽(Eugénie Brazier)作为第一名获得6枚米其林星星的厨师,将这个记录维持了多少年?老祖母在挣钱和省钱方面又怎样的绝活?里昂的女厨师传统对法国食品造成了怎样深远的影响?把中餐介绍给全美国的南京女子相声先驱杨步伟老师傅嘴到底有多贫?堂堂一名医院院长是如何成为美食家和食谱作家的?在她的厨师生涯中她的安徽老乡胡适腆着脸去蹭过多少顿饭?除了这些位形象高大的厨师,在职业妇女厨师的历史上也不乏一些形象较为低矮的人士,比如玛丽·马龙(Mary Mallon),因为吃了她做的饭的人可能都会死?她的故事对流行病医学造成了怎样的贡献?详情请收听本期节目。 主播:瑶柱 | 见师 | (YY在玩老头环没咋说话) OP:虫宝 | 小光头为什么没有头发 ED:大黑摩季 | 空 (《中华小当家》主题曲)

81分钟
10k+
3年前

E80 跟海星结婚:环保海鲜学小讲堂2

海星真的是一种好厉害的生物啊!我们都要争先恐后与其结婚! 本期节目我们请来了假装自己是生物学家的物理学家ha师傅,给我们开一堂海洋生物课,特别好玩简直要收费的那种。为什么物理学家ha师傅要研究海星?海星跟甜甜圈在拓扑学意义上是同一种东西吗?它跟扫地机器人相似度有多高?非常擅长饮食男女但没长脑子的海星到底有多擅长饮食,搞得瑶柱对它产生了深仇大恨?海星的变态发育到底有多变态,成体长大就把孩子扔了?所以话说回来海星到底好吃吗(大家猜猜主播组里哪位自称“处在食物链顶端”的妇女吃过海星?)?除了人类还有哪些生物有本事吃海星?派大星的原型粒皮瘤海星长得怎么令人心头一紧?真正叫“派大星”的海星为什么比粒皮瘤海星更有资格叫这个名字?《海绵宝宝》中的海洋知识那么丰富跟作者的经历有什么关系?节目的最后ha师傅还给大家开了个潜水环保讲座,教大家如果碰到长棘海星爆发该如何解决,请大家注意学习。 另外本期节目的片尾曲《一闪一闪亮晶晶》由ha师傅和热心农友师傅(本台上一次跟水产结婚、也就是第50期“吃水母也能拯救地球?环保海鲜学小讲堂”的嘉宾)共同演奏,请大家注意高能预警。 嘉宾:ha师傅 友情出演:刀夫 主播:瑶柱 | YY | 见师 OP:虫宝 | 小光头为什么没有头发 ED:ha师傅x热心农友 | 一闪一闪亮晶晶

88分钟
7k+
3年前

EP75 零基础《神曲》入门

【本期节目由小雨伞保险经纪赞助播出】 为了纪念但丁逝世700周年(明明是去年的事了),刚刚树立了文学八卦大牲形象的见师来给大家开一趟关于著名意大利诗人但丁·阿利盖利及其名作的公开课!作为本节目流行文化担当的Y师傅也要大刷一番存在感!但丁干嘛写神曲?神曲为啥算“喜剧”?神曲的一百篇能平均分给地狱、炼狱、天堂三个部门吗?但丁跟维吉尔到底有多熟?见师的假意大利语到底有多像美国土话?神曲相关的改编作品千千万,其中最有名的有哪些?在这个话题上,为什么上期的瓦格纳和李斯特相关八卦竟然有了后续?在节目的后半,我们也给大家介绍了一些十分轻松的话题,比如但丁跟鲁迅谁嘴更碎问题,《地狱神探》的韩国改编版问题,《好兆头》里的天使和恶魔到底有没有基情问题,七宗罪的英语名称为何必须用日式发音朗读问题,钢炼的七个人造人跟大卫芬奇的七宗罪如何对应问题等等。详情请收听本期节目。 主播:瑶柱 | YY | 见师 OP: 虫宝 | 小光头为什么没有头发 ED:《数码宝贝》主题曲 Butter-Fly 人生总难免遇到莫名其妙的“事故”,让小雨伞为您提供经济上的保障。保险难题咨询小雨伞顾问,点击链接https://www.xiaoyusan.com/pay/consult?id=1004&consult_id=5247&chn=tf-yp-zt-team1-qiana-sjmmqmwy-220124-01#/entry 或关注公众号“小雨伞”并回复“世妙”,预约咨询的同时还有实用的疫情出行保障,集中隔离150元/天,最高可赔14天。没有健康告知,没有等待期,领取第2天就能生效!

89分钟
9k+
3年前

EP74 世妙x忽左忽右:德语经典文学圈“塌房”事件大盘点

【本期节目由有知有行赞助播出】 某位好为人师的德语教师出来炒作老本行了!本期和“忽左忽右”的”午后偏见”栏目主播郑诗亮聊一聊文学名著作者们盛名之下的一些八卦,部分内容不推荐少年儿童收听。通过炒作自家祖宗八卦出名的托马斯·曼是怎么制造出新的八卦并被科尔姆·托宾炒作的?为什么部分学者们认为尼采跟叔本华闹掰的原因竟然和尺寸有关(甚至相关的问题已经形成了学术界的一个产业)?是哪位优秀的历史学家和小说家把李斯特瓦格纳肖邦海涅尼采等一大帮子著名人士串在一起的?尼采的自传里的每个小标题到底有多么耸人听闻?歌德在八十几年的生涯中有没有作出过任何使其形象显得较为低矮的行为?他又是如何手动给他的形象增高的呢?非常喜爱歌德的《亲和力》一书并撰写了著名评论的本雅明同志是如何在个人生活中身体力行《亲和力》里的“科学实验”的?卡夫卡作为全宇宙卖保险的大哥中文学成就最高的一名,写出的情书怎么会那么垃圾?详情请收听本期节目。 嘉宾:郑诗亮,《澎湃新闻·上海书评》执行主编,微博@PomBom,豆瓣PooomBooom 主播:见师 客串主播:瑶柱 | YY 片头:虫宝 | 小光头为什么没有头发 片尾:云南山歌 有知有行官网:youzhiyouxing.cn 孟岩的投资对话类播客:无人知晓 https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/611719d3cb0b82e1df0ad29e?s=eyJ1IjogIjVmZWIyY2IzZTBmNWU3MjNiYjVhNjlmNyJ9

77分钟
9k+
3年前
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