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简介...
为了庆祝妇女历史月，最近几期节目我们将会给大家介绍一些伟大厉害有趣令人印象深刻的女同志们！本期节目我们给大家介绍的是历史上的女厨子。为什么家庭里不挣钱的厨师更多是女性，而挣钱的厨师绝大多数都是男性？为什么西餐厨房里的等级观念那么强？把法国菜发扬光大的“法餐后妈”、身高1.88米的茱莉亚·柴尔德（Julia Child）是怎么从间谍改行当厨师的？她超级受欢迎的性格特征与她的经历又怎样的关系？法餐老祖母欧吉妮·布拉泽（Eugénie Brazier）作为第一名获得6枚米其林星星的厨师，将这个记录维持了多少年？老祖母在挣钱和省钱方面又怎样的绝活？里昂的女厨师传统对法国食品造成了怎样深远的影响？把中餐介绍给全美国的南京女子相声先驱杨步伟老师傅嘴到底有多贫？堂堂一名医院院长是如何成为美食家和食谱作家的？在她的厨师生涯中她的安徽老乡胡适腆着脸去蹭过多少顿饭？除了这些位形象高大的厨师，在职业妇女厨师的历史上也不乏一些形象较为低矮的人士，比如玛丽·马龙（Mary Mallon），因为吃了她做的饭的人可能都会死？她的故事对流行病医学造成了怎样的贡献？详情请收听本期节目。
主播：瑶柱 | 见师 | （YY在玩老头环没咋说话）
OP：虫宝 | 小光头为什么没有头发
ED：大黑摩季 | 空 （《中华小当家》主题曲）
主播...
瑶柱
见师
碳水爱好者YY
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
燃素
3年前
1
那个我想问一下厨师行业到底那里性别歧视了，开头我实在听没出来那性别歧视了。
我只听出来了厨师行业为什么男女比例，男性过多的合理理由。
Lunnelf
2年前
上海
1
啊见到标题第一个想到的是孙二娘！
法兰西施
3年前
1
很喜欢这一期节目，最近hbo出了一部讲Julia child的电视剧《茱莉亚》，就是讲她做电视烹饪节目的故事，我看的时候不太明白为什么她们要掐表录节目，听了这一期，才明白那个年代的电视节目是没有剪辑的。不知道主播们有没有听说过另一位推广中餐的女性大厨辛永清？她是台湾大户人家的小姐，嫁去日本，离婚之后为了谋生在日本开班教钢琴，也教做中华料理，后来在日本也有自己的电视烹饪节目。也是一个很厉害的厨子！
jacinthe_jacinth
3年前
2
01:03:41 这也太熟悉太山东了😂
Sherry_G
3年前
2
杨步伟女士的自传也很有意思！名字叫《一个女人的自传》。
女侠李大香
3年前
2
52:21 杨步伟厉害了，语言学之父赵元任的妻子。他们的二女儿在抗战期间是个很有故事的人。
AndyJeen
3年前
2
这个护心毛的话题真是无敌了！
木易1111
3年前
2
1:19:20 于是买了杨步伟老师的书
yiskax
3年前
2
这期节奏好好！点不会很碎，又有笑点 盐水鸭不是一种海鸥哈哈哈哈哈哈哈
木易1111
3年前
3
30:23 所以一站二站对女性的地位提高是有帮助的！哈哈哈。和平时期男的就太多了，又无聊，就搞得七七八八的。
这是一个什么概念呢
3年前
3
厨房热也不妨事，穿上瑜伽服炒菜不就好了，这不比护心毛干净又卫生
WilliamSisyphus
3年前
4
北京首家米三新荣记新源南路店当时的主厨英子老师也是女性呀~顶级中餐女性主厨不算少的
二百一刀
3年前
6
10:40 嘻嘻喜欢一些阴阳怪气
lfgong
3年前
6
01:51 莫妮卡，老友记
啊夏啊
3年前
8
杨步伟的二女儿叫赵来思
八个梦
3年前
10
女厨子，大长今🤭
HD161016c
3年前
11
是厨子节目也是性平节目！（每期都是
B面
3年前
15
这个护心毛怎么让我想起来破产姐妹里的奥列格
深海微藻王
3年前
18
宫崎英高还我Y师👿
Likakakaka
3年前
23
01:37 职业妇女可以做360期啊！毕竟三百六十行 行行出女子！