这绝对不是一期教大家就餐礼仪的节目，而是关于筷子兄弟我们真的挺有话说。 本期我们聊了聊筷子文化圈以及餐具的演变，通过对带筷子的经历和餐厅餐具的变化进行讨论，展示了现代餐具的精致和环保性。也通过观察韩剧中的用餐情节，发现韩国人在吃饭时表现出较高的仪式感和细心的摆盘技巧。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 主播老许还介绍了一本关于筷子的书籍，探讨了为什么作者会研究筷子以及日本筷子文化的丰富性。总的来说，我们这次探讨了不同文化背景下的餐桌礼仪和饮食习惯，并呼吁大家使用公筷并减少一次性餐具的使用以保护环境。 --------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 04:45 你随身带过筷子么？ 10:40 老许的随身武器 10:00 忍不住想留下的餐具 17:00 从小学筷子的经历，原来还有筷子教学器▼ 鲁西西给侄子买的练习筷▼ 18:50 那些奇奇怪怪的掌握筷子的姿势 19:50 启功老师教你用笔： 执笔如拿筷 曾有人向启功先生请教关于写字执笔的问题，启功先生直白而言：‘没听说拿筷子还有专门的方法！怎么方便把饭菜送进嘴，就怎么夹。写字也是一样，怎么写得顺手、写得好，就怎么执笔吧。’ 启先生认为，对历代流传下来的一些执笔说法要做科学的分析，不要一味盲从，要敢于破除这些不正确的条条框框。 20:50 ●敲重点：李伯祥老师教我们高效用筷子的方法。 24:16 摆筷子的仪式感 鲁西西吃韩餐的时候特意摆了一下▼ 28:19 各国用筷子的历史漫谈 32:00 老许提到的那本书，还真是聊得挺丰富 37:00 日本筷子的周边产品极大丰富 42:35 各国用餐的漫谈 ------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播：布莱恩 本期串台嘉宾：慢慢跑步的Daniel 本期节目是一期串台节目，我与友台《跑步有话说》主播 慢慢跑步的Daniel相约，以两名参赛者的眼光，来一起来给这次参赛人数破纪录的悉尼马拉松的方方面面来打打分。 ●本期节目分为两部分 上半部分在友台「跑步有话说」上线播出，请点击这个链接直接跳转收听。 感谢大家收听本期节目的下半部分。 00:01:10 开场介绍 00:02:10 Daniel 给悉马「天气」打分 00:08:10 布莱恩给悉「天气」打分 00:17:10 布莱恩给悉马「志愿者」打分 10分！ 00:18:50 Daniel给悉马「志愿者」打分 10分！ 00:24:50 布莱恩感受到的志愿者的关心 00:26:20 Daniel 给悉马「观众」打分 10分！ 00:33:30布莱恩给悉马「观众」打分 10分！ 00:36:55 观众不仅是观看者，同样也是参与者 00:39:10 两位主播计划下届悉马Cosplay出战 00:40:25 Daniel 给悉马的「补给」打分 00:45:10 布莱恩给悉马的「补给」打分 00:49:45 Daniel 分享关于能量胶的知识 00:51:00 布莱恩第一次比赛中吃胶的惨痛经历 00:52:40 Daniel 给悉马的「完赛点」打分 00:57:05 布莱恩给悉马的「完赛点」打分 01:04:00 Daniel和布萊恩的各自总分 01:05:00 布莱恩对于未来悉尼马拉松的「期待」 01:08:00 Daniel对于未来悉尼马拉松的「寄语」 01:14:38 Daniel和布莱恩在澳洲欢迎全球华人跑者！ 01:17:17 跑步让我们相聚 ！

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 还记得《没事儿偷着乐》里面张大民，是怎么劝服失恋的云芳么？是用三寸不烂之舌？是用手里那碗面？当然，这些都用了，但最重要的还是面里那颗蒜。 所以说啊，说书唱戏劝人方，三条大道走中央。聊了那么多家常佐餐食品，今天咱们必须得聊几句大蒜君，它到底是怎么让老许欲罢不能，怎么那么和谐的融入我们的生活的。 ----------------------------------------------- 也欢迎各位订阅《文武食堂》这档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 ●文武食堂的各期节目，依然保持在文武雙全里面的同步更新。 感谢各位听众一直以来的收听和踊跃留言。 03:00节目回顾里提到的广合腐乳 07:00 贴秋膘的好去处：聚宝源涮羊肉（地安门店） 13:33 老许提到的处理蒜的小神器 15:03 各自与大蒜君的缘分 20:20 一口蒜一口饺子，必须这么吃的朋友请call：1 24:13 糖蒜的口味，南北方的差异 28:05 南北方对于“蒜苗”“蒜苔” 38:00 影视剧里面跟大蒜有关难以忘记的镜头 《没事偷着乐》 《人民的名义》 《请回答1988》东龙得了痔疮，由于不太好意思去医院，就找来了民间偏方：把大蒜塞到菊花里！后果可想而知，菊花炸裂喷血，还被球场旁边看球的德善问道：“喂，你是来例假了么？” 45:28 做菜处理蒜的小技巧 鲁西西提前料理好的几件套，必须有蒜： 52:04 主播们安利的大蒜料理 老许 鸡蛋拌大蒜 鲁西西 六必居的黑蒜冰淇淋 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

《文武食堂》（点击标题一键跳转）正式单独开门营业，撒花✿✿✿~ 欢迎各位订阅这档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 --------------------------------------- ●文武食堂的各期节目， 依然保持在文武雙全里面的同步更新。 感谢各位听众一直以来的收听和踊跃留言。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 肉皮冻这道“精美”凉菜也登上了大雅之堂，成为很多餐厅的特色凉菜。曾几何时，这道著名凉菜还属于北京人俗话说的“穷人乐”食品。 本期节目就顺着这道小菜的用心之处，还和大家聊一聊哪些好吃不贵，让人惦记时常就还得特意去吃的“穷人乐系列”。 02:00 关于《我爱我家》关于肉皮冻的记忆 14:27 著名的民间炸灌肠“花市大爷” 18:13 炸灌肠的历史和制作方法： 探讨了灌肠在北京的不同吃法。文章还提到了灌肠在山西和邯郸的不同做法。最后介绍了灌肠的传统喝法——面茶，并解释了其独特的味道和制作工艺。 27:16 天津面茶的入口方式 北京特色食品面茶和豆汁儿。对于面茶，描述了它的制作方法和享用方式，并强调了它的层次和口感。对于豆汁儿，介绍了它的特点和口感，并提到了一些人对它的喜爱程度。 此外，还提到了豆汁儿冰淇淋和杠子油条作为搭配食品的特点和口感。 34:35 更正一下：照片为布莱恩的朋友拍的，不是在悉尼出现的此款冰淇淋。但不排除以后出现的可能性哈。 豆汁儿冰淇淋▼ 38:20 穷人乐的演变形式 49:03 穷人乐所带出的一系列“零食” 无花果 ▼ 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 也欢迎各位订阅《文武食堂》这档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 --------------------------------------- ●文武食堂的各期节目， 依然保持在文武雙全里面的同步更新。 感谢各位听众一直以来的收听和踊跃留言。 本期节目内容： 两位主播讨论了酱豆腐、臭豆腐、腐乳等食品，以及它们的制作方法、搭配和文化背景。讨论涉及到不同地方的特产、劳动人民经营的食品，更替到了独具特色的重庆忠州的腐乳。 也带着又爱又恨的心情，聊了几句油炸臭豆腐如何搅乱商场气氛、长沙的臭豆腐、豆汁儿冰激凌等美食，以及霉豆腐的制作过程和吃法。 整个节目充满了咸菜和腐乳的香气，希望听众们收听之余，也能分享您在平时的饮食中，有什么割舍不下的腐乳情节。 鲁西西的减脂早餐： 04:06 臭豆腐的种类及其特点：老许小时候购买臭豆腐的经历，以及走街串巷卖酱豆腐的游商。 15:07 介绍简单的腐乳料理：酱豆腐白菜汆面。 非常简单易操作。腐乳用汤汁泄开，将白菜切丝焯熟，酱豆腐汤汁直接倒在白菜上，然后搭配凉面条食用。 同时，介绍了两个著名的腐乳品牌-广和腐乳和王致和腐乳，其中广和腐乳被誉为中国的奶酪，口感细腻绵密，有浓郁的酒香味。与王致和腐乳相比，广和腐乳更加丰富多样化。 20:38 蘸水菜的吃法和酱豆腐的做法。其中提到了云南和四川的特色蘸水辣椒和腐乳。 鲁西西提到的云南沾水调料▼ 沾水调料搭配鸡肉丸▼ 四川海会寺白菜腐乳▼ 24:13 讲述做豆腐的故事 39:38 场外嘉宾分享【重庆忠州霉豆腐】制作流程 发酵中的忠州豆腐乳▼ 霉豆腐的制作需要经过多个步骤，包括泡豆子、煮豆浆、点卤、压豆腐等。制作好的霉豆腐需要放在阴凉通风的地方发酵，并且需要注意卫生和菌丝的选择。发酵好的霉豆腐可以用来炒料，蘸白酒，或者夹在白饭里吃。 忠州腐乳也分白色和红色香辣很多口味 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 北京人爱吃芝麻酱这件事已经不用再提了，但是鲁西西也真是头回知道，义利产的威化饼有芝麻酱口味的。带着这份强烈的好奇心，今天和老许聊聊哦我们百年义利里面的好东西。 也欢迎订阅《文武食堂》这档关注国货复兴的生活好物类节目。 01:45 提了800回的大黄油饼干，和嘎嘣脆的江米条，到底哪里好？ 11:32 第一家洋快餐原来不是肯德基，是义利餐厅。 24:24 来自义利餐厅老员工的现场科普 31:23 百年义利这一百年，到底从哪儿开始？ 41:33 继续来自义利餐厅的现场揭秘，猪排和香肠的区别和各自优势 45:48 转转义利旗舰店，看看有啥硬货和拳头产品 义利汉堡 拿破仑 57:35 义利的熟食您吃过么，还真不错。 01:02:09 来自主播们的推荐产品 鲁西西的乳白面包： 老许的桃花酥： 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 立秋之际，文武雙全开辟全新一档深度探讨国货复兴、生活日常中的烟酒茶糖的子节目。 节目系列为：文武食堂。 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光解读给你听。 --------------------------------- 本期节目的主角是北冰洋，而它如何从一个制冰厂逐渐发展，又突然消失，最终以我们熟悉不变的味道再次回归，到底经历了什么？ 带着这份探索之心，我们从一瓶橘子汽水开始聊起。 04:05 义利连锁店里面的潮流汽水。 08:34 关于防暑降温费的迷思和劳动汽水 14:10为什么“冷饮店”拥有自己的独特味道 20:34 《北京故事》里面的汽水 25:43 展开讲讲北冰洋桔子+橙子汽水的霸主地位 35:30 重点来了：消失的北冰洋如何重回巅峰？ 40:56 北冰洋的秘方？？ 48:33 关于北平制冰厂我们聊两句 55:00 夏日饮品的各自心头好，我们推荐几个 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱 2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 布莱恩 本期节目为布莱恩主播的倾情演绎的单口节目，由于鲁西西还没看过这部‘封神’之作的《封神》，所以实在无法参与录制，甚至害怕听到剧情影响观影心情，所以本期节目明细歉奉。 各位听众请详听布莱恩的心情解读。 制作团队 后期 / 布莱恩 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：2681225609@qq.com 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生。

本期主播：鲁西西 本期嘉宾：会飞的能猫 《地三仙》主播 本期节目布莱恩主播未能出席，但话题是从上次他回国喝到的茉莉花茶引起的。要说平时喜欢喝茶的北京人，再怎么喝出花样儿，还是会把茉莉花儿茶当做口粮茶。所以，这次我找来家里开过茶叶买卖的能猫，聊聊跟茉莉花茶儿有关的那些事儿。 01:53我们都是怎么开始喝的茶？ 07:07 人民美术出版社的老编辑这喝茶的歪招儿还真行 08:42 大碗茶听说过，您喝过么？ 13:52 《大碗茶》电影的主演张双利老师是个型男这事大家都知道了吧？ 17:00 《前门情思大碗茶》歌名就够喝一壶的 21:49 买茶叶的消费习惯，能看出来我们的饮茶习惯。 32:53 四川茶馆的意犹未尽还得是配上天府花生 34:45 什么？茉莉花茶放糖喝？ 37:42 夏天该怎么喝茶，我们选择冷泡 43:51 跟茶有关的文学作品，近期有个值得看的。 46:00 许久未见的京华茶叶，终于有新动作了。 音频剪辑：鲁西西/会飞的能猫 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 鲁西西 本期嘉宾：东城居民 董瘦肉 小董视频号请移步： 主播鲁西西最近借由工作原因，近半年见证了不少老字号的翻新，感觉很多都很有意思。在和布莱恩分享的过程里，就琢磨干脆做一期节目，把观察到有意思、值得去的地方，和各位听众分享一下。也请来同是东城居民的董瘦肉作为嘉宾，和我们一起聊聊，这些老字号的新动向。 各位也听听那些地儿，值不值的去一趟。 04:08 同仁堂卖起来养生咖啡 10:34 全聚德的下午茶你可听说过？带着亲友去，可太体面了。 14:41 内联升，大内行走。 16:54 稻香村零号店，听说过蒜肠也做点心了么？ 25:22 都说说在稻香村里吃过啥？啤酒，反正是不太稳定。 26:00 北冰洋都开店专门卖汽水儿了，多逗。 30:20 卖茶叶的吴裕泰，也卖起了奶茶和冰淇淋 33:58 北京新品牌推荐一波：北京孩子 39:57 方砖厂69号的炸酱面，吃也是吃了，就是这味道？ 55:55 布莱恩与“四联美发”值得回忆的故事 01:01:19鲁西西母亲的追星梦 01:05:50 生在北京长在北京的本土咖啡品牌：捌比特 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 本期嘉宾： 小北 主播布莱恩，或许是久居海外或是很喜爱自然风光的正能量题材，不怎么看国产剧的他，对一部《去有风的地方》倒是情有独钟。剧里面确实展现了不少大云南的大好河山，以及层次丰富的惬意美景，当然再加上神仙姐姐刘亦菲的神助力，让这部剧热播的同时，也给大理再次带来了旅游热潮。 这一次我们请来鲁西西的好朋友小北同学，也是最近刚刚从大理旅游归来，和主播布莱恩一起，聊一聊大理，也聊一聊这部剧。 本期内容会听到： ● 你觉得这是部 甜宠剧 还是田园剧 ？ ● 对刘亦菲的作品大家都有什么各自的印象 ● 这部剧打动人的地方都有什么？ ● 无论是剧情和风景，最让你共情的是哪？ ● 植入的广告倒也是植的很妙 ● 小北最近一次去云南的经历 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 本期嘉宾： 《走马灯》主播：北瓜 《二话不说 SpeakOnce》主播：二恬 对是枝裕和导演的喜爱由来已久，终于这次布莱恩请来两位嘉宾，来聊一聊他们都很心水的《舞伎家的料理人》。节目里大家会聊到： ● 关于舞伎，艺伎的演艺之路。 ● 日本对传统保留的意识，和剧中胶片感的优雅气质。 ● “一期一会“ 与 “很高兴认识你“ 有什么不用，“后会有期”与”初次见面“在说什么？ ● 桥本爱的舞伎造型初登场之惊艳感 ● 在日常美食中，也会总有匠人精神的极致体现。 01:12 各自遇到是枝裕和都是什么时候？ 20:54 那些镜头感带来的静态美 28:25 那些又贵又好看的衣服原来这么沉 36:53 女性对于女性美的凝视 44:40 那些打动人的片刻 50:17 无论是美食还是舞伎，都有艺术家的执着 01:03:31 剧中的时代感也有点割裂 01:08:24 总得说两句匠人精神 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西