酒神之子 - 节目列表

🥂本期简介： 5月17日，第一届中国白葡萄酒展在北京的四合院里吸引了很多爱好者前往。这个酒展集齐了河北怀来、山东青岛、山东烟台、宁夏贺兰山、新疆吐鲁番、云南香格里拉六大产区的17家酒庄，涵盖各个品种、各种甜度、不同做法以及上至2000+的不同价位。这是第一次几乎全部中国多白葡萄酒齐聚一堂，是非常难得的对比品鉴机会。 本期嘉宾雨龙，是这个酒展的策展人，他以一己之力组织起了这次活动，我们详细聊了此次酒展的源起、经过、六大产区的风土气候及酒庄特点，以及如何对中国白葡萄酒建立起一个基础的认知和概念，希望不在北京的朋友也可以跟着这期播客一起「云逛展」。 欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 01:16 为什么会想要做中国第一个白葡萄酒酒展 02:17 白葡萄酒为什么这两年越来越火 07:50 世界级白葡萄酒名庄的影响 08:52 琼瑶浆、维欧尼 09:27 为什么这次白葡萄酒展只做中国酒 11:25 插播第29期节目的一个小补丁 13:00 中国葡萄酒当前的价格与性价比 13:56 怀来产区-诗百篇 15:30中国葡萄酒还需要多久才能崛起 16:35 熬云 17:18 为爱发电的白葡萄酒展如何做出来的 19:06 此次酒展的源起 23:49 为什么把位置选在了四合院里 25:30 此次邀请的17家酒庄里有哪些巧思 26:38 田与酒造 26:45 九顶、仙岛、诗百篇、蒲昌 28:21 理光 29:14 跟着播客来逛此次酒展的六大产区 30:05 青岛和烟台产区 30:50 宁夏 31:00 河北怀来 31:35 新疆吐鲁番 32:28 香格里拉 33:05 香格里拉产区的酿酒师外国人含量高吗 35:19 香格里拉的风土对于酿酒来说具体独特在哪里 38:15 粗暴的总结六大产区分别是什么特点 40:09 没有人，风土只是风景 41:07 姜瑜 41:35 迦南美地——雷司令 41:43 银色高地——橙酒、加米酒的起泡酒 42:08 西鸽 42:28 蒲昌——格鲁吉亚特色小品种 43:23 德沃——传统法起泡酒 44:07 酒展和预期有哪些不同 47:21 这个酒展赚了多少钱 🎵片尾曲来自Pink Martini《Bolero》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍺本期简介： 西藏人最爱喝什么酒？拉萨酒吧里的销冠是什么？十年来拉萨的酒吧和爱喝酒的人发生了怎样的变化？ 2013-2016年我曾经参加大学生西部计划在拉萨电视台工作了三年多，度过了一段丰富精彩也文艺矫情的「拉漂」时光。丹增卓嘎是我那时结实的好朋友，我们以令人发指的频率在拉萨日日夜夜喝酒。这次她休假来北京，我们如往常一样相约，我想不如索性录期播客，把我们的青春和这些年来拉萨的变化分享给更多人。 丹增卓嘎，现在的拉萨雪怪出没主理人。这两年她发展副业，先尝试了精酿酒吧，又尝试了嘻哈风格，已经从一个单纯爱喝酒的「酒蒙子」逐渐成为了一名有经营压力的酒吧从业者。她既有爱好者的探索和偏好，也有观察者的分析和思考。也是这次聊天我才知道，这几年内地过去想要留在拉萨的「拉漂」越来越少了，正如年轻人开始唾弃民谣一样，一个时代终究是老去了。 录制的时候我倒没有太动情，剪辑时却几度暗潮汹涌，有许多历历在目「回到拉萨」的复杂情感，最后都暗藏在了精心挑选的本期片尾音乐里。其实有很多歌适合做这一期的结尾，比如郑钧的《回到拉萨》，比如十年前漂在拉萨的音乐人们原创的《云洗山》、《羊卓雍错》，比如被现在年轻人唾弃的民谣歌手六个国王的《一个西藏》，但我最终还是选择了这首朴素的安多民谣，来安放我十几年前属于拉萨的青春。 希望大家能够喜欢。 欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 01:38 藏族人到底有多爱喝酒？ 04:04什么酒在西藏最火？ 05:00 日喀则地区的喝酒文化比拉萨更夸张 06:13 拉萨酒吧里 什么酒卖的最好？ 06:50 「拉萨啤酒」好喝吗 07:46 新疆有乌苏，西藏有「姚明」 08:22 藏族人爱喝酒不是现在 才开始的 09:18 随时随地在喝酒的可爱藏族人 10:47 拉萨的鸡尾酒现在怎么样 12:59 拉萨酒吧里酒的价格相比于10年前涨了多少 14:04 拉萨喝葡萄酒的人多吗 17:30 拉萨的精酿市场怎么样 19:09 为什么爱喝水啤的藏族人始终没有接受精酿？ 21:55 水啤里面哪个最好喝 22:50 藏式精酿「阿克班玛」 24:06拉萨的音乐与酒吧的独特关系 25:45 年轻人开始唾弃民谣了 27:04 拉萨当地特色的「朗玛厅」现在怎么样了 27:35 什么酒吧一晚上的营业额能做到100个w 30:50 现在拉萨酒吧的整体风格 32:48 火起来的藏语说唱有带火嘻哈酒吧吗 36:00 拉萨嘻哈风格的酒吧多吗 37:52 这个酒吧赚钱吗？ 38:35 几乎80%都在体制内工作的拉萨消费降级明显吗？ 41:00 十年前的拉萨酒吧——青堂/念吧/大门 44:07 现在的游客更喜欢去连锁酒吧吗？ 45:05 十年前的拉萨文青酒吧多么美好 46:01 「拉漂」「藏漂」越来越少了，年轻人不再向往西藏了吗？ 50:48 给听友推荐一支值得尝试的酒 🎵片尾曲来自扎西尼玛&查久才仁塔新《阿克班玛》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍷本期简介： 薛飞是贝丹德梭“年度最佳酿酒师”，扎根于北京房山和河北怀来一代十余年，是中国70/80新生代酿酒师中的代表人物。此次酒庄游我们品鉴了由他酿造的7款酒，并与他连线对话了背后的酿造工艺与理念，是一次非常特殊的体验，干货满满。 这是一期很特别的节目，我们一行人来到房山的紫雾酒庄，由种植师李晓龙老师带我们一起参观了葡萄田，节目收音保留了现场的风声，希望大家可以沉浸式感受房山的「风土」。 本期干货满满，欢迎大家收听！请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ 01:03 种植师李晓龙——毕业于中国农大，从业15年 01:05 法国品种小芒森 01:10 在房山种植难度最大的品种是什么 01:24 有什么防止鸟吃葡萄的措施 01:27 房山土壤 01:44 房山风土对比河北怀来 02:01 秦皇岛昌黎产区风土和房山进行对比 02:41 当前的种植阶段关注的重点是什么 04:50 是为了酿酒去学习种植的 06:06 种植师爱喝酒吗？ 07:33 种植师和酿酒师如何配合？ 08:10 种植师对生物动力法的好奇引发了大家的讨论 10:36 品鉴7款葡萄酒的感受总结 11:55 什么是霞多丽中的“中国酒味儿” 12:28 贝丹德梭“年度最佳酿酒师”——薛飞 13:05 中国霞多丽里面的「芳香味道」到底是怎么来的？ 14:05 工艺上有做「冷浸渍」吗？ 14:58 有选择特殊的酵母去放大香气吗？ 15:38 为什么很多中国霞多丽都有这个味道？ 18:15 为什么云南产区不太常见到这个味道？ 20:05 山东/河北/宁夏/新疆产区的酿造工艺有趋同性吗？ 22:20 酿造工艺和葡萄之间如何通过交互作用产生不同的味道 23:32 野生酵母的使用 24:40 PH值是影响香气和口感的关键因素 25:55 房山土壤的盐碱化程度VS宁夏 27:45 两款红葡萄酒单宁都很顺滑，是来自房山产区特性还是酿造工艺？ 29:18 综合分析房山的风土 30:13 房山风土🆚波尔多 32:43 天然均衡的风土给酿酒师带来了更大的操作空间吗？ 35:25 酿酒师在酿造过程中重点调整的5个维度 36:26 有做NV起泡酒的规划吗 37:30 薛飞老师如何发展出个人的酿酒理念 39:03邓钟翔——宁夏贺兰山代表酿酒师 🎵片尾曲来自SoKo《First Love Never Die》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🥃本期简介： 鸡尾酒高昂的价格在消费降级时代显得格外扎眼，竞争愈发激烈，市场愈发萎缩。作为一个曾经的鸡尾酒爱好者，我也很想知道有多少人像我一样逐渐失去了对鸡尾酒的热情？这几年爱喝鸡尾酒的酒鬼真的越来越少了吗？ 我们漫谈了一些关于鸡尾酒市场的观察和思考。此外，Icing还是一名威士忌爱好者，分享了她斥巨资买了一整个雪莉桶（约300瓶）威士忌的体验，也是在女酒鬼中走出了一条清奇之路。 欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 00:30 鸡尾酒吧是性别刻板印象最严重的地方 03:35 霸道饮酒理论：10度以下的酒就别喝了 05:55 喝鸡尾酒的人有变得越来越少吗？ 06:38 Bar Leone 2025年世界/亚洲双榜top1 08:50 鸡尾酒市场的创新度下降了吗？ 11:35 鸡尾酒正在失去核心用户吗？ 12:40 专做经典鸡尾酒的酒吧几乎没有了 15:20 国外的鸡尾酒吧也在经历同样的问题 17:27 鸡尾酒市场当前的困境 22:40鸡尾酒的价格困境 24:50 鸡尾酒吧的自救之路：卖美食 26:22 如何成为一个威士忌爱好者 29:28 苏格兰酒液在上海做雪莉桶陈酿 33:49 用买香奈儿垃圾袋的钱买了一桶威士忌 36:03 尝尝60多度的上海桶陈威士忌 37:08 女生喝酒是一个问题吗？ 38:30多年前的一个创业Idea——珍珠「酒」茶 42:27 祝大家早日实现喝酒自由 🎵片尾曲来自Luiz Bonfá《Seville》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍸本期简介： 一个资深鸡尾酒爱好者打卡了将近600家鸡尾酒吧后，心中的top1竟然是北京一家从未登上过亚洲/世界酒吧top50吧却在爱好者圈子里广为人知的小店。这次畅聊也唤醒了我几年前痴迷鸡尾酒的时光，虽然没有计数统计过，但我真的也喝过北上港不少鸡尾酒吧。「黄茶特」「绿茶特」「crazy Monday」是我在鸡尾酒世界里发现的超棒草本味基酒，可惜在这次对谈时没有聊到，写进shownote里分享给认真阅读的朋友。如果你也喜欢草本香气，喜欢偏重的酒感，不妨去尝试这几款酒作为基酒的特调。 欢迎收听这期鸡尾酒图鉴，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 01:30 为什么会去500家鸡尾酒吧？ 04:15 600家鸡尾酒吧遍布全球哪些地方？ 05:30 全世界最难找的鸡尾酒吧TOP1——首尔pine&co 08:47 国内朝难找的酒吧——广州庙前冰室 09:15 隐藏式酒吧是如何兴起的——上海Flask/speak low 13:10北京鸡尾酒天花板——廊坊 16:35 去年火爆全国的「解构苹果马提尼」是怎么来的？ 21:21 上海爆火的COA，体验到底怎么样？ 25:07 Mescal——烟熏龙舌兰 27:30 预制鸡尾酒 29:27 World TOP50/ Asia TOP50榜单可信吗？ 29:43 Asia TOP32深圳 MO 31:01 Asia TOP51 深圳 32:42 广州庙前副线DSK 34:50 首尔TOP榜上的Pine&co/ZEST 36:46 长沙CYMK 37:02 连续很多年上榜的庙前冰室 39:20 榜单的评选机制是否客观？ 45:23 除了榜单以外，还有哪些发现酒吧的途径？ 47:10 北京四和 49:20老牌在榜鸡尾酒吧——盘尼西林 51:05以白酒为基酒的鸡尾酒吧 52:58 Pal上海南昌路酒吧声音的晴雨表 55:45 六百家酒吧中最特别的体验——sober company/ ounce 01:03:18 去鸡尾酒吧的点酒方式 01:07:30 推荐心中的TOP1鸡尾酒吧 01:08:40 whisky sour 🎵片尾曲来自Nicola Cruz《Cumbia del Olvido》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍷本期简介： 德国是黑皮诺的一个小众产区，地理位置靠近法国，但价格却比勃艮第便宜不少，实属宝藏。虽然雷司令依然是德国葡萄酒最显著的名片，但这个冷凉产区还有更多值得探索。此次播客录制结束时，已经是夜里11点多的样子，最后我才知道稻香竟然喝过DRC（罗曼尼康帝）的全线，由于太晚了没有过度进行展开和追问，作为一个遗憾留给下次录制吧。 欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 01:43 德国黑皮诺的特点 03:09为什么说法国橡木桶更「高级」？ 06:50 德国葡萄酒是否具有性价比？与勃艮第进行对标。 09:45 德国黑皮诺代表推荐 11:28 德国干型雷司令天花板/甜型雷司令天花板 12:53 德国葡萄酒的分级制度 16:50 德国酒越甜的反而越贵 17:50 Vol.013夏天喝点雷司令！ 18:15 德国本地人对甜酒的接受度高吗？ 20:48 有趣的小农香槟 23:44 「雷司令」这个名字翻译的准确吗？ 25:09 德国产区及品种一览 27:42 全世界最便宜的罗曼尼康帝在德国吗？ 32:06 喝20万一瓶的酒到底是什么体验？ 40:15 花了这么多钱喝酒的收获是什么？ 43:09 TOP1推荐 🎵片尾曲来自Todd Terje《Johnny and Mary》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍷本期简介： 在德国生活20年并在杜塞开了两家风格不同的葡萄酒吧，相比于资深葡萄酒爱好者，稻香更是一名从业者，深谙许多不为外人知的「内幕消息」。本期节目我们走进这两家风格截然不同的酒吧，如何实现既能满足大众消费者的需求，又能建立专属于葡萄酒爱好者这个小众圈层的自留地？德国人喝葡萄酒和我们有什么不同？欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 01:02 怎么会想到去德国开葡萄酒吧？ 04:42 杜塞尔多夫——德国北莱茵-威斯特法伦州首府 06:59 投入了多少钱？ 07:40 德国人更爱喝啤酒还是喝葡萄酒？ 08:18 酒吧客群的男女性别差异 08:59 葡萄酒价格与啤酒价格的对比 10:59 第二家定位精品的小众葡萄酒吧 13:30 精品葡萄酒吧的客群 16:00 专属于德国葡萄酒爱好者的速度与激情 19:09 独特的选酒从何而来 22:49 精品葡萄酒吧的收益会更高吗 24:23 与国内的葡萄酒酒吧现状进行对比 27:23 市中心的大众酒吧选酒是哪些类型 28:15德国葡萄酒吧也卖麒麟？ 29:03卖得最好的是什么酒？ 29:27 VDP（Verband Deutscher Qualitäts und Prüdikatsweingüter）德国名庄联盟 30:03 卖得最好的品种是什么？ 31:18 两家酒吧的下班时间 32:25 两家酒吧都配餐吗 33:27 两家酒吧的性别比例 34:02 在德国喝葡萄酒和在国内喝的酒的 区别 35:46 场景区别 36:53 人的区别和持续时间的区别 39:19 德国爱好者怎么玩盲品？ 杜塞市中心——cyan bar，提供walk in 郊外精品店——Le Pre wine bar，需预约 🎵片尾曲来自Motoroma《Two Sunny Days》

🍇本期简介: Fang是大厂设计主管/小红书喝酒博主/公众号读书博主，所谓斜杠青年，Fang应该算是一个典型代表了吧，在事业有成的同时认真经营着自己的生活，并把每个阶段的生活重心都留下了清晰的痕迹。本期节目聚焦Fang个人的饮酒之路，她如何从一个滴酒不沾的「好学生」到一名爱喝酒的「酒蒙子」，不同的酒精，不同的人群，带来哪些珍贵的体验和经历。 欢迎大家在评论区中多多交流转发分享，感谢鼓励和支持！ 01:23 在小红书做葡萄酒博主是一种怎样的体验？ 03:24 小红书葡萄酒博主的爆款笔记是什么内容？ 04:58 爱上酒的起点，从爱上鸡尾酒开始 07:45 中年酒蒙子不约而同选择喝葡萄酒的原因 09:57 入门葡萄酒，可以从阿玛罗尼开始 11:52 如何开始系统学习葡萄酒 13:07 意大利明星红葡萄品种桑娇维塞酿造的白葡萄酒 17:16 北京的葡萄酒爱好者圈子是多么快乐的体验 25:36 日剧《晚酌的流派》 26:15法国五大名庄/意大利四大雅/智利十八罗汉 30:25 全球都活的自然酒，踩雷概率高吗 31:45 喝大酒（贵酒）是什么体验 38:12 香槟的别样感受 39:44 如何开始盲品 44:18 喝葡萄酒对生活方式带来的改变 45:49 预告：金融女裸辞去波尔多学葡萄酒，生活有变得更好吗？ 🎵片尾曲来自Holidays on ice《Out of the Mud》 PS：这期是在西双版纳新家完成剪辑的，由于还没有wifi，手机热点网络没法完成新歌的格式转载，选择了一首之前某期节目用过的片尾音乐，但其实我也忘记是哪期用过的了嘻嘻，如果你发现了，欢迎在评论区告诉我！

🍇本期简介： 深入地探索生而为人的嗅觉和味觉。 喜欢AI，也拥抱AI，更加期待AI早日取代我所有事务性的工作，解放我的双手让我拥有更多时间去创造，去生活。但是当周围的一切都被AI包围，大马路上、茶水间里、餐厅隔壁桌，当所有人都在谈论AI，激起了我的反骨基因令我感到非常厌倦。 但这期节目的名字里还是有AI二字，真的不是为了蹭热点。事实上想录这期节目，以及这个标题，是几个月前的事情了。Fang推荐给我《cork dork》这本书，我在飞机上边看边感到热血沸腾，由衷地想要“感谢葡萄酒让我们在AI时代里活出人性”，在这个一切都可以电子化、自动化、AI化的高效快速时代，更加凸显出了葡萄酒的珍贵： 手上拿着摇晃的红酒杯，将鼻子深深地埋入杯中，努力去感受去分辨去品位，去体会它来自世界的那个角落，那一年的气候如何，葡萄的成熟度怎样，运用了哪些酿造工艺，传承了几代人的历史，一杯酒下肚，生而为人的感官体验得到了满足，是这个时代之下非常奢侈地独属于人类的快乐。 本期节目是一场关于嗅觉和味觉的漫谈探索，继续分享了一些《cork dork》这本书里提到的科普冷知识，以及我们的经历和感受。祝愿大家都能够认真地把生活建立在嗅觉和味觉之上。 也欢迎大家在评论区中多多交流转发分享，感谢鼓励和支持！ 01:23 仙粉黛来自美国加州，但在当地，喝它的人多吗？ 02:38 白仙粉黛，white zinfandel，加州半甜桃红葡萄酒 05:57 如果用不同性格的「人」来类比不同的酒 08:32 葡萄酒中的「嗅觉」探索 09:52 柏拉图是人类贬低嗅觉第一人 14:32 嗅觉曾经对人类至关重要——伊丽莎白时代的腋下苹果 15:26 异性嗅觉实验——生理性喜欢的科学依据 16:20 味觉的一部分是嗅觉 17:50 Super taster 味觉嗅觉非常强大的人类，通常是盲品大师 20:12 盲品的快乐体验 23:09 盲品是品酒里的「正念」 24:28 葡萄酒中对感受的描述 27:18 葡萄酒对比其他酒精饮品，如何更丰富？ 30:10 为什么葡萄酒是值得去「学」的？ 31:35 从生活方式的角度，葡萄酒之于外国人和茶之于中国人 32:47 如果用「奶茶」来类比葡萄酒 35:29 如何与不同的人分享葡萄酒的「美好」 37:15 上海葡萄酒局和北京有不同吗？ 40:55 纽约和旧金山的风格差异 41:37 友好不拉踩的京沪对比 43:46 再次给葡萄酒一番深情表白 🎵片尾曲来自Soap《El Muchacho de Los Ojos Tristes》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍇本期简介： 与葡萄酒有关的小众作品推荐集锦，葡萄酒不仅可以用来喝，还可以阅读和观看，欢迎大家和我们一起take a trip with a glass of wine！ 本期节目嘉宾Fang，主业是大厂设计主管，副业是读书博主，感兴趣的朋友可以关注她的公众号《方家九姐》。 这期节目我们泛泛地聊了与葡萄酒有关的作品，以及相关作品中涉及到的冷知识和热信息。后续还会更新Fang作为一个葡萄酒资深爱好者的个人饮酒之路，以及葡萄酒如何让我们在AI时代里活出人性，深入地探索我们的味觉和嗅觉，希望大家持续关注收听。 欢迎大家在评论区中多多交流转发分享，感谢鼓励和支持！ And 本期节目录制的中途麦克风没电了，临时换了手机收音，听感在40min以后会有所不同，请大家多多包涵啦～ 01:08 小说《sweet bitter》同名剧《苦甜曼哈顿》 01:41 小说《wine girl》 02:45自传《cork dork》 06:43 white collar refugee——白领难民 10:57 令人向往的纽约生活 18:25 从餐厅的角度，如何对客人进行分类？ 21:08 做侍酒师要吃哪些苦 23:51 侍酒师在古罗马时期的历史状态 25:01 纪录片《侍酒师》 27:32 电影《法式火锅》 31:05 纪录片《香槟的一年》、《勃艮第的一年》 31:25 电影《杯酒人生》 33:20电影《酒业风云》 36:50电影《香槟情缘》 37:34 电影《云上漫步》 38:27 剧版、漫画版《神之水滴》 46:03 纪录片《酸葡萄》 50:46 电影《美好的一年》 53:39 科普书 《极简葡萄酒》 54:01 科普书《世界葡萄酒地图》 54:23 科普书《推开红酒的门》 55:33 科普书《24小时成为葡萄酒专家》 59:43 为什么管贵的酒叫「大酒」？ 1:02:45 餐厅的葡萄酒到底有多少溢价？ 1:04:49 什么是fuck you wine？ 🎵片尾曲来自电影《美好的一年》插曲——《Il faut du temps au temps》

🍇本期简介： 北京的葡萄酒爱好者们每周会以各种主题为名聚在一起进行品鉴，一群陌生人因「爱酒」而相聚，一起钻研、盲品、在酒杯里畅游世界。这些局得以出现，是因为有许多活跃的「局头」把大家组织在一起，构建出了一片「酒神之子」的自留地。 本期节目嘉宾车总，是北京非常活跃的局头之一，上期节目我们一起聊了聊「意大利葡萄酒的大起底」，本期我们聚焦他个人的饮酒之路，有许多高性价比的喝酒tips，欢迎大家收听。 欢迎大家在评论区中多多交流转发分享，很需要大家的鼓励支持！ ‼️感谢「大小电波播客空间（麦子店）」提供的场地支持，笔芯❤️ 00:55如何入门葡萄酒成为资深爱好者 02:35喝葡萄酒的深度还是广度？ 03:54 葡萄酒中映射出的「历史元素」 04:51 「省钱」会成为学习葡萄酒的最大驱动力 05:32 葡萄酒中的「价格洼地」在哪里？ 06:43 西班牙葡萄酒的特点 07:25 澳大利亚知名产区——巴罗萨Barossa 西班牙知名产区——里奥哈Rioja 08:34 喝葡萄酒以来的口味变化 09:40 在喝葡萄酒这件事上花了多少钱？ 11:09 葡萄酒的成本构成 12:20 日常喝酒的频次及价位 13:35 如何成为了葡萄酒爱好者之间的「局头」？ 15:10 如何组局？有哪些有意思的环节和主题？ 17:10 「周杰伦」主题葡萄酒局 21:30 有没有那支「酒」有特比意义？ 24:25 推荐一支能开启葡萄酒美好世界的酒 25:50 中国葡萄酒的总体现状 28:28 节目预告——与酒有关的高考志愿指南 🎵片尾曲来自Scorpions《Still Loving You》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

🍇本期简介： 今年有幸去了两次意大利，见到了挂满葡萄的葡萄藤，在田野中品尝了随手摘下的酿酒葡萄，也见到了采收季之后的枯萎黄叶，给我的葡萄酒之路带来了全新的体验。 本期节目邀请到了意大利葡萄酒资深爱好者车总，我们在录音棚里沿着产区地图畅游了意大利，梳理了一些关于意大利葡萄酒的干货知识，也分享了我今年意大利旅程的见闻，希望能给感兴趣的朋友带来有价值的信息量，也希望更多人能体会到意大利葡萄酒的美好。 ‼️感谢「大小电波播客空间（麦子店）」提供的场地支持，笔芯❤️ 02:25 意大利葡萄酒整体是一个什么地位 03:20 始于波尔多，爱上勃艮地，终于意大利 04:07 意大利葡萄酒的性价比 04:58 意大利葡萄酒的总体风格特点 08:25 意大利酒为什么没有做出什么营销？ 10:13 意大利最著名的四大名庄“四大亚”，是什么水平 11:34 意大利葡萄酒产区地图 12:12 意大利两大明星产区——Brolo产区，Montacino产区 12:42皮埃蒙特产区——意大利西北部葡萄酒产区重镇，区域内有Brolo和barbaresco两大知名产区 14:44 内比奥洛和桑娇维塞，两大明星品种 15:45 巴贝拉，一个常见的Piemonte的红葡萄品种 16:03 托斯卡纳产区—— BDM-brunello di montacino RDM-rosso di montacino 17:51 Marillino di scansano 19:59 超级托斯卡纳——超托 21:35 国际品种——赤霞珠/梅洛/品丽珠 22:30 什么是最能代表超托风格的酒？ 23:33 单酿的葡萄酒会比混酿的葡萄酒更好吗？ 24:55 威尼托产区——amarone阿玛罗尼 27:03 Campania产区——卡尔卡耐卡白葡萄酒 28:45 西西里岛产区 29:35 东北部上阿迪杰产区——橙酒，灰皮诺 32:00 中部产区Abruzzo——金黄色的干白葡萄酒 33:33 montepulciano，Abruzzo代表红葡萄品种 38:02 Pulia产区——primitivo，意大利版的仙粉黛 40:15 意大利起泡酒——prosseco 45:10 Modena——法拉利故乡 45:35 Lambrusco——意大利红起泡酒 46:51 意大利小甜酒产区——Asti，Piemonte 48:00 Moscato麝香 50:01意大利葡萄酒分级制度： IGT地区餐酒 54:09 意大利葡萄酒五大产区总结：ABBBC及常见价位 A——Amarone B——Barolo B——Barbaresco B——BDM，Brunello di Montacino C——Chianti 57:13 lange朗格产区 1:01:27 意大利葡萄酒的强势统治区WS1500- 1:02:55 意大利酒到底有多难「醒酒」？意大利人喝酒也醒酒吗？ 1:05:55 意大利酒应该如何「醒」，什么酒需要醒一天？ 1:10:18 总结意大利「风土」的特点🆚法国风土 1:15:37推荐一支最能代表意大利的葡萄酒——San Polino 🎵片尾曲来自Placebo《Passive Aggressive》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！