明日之路 - 节目列表

本期播客是明日之路和看理想圆桌的串台！这期节目上线的日子——8月24日，又将是载入史册的一天。日本将正式启动持续至少30年的核污水排放计划，引发全世界关注。同时，俄乌战争中引发关注的俄罗斯瓦格纳集团创始人普里戈任及其高层在坠机事故中遇难。一时间，我们似乎又感受到了世界的下沉。日本学者斋藤幸平在《人类世的“资本论”》这本书前言中提到，“现代化带来的经济增长曾许诺会给我们带来富裕生活，然而讽刺的是，正是经济增长在不断摧毁人类繁荣的基础。”这期主播颠颠邀请正在看理想更新《大讨论：10次重要的经济政策争论》的主讲人梁捷老师和友台播客《明日之路》主播Jing，试着探讨普通人为气候变化、环境污染付出的代价，以及我们究竟需要怎样的经济增长？本期又有福利啦！欢迎在评论区留言，获赞最多的三条评论将获得：看理想提供的梁捷老师《大讨论：10次重要的经济政策争论》节目兑换码+梁捷老师的著作一本。感谢看理想和梁捷老师给明日之路听众提供的福利，感兴趣的小伙伴抓紧时机哦～～【本期制作者】主播：颠颠（看理想音频编辑，播客《看理想圆桌》主播）聊天人：梁捷（经济学博士，看理想《像经济学家一样思考》等节目主讲人），Jing（明日之路发起人）音频制作：看理想圆桌【延伸阅读】《气候赌场：全球变暖的风险、不确定性与经济学》/威廉·诺德豪斯[美]/东方出版中心/2019《人类世的“资本论”》/斋藤幸平[日]/上海译文出版社/2023《地球不在乎：被气候变化毁掉的餐桌》/威尔弗里德·博默特，玛丽安娜·兰策特尔[德]/浙江大学出版社/2021《寻找金丝雀树》/劳伦·E.奥克斯[美/商务印书馆/2021《大灭绝时代》/伊丽莎白·科尔伯特[美]/上海译文出版社/2015《血与大地：现代奴隶制、环境破坏和拯救世界的秘密》/凯文·贝尔斯[美]/三辉图书/2020《甜甜圈经济学》/凯特拉沃斯[英]/磨铁数盟/2019

本期是明日之路x城市罐头的串台。 不久前，城市罐头在纽约的几位小伙伴发起了一场关于“社区冰箱”的展览——“冰箱街”（Fridge Street: Bridging Sites of Mutual Aid）。对所有人开放、自由捐赠和取用的社区冰箱这个小尺度的公共空间，与展览现场的涂鸦、冰箱、仿制蟑螂等非传统展览元素都让罐头的主播们觉得新鲜感十足。 明日之路播客此前也聊过冰箱的话题。这一期，明日之路发起人Jing将与城市罐头的几位小伙伴一起聊聊社区冰箱、本次展览背后的故事，以及本次展览触及的互助、食品浪费、食品不安全话题。 （小王剪辑太慢了，没赶上闭幕之前上线，所以就不放展览具体信息啦，但欢迎大家关注冰箱街项目的Ins账号fridgestreetproject获取更多内容。） 【本期制作者】 主播：小王 / 城市罐头主播、YAO / 城市罐头主播、Jing / 明日之路主播 聊天人： 罗曦冉（@萝卜咚lobod）/ 自由插画师，毕业于美国马里兰艺术学院插画实践系。 袁小亚 / 食学者，调酒师，纽约大学食品研究及电影研究硕士。 音频制作：小王 【延伸阅读】 纽约社区冰箱地图 https://nycfridge.com/ 纽约十年食品政策计划 https://www.nyc.gov/site/foodpolicy/reports-and-data/food-forward.page 关于纽约社区冰箱的报道 https://www.nytimes.com/2020/07/08/nyregion/free-food-fridge-nyc.html 讨论里提到的关于食物与美国身份认同的文章来源： Janet M. Fitchen, “Hunger,malnutrition, and poverty in the contemporary United States: Some observations on their social and cultural context” 相关书籍： 《杂食者的两难》迈克尔·波伦Michael Pollan 《论家用电器》汪民安 Refrigerator by Jonathan Rees The Care Manifesto: The Politics of Interdependence by The Care Collective

本期是明日之路x城市罐头的串台。不久前，城市罐头在纽约的几位小伙伴发起了一场关于“社区冰箱”的展览——“冰箱街”（Fridge Street: Bridging Sites of Mutual Aid）。对所有人开放、自由捐赠和取用的社区冰箱这个小尺度的公共空间，与展览现场的涂鸦、冰箱、仿制蟑螂等非传统展览元素都让罐头的主播们觉得新鲜感十足。明日之路播客此前也聊过冰箱的话题。这一期，明日之路发起人Jing将与城市罐头的几位小伙伴一起聊聊社区冰箱、本次展览背后的故事，以及本次展览触及的互助、食品浪费、食品不安全话题。（小王剪辑太慢了，没赶上闭幕之前上线，所以就不放展览具体信息啦，但欢迎大家关注冰箱街项目的Ins账号fridgestreetproject获取更多内容。）【本期制作者】主播：小王 / 城市罐头主播、YAO / 城市罐头主播、Jing / 明日之路主播聊天人：罗曦冉（@萝卜咚lobod）/ 自由插画师，毕业于美国马里兰艺术学院插画实践系。袁小亚 / 食学者，调酒师，纽约大学食品研究及电影研究硕士。音频制作：小王【延伸阅读】纽约社区冰箱地图https://nycfridge.com/纽约十年食品政策计划https://www.nyc.gov/site/foodpolicy/reports-and-data/food-forward.page关于纽约社区冰箱的报道https://www.nytimes.com/2020/07/08/nyregion/free-food-fridge-nyc.html讨论里提到的关于食物与美国身份认同的文章来源：Janet M. Fitchen, “Hunger,malnutrition, and poverty in the contemporary United States: Some observations on their social and cultural context”相关书籍：《杂食者的两难》迈克尔·波伦Michael Pollan《论家用电器》汪民安Refrigerator by Jonathan ReesThe Care Manifesto: The Politics of Interdependence by The Care Collective

“靠天吃饭”是明日之路推出的新版块，将从日常生活出发，解读气候议题相关的重要资讯。每一期会包括：1）头条：当下最热门的气候资讯；2）划重点：三五条重点信息；3）推荐：一部影像作品，一部文字作品，当然还有一道美食。 这一期，我们将分享2023年7月——有望成为12万年来最热月份——的重要信息。 最后还有一个互动福利环节： 欢迎大家在评论区留言，分享你应对高温炎夏的方法，可以是解暑的食物（高温食谱），也可以是降温方法，或者分享你对高温的观察和体会。我们将从留言中精选一位，送上一份解暑大礼包。 【本期制作者】 主播： Jing / 明日之路发起人 Yezi / 现居广州的媒体人 Yeheng / 长三角大学青椒 音频制作：Jing 感谢：明日之路行动小组 【时间轴】 03:36 头条：暴雨及高温下，人类在遭受什么？ 09:30 划重点01：双碳人才就业需求增长，ESG火了 11:45 划重点02：大学纷纷推出碳中和相关专业 13:20 划重点03：“碳排放管理员”培训乱象 14:40 划重点04：气候变化对飞机安全的影响 15:50 食物推荐：高温食谱之自制酸奶杯 19:30 影像推荐：《外推》（extrapolations）第5集，极端高温下的打工人生活 24:20 文字推荐：《气候赌场》2018年诺贝尔经济学奖获得者威廉·诺德豪斯 30:15 三位主播的高温观察 38:00 互动福利 【本期出现的音乐】 Such Great Heights by The Postal Service 【延伸阅读】 联合国秘书长：最热7月标志着“全球沸腾的时代已经到来” https://mp.weixin.qq.com/s/Vy5P6jnH3uWF7ZTi8A2AiQ 7月全球气温将破纪录预计比工业化前高1.3-1.7°C https://science.caixin.com/2023-07-28/102087459.html ESG爆了，月薪已被炒到15万 https://mp.weixin.qq.com/s/8X5mq6Pl__RNqr3IL-N5SQ 双碳领域人才培养亟待提速 https://mp.weixin.qq.com/s/y1kCClZl6VPZE_lZ4tWrcQ “双碳”人才需求井喷增长，高校抢开“碳专业”： https://mp.weixin.qq.com/s/PPXMvn7JLaVBNGd50ePWlw 全球气候资讯｜6月全球前沿气候科学研究梳理 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_23564884 全球气候资讯｜6月极端天气气候事件梳理 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_23581137 全球气候资讯｜7月全球前沿气候科学研究梳理 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_23994062 全球气候资讯｜7月极端天气气候事件梳理 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_23993964 三十年气候战争的终结 https://mp.weixin.qq.com/s/zj73xkiPy2x47Iyo5YF-0g 气候与餐桌｜咖啡、巧克力的快乐要没了，我们该怎么办 https://mp.weixin.qq.com/s/gr_tPCn4U9LfKFRtpNSdhw

“靠天吃饭”是明日之路推出的新版块，将从日常生活出发，解读气候议题相关的重要资讯。每一期会包括：1）头条：当下最热门的气候资讯；2）划重点：三五条重点信息；3）推荐：一部影像作品，一部文字作品，当然还有一道美食。这一期，我们将分享2023年7月——有望成为12万年来最热月份——的重要信息。最后还有一个互动福利环节：欢迎大家在评论区留言，分享你应对高温炎夏的方法，可以是解暑的食物（高温食谱），也可以是降温方法，或者分享你对高温的观察和体会。我们将从留言中精选一位，送上一份解暑大礼包。【本期制作者】主播：Jing / 明日之路发起人Yezi / 现居广州的媒体人Yeheng / 长三角大学青椒音频制作：Jing感谢：明日之路行动小组【时间轴】03:36 头条：暴雨及高温下，人类在遭受什么？09:30 划重点01：双碳人才就业需求增长，ESG火了11:45 划重点02：大学纷纷推出碳中和相关专业13:20 划重点03：“碳排放管理员”培训乱象14:40 划重点04：气候变化对飞机安全的影响15:50 食物推荐：高温食谱之自制酸奶杯19:30 影像推荐：《外推》（extrapolations）第5集，极端高温下的打工人生活24:20 文字推荐：《气候赌场》2018年诺贝尔经济学奖获得者威廉·诺德豪斯30:15 三位主播的高温观察38:00 互动福利【本期出现的音乐】Such Great Heights by The Postal Service【延伸阅读】联合国秘书长：最热7月标志着“全球沸腾的时代已经到来”https://mp.weixin.qq.com/s/Vy5P6jnH3uWF7ZTi8A2AiQ7月全球气温将破纪录预计比工业化前高1.3-1.7°Chttps://science.caixin.com/2023-07-28/102087459.htmlESG爆了，月薪已被炒到15万https://mp.weixin.qq.com/s/8X5mq6Pl__RNqr3IL-N5SQ双碳领域人才培养亟待提速https://mp.weixin.qq.com/s/y1kCClZl6VPZE_lZ4tWrcQ“双碳”人才需求井喷增长，高校抢开“碳专业”： https://mp.weixin.qq.com/s/PPXMvn7JLaVBNGd50ePWlw全球气候资讯｜6月全球前沿气候科学研究梳理https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_23564884全球气候资讯｜6月极端天气气候事件梳理https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_23581137全球气候资讯｜7月全球前沿气候科学研究梳理https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_23994062全球气候资讯｜7月极端天气气候事件梳理https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_23993964三十年气候战争的终结https://mp.weixin.qq.com/s/zj73xkiPy2x47Iyo5YF-0g气候与餐桌｜咖啡、巧克力的快乐要没了，我们该怎么办https://mp.weixin.qq.com/s/gr_tPCn4U9LfKFRtpNSdhw

此刻，我们正在经历人类史上最炎热的夏天。去年春天，明日之路制作了播客系列《疫情中，我们怎么填饱肚子》。面临高温，似乎我们又陷入了吃饭的另一种困境。点外卖有心理负担；不想开火，做一次饭感觉像蒸了一次桑拿；没有食欲。 那么，怎么让吃饭变得简单，食物如何降温解暑，同时又美味健康呢？明日之路近期将推出一个高温食谱系列（更多内容请关注微信公号“明日之路 明日之食”）。 这一期，我们邀请到了MissGreen绿蔬蔬品牌创始人Vivian，她将分享一些非常实用的高温食谱。 在植物性饮食行业创业十多年的Vivian，在疫情期间经历了餐饮行业的洗牌，也因为成了妈妈而开启了人生新篇章。她也将分享自己对餐饮行业及植物基产品的行业观察，以及食物对我们到底意味着什么。 本期又有重大福利啦！！！ 美食福利一 欢迎大家在评论区留言，分享你对本期播客内容的看法，或者分享你自己独特的夏日美食，获赞最多的一条留言，可获得由绿蔬蔬提供夏日解暑大餐——绿蔬蔬线上商城300元代金券，上海地区包邮，其他地区运费自理。 美食福利二 听完这期播客，去关注绿蔬蔬微信公号“绿蔬蔬MissGreen”，在后台留言“明日之路播客”的前20位小伙伴，可以获得绿蔬蔬提供的神秘好礼。热爱美食的小伙伴们，不要错过哦！ 【本期制作者】 主播：jianwen、Jing（明日之路发起人） 聊天人：Vivian Chang（Miss Green绿蔬蔬品牌创始人） 音频制作：Jing 感谢：明日之路行动小组 【时间轴】 01:47 绿蔬蔬：发酵、植物基、高科技 03:05 夏日高温食谱：蔬果昔、温食沙拉碗 07:00 夏天吃植物基饮食能降低体温 09:30 咀嚼食物有益于身体，还可以解压 13:30 上海植物基饮食的现状与趋势 17:50 国内外植物肉产业的逻辑 22:30 通过食物与自己的身体和解 26:30 疫情的影响：认清现实，与家人和解 32:30 创业困难：借钱和承认自己失败 34:05 ESG先行者：养育三个孩子的单亲妈妈 44:05 虎头鲸（orca）攻击游客事件变多 48:50 人类：总把最重要的事情放到最后 【本期出现的音乐】 Lofi Chill Hip-Hop from 喜马拉雅

此刻，我们正在经历人类史上最炎热的夏天。去年春天，明日之路制作了播客系列《疫情中，我们怎么填饱肚子》。面临高温，似乎我们又陷入了吃饭的另一种困境。点外卖有心理负担；不想开火，做一次饭感觉像蒸了一次桑拿；没有食欲。那么，怎么让吃饭变得简单，食物如何降温解暑，同时又美味健康呢？明日之路近期将推出一个高温食谱系列（更多内容请关注微信公号“明日之路 明日之食”）。这一期，我们邀请到了MissGreen绿蔬蔬品牌创始人Vivian，她将分享一些非常实用的高温食谱。在植物性饮食行业创业十多年的Vivian，在疫情期间经历了餐饮行业的洗牌，也因为成了妈妈而开启了人生新篇章。她也将分享自己对餐饮行业及植物基产品的行业观察，以及食物对我们到底意味着什么。本期又有重大福利啦！！！美食福利一欢迎大家在评论区留言，分享你对本期播客内容的看法，或者分享你自己独特的夏日美食，获赞最多的一条留言，可获得由绿蔬蔬提供夏日解暑大餐——绿蔬蔬线上商城300元代金券，上海地区包邮，其他地区运费自理。美食福利二听完这期播客，去关注绿蔬蔬微信公号“绿蔬蔬MissGreen”，在后台留言“明日之路播客”的前20位小伙伴，可以获得绿蔬蔬提供的神秘好礼。热爱美食的小伙伴们，不要错过哦！【本期制作者】主播：jianwen、Jing（明日之路发起人）聊天人：Vivian Chang（Miss Green绿蔬蔬品牌创始人）音频制作：Jing感谢：明日之路行动小组【时间轴】01:47 绿蔬蔬：发酵、植物基、高科技03:05 夏日高温食谱：蔬果昔、温食沙拉碗07:00 夏天吃植物基饮食能降低体温09:30 咀嚼食物有益于身体，还可以解压13:30 上海植物基饮食的现状与趋势17:50 国内外植物肉产业的逻辑22:30 通过食物与自己的身体和解26:30 疫情的影响：认清现实，与家人和解32:30 创业困难：借钱和承认自己失败34:05 ESG先行者：养育三个孩子的单亲妈妈44:05 虎头鲸（orca）攻击游客事件变多48:50 人类：总把最重要的事情放到最后【本期出现的音乐】Lofi Chill Hip-Hop from 喜马拉雅

本期节目录制时正值上海咖啡文化周。明日之路的老朋友章斯睿老师带来了“食可语”系列的新书《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》。（珈琲，这两个字你会读吗？） 主播平时饮茶多于咖啡，因此当读到：“现在，日本已成为世界第三大咖啡消费国。”感到十分惊讶！ 咖啡馆是如何压倒“茶屋”从而嵌入日本的现代化进程的？咖啡曾经有多少种译名？日本咖啡馆对女性有什么影响？上海是中国咖啡馆最多的城市，日本咖啡文化的演变和上海咖啡文化的发展历程有哪些异同？ 重大福利又来了！！！ 欢迎大家在评论区留言，获赞最多的三条留言，可获得出版社提供的三本赠书《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》。热爱咖啡的小伙伴们，不要错过哦！ 【本期制作者】 主播：xiaozhou（媒体人，明日之路社群小伙伴） 聊天人：章斯睿（上海社会科学院出版社编辑） 音频制作：Jing 感谢：明日之路行动小组 【时间轴】 03:25 珈琲怎么读？怎么来的？ 08:30 闽南语的咖啡怎么讲？（欢迎评论区留言） 12:00 荷兰人把咖啡带到了日本 17:20 咖啡糖：文明开化的味道 20:00 日本第一家咖啡厅“可否茶馆”主人郑永庆的传奇人生 29:00 东亚咖啡馆：中产阶级的新型消费场所 36:50 日本咖啡馆如何影响女性？ 40:00 厌女：中日文学中的咖啡馆女性形象 46:50 上海珈琲：百年前的“书店+咖啡馆” 49:00 鲁迅先生去过的咖啡馆 55:30 上海百年前的咖啡品牌有哪些 58:00 上咖：最早使用云南豆的咖啡品牌 01:03:20 “食可语”系列的出版计划 01:07:20 现代都市人对咖啡馆的需求：公共空间里的短暂私人空间 【本期出现的音乐】 Theme from Quartet-千库音乐 【延伸阅读】 王笛：《茶馆》 阎云翔：《麦当劳在北京：美国文化的本土化》（《金拱向东：麦当劳在东亚》第一章） 田汉：《咖啡店之一夜》 鲁迅：《革命咖啡店》 穆时英:《上海的狐步舞》 明日之路第32期播客《战争影响下的罐头、牛奶与咖啡》章斯睿老师

本期节目录制时正值上海咖啡文化周。明日之路的老朋友章斯睿老师带来了“食可语”系列的新书《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》。（珈琲，这两个字你会读吗？）主播平时饮茶多于咖啡，因此当读到：“现在，日本已成为世界第三大咖啡消费国。”感到十分惊讶！咖啡馆是如何压倒“茶屋”从而嵌入日本的现代化进程的？咖啡曾经有多少种译名？日本咖啡馆对女性有什么影响？上海是中国咖啡馆最多的城市，日本咖啡文化的演变和上海咖啡文化的发展历程有哪些异同？重大福利又来了！！！欢迎大家在评论区留言，获赞最多的三条留言，可获得出版社提供的三本赠书《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》。热爱咖啡的小伙伴们，不要错过哦！【本期制作者】主播：xiaozhou（媒体人，明日之路社群小伙伴）聊天人：章斯睿（上海社会科学院出版社编辑）音频制作：Jing感谢：明日之路行动小组【时间轴】03:25 珈琲怎么读？怎么来的？08:30 闽南语的咖啡怎么讲？（欢迎评论区留言）12:00 荷兰人把咖啡带到了日本17:20 咖啡糖：文明开化的味道20:00 日本第一家咖啡厅“可否茶馆”主人郑永庆的传奇人生29:00 东亚咖啡馆：中产阶级的新型消费场所36:50 日本咖啡馆如何影响女性？40:00 厌女：中日文学中的咖啡馆女性形象46:50 上海珈琲：百年前的“书店+咖啡馆”49:00 鲁迅先生去过的咖啡馆55:30 上海百年前的咖啡品牌有哪些58:00 上咖：最早使用云南豆的咖啡品牌01:03:20 “食可语”系列的出版计划01:07:20 现代都市人对咖啡馆的需求：公共空间里的短暂私人空间【本期出现的音乐】Theme from Quartet-千库音乐【延伸阅读】王笛：《茶馆》阎云翔：《麦当劳在北京：美国文化的本土化》（《金拱向东：麦当劳在东亚》第一章）田汉：《咖啡店之一夜》鲁迅：《革命咖啡店》穆时英:《上海的狐步舞》明日之路第32期播客《战争影响下的罐头、牛奶与咖啡》章斯睿老师

去年关于极端高温、干旱、洪水的种种新闻还言犹在耳，今年多地又开始进入新一轮极端天气的轮回。过去一年间，我们杯中的茶叶经历了同样的煎熬。在这样的极端天气下生长出来的茶叶会发生哪些变化？我们现在耳熟能详的茶叶品种、产区，未来还会存在吗？让茶园主头疼的是什么？面对气候变化，茶园能采取哪些应急和预防措施？ 今年的春茶季期间，我们非常荣幸地请到了茶叶种植专家李鑫和制茶人陈重穆，一起聊了聊他们观察到的极端天气对茶叶收成和味道的影响，以及气候变化下茶叶的未来。 本期播客是“明日之路”与“岁时茶山记”的串台，如果你对茶感兴趣，欢迎关注播客“岁时茶山记”。 【本期制作者】 主播：Yiwen（媒体人，明日之路社群小伙伴） 聊天人：陈重穆（三联茶产品研发总监、《岁时茶山记》作者）、李鑫（中国农科院茶叶研究所种植工程研究中心主任、首席科学家） 音频制作：健怡小可 感谢：明日之路行动小组 【时间轴】 03:10 采茶时间推迟，茶树死亡 08:18 全球升温、极端天气如何影响茶产量和味道 11:05 茶区也在变：南茶北移，东茶西移 12:14 产量导向的种植方式让茶树更脆弱了 17:20 我们现在喝到的名茶会消失吗 19:30 中国茶区的改变，是气候还是人为 21:55 茶园可以怎么应对气候变化 26:40 气候变化也许能倒逼改变不合理的种植方式 30:00 极端的低温、高温、干旱来了，茶园怎么办 32:00 这几年各国茶叶专家开会都在谈气候变化 34:20 减少化肥、农药，省钱又环保 36:00 气候的不确定让茶园招工面临困难 42:15 茶树也是研究气候变化的指示性物种 【本期出现的音乐】 Guess What I'm Trying to Say By Bryan Teoh 【延伸阅读】 播客“岁时茶山记” 更多内容可关注微信公号：明日之路 明日之食

去年关于极端高温、干旱、洪水的种种新闻还言犹在耳，今年多地又开始进入新一轮极端天气的轮回。过去一年间，我们杯中的茶叶经历了同样的煎熬。在这样的极端天气下生长出来的茶叶会发生哪些变化？我们现在耳熟能详的茶叶品种、产区，未来还会存在吗？让茶园主头疼的是什么？面对气候变化，茶园能采取哪些应急和预防措施？今年的春茶季期间，我们非常荣幸地请到了茶叶种植专家李鑫和制茶人陈重穆，一起聊了聊他们观察到的极端天气对茶叶收成和味道的影响，以及气候变化下茶叶的未来。本期播客是“明日之路”与“岁时茶山记”的串台，如果你对茶感兴趣，欢迎关注播客“岁时茶山记”。【本期制作者】主播：Yiwen（媒体人，明日之路社群小伙伴）聊天人：陈重穆（三联茶产品研发总监、《岁时茶山记》作者）、李鑫（中国农科院茶叶研究所种植工程研究中心主任、首席科学家）音频制作：健怡小可感谢：明日之路行动小组【时间轴】03:10 采茶时间推迟，茶树死亡08:18 全球升温、极端天气如何影响茶产量和味道11:05 茶区也在变：南茶北移，东茶西移12:14 产量导向的种植方式让茶树更脆弱了17:20 我们现在喝到的名茶会消失吗19:30 中国茶区的改变，是气候还是人为21:55 茶园可以怎么应对气候变化26:40 气候变化也许能倒逼改变不合理的种植方式30:00 极端的低温、高温、干旱来了，茶园怎么办32:00 这几年各国茶叶专家开会都在谈气候变化34:20 减少化肥、农药，省钱又环保36:00 气候的不确定让茶园招工面临困难42:15 茶树也是研究气候变化的指示性物种【本期出现的音乐】Guess What I'm Trying to Say By Bryan Teoh【延伸阅读】播客“岁时茶山记”更多内容可关注微信公号：明日之路 明日之食

上次共读会，我们邀请经济学者梁捷老师分享了《甜甜圈经济学》这本书，小宇宙评论区一条评论说：关于循环经济的讨论还是有点片面，循环经济不等于回收利用，也涉及系统和商业模式的重新设计。这条评论来自Vigil，她曾在一家倡导循环经济的国际机构（艾伦·麦克阿瑟基金会）工作多年。于是，我把她从评论区打捞到嘉宾席，邀请她来聊聊循环经济。 在欧洲求学和工作多年后，Vigil搬到了西班牙加纳利群岛，正式转向食物系统研究和项目工作。她这样描述目前的生活：“第一次有了自己的一亩三分地，盛产南瓜，但要与蜥蜴抢草莓，与鸟抢西兰花。正在实践和书本中学习再生食物系统的奥义。” 这期的主题是“循环”，我们从Vigil居住的西班牙小岛的火山喷发——地球的一种物质循环——开始聊，聊到了循环经济的理论和国际案例；从三位传奇的可持续领域的女性（Ellen MacArthor, Kate Raworth, Janine Benyus），聊到了性别视角下的可持续解决方案以及欧洲的可持续食物案例。最后我们聊了从事可持续领域工作的无力感，不过Vigil还是留下了一句鸡汤结语：想的时候都是问题，行动起来都是解决方案！ 【本期制作者】 主播：Jing（明日之路发起人） 聊天人：Vigil（可持续食物系统研究者） 音频制作：Jing 感谢：明日之路行动小组 【时间轴】 01：50 我住在欧洲的夏威夷：西班牙加纳利群岛 06：30 火山灰滋润了农业，带来新生命 11：00 自然灾难也是一种资源的循环 13：00 循环经济的案例：Ecovative 、Replenish、Apeel 22：05 清洁剂90%是水，回归固体产品成为新潮流 25：30 甜甜圈模型与循环经济的不同之处 29：30 性别视角下的可持续解决方案 39：30 在可持续领域工作的无力感：循环的焦虑 47：10 意大利地中海饮食创新案例 52：02 可持续食物更容易产生正面效应 【本期出现的音乐】 Isolation Waltz by Bryan Teoh 【延伸阅读】 在意大利小镇，发现“地中海饮食”的传统与未来 https://mp.weixin.qq.com/s/RR8OG854Fzq29fhxNhA03g 在加纳利群岛经历了一次火山爆发 https://mp.weixin.qq.com/s/cWI5URq4Xreolxl5r4yqww 更多内容可关注微信公号：明日之路 明日之食