这期在音乐分享之外，还夹了一份私货——我们家独门秘学——“青椒鳊鱼”的菜谱，虽说准备得不算充分，该配的图都也还没事先弄好，但我下次一定补上。不过，文字版本的菜谱，在shownote里有附上，应该够用～ 今日爱听： * 蛙池 - 丢手帕 * 蛙池 - 田园 * Parry Music - Sun and Shade * Meghan Trainor - Title * The Coup,tUnE-yArDs - Hey Saturday Night 开场曲： * Alex Khaskin - Silly Walk 我的菜《青椒鳊鱼》： * 食材：武昌鱼，鳊鱼都行，武昌鱼更好一些，做出来之后的肉不柴不稀松。 * 料：生姜，蒜，小葱，小米辣，最重要的是青椒，买你能买到的最辣的青椒，最好是樟树港辣椒。 * 调味：盐，鸡精，白胡椒。 * 步骤： 第一遍下锅： 准备：把鱼简单洗一下，在鱼的身体两面各划三四刀，让鱼更好入味；切点姜片，四五片大姜片即可。 下锅：起锅烧油，油热后下姜片，姜片稍微烧个15-30秒的样子，就可以下鱼了，鱼下去之后，调到中火，两面反复煎，煎熟为止，但千万别过熟，就弄到鱼既是熟的同时，还保持鱼肉弹性的程度即可，切不可煎焦。 出锅，锅里的油倒掉，锅至少简单刷洗，去一下腥味。 第二遍下锅： 准备：起码八瓣蒜，十瓣也行，切碎或者切片；姜多来点，切丝儿或者切碎都行；小葱洗净，切段；然后是青椒和小米辣，青椒多来，至少十根，切段或者切丁都行；小米辣三根左右，切丁；再烧一壶开水备用。 下锅： 第一组——炒！开锅烧油，油开了之后，放蒜和姜爆香，再下青椒和小米辣进去；下两勺盐，一勺鸡精。把青椒炒到虎皮状，然后立马把鱼扔下去。紧接着，是倒开水，开水没过鱼的三分之二四分之三位置就行。 第二组——闷！倒完水，小葱进锅，再撒第二遍盐和鸡精，盐可以三勺，鸡精适量。最重要的是，这时候撒白胡椒，若是头上有眼的瓶子，用力抖五下左右。接着，盖上锅盖，闷鱼。每三分钟掀开给鱼翻一次面儿。共闷个十分钟左右，每次掀盖的时候记得尝一尝，淡就加盐。胡椒味少也有机会找补。不够辣还能补点小米辣。 出锅：这锅鱼呈现出的状态，汤是白色偏黄的，尝着的鱼肉口感是嫩碎的，味道是有些辣，也有点下饭的。
不一定要秋高气爽的利索，也不必为潇潇落木伤感，对我来说，这是一个散漫的秋天，漫步的漫，闲散的散。可能唯一会有的遗憾，就是秋天啊，实在太短。 今日爱听： * Big Thief - Mary * Rachael Yamagata - Devastate Me * Rachael Yamagata - ＊＊＊＊＊＊＊＊ * Rakish,Maura Shawn Scanlin,Conor Hearn - Now, O Now * Joshua Radin - Underwater 开场曲： * Rachael Yamagata - Dealbreaker 山形瑞秋： 一本小书《在小山与小山之间》：
诗性的歌词，神性的身段和表演方式，有着介于唱诗班小男孩和仙女之间质感的嗓音，沐浴着来自乐迷的极端爱憎——这就是我今天要介绍的这位音乐人——Joanna Newsom。 今日爱听： * Joanna Newsom - 81 * Joanna Newsom - Sapokanikan * Joanna Newsom - Peach, Plum, Pear * Joanna Newsom - Emily 开场曲： * Joanna Newsom - Easy 和竖琴一起演唱的Joanna Newsom： 她的专辑封面也特别好看：
这是第二次出自行车歌单啦～还是挺喜欢做这个系列的，决定以后要多做！一个月一次？两个月一次？反正算是一个长期连载系列了吧！ 今日爱听： * BADBADNOTGOOD,Norah Jones - This Must Be the Place (Naive Melody) * The Delegates - Mornin Pancakes * Rihanna,Kanye West,Paul McCartney - FourFiveSeconds * Kanye West - School Spirit * Tyler, The Creator - BEST INTEREST * The Rolling Stones - Dont Stop 开场曲： * The Rolling Stones - Come On FourFiveSeconds 的这次合作还是很难得的：
今天给你带来的是一位深爱Hiphop的爵士大师的几首歌，他的这些曲子呢，有的能给你的耳朵做做按摩，让你在旋律里漂流一会儿，有的又会给你来几下给劲的鼓，把你吓个一激灵，反正话不多说，先听听看吧！ 今日爱听： * Robert Glasper,Erykah Badu - Afro Blue * Robert Glasper,Lupe Fiasco,Bilal - Always Shine * Robert Glasper,yasiin bey - Black Radio * Terrace Martin,Robert Glasper,9th Wonder - From My Heart And My Soul * Robert Glasper,Killer Mike,BJ The Chicago Kid - Black Superhero 开场曲： * Robert Glasper,Q-Tip,Esperanza Spalding - Why We Speak Robert Glasper：
朋克乐可能不会回来了，但是朋克的影子，早就留在了每一个朋克爱好者的每一个生活角落——我们每一次面对不公破口大骂，每一次发出傻傻牢骚，每一次笨笨呆呆地挺身而出......这些时刻，是属于朋克乐的。 今日爱听： * 脑浊乐队 - 歪打正着 * Larrys Pizza - 瞎B忙 * 小南瓜 - Yeah！Yeah！Yeah！ * 板砖乐队 - 东游记 * 隔壁团乐队 - 不要把我忘记 开场曲： * 脑浊乐队 - 再见乌托邦 脑浊乐队-肖容： 隔壁团乐队：
每个人都有A-side和B-side，宋佳也不例外。今天要为你介绍的，就是知名演员的身份之外，作为歌手的宋佳。 当然，我们也都可以学着宋佳的样子，给自己，建一个“自然保护区”，“精神自留地”。这个保护区可以是另一重身份，另一份心情，另一个不想让别人知道的癖好......是一个在主阵地失守的时候，让我们可以安心躲藏的地方。 今日爱听： * 宋佳 - HER * 宋佳 - 花 * 宋佳 - 外面不安全 * 宋佳 - 从今以后 * 宋佳 - 给小花 开场曲： * Big Thief - Velvet Ring 宋佳：
今天给你带来的是一些有“阳光感”的歌，能给你一些和煦的心情，和一阵暖风拂面的感觉。或许，这是正身处于一个调休工作日之中的我们，正需要的东西。 今日爱听： * John Denver - Take Me Home Country Roads * John Denver - Shanghai Breezes * John Denver - Garden Song * John Denver - Leaving on a Jet Plane * John Denver - This Old Guitar * John Denver - Thank God I'm a Country Boy 开场曲： * John Denver - Love Is Everywhere John Denver爬长城（最右）：
秋天总是有些伤感的情绪，我们可以选择释放它——戴上耳机，在歌里沉浸一会儿；也可以选择解决它——拿起笔和纸把它写下来，把它从脑子里和心里挤出去。 今日爱听： * Japanese Breakfast - Diving Woman * Japanese Breakfast - Till Death * Japanese Breakfast - Nobody Sees Me Like You Do * Japanese Breakfast - Kokomo, IN * Japanese Breakfast - Savage Good Boy 开场曲： * Japanese Breakfast - Glider Michelle Zauner: 《Crying in H Mart》:
对的音乐，是一顿饭里画龙点睛的甜点小食，或者是装点食物当作背景的盘子桌布，甚至能在必要的时候，成为拯救一桌糟糕饭菜的灵魂调味料！ 今日爱听： * 卢广仲 - Que te pasa 你在干嘛？ * Guru - Living Legend (feat. David Sanborn) * Louis Armstrong,Ella Fitzgerald - Autumn In New York * 鈴木常吉 - 思ひで 开场曲： * Charles Bradley,The Menahan Street Band - Ill Slip Away 《深夜食堂》切片：
在重回工作和生活轨道的关键时刻，这一期节目，可以当作你的机油，或者你的润滑剂，让你能更快地找回节奏，找回把握生活事事顺畅的丝滑感～ 今日爱听： * Marvin Gaye - Lets Get It On * Marvin Gaye - Mercy Mercy Me * Marvin Gaye - Keep Gettin It On * Marvin Gaye - Distant Lover * Marvin Gaye - Right On 开场曲： * Marvin Gaye - Ain’t That Peculiar Marvin Gaye：
今天，用几首曲子，带你回到日常生活的节奏里～狗日子电台，也正式回归日更的节奏，在接下来的日子里头，我的生活大概会像火车一样，上一个“况且”后面，永远接着下一个“况且”。 今日爱听： * 老狼,叶蓓,卢中强...... - 在路上 * Bob Dylan - Song to Woody * 钟立风 - 傻瓜旅行 * John Lennon - In My Life * 表情银行MimikBanka - 安全降落 开场曲： * Bob Dylan - Wigwam 提到的书和电影《穿过月亮的旅行》： 《南方巴赫》： 《老派约会之必要》：
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