主播 | 潇磊 刘飞 汽车跟中国结缘不算晚，在中国发展不算快，真正有产业不算早，早期发展的不算好。当然，这都是有原因的。为什么进入中国之初汽车不受待见，民国时期又发展迟滞？中国汽车工业的火苗是被谁用什么样的方式左一脚右一脚踩得奄奄一熄的？这期我们就来聊这些久远的事，聊到建国之前。坐吧，来杯半拿铁，我们边喝边唠。 —— 半拿铁宇宙之：半拿铁·周刊 传送门，欢迎酌情收听 半拿铁宇宙之：半拿铁·故事篇 传送门，欢迎酌情收听及购买 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia m.tb.cn 📖 半拿铁周边之：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买 —— 时间轴： 00:02:09 中国汽车之始 00:22:06 抗战时期中国汽车的艰难境地 00:28:49 中国民族汽车工业的第一缕火苗 00:41:47 早期中国汽车工业屡败屡战的坎坷之路 00:58:11 抗战胜利后中国汽车工业的星火与希望 01:06:07 新中国建立前的汽车工业遗产 01:19:37 片尾曲：花开在眼前 —— 比利时传教士南怀仁制造的布兰卡冲动式蒸汽汽车模型： 1901年匈牙利人李恩时最早引入上海的两辆汽车： 1937年为迎接宋美龄到访株洲而建造的房子： 1946年生产的飞鹰牌三轮汽车： —— 主要参考资料： * 《中国汽车工业史(1901-1990)》 中国汽车工业史 人民交通出版社 * 《中国汽车工业的早期发展（1920-1978）》 关云平 上海人民出版社 * 《汽车与近代中国社会》 马建华 华中师范大学硕士学位论文 * 《上海轿车的“三个第一”》 乔志远 上海通志馆 * 《一九二一年汽车展览会之成绩及教训》 李嵩生 申报 * 《中国首家合资车企诞生于株洲，德国奔驰占35%股份》 廖喜张 株洲晚报 * 《黄叔培：中国机械工程先行者》 文明揭东 片尾曲： 韩磊《花开在眼前》 本期制作： 戎戈

主播｜潇磊 刘飞 《半拿铁·故事篇》正式开启第二季——“封神篇” 延续“西游篇”大原则，以《封神演义》为底本，以现代语言讲（演）原著 欢迎大家来听，也欢迎留言交流想法和建议，我们跟着武王伐纣的节奏，共赏一台阐截争锋神魔斗法的奇幻大戏 “封神篇”第一期在这儿同步更新，从第二期开始，在《半拿铁·故事篇》更新。已经完结的“西游篇”内容，亦可在《半拿铁·故事篇》找到。 来杯半拿铁，咱们边喝边唠。 —— 时间轴： 00:02:24 成书年代起疑云 00:10:06 学术源流考封神 00:16:01 成汤始祖传奇录 00:25:34 商纣继位风云变 00:31:58 女娲宫祸起北征 00:44:07 妖魅乱世祸朝歌 00:59:03 朝歌朝觐现乱象 01:09:03 苏护直谏触龙颜 01:12:04 虚实交织辨封神 —— 片尾曲：毛阿敏《神的传说》选段 封面图：豆包 制作：Tiffany 主要参考资料： * 《封神演义》 许仲琳 人民文学出版社 * 《封神演义》 许仲琳 陆西星 导读、点评、注释：孙见坤 岳麓书社 * 《号令群神——李天飞“封神”笔记》 李天飞 江苏凤凰文艺出版社 * DeepSeek、腾讯元宝、豆包等亦有帮助

主播 刘飞 潇磊 — 感谢🚀红色火箭🚀特约播出 — “红色火箭”小程序是华夏基金自主研发的一站式指数服务平台，提供更便于操作的，全市场指数基金专业分析和对比工具，帮助用户更好地理解指数的投资价值；作为立足大众的普惠工具，红色火箭免费开放，也成为更适合年轻人开展财商教育、了解投资、了解指数的便捷工具。 红色火箭，点击直达 这期，我们从1995年那个摔碎“铁饭碗”的宁波电信局工程师丁磊说起，看他如何从一个热爱无线电的“技术宅”，成为中国互联网的第一代首富 。 丁磊为什么要把公司命名为“网易”？ 他又是如何靠“技术外包”，在互联网还没有商业化的年代，赚到了 400 万的惊人利润？ 那个在纳斯达克风光上市、身价数亿的年轻人 ，为何在短短一年内公司股价暴跌97% ，甚至要卖掉公司？ 那场创始人与空降CEO的宫斗大戏，为何会闹到员工桌上都被放上《告网易全体员工书》？ “我到现在搞不清楚资本运作是什么玩意儿” ——当年的互联网首富，如今被称为“最快乐的富豪” ，养猪 、做音乐 、开“严选” ，这是与时代潮流的格格不入，还是回归商业的本分？ 这正是： 奉化少年摔铁碗 ， 纳斯达克浪涛险 。 梦幻西游惊天变 ， 笑谈猪厂二十年 。 来杯半拿铁，咱们边喝边唠。 — 半拿铁也开始讲时事了：半拿铁·周刊 半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折 —— 时间轴： 00:06:10 第一回：奉化少年摔铁碗，羊城夜雨建网站 00:24:20 免费个人邮箱横空出世 00:48:48 第二回：纳斯达克旌旗展，泡沫惊涛局面乱 01:03:33 危机中的求生之路 01:17:47 第三回：天夏岂是池中物，起死回生惊天变 01:48:00 第四回：江湖未改少年志，猪场沉浮成笑谈 02:03:27 网易各大业务板块 02:15:48 徐波的魔幻故事 02:27:02 第五回：尾声 封面：丁磊 早期刚刚创业的丁磊 1998 年的网易 1999 年的网易 一个经典的移动梦网页面 2005 年丁磊在浙江大学的演讲 www.bilibili.com 周星驰代言大话西游online 大话西游online 开启了网易的游戏生涯 2005 年，危难中成为网易代理 CEO 的孙德棣不幸去世 梦幻西游至今仍是网易的「摇钱树」 梦幻西游的经济系统几十年来相当稳定，吸引了很多专家从经济学上的分析总结 网易泡泡当年试图与 QQ 和 MSN Massager 竞争 多益网络的 CEO 唐忆鲁和董事长徐波 徐波自称「中国首父」 丁磊很喜欢笑，被称为有许晴同款的酒窝 2014 年的丁磊饭局 2015 年的丁磊饭局 2016 年的丁磊饭局 2017 年的东兴饭局 主要参考资料： * 沸腾十五年，林军 * 腾讯传，吴晓波 * 网易往事：张静君在哭，刘韧 * 丁磊的“发家史”：七分理想、三分生意，刘韧 * “流浪者”网易，骆驼骑士 * 陈磊华和他的17年邮箱人生，中国日报 * 网易上市二十年，界面新闻，犀牛财经 * 丁磊 2005 年在浙大的演讲 * 通信历史连载540-中国移动之移动梦网Monternet的那些事，ICT的时游 * 段永平投资问答录 * 网易玩主丁磊，李良忠 * 2024年手游流水收入榜，点点数据 * 游戏皇帝徐波，金角财经 * 号称“中国首父”的老板，要求离职员工赔餐费，阿尔法工场 * 乐呵呵的丁磊和“慢吞吞”的网易，中国经济周刊 * 丁磊亲力亲为十年不变：不像CEO的CEO * 丁磊 网易在走没人走过的路，南方人物周刊 * 拳打元宇宙，脚踢区块链游，《梦幻西游》为何能做到保值？芒果冰OL * 【中国网游史】网易游戏的起点，大话西游的传奇故事 ，芒果冰OL * 不“真实”的《梦幻西游》宏观经济学 * 梦幻西游之经济系统分析 * Gemini、ChatGPT、DeepSeek、豆包、腾讯元宝亦有贡献 片尾曲： 王启文 老鼠爱大米 —— 本期制作人： 戎戈

主播 | 潇磊 刘飞 一根烤串能串起多长的文明？从60万年前周口店遗址的焦黑兽骨，到淄博街头滋滋作响的灵魂三件套，中国人对炭火的痴恋早已刻进DNA。 当资本催生的烈火遭遇标准化难题，当60万年烟火气撞上300店生死线，这场关乎生存与尊严的炙烤盛宴里，谁在炭火中涅槃？谁又在焦香里迷途？ 坐吧，来杯半拿铁，咱们喝一口撸一串儿。 —— 半拿铁宇宙之：半拿铁·西游篇 传送门，欢迎酌情购买 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia m.tb.cn 半拿铁本年度周边全家桶包含棒球帽、T 恤、卫衣、单肩包和杯子。目前购买还有实体卡牌附送。欢迎选购。 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买 —— 时间轴： 00:02:12 烤肉溯源 00:14:05 现代烤肉的发展及流派 00:31:20 昙花一现的韩式烧烤品牌 00:34:56 西塔老太太的坎坷人生故事 00:46:32 西塔老太太品牌的发展壮大 00:56:56 木屋烧烤怎么做起来的 01:17:25 为什么烧烤赛道很难出全国连锁大品牌？ —— 无锡马鞍遗址出土的陶篦： 网友 diy 的陶篦： 山东诸城凉台汉墓庖厨画像石： 现藏于济源博物馆的汉釉陶烧烤炉： 现藏于陕西历史博物馆的一架东汉绿釉陶烤炉： 现藏于南阳市博物馆的一件汉代陶炙炉： 现藏于淄博市博物馆的西汉青铜方炉： 炙子烤肉： “西塔老太太”李莲花 90 年代的“工作照”： 烧烤行业红餐指数排名前六： —— 主要参考资料： * 各品牌官网 * 《“肉串烤炉加蘸料 灵魂烧烤三件套”古人也这么吃烧烤吗？》 中国教育电视台 * 《考古资料所见汉代“烧烤”风俗》 李欣 明清史研究 * 《烧烤简史，跟着古人去撸串》 张向阳 青岛日报 * 《烧烤的起源》 知识博览 * 《古代也有烧烤吗？》 吴玉慧 高月 安徽省传统文化研究 * 《古代人“撸串”炉》 彭霞 东方收藏杂志 * 《蜜与火的交融——广式烧烤》 烧烤圈 * 《吃肉才是济世良方》 宁波新华发布 * 《沉寂十多年，它再次成了顶流》 餐饮O2O * 《几经风雨的西塔，几经风雨的一位朝鲜族女人》 盛京味道 * 《《夜宵江湖》 中国烤肉天花板“西塔老太太” | “经营一把手”付加俊：切肉厨师得选最贵的！》 神婆爱吃 * 《“吃盘糖拌柿子和辣白菜将近60块”，以东北烤肉为噱头的西塔老太太贵到上海人都破防》 Vista氢商业 * 《就一家餐饮店，该如何打造品牌？》 候守宪 * 《从5张餐桌的小店到100多家门店，15年的木屋烧烤趟过这5大坑!》 木屋烧烤 * 《隋政军，从小保安到“烧烤之王”，年入20亿开店170家》 创业新观察 * 《木屋烧烤隋政军，13年如何用一根小小烤串撬动整个烧烤业》 陈洪波高端访谈周刊 * 《隋政军在“2023中国餐饮产业峰会”上的演讲实录》 隋政军 * 《2025年烧烤行业现状与趋势分析》 董金仑 山东食业 * 《巨头撤退，明星败走！烤肉生意为啥这么难？》 餐企老板内参 * 《烤串品类发展报告2025》 红餐产业研究院 * 《这个夏天，一根羊肉串撑起超40亿估值》 马慕杰 投中网 片尾曲： 陈玉建《淄博烧烤》选段 本期制作人： 戎戈 本期简介及封面由 ChatGPT 生成

—— 感谢🚀红色火箭🚀特约播出 —— 主播 | 刘飞 潇磊 这期，我们从1996年那个兴奋的 MIT 博士张朝阳说起，看他如何从清华物理系的苦行僧，变成互联网时代的风云人物。 张朝阳为什么要请老师尼葛洛庞帝来中国？22.5万美元的天使投资背后，有哪些不为人知的融资辛酸？那个在北京街头算大饼价格的年轻人，如何成为中国互联网的开拓者？ 从ITC到爱特信，再到搜狐——为什么张朝阳要把域名从sohoo改成sohu？那只聪明狡猾的"狐狸"是如何诞生的？ 王小川25岁就管理搜狗团队，如何在张朝阳、周鸿祎、马云、马化腾之间纵横捭阖？搜狗输入法是怎样颠覆智能ABC的？那场与谷歌的"抄袭门"事件，为何被称为中国互联网知识产权第一案？ 大鹏从搜狐实习编辑到《屌丝男士》导演，如何用2000万拍出11.62亿票房的《煎饼侠》？搜狐视频的"小而美"战略为什么没能抵挡住爱优腾的围剿？ 2011年张朝阳为什么突然从公司消失？抑郁症如何让这位互联网教父错失移动互联网黄金期？ "人会成为经验的俘虏"——当年的互联网先驱张朝阳，如今在直播间讲物理课，这是妥协，还是回归初心？ 这正是 * 麻省博士开天地 * 奥运门户做第一 * 浪潮几度身外事 * 笑谈物理任东西。 来杯半拿铁，咱们边喝边唠。 — 半拿铁也开始讲时事了：半拿铁·周刊 半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折 —— 00:04:30 第一回：初出茅庐 00:13:31 陈章良34岁任北大副校长，刺激张朝阳决心回国创业 00:25:56 “搜狐”诞生：致敬雅虎的狐狸智慧，奠定品牌营销基因 00:28:06 第二回：崛起 00:44:40 牛栏山二锅头10万美元广告，开启搜狐商业化元年 01:08:49 搜狐与2008北京奥运会 01:15:37 第三回：转型 01:20:09 搜狐转型方向一：搜索引擎——搜狗 01:26:34 搜索引擎新尝试——搜狗输入法 01:46:41 搜狐转型方向二：游戏领域——《天龙八部》 01:48:52 搜狐转型方向三：搜狐视频与自制剧 02:03:57 移动互联网时代的尝试：搜狐新闻、搜狐微博、狐狸金服、狐友等 02:08:47 搜狐的衰落历程与原因分析 02:31:15 彩蛋：念评论环节 封面：张朝阳 小时候的张朝阳 ITC 成立时的张朝阳 搜狐网发布会的场景 1997 年张朝阳在天安门轮滑的照片登上南方周末 张朝阳的经典封面形象 鬼火大佬张朝阳 2003 年开始组织的搜狐/搜狗登山队，笼络了大量的明星 跟其他企业家坐在一起，张朝阳总是最松弛的那个 张朝阳的经典作品：www.bilibili.com ChinaRen校友录是很多 80 后的童年记忆 2000 年的搜狐网 2003 年的搜狐网 2013 年的搜狐网 2025 年的搜狐网 中学时候的王小川 张朝阳与王小川 搜狗分拆的时候，王小川说的一段话 张朝阳与大鹏 屌丝男士 中客串的张朝阳：www.bilibili.com 与大鹏隔空互动的柯南秀：www.bilibili.com Gemini 帮助整理的一张图： 刘飞拍下的目前的搜狐大厦 下期的开头以这张照片为引子 主要参考资料： * 没有不可能——并不陌生的张朝阳，董国用 * 张朝阳：读清华很苦，清华大学 * 沸腾十五年，林军 * 沸腾新十年，林军 * 考入清华，他成了一个“苦行僧”，陈润 * 王小川：从「孙悟空」到成为自己，锐公司 * 王小川自述：狐狸的子宫里为什么能长出狗？创业家 * 搜狗创始人王小川的执着人生，鬼文子 * 四个男人的抢“狗”戏，南方周末 * 告别搜狐：大鹏和中国网络视频的最好时光，深网 * 发力自制、强调低成本，搜狐视频的“小而美”困境，犀牛娱乐 * 好人张朝阳，三联生活周刊 * 我曾经想被全世界认可，如今只忠于自己，风眼 * 张朝阳放不下搜狐视频，海克财经 * 听张朝阳聊内部创业和走出抑郁，程苓峰 * 报道：“注意张朝阳经济”，三联生活周刊 * 商界40年系列：张朝阳 * 光荣与梦想：互联网口述系列丛书·张朝阳篇 * Gemini、ChatGPT、DeepSeek 、DeepSeek、豆包、腾讯元宝亦有贡献 片尾曲： 张韶涵 亲爱的，那不是爱情 本期制作人：圣文 ——

这期名字取得不是很满意，开始想叫“中国火锅后传”，但想想讲的都是当下头部品牌，实在也不算后，所以就叫了个正传，但其实也没那么正。火锅是正餐里面标准化程度最高也是最大的一个赛道，除了遥遥领先的海底捞和紧追其后的众多名牌，还有很多偏门小众的吃法和客单价贴地飞行的小火锅品牌。不管你好哪一口，都能在芸芸众火锅店里找到能抚慰你的中国胃的那一家。那到底是哪一家呢？坐吧，来份冰美式锅底，我们边吃边聊。 —— 半拿铁宇宙之：半拿铁·西游篇 传送门，欢迎酌情购买 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia m.tb.cn 半拿铁本年度周边全家桶包含棒球帽、T 恤、卫衣、单肩包和杯子。目前购买还有实体卡牌附送。欢迎选购。 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买 —— 时间轴： 00:01:48 海底捞创始人张勇的早期生活 00:14:38 海底捞第一家店开业 00:34:55 海底捞高层变动与战略升级 00:45:48 呷哺呷哺的创立历程 00:57:57 凑凑火锅：呷哺集团旗下的高端品牌 01:11:18 小龙坎火锅品牌的发展历程与挑战 01:21:12 巴奴火锅的发展历程 01:39:27 中国火锅消费市场的变化 02:03:05 彩蛋：念评论环节 —— 火锅赛道按门店数降序排列： 小众细分口味火锅搜索热度统计： —— 主要参考资料： * 各品牌官网 * 《海底捞你学不会》 黄铁鹰 中信出版社 * 《从4张桌子到年入400亿，海底捞梦从这里启航》 方志简阳 * 《在海底捞工作是什么样的体验？20余年老员工告诉你答案》 海底捞火锅 * 《全球最贵火锅上市 海底捞“涮出”近千亿市值》 中国基金报 * 《海底捞突发：CEO杨利娟辞任！从月薪百元服务员做到身家百亿高管！继任者是他》 中国基金报 * 《海底捞，扩张不能停》 杨立赟 财经杂志 * 《小火锅立百年志——访呷哺呷哺（中国）控股有限公司董事长贺光启》 谭长春 企业家杂志 * 《贺光启：你今天呷哺了吗？》 环球商界人物 * 《关店求生的火锅“星巴克”，拖垮了亲爹》 张一弛 金错刀 * 《呷哺呷哺上市十年沦为“仙股” 贺光启独揽大权四年累亏12亿》 木予 新浪港股 * 《从“连锁火锅第一股”到关店潮——4年亏12亿，呷哺呷哺为何跌落神坛？》 吕敬之 融中财经 * 《深度剖析全球400多座城市开店1400家『小龙坎』集团背后的华人餐饮艺术家“吴东”的品牌江湖》 华餐总会 * 《小龙坎:从川味火锅到全球餐饮巨头的十年进化论》 乐大师餐饮AI俱乐部 * 《短短7年，它如何从17张桌子，发展到900+店的现象级火锅品牌？》 田果 火锅餐见 * 《探店海底捞、呷哺、小肥羊、小龙坎……为你揭秘火锅暴利与亏损的真相》 蛋解创业 * 《成都曾经最火的火锅店，融资了》 投中网 * 《“剩锅底端给顾客”上热搜、被监管局通报批评……吴东和“小龙坎系”，是否已迷失于生意场？》 财联社 * 《巴奴火锅：一片毛肚撕开的流量密码》 中新经纬 * 《匠人精神的“巴奴“，打造火锅品牌单品IP》 李玥 消费日报 * 《巴奴，火锅界的“搅局者”还是“破局者”？》 红餐品牌研究院 * 《巴奴下架一款菜，网友吵翻了：太常见也会被淘汰？》 吴海舒 董昊 大河财立方 * 《巴奴卖的贵，杜中兵错了吗？》 薛芳 饶富英 深网·腾讯新闻小满工作室 * 《月薪5000，别吃巴奴？》 范建 斑马消费 * 《人均消费138元 你吃的毛肚火锅品牌巴奴要冲击上市了》 李文瑶 环球网 * 《巴奴火锅赴港上市：一块毛肚背后的高端突围与争议平衡术》 远舟 知顿 * 《深度解读 2024-2025 中国火锅行业：韧性驱动下的分化重构大揭秘》 新餐饮研究院 * 《中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》》 中国饭店协会 * 《2024年中国火锅行业发展白皮书》 沙利文 * 《《火锅产业发展报告2025》发布：求新、求鲜、性价比、重视体验，四大趋势推动火锅赛道发展》 红餐产业研究院 * 《中国火锅变局：从群雄逐鹿到双雄角逐》 赵同 一点财经 * 《新晋“排队王”？餐饮品牌三出山开创火锅新赛道》 今报在线 * 《咖啡锅底、现舂锅底，这些“锅底新物种”还能火多久？》 七饭 餐饮老板内参 * 《开业即天天排队！小火锅正抛弃“野蛮生长”》 火锅餐见 * 《销售额增幅达1049%！地域火锅集体大爆发》 餐饮老板内参 片尾曲： 马思唯 《吃儿火锅》 本期制作人： 圣文 本期封面由 ChatGPT 生成

主播 | 刘飞 潇磊 这期，我们先从1987年那封"越过长城，走向世界"的邮件，以及中国接入互联网的曲折历程说起。 中国的第一封电子邮件到底是谁发的？为什么两个研究机构要为这个"第一"争论不休？王运丰教授和德国朋友措恩教授如何搭建起中国与世界的第一座桥梁？钱华林怎么用 PC 机自制路由器省下200万？ 张树新为什么被称为中国互联网教母，却在最关键的时刻黯然离场？那块写着"中国人离信息高速公路有多远——向北1500米"的广告牌背后，究竟藏着怎样的商业野心？ 瀛海威一年烧掉1.4亿到底买了什么教训？为什么田溯宁能成为中国互联网的"主建筑师"？1995到2000年那些在迷雾中摸索的创业者们，哪些能在日后改变整个中国？ 这正是 * 瀛海曾擎炬火行 * 亚信寒星照网程 * 三十风云成碧落 * 长河犹荡拓荒名 来杯半拿铁，咱们边喝边唠。 — 半拿铁也开始讲时事了：半拿铁·周刊 半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折 —— 时间轴： 02:36 第一回：入网 06:33 中国首封国际电子邮件的发送历程 24:10 中国早期互联网接入的挑战与突破 34:08 第二回：建网 39:35 中国互联网早期建设者亚信 42:32 从网通的成立到互联网巨头崛起 53:39 第三回：织网 57:38 中网创始人万平国的互联网创业历程 01:06:15 张树新与互联网创业之路 01:27:19 中国早期互联网先锋瀛海威的兴衰 01:40:48 中国互联网迷茫探索中无数的种子被种下 01:57:54 读评论彩蛋环节—— 封面：瀛海威在中关村立下的广告牌 正在协助中国团队接入网络的措恩教授 历史上第一封邮件 1986 年吴为民发送出的邮件 用 PC 改装出的路由器 中国互联网的先驱 钱华林 亚信创始人、中国互联网早期建筑师 田溯宁 2001 年，朱镕基参观亚信 2014 年，丁磊的乌镇饭局，邀请了田溯宁 年轻时的张树新 1998 年的报道 后来与丈夫长期自驾的张树新 主要参考资料： * 从羊肠小道走出来的中国互联网（唐铮） * 胡启恒：从羊肠小道走出来的中国互联网（纵横杂志） * 1986年～1993年互联网大事记（中国互联网络信息中心） * 见证:德国版白求恩措恩助力中国首封电子邮件（新浪科技） * 究竟是谁发出的中国第一封电子邮件（科学时报） * 沸腾十五年（林军） * 李澄炯：首封电子邮件发送始末（京华时报） * 互联网进中国（胡军庆） * 中网饱经沧桑劫后余生 万平国回首艰辛历程（财经时报） * 张树新: 互联网'黄埔军校'由盛而衰的见证人 * 张树新：当瀛海威已成往事（科大历史文化网） * 中国网通总经理田溯宁简历（新浪财经） * 四位“互联网名人堂”中国入选者首次同台，回顾中国互联网30年（新京报） * 亚信再次上市，田溯宁终敲铜锣（深响） * 通信历史连载385-中国网通之小网通4年的岁月往事（威尔克通信实验室） * 免费软件，饿着肚子挥洒冲动（人民日报） * 张树新：我的前半生（新浪财经） * Gemini、ChatGPT、DeepSeek 、DeepSeek、豆包、腾讯元宝亦有贡献 片尾曲： 崔健 快让我在雪地上撒点儿野 本期制作人：莫再提 ——

主播 | 潇磊 刘飞 快餐系列结束之后我们再单独讲讲火锅。这玩意儿历史悠久内涵丰富，适配性强外延宽泛，既可进街巷里弄、摆路边桥头，又能登大雅之堂、担国宴之纲，堪称居家旅行、聚会宴请之必备佳品。火锅这种人人都爱的好东西，它最早是啥时候出现的？历史上经历了哪些发展？现在又占到了中餐市场多大的份额？在如今群雄并起的火锅江湖之前，中华大地上曾经出现过哪些煊赫一时的火锅厂牌？这些问题，我们今天来捋。坐吧，来杯半拿铁，我们边喝边聊。 —— 半拿铁宇宙之：半拿铁·西游篇 传送门，欢迎酌情购买 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia m.tb.cn 半拿铁本年度周边全家桶包含棒球帽、T 恤、卫衣、单肩包和杯子。目前购买还有实体卡牌附送。欢迎选购。 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买 —— 时间轴： 06:53 商周时期的祭祀与温鼎的用途及演变 14:39 唐代至清代火锅的演变于与流行 25:51 新中国成立后火锅的各个派系 29:33 中国火锅市场主流派系及其市场份额分析 31:27 东来顺的崛起与发展历程 50:53 重庆桥头火锅的起源与发展历程 01:08:45 张钢创立小肥羊的成功故事 01:27:28 小肥羊的股权改革与管理层变动 01:33:57 小肥羊上市后内部管理冲突与改革失败 01:40:00 小肥羊被百胜收购后的兴衰历程 01:56:30 谭鱼头火锅的兴衰历程 —— 温鼎： 镬鼎： 2015年南昌西汉海昏侯墓中出土的“青铜染炉”： 2009年江苏盱眙江都王刘非墓出土的五熟釜： 疑为最早达致辽代或宋代而非唐代的暖锅： 疑为元代蒙古士兵的能作为火锅的头盔： 中国国家地理旗下“地道风物”出品之中国火锅图鉴： 《火锅产业发展报告2025》调研的各派系火锅门店数占比分布： 1956年东来顺大堂： 东来顺官网图： 朝天门火锅大事记： 朝天门火锅上菜风格： 朝天门火锅"奖状"： 小肥羊的资本之路： 快乐小羊火锅官网首图： 听友Yuki提供的蒙特利尔唐人街的“快乐小羊”： 听友Zonto提供的日本连锁中餐馆バーミヤん的麻辣烫： 刘飞在坦桑尼亚吃的火锅： —— 主要参考资料： * 各品牌官网 * 《我国火锅的历史源流》 王猛 仪德刚 农业考古 * 《我国最早的火锅》 罗志和 文史知识 * 《火锅的前世今生》 申屠苏怡 张腾沛 浙江旅游博物馆 * 《红红火火：火锅简史》 芝兰学社 * 《食与礼：古代社会的饮食风尚——以“火鼎”为考察对象》 邹芙都 人民论坛杂志 * 《“火锅”有套装 看2000多年前如何涮火锅？》 央视网 * 《东来顺故事系列》 东来顺微信公众号 * 《百年老店东来顺的传承之道》 文旅北京 * 《百年炭火永续 美味一涮成席》 新华访谈 * 《话说百年东来顺》 王田 中外企业文化 * 《56年，毛主席说道：“东来顺要永远保存下去！”，这是为何？》 今古言堂 * 《重庆宝贝·美食》之船到桥头自然直 罗磊 华勇 重庆大学出版社 * 《“桥头火锅”大股东出售所持其全部股权，转让底价526.8万元》 强亚铣 红星资本局 * 《百年桥头，如何在火锅调味品市场破除内卷困局？》 罗佳妮 彭子芹 商界重庆 * 《朝天门火锅真有八十多年的火锅历史吗？》 朝天门火锅 * 《「朝天门火锅」合伙人7问：热辣火锅不止一种味道，重庆老字号涮出新味》 Fresh New知新 * 《朝天门的历史，原来朝天门火锅有那么多故事》 朝天门微江湖 * 《领跑无止境|恭喜朝天门餐饮控股集团荣获2025火锅领跑企业TOP100第二名！》 朝天门火锅微信公众号 * 《从红遍全国到无人问津，火锅江湖40年，那些被抛弃的时代骄子》 姚兰 野草新消费 * 《老字号 皇城老妈》 吃不穷冰城 * 《小肥羊：涮出火锅中的“沃尔玛”》 崔丹 中国市场 * 《中华火锅第一股的发展之路》 王爱萍 人力资源管理 * 《谁杀死了那头“五年40亿的火锅神话”小肥羊？》 火了个锅 * 《张钢如何失去小肥羊？》 张志伟 第一财经 * 《被全球最大餐饮集团收购后，小肥羊为什么“瘦”了》 闫太然 第一财经日报 * 《小肥羊张钢“卖羊记”：换个山头当“老大”》 贺大卓 商界 * 《美国百胜餐饮集团获准收购小肥羊》 中国对外贸易 * 《凭着一锅汤一盘肉，他先征服中国，又征服海外45个城市》 王新磊 餐企老板内参 * 《谭长安的“鱼头”神话》 陈支农 财会月刊 * 《"谭鱼头"上市之殇》 何叶 国企管理 * 《谭鱼头商标1500万落锤！赌博致百亿餐饮坍塌？谭长安独家回应另有隐情》 红星资本局 * 《2024年中国火锅行业发展白皮书》 弗若斯特沙利文 * 《火锅产业发展报告2025》 红餐产业研究院 聚慧餐调 片尾曲： GAI周延清唱片段 本期制作人： Tiffany 本期封面由 ChatGPT 生成

主播 | 刘飞 潇磊 今天开始，刘飞的中国互联网故事系列正式拉开帷幕。 我们且不说最早的互联网公司。我们先从中关村的出现，以及中关村的「史前」巨头四通公司，以及中关村村长段永基说起。在 90 年代就已经出现风起云涌的科技巨头了？这家科技巨头为何早期压了联想和方正一头？段永基为何邀请史玉柱入局？ 来杯半拿铁，咱们边喝边唠。 — 半拿铁也开始讲时事了：半拿铁·周刊 半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折 —— 时间轴： 00:05:01 第一回：中关旧址寻常见，硅谷新生起海淀 00:08:19 中关村作为科技中心的缘起 00:24:48 第二回：四季青苗出雨露，中文打字开新篇 00:41:15 为什么中文打字机是个长期的难题？ 00:50:50 四通 MS2400 打字机横空出世 01:10:57 第三回：掌权起风波，离职叹英雄 01:30:08 多元化发展中的挑战与史玉柱的参与 01:47:06 第四回：教父空怀金石诺，寒冬夜涌电子潮 01:59:17 四通与互联网的奇妙姻缘 —— 封面：四通文字处理机 MS-2401 陈春先在砖房中创建了中关村第一个民营企业 早年的中关村已是电子一条街 中科院计算所的所长免费提供了一个传达室作为办公地，这是联想起家之处 四通门市部一开业就显得风格不同 海外的漫画表达了中文打字机的尴尬之处 林语堂先生与他的明快打字机（照片中是女儿林太乙） 建国后我们长期使用的都是这样的打字机 计算机最早期的文字处理只有 256 个字符 打字机的早期程序员元老王缉志 四通的创始人万润南 90 年代，四通已经有了便携文字处理机 MS-1300 彼时中关村的第一高楼，是四通大厦 前些年出席公开活动的段永基 从左往右，分别是副总裁李玉琢，总裁段永基，三井公司的中入先生，总工程师（技术副总裁）王缉志 四通利方的总经理王志东，与四通利方的总工程师严援朝 2007年，段永基走访澳大利亚的拉弗顿矿场 2008年的四通年报中，已经是「群英荟萃」 主要参考资料： * 科创之城——中关村，北京市档案馆 * 等离子体所创建人陈春先与世长辞，中科院 * 中关村电子一条街获新生，北京日报 * 珍贵老照片，带你重温中关村创新发展40年 ，千龙网 * 中文打字机：一个世纪的汉字突围史，墨磊宁 * 中关村简史：从创业有罪到中国硅谷，华商韬略 * IT历史连载102-四通集团之1984年成立和被科学家举报的那些事，时游 * IT历史连载111-四通集团之创始人万润南的那些事，时游 * IT历史连载107-四通集团之和新浪的那些事 * 周光召，“从未改变”的科学家，中国新闻周刊 * 一路直行：我的企业理想，李玉琢 * 四通：走出产权混沌，光明日报 * 四通的落幕：没有股权，只有权力斗争，中国新闻周刊 * 段永基：勉强的“完美谢幕”，凤凰网 * 段永基：中关村“教父”的浮沉，中国经营网 * 错过了打字机时代的汉字，是如何进入电脑的？差评 * 开发四通打字机的故事，王辑志 * 四通故事，万润南 * 万爷在巴黎，许知远 * Gemini、ChatGPT、DeepSeek 、DeepSeek、豆包、腾讯元宝亦有贡献 片尾曲： 明天会更好 - 蔡琴,余天,苏芮,潘越云,甄妮,李建复,林慧萍,王芷蕾,黄莺莺,洪荣宏,陈淑桦,金智娟,王梦麟,李佩菁,费玉清,齐豫,郑怡,江蕙,杨林,李宗盛,童安格,巫启贤,包伟铭,包小松,包小柏,施孝荣,文章,徐乃麟,罗吉镇,吴大卫,杨耀东,钟有道,张艾嘉,张清芳,蓝心湄,邰肇玫,唐晓诗,麦玮婷,许慧慧,李静,周月绮,成凤,赖佩霞,黄元成,许环良,许南盛,松江儿童合唱团 本期制作人：戎戈 ——

主播 | 潇磊 刘飞 本期是快餐系列最后一期，我们聊聊麻辣烫冒菜。麻辣烫市场连锁化率和市场集中度比我们前几期讲到的一些赛道要稍微高一些，但头两名的市场占有率合计也不过5%-8%，这就已经是断崖式领先了。麻辣烫作为最常见的街边小吃之一，是怎么开进一二线城市的核心商圈以及走出国门开遍全球的？是怎么发展到能涮大龙虾的？这种起源于四川的美食，又是怎么在东北人手上发扬光大的？坐吧，来杯半拿铁，我们边喝边唠。 —— 半拿铁宇宙之：半拿铁·西游篇 传送门，欢迎酌情购买 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia m.tb.cn 半拿铁本年度周边全家桶包含棒球帽、T 恤、卫衣、单肩包和杯子。目前购买还有实体卡牌附送。欢迎选购。 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买 —— 时间轴： 00:03:43 麻辣烫从哪儿来 00:05:02 杨国福的创业故事 00:24:28 杨国福的发展和整顿 00:39:53 杨国福的困境 00:45:10 杨国福的新引擎 00:51:19 张亮的创业故事 00:59:21 张亮的策略与现状 01:02:55 麻辣烫的出海之路 01:11:16 冒菜江湖 —— 杨国福（左）和张亮（右）： 主要参考资料： * 各品牌官网 * 《从地下室到近7000家门店，他用一碗麻辣烫征服全球｜独家》 孙欣 中国企业家杂志 * 《杨国福麻辣烫疯狂开店存加盟隐患》 中国青年网 * 《杨国福：从烤鱿鱼摊主，到麻辣烫之王》 王晨婷 燃犀观察室 * 《20 年逆袭！从街边小店到近 7000 家门店遍布 25 国，杨国福麻辣烫频遭 1248 条食安投诉，冲击‘麻辣烫第一股’之路或遇挑战？》 金融界 * 《杨国福麻辣烫在日本火到夸张，有人坐轮椅都要去排队》 小Z yuki 吃货研究所 * 《“麻辣烫龙头”杨国福，还得继续拼》 H.H 氢消费 * 《“麻辣烫帝国”杨国福的传奇20年》 餐饮老板内参 * 《从区域小店到全球布局：杨国福如何用供应链撬动千亿麻辣烫市场？》 餐饮界 * 《刚刚，杨国福道歉！》 浙江新闻 * 《道歉背后的杨国福麻辣烫：公司不融资，忙的是“收割”加盟商》 AI财经社 * 《谁是中国麻辣烫之王？》 牛顿顿顿 * 《两个哈尔滨老板，承包了全球麻辣烫》 赵晓晓 * 《张亮是杨国福的外甥？中国麻辣烫为何“南辕北辙”》 南周知道 * 《宾县双雄记：杨国福和张亮的麻辣江湖》 杨立赟 财经杂志 * 《85后张亮，如何把一碗麻辣烫卖到年入50亿》 陈洪波 红餐网洪波高端访谈 * 《杨国福VS张亮，谁是中国麻辣烫之王？》 王诗琪 零售智库 * 《年入50亿的张亮麻辣烫，秘诀都在这8个字中》 红餐网 * 《杀入海外15个国家、门店近6000家，张亮麻辣烫凭什么爆火15年？》 央广网 * 《6000家加盟店，要拖张亮麻辣烫的后腿了》 H.H 氢消费 * 《为什么东北人“统治”了麻辣烫江湖？》 刘倩 商业人物 * 《中国餐饮产业节，三顾冒菜再获“2025年度麻辣烫冒菜十大品牌”》 凤凰网山东 * 《卷上天的餐饮业，三顾冒菜逆势上演“隆中新对”》 南方企业新闻网 * 《火到限号、排百米长队，三顾冒菜成海外中餐顶流?》 红餐网 * 《三顾冒菜：一碗麻辣烫里的品牌突围》 如品牌 * 《从白手起家到成功挂牌上市，他坚持用好食材做有根的餐饮企业！》 严龙 火锅故事集 * 《再访网红城丨这碗麻辣烫，“后劲”有多大？》 王紫轩、张睿 新华网 * 《“天水麻辣烫”的前世今生:垃圾食品还是健康美味?》 崔继鑫 薛斌 洞察化学 片尾曲： 熊熊作业《和小贩一起在街头徜徉》 本期制作人： 戎戈 本期封面由 ChatGPT 生成

主播 | 刘飞 潇磊 本期聊聊星巴克，这个也已进入我们日常生活，并且代表城市文化的标志。 星巴克咖啡这几年常常被评价咖啡口味普通，也被精品咖啡爱好者吐槽。然而在创立之初，星巴克其实是美国精品咖啡的代表。 星巴克是怎样把简单的饮品生意，变成一个面向城市生活的轻奢体验的呢？为什么说要喝最早「正宗」的星巴克，反而要到皮爷咖啡呢？星巴克在中国常被唱衰，到底是不是江河日下了呢？ 来杯半拿铁，咱们边喝边唠。 — 半拿铁也开始讲西游记了：半拿铁·西游篇 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折 —— 时间轴： 03:30 第一回：寒门立志闯江湖，咖啡初遇定征途 09:21 舒尔茨的职业生涯转折与成长 15:47 第二回：三杰烹豆聚星芒，海妖衔环齐远航 25:09 星巴克创业初期的挑战与机遇 33:26 第三回：孤身破局离旧舶，贵人一句平风波 51:10 舒尔茨收购星巴克与星巴克的扩张之路 59:02 第四回：旧梦封存豆未冷，新章初起火重生 01:11:31 星巴克的崛起与创新 01:30:22 第五回：三进三出守浮沉，万店不变赤子心 01:39:50 星巴克在中国的扩张与本土化 01:47:29 星巴克当下面临的挑战 02:06:53 读评论彩蛋环节 —— 封面：霍华德·舒尔茨 最早的星巴克 logo 后来的 logo 迭代 两个星巴克的广告： www.youtube.com www.youtube.com 星巴克最早入华的第一家店的合影 星巴克 Q2 的季度财报 刘飞在日本福冈太宰府天满宫星巴克的合影 日本京都二年坂的八坂茶屋店 阿联酋迪拜伊本·白图泰购物中心店 北京前门大街店 成都太古里店 杭州曲院风荷店 俄罗斯已经改名的 STAR COFFEE，来自听友 Sasha Zheng 主要参考资料： * 《将心注入》霍华德·舒尔茨 * 《从头开始》霍华德·舒尔茨 * 相关人物和事件的维基百科 * The First Starbucks. pikeplacemarket.org/ * starbucks.com.cn/about/history * “星巴克之父”霍华德·舒尔茨：“不仅要赢，而是要赢得体面”，界面新闻 * RTD coffee market trends for 2025 * 舒尔茨三救星巴克，36Kr * ChatGPT、Gemini、DeepSeek、Perplexity.ai 、豆包、腾讯元宝亦有贡献 片尾曲： 天天 - 陶喆 本期制作人：莫再提 ——

主播 | 潇磊 刘飞 一根面条能有多长？长到可以横跨几千年，从汉代的“汤饼”一路延伸到现代都市的连锁面馆。中国人与面条的缘分绵延千年，不仅在餐桌上，也在商业江湖中反复翻滚。本期节目，我们聊了聊中国面条的历史渊源，以及李先生、味千拉面这些上世纪诞生的连锁老将和和府捞面、遇见小面、老碗会、五爷拌面这些新晋面馆的创业故事。面条的形式变了，逻辑变了，但人间烟火气，始终在线。 —— 时间轴： 00:03:04 面条的历史溯源 00:09:12 加州牛肉面的起源与发展 00:20:36 美国加州牛肉面大王的商标权之争 00:24:18 李先生牛肉面大王出现及发展 00:28:45 味千拉面的起源与成功扩张 00:37:37 味千拉面的滑铁卢事件 00:47:38 和府捞面的起源与发展 00:56:46 和府捞面的市场调整与应对策略 01:10:39 遇见小面的创始与发展 01:20:41 陈香贵、马记永、张拉拉等新兴牛肉面品牌的发展 01:30:38 五爷拌面的起源与发展 01:38:47 面条赛道：从热度骤降到理性回归的连锁餐饮缩影 01:46:49 彩蛋：念评论环节 —— 美国加州牛肉面大王早期店面： 李先生牛肉面大王门店分布： 2025 年度面馆十大品牌前五： 味千拉面全球门店分布图： 和府捞面门店： 遇见小面全国门店分布： 五爷拌面门店： 老碗会门店： 主要参考资料： * 各品牌官网、维基百科 * 《两千多年前的人吃什么？》 王瑟 科技日报 * 《探寻面条始祖：“东方庞贝”出土的面条是不是世界第一碗面？》 马胜俊 国家民族事务委员会新闻中心 * 《“美国加州牛肉面大王”改名了 仍卖牛肉面》 张鑫 法制晚报 * 《李先生牛肉面大王：世家传承的面条，我们打造出世界级企业》刘硕 * 《40年800家门店 “李先生牛肉面大王”掌门人不能说的秘密》 《洪波高端访谈》周刊 中国经济网 红餐网 * 《"加州牛肉面"称品牌来自加州 原料等出自国内》 邓峰 北京晨报 * 《“美国加州牛肉面大王”商标被中、美两国确认：赖斯为美国加州牛肉面大王商标作证》 马岑 人民网-市场报 * 《潘慰：以变应万变》 杨嘉雯 CEO杂志国际中文版 * 《“味千拉面”潘慰 标准化运营12年市值70亿》 MBAChina * 《味千拉面“骨汤门”之后：泥沼中艰难的自我救赎》 杨亚飞 零售老板内参 * 《味千拉面涉嫌虚假宣传被上海处以20万元罚款》 高蕾 广州日报 * 《深陷四重门味千应反思》 王石川 京华时报 * 《一年半关店92家的味千拉面，拿什么来迎接资本市场对“拉面界”的围猎？》 吴卫群 上观新闻 * 《和府捞面VS味千拉面：一碗面背后的「超级野心」》 金麦麦 21财经 * 《专访和府捞面创始人：每一碗都有大师背景》 王擎宇 中国网财经 * 《和府捞面创始人：目标是2万家门店》 孔月昕 中国企业家杂志 * 《40元一碗“书房养生面”疑“预制” 和府捞面的“标准”困境》 冯云云 杜姿霖 山东商报 * 《频频卷入预制菜风波，和府捞面能缓解消费者食品安全焦虑吗？》 夏峰琳 观察者网 * 《称日销10万+碗，和府捞面谋求境外上市，两大股东来自深圳》 叶霖芳 南方都市报 * 《和府捞面再次降价为哪般》 张亚欣 中国城市报 * 《2024年头豹行业词条报告》 头豹 * 《专访宋奇：三个月估值翻三倍，遇见小面如何征战新面馆江湖》 申俊涵 21世纪经济报道 * 《遇见小面冲港股上市：门店集中在广东，去年单店销售额下滑》 南方都市报 * 《遇见小面冲刺港股IPO，“网红面馆”能否靠上市赢占市场？》 王萍 新京报 * 《主打重庆小面的遇见小面冲击“中式面馆第一股”，创始团队曾来渝学艺 》 金鑫 上游新闻 * 《资本嗅到了面香，面食连锁品牌估值窜升动辄十几个亿》 刘婕 南方都市报APP · 奥一新闻 * 《有香味更有暖意 新晋中式快餐品牌的“亲民路线”》 杨子华 中国日报中文网 * 《VC爱上街头小吃》 黄依婷 21世纪经济网 * 《新消费下的餐饮“热土”：资本争吃拉面，投资“抢”造网红》 阎侠 新京报 * 《兰州牛肉面的上海复兴》 张杨 上观新闻 * 《腾讯要“面面”俱到》 叶寒 澎湃新闻 * 《疯狂的拉面：一个面馆估值10亿，资本为何热捧？》 张睿 叶蓁 深网·腾讯新闻小满工作室 * 《客单价回归理性、地方菜系崛起，餐饮业探索下个增长点》 新京报 * 《面馆界的“蜜雪冰城”五爷拌面：拿了3亿融资，关店600家》 刘万里 时代周报 * 《关店近600家，3亿资本捧红的面馆成了多少创业老板的噩梦》 李欢欢 Foodaily * 《3亿！“五爷拌面”获餐饮界最大一笔A轮融资！》 刘佳 红餐网 * 《五爷拌面2家门店遭处罚，孙雷放缓扩张计划，曾获高瓴创投投资》 界面新闻 * 《连锁面馆行业“遇冷”，五爷拌面的挫折与野心》 竺天 界面新闻 * 《深圳老碗会长三角秦大宽、陕老九，把陕西面卖遍全国的不是西安品牌 》 浪西安 * 《神秘“老碗会”立足深圳四面凯歌，五十多家直营店缔造陕面传奇 》 安娜 陕菜网 片尾曲： 马飞《两个科学家在吃面》 本期制作人： 圣文 半拿铁宇宙之：半拿铁·西游篇 传送门，欢迎酌情购买 📮听友投稿邮箱：[email protected] ☕️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee 👔半拿铁周边购买淘宝店：小羊商店Sheepedia m.tb.cn 半拿铁本年度周边全家桶包含棒球帽、T 恤、卫衣、单肩包和杯子。目前购买还有实体卡牌附送。欢迎选购。 📖 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买 本期封面由 ChatGPT 生成