141 巨无霸汉堡与工业文明的餐饮美学

谁没有在酒局结束的午夜被麦当劳抚慰过肠胃与情绪,又有谁不想同电影《杯酒人生》中的主角一样,在快餐店一边吃汉堡,一边饮用陈年名酒。 19世纪以来,汉堡这种方便实惠的快餐,包括麦当劳等全球连锁品牌,成为工业时代生活方式的一种象征,也成为了流行文化的一个重要符号。 在这集节目中,钱老板和两位汉堡伙伴——杨一和肥杰,一起聊了聊麦当劳的巨无霸,一个跨越了半个世纪的汉堡经典。作为连锁餐饮巨头最重要的全球化明星产品,新升级巨无霸在今年11月起正式登陆内地市场。经历岁月考验,还能够不断进化,我们尝试从巨无霸这个案例中,理解穿越周期的秘密。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板(微信公号:酒壶和点唱机) 杨一(播客:去现场) 肥杰(播客:肥话连篇/耐听) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 – 本期节目由麦当劳特约播出。 11月2日起,麦当劳新升级巨无霸重磅上市,细节层层拉满,霸气一口到位。在这个秋天,麦当劳与JustPod共同发起「开麦巨有聊」特别企划,携手三档中文播客节目——忽左忽右、Nice Try、杯弓舌瘾,畅聊关于巨无霸的一切。从经济指数到打工人的避风港,从全球供应链到灵魂酱汁,三层面包,三档播客,有趣又有料!你可以在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐搜索“巨有聊”订阅收听,喜欢您来。 - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 Jessi - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof @JustPod 微信公众号:杯弓舌瘾 / JustPod 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

55分钟
6k+
2年前

140 航海、杜松子与风味世界

老朋友Joseph在一年半之前离开了酒吧,开始蒸馏金酒,创立了“懂金爷叔”这个品牌。作为鸡尾酒吧里最重要的基酒之一,金酒却几乎没有什么直接面向个人消费者的市场与渠道,成为了大家熟悉的陌生人。在历史上金酒曾经与全球化和世界主义的叙事密切关联,如今它也成为了在地风味的表达载体。所谓“科技与狠活”也是当代金酒行业的一个热议话题,但风格与审美的多元化,就是金酒无穷魅力的所在。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖(微信公号:@第七酿造所) 钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机) Joseph(懂金爷叔 Gin Sm!th) - 音乐 - Running Up That Hill (A Deal With God)(Kate Bush,Hounds Of Love) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 – 本期节目由蚝湾Oyster Bay特约播出。 杯弓舌瘾的老朋友,来自新西兰的国民葡萄酒品牌蚝湾,承包双十一的相思美酒。双十一大促期间,蚝湾品牌方在品牌天猫官方旗舰店【Delegat酒类旗舰店】准备了低至7折的大量优惠,11月1日起至11月11日,在Delegat天猫旗舰店加会员,下单任意商品满1,200元,报暗号「杯弓舌瘾」可得赠品蚝湾黑皮诺750ml装2支,还可参与天猫双十一每满300减50的跨店满减。让每一天都值得相思。具体活动信息请咨询旗舰店客服。 - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 Jessi - 本节目由 JustPod 出品 ©2022 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾 微博:@JustPod @播客一下 微信公众号:JustPod / 播客一下 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

53分钟
4k+
2年前

139 百花深处 煎饼真香

看到标题里的煎饼,很多酒友应该会知道做客这集节目的朋友是北平机器,创始人李威与我们一起聊了聊这个充满怀旧京味的精酿啤酒品牌,以及举办精酿展和煎饼节的有趣故事。尽管如今已经很容易在线购买精酿啤酒,但在线下真实的酒馆中的氛围与体验仍然有巨大的吸引力。作为小红书的“本土精酿探索官”,李威也分享了他在各地的喝酒据点。一起来到身边的精酿小馆喝一杯吧。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖(微信公号:@第七酿造所) 钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机) 李威(北平机器-北京) - 音乐 - 钟鼓楼(何勇,垃圾场) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 – 本期节目由小红书特约播出。 小红书联合全国五十几家优质的精酿酒吧,为用户提供了一张横跨北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、重庆等十几座城市的本土精酿酒馆地图。对精酿啤酒感兴趣的朋友,可以在小红书APP搜索#精酿探店#,发现身边的本土精酿啤酒,下班后,约上朋友去打杯酒吧~ - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 Jessi - 本节目由 JustPod 出品 ©2022 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾 微博:@JustPod @播客一下 微信公众号:JustPod / 播客一下 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

49分钟
3k+
2年前

137 天天找酒喝,心理是不是有什么大病?

酗酒不仅对身体健康带来伤害,可能也是精神卫生状况出现问题的征兆。在本期节目中,我们邀请了心理咨询师、播客节目《Steve说》的主理人Steve,一起从心理情感与个人成长的角度,聊了聊作为依赖性物质的酒精。酗酒是一种精神问题的症状,还是精神问题本身?在人的社会化过程中,酒精扮演了怎样的作用?如果感到自己正在受到酒精依赖的困扰,可以联系当地精神卫生中心物质成瘾门诊求助。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖(微信公号:@第七酿造所) 钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机) Steve(播客:@Steve说) - 延伸阅读 - 基于县域官员饮酒行为的实证研究 - 音乐 - 暗涌(王菲,玩具) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 - 敖链袖山人体工学椅 – 即日起至2023年1月17日在「敖链天猫旗舰店」客服页面报暗号「杯弓舌瘾」,或点击带下划线文字,即可领取600元优惠券购买真正“合身”的袖山Lapel人体工学椅,原价2399元,券后到手价格1799元。听友专享价格低于双11优惠哦! - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 Jessi - 本节目由 JustPod 出品 ©2022 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾 微博:@JustPod @播客一下 微信公众号:JustPod / 播客一下 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

55分钟
5k+
2年前

136 开一家威士忌蒸馏厂要多少钱?一个小目标够吗

随着威士忌在中国的流行,近几年大陆也出现了一批威士忌蒸馏厂。在本期节目中,我们邀请了业内人士麟子,分享了她观察到的这几年本土威士忌产业正在酝酿的变化。作为一个成本非常昂贵、周期非常漫长的行业,到底是哪些人在砸钱酿威士忌?中国威士忌的消费者是谁?面临怎样的挑战和机遇?在情怀与生意之间,又要如何摸索出自己的风格? 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖(微信公号:@第七酿造所) 钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机) 麟子(微信公号:@麟子大了) - 音乐 - Jesus etc.(Wilco,Yankee Hotel Foxtrot) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 - 健力士 Guinness MicroDraught 胶囊啤酒设备正式问世,用黑科技呈现传统的仪式和浪涌,带来冰爽新鲜的健力士啤酒,始终如一的顺滑与绵密,一起来体验吧! - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 本节目由 JustPod 出品 ©2022 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾 微博:@JustPod @播客一下 微信公众号:JustPod / 播客一下 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

67分钟
4k+
2年前

135 波尔多副牌,另一个自我

继续《神之水滴》。 解决了五大名庄的挑战后,神咲雫又将与远峰一青各自寻找丰多香的“第二使徒”。这次的谜面似乎更加抽象,二人也分别有全新的奇遇。波尔多的正副牌是怎么一回事,所谓葡萄酒的性别是存在的吗?赤霞珠与梅洛,这对闻名遐迩的波尔多最佳搭档,或许是理解破解谜题的关键钥匙。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 杯弓舌瘾2022年的旅行团火热招募中,9月香格里拉,10月宁夏贺兰山,拜访产区,品饮美酒,期待与您微醺邂逅。请关注微信公众号了解行程安排。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖(微信公号:@第七酿造所) 钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机) 邓逸轩 - 音乐 - 蒙娜丽莎的眼泪(林志炫,蒙娜丽莎的眼泪) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 - PodFest China 2022中文播客大会 - 活动招商现已开启,关注JustPod微信公众号并回复“活动招商”,或发送邮件至[email protected],和我们一起见证中文播客的2022。 10月15日,杯弓舌瘾将与精品烈酒进口商东歌森,带来一场梅斯卡尔品鉴会与鸡尾酒之夜。一起来享受这种来自墨西哥的神秘烈酒,了解更多关于龙舌兰烈酒的知识吧! - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 本节目由 JustPod 出品 ©2022 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾 微博:@JustPod @播客一下 微信公众号:JustPod / 播客一下 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

51分钟
2k+
2年前

134 啤酒王国的另一面

提到德国,当然会想起啤酒——欢乐的啤酒节,狂饮的市民与游客,传统的服饰和音乐,以及铺天盖地的蓝白格子。但是德国也同样是近来风头正盛的葡萄酒产区,莱茵河与黑森林孕育了风格独一档的德国雷司令,优势品种之外,也有众多值得探索的小众品种。本集节目我们将和德国葡萄酒协会的吴坦,一起聊聊这个寒冷严谨但同样丰富多彩的产区。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 杯弓舌瘾2022年的旅行团火热招募中,9月香格里拉,10月宁夏贺兰山,拜访产区,品饮美酒,期待与您微醺邂逅。请关注微信公众号了解行程安排。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖(微信公号:@第七酿造所) 钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机) 吴坦(德国葡萄酒协会) - 音乐 - Wind of Change (Scorpions,Comeblack) - 支持我们的赞助商是对我们最好的支持 - PodFest China 2022中文播客大会 - 活动招商现已开启,关注JustPod微信公众号并回复“活动招商”,或发送邮件至[email protected],和我们一起见证中文播客的2022。 10月15日,杯弓舌瘾将与精品烈酒进口商东歌森,带来一场梅斯卡尔品鉴会与鸡尾酒之夜。一起来享受这种来自墨西哥的神秘烈酒,了解更多关于龙舌兰烈酒的知识吧! - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 邓逸轩 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 本节目由 JustPod 出品 ©2022 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾 微博:@JustPod @播客一下 微信公众号:JustPod / 播客一下 小红书:杯弓舌瘾 / JustPod气氛组

55分钟
3k+
2年前
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