钱老板与校友阿米重返杨浦区，拜访了一座不少五角场大学生们都不陌生的酒吧——Neo Bar的主理人Neo。 故地重游令人心生感慨。一代又一代的年轻学生走进这些校园酒吧，无数青春故事曾经在此上演，又随着学生们的成长和离开被存档在回忆中。这些酒吧已经与学校这个社区形成了复杂的情感共生，Neo观察着一代代年轻人的成长，自己也从吧台后的大哥变成了店里的大叔。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 米同学（播客：阿米小酒馆） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） Neo（Neo Bar – 上海） - 时间轴 - 02:35 学生之家 08:35 东京茶的故事 11:40 学生社团的活动 19:50 重返十八岁 22:25 毕业生的酒会 27:55 新一代年轻人更斯文了 37:25 除了学生之外还有什么其他客人 42:15 观察年轻人的成长 - 音乐 - 有光 - 复旦大学团委学生艺术团，复旦大学2020届毕业晚会歌曲合辑 - 制作团队 - logo设计 杨文骥 后期制作 马若晨 制作总监 王若弛 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下

夜生活的活跃程度是城市魅力重要的指标，也是城市商业繁华、市民生活丰富的表现，逐渐成为城市吸引年轻人的重要因素。本集杯弓舌瘾邀请了第一财经旗下城市数据研究机构“新一线城市研究所”的沈从乐，通过最近发布的《2021知城•夜生活指数榜单》，聊聊夜间的中国城市。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 沈从乐（新一线城市研究所） - 时间轴 - 03:05 中国城市夜生活活跃度Top 10 05:40 数据维度解读 11:45 西南地区的不夜城 17:50 影响东北夜生活的因素 20:10 夜生活的供给侧改革 25:25 中国酒吧最多的城市 33:40 长三角夜生活的疲软，和房价有关系吗 46:55 上海夜生活地图之黄金二号线 53:15 疫情如何影响夜生活 - 音乐 - 又见炊烟 - 王菲，菲靡靡之音 - 制作团队 - 后期制作 马若晨 制作总监 王若弛 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙 、汽水儿或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐 、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下

六月末，我们重返杭州，和拾捌精酿的酿酒师姜麒，以及一些当地的听众朋友们，一起喝着酒，聊了聊我们做的两支新啤酒——青蛇和白蛇。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇、白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 姜麒（拾捌精酿-武汉） - 音乐 - 情仇爱恨 - 左宏元/吕祯晃/庄蕙如/尤景仰/张真，新白娘子传奇电视原声带 - 制作团队 - logo设计 杨文骥 后期制作 马若晨 制作总监 王若弛 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：播客一下

说到冲绳，自然是会想到明媚到耀眼的阳光，无垠的碧蓝大海，以及泳装美人和冲浪儿女啦。在夏天即将到来时，我们邀请了两位来自冲绳的朋友，一起聊一聊这美丽的南国海岛，以及冲绳特产的名酒——泡盛。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 猫老师（微信公号：东八区案内人） 西原圭佑 真境名悠（冲绳上海代表处） - 时间轴 - 02:30 很难不从Gakki开始聊起…… 04:45 泡盛是一种以大米为原料的蒸馏酒 08:15 泡盛的CP：苦瓜 10:45 泡盛的陈年 14:45 国宴用酒 18:30 创新型的泡盛调制酒 22:35 冲绳的传统乐器：三线 33:20 冲绳伴手礼：琉球玻璃 - 音乐 - 涙そうそう - 夏川りみ，亚洲之风精选集 - 制作团队 - 配 音 马若晨 后期制作 马若晨 制作总监 王若弛 节目助理 猫老师 logo设计 杨文骥 节目运营 小米粒 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@播客一下 @JustPod 微信公众号：播客一下

今年春天，我们来到了杭州，和一些朋友聊了聊这座城市。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 6月26日，杯弓舌瘾将与拾捌精酿，在杭州天目里的18号酒馆，举办联名啤酒的首发活动，欢迎大家参与。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 猫老师（微信公号：@东八区案内人） 马修 Nelly（播客：鼓腹而游） 米同学（播客：阿米小酒馆） 老潘（Taste Room – 杭州） Jinn（Late Market – 杭州） 19（墨水 - 杭州） 赵老板（竺雨茶室- 杭州） 饼干 - 时间轴 - 09:45 钱江新城和下城区 15:40 桂花 22:50 酒吧的尺度 28:47 一场重逢 46:50 湖光 51:05 饮茶先啦 58:20 美食荒漠（？） 1:11:50 大厂 - 音乐 - 千年等一回 - 高胜美，经典金选3 桂花巷 - 潘越云，桂花巷电影原声带 We'll Meet Again - Vera Lynn / Sailors / Soldiers & Airmen of Her Majesty's Forces / Roland Shaw and his Orchestra 采茶扑蝶 - 林子祥，港乐。林子祥2002 The Moon On The Lake - 喜多郎，Impressions Of The West Lake 西湖 - 痛仰乐队，不要停止我的音乐 - 制作团队 - 后期制作 马若晨 制作总监 王若弛 节目助理 猫老师 logo设计 杨文骥 节目运营 小米粒 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@播客一下 @JustPod 微信公众号：播客一下

上海的咖啡店Slab Town最近正迎来它的一周年纪念，我们邀请了这家小店的主理人Seven，一起聊一聊在富民路长乐路路口——这个网红店密度相当高的老上海核心街区——要如何经营一家具有社区精神的咖啡店。 这家面积不大的咖啡店中，似乎可以满足你对社区店的所有想象：平价而优质的饮品、有趣的咖啡师、根植于本地生活的客群活动，以及最重要的，人与人之间熟悉而友善的连接。Slab Town试图将咖啡通入社区的日常生活中，也为这个逐渐被社交媒体入侵的、同业竞争激烈的街道，带来些许附近性的想象。 微信搜索「Simple Drinks普通饮品公司」，解锁618专属福利。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） Seven（Slab Town – 上海） - 时间轴 - 04:39 巨富长就是上海的原宿 09:34 嬉皮士的小镇 10:49 富民长乐摄影集 15:54 为什么要问包子店今天有什么特调包子？ 17:39 去云南吧 24:04 回到社区，找到自己的性格 28:54 富民路的一天 - 音乐 - Strawberry Fields Forever - The Beatles, Magical Mystery Tour It Never Rains In Southern California - Albert Hammond, Collections - 制作团队 - logo设计 杨文骥 后期制作 马若晨 制作总监 王若弛 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@播客一下 @JustPod 微信公众号：播客一下

盲品似乎是一件挺酷也挺谜的事情，大佬们一看一嗅一尝一吐，就能报出品种、产区、酒庄和年份（甚至降雨量？），确实令人佩服。本集节目我们邀请了盲品达人Kitty，一起聊一聊盲品究竟是怎么一回事。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） Kitty（微信视频号：@爱喝酒的Kitty先生/抖音：@Kitty酒馆） [04:15] 如何盲品一支葡萄酒 [08:30] 参加盲品大赛 [13:35] 盲品对于葡萄酒行业有什么用 [16:30] 盲品圈子的“内卷” [19:40] Steven Spurrier与巴黎盲品会 [34:00] 开始玩一场盲品游戏吧 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) 忙与盲 (黄立行, 黑的意念) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】马若晨 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@JustPod 微信公众号：播客一下

本期节目由「三顿半」特约播出。 五月中，三位主播参与了咖啡品牌「三顿半」的返航计划，在交换物资和漫步上海之后，一起聊了聊关于咖啡馆与城市生活的思考。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 猫老师（微信公号：@东八区案内人） [02:00] 杯弓舌瘾的返航之旅 [07:45] 咖啡店的营业时间越来越早了 [10:05] 咖啡就是上海的乡愁 [13:10] 上海的咖啡街区 [18:10] 作为小布尔乔亚想象的咖啡馆 [21:15] 咖啡馆和酒吧会是置业的考量因素吗 [27:20] 新一线城市的咖啡英雄 [35:00] 拥抱陌生人与附近性 [43:55] 咖啡店与酒吧的结合 [49:25] 网红店是一个贬义词吗 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) I’ll Be There For You (The Rembrandts, Friends) 【本集咖啡店/酒吧】 Slab Town 上海 月球咖啡 上海 Pace 上海 Nana Coffee 上海 Hinichijou 上海 Café del Volcán 上海 E.P.I.C 上海 518 Café 上海 【编辑制作】马若晨 【制作总监】王若弛 【节目运营】Alika 【公众号运营】猫老师 【logo设计】杨文骥 【视觉设计】张晋 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：播客一下

近年来，新酒饮成为新消费赛道中备受瞩目的领域，一系列创新项目获得资本市场的投资甚至IPO上市，热闹非凡。本集节目中，我们将邀请食品饮料创投领域的资深研究者Ethan，与我们分析酒杯中的财富密码。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 淘宝搜索「蚝湾Delegat」旗舰店，多款产品参与促销买赠，6月1日到20日每满200减30元跨店满减折上折，报暗号“杯弓舌瘾”更享专属福利。。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） Ethan（Food Plus） [04:30] 海伦司小酒馆港股IPO [07:15] 休闲场景和女性消费者助推RTD鸡尾酒 [16:55] 酒水投资是长线投资 [23:15] 大公司与小团队的创新路径 [28:10] 如何杀进餐饮渠道 [37:35] 自有生产线的必要性 [41:45] 明星品类“硬苏打” 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Money (Pink Floyd, Dark Side of the Moon) 【本集酒水/酒吧】 海伦司小酒馆 江小白 梅见 观云 小红帽 锐澳 白爪 【编辑制作】马若晨 【制作总监】王若弛 【节目运营】Alika 【公众号运营】猫老师 【logo设计】杨文骥 【视觉设计】张晋 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：播客一下

巧克力是伴随我们一代人成长的小零食。如今，新的变化也在此发生。与精酿啤酒、精品咖啡和自然葡萄酒等饮食新潮流几乎同步，精品巧克力近年来也开始出现在消费者的视野中。 本期节目，两位主播与巧克力达人美伢一起聊了聊这一方兴未艾的风潮。我们从小熟悉的《威利·旺卡的巧克力工厂》式的工业巧克力，似乎已经成为婚礼和年货礼品的代名词，不再会令年轻人兴奋；而另一方面，精品巧克力也不像咖啡和酒一样具有社交功能，市场推广并不容易。 精品巧克力注重产地和可可品种，不同的生产工艺也会为其带来独特的风味。如何品尝一块巧克力？增味巧克力可以玩出什么新花样？“生巧克力”到底是什么？如果一定要为巧克力配一杯酒，应该喝点什么？本期节目或许可以为您打开一扇新世界的大门（至少两位主播都已经吃得乐不思蜀了）。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 美伢（微信公号：@巧盒ChocBar） [04:05] 可可是一种怎样的植物 [06:00] 单一源（Single Origin）巧克力这一概念在1980年代被提出 [09:15] 秘鲁的优质可可庄园开始自己生产Tree to Bar巧克力 [12:50] 可可豆的发酵 [17:50] 可可脂可以用来制作化妆品基底 [20:30] 本期推荐：立陶宛Naïve牛肝菌Porcini增味62%浓郁牛奶巧克力 [24:00] 可可豆如何制作成巧克力？ [29:40] 精品咖啡、精酿啤酒和精品巧克力的兴起在时间上基本吻合 [33:30] 亚洲可可的兴起 [37:45] 巧克力的熔点与人体体温相当，所以入口即化 [39:10] 巧克力的标准品鉴流程 [43:20] 吃巧克力会有恋爱的感觉？ [46:35] 巧克力适合搭配加强酒或烈酒 【本集酒单】 立陶宛Naïve牛肝菌Porcini增味62%浓郁牛奶巧克力 威士忌 马德拉酒 帝王世涛 三倍IPA 香槟 黑皮诺 【音乐】 上を向いて歩こう（坂本九，コクリコ坂から サウンドトラック） 愛は暗闇の中で（ZARD，ZARD ALBUM COLLECTION ~20th ANNIVERSARY~） 【编辑制作】韩韩 【制作总监】王若弛 【节目运营】Alika 【公众号运营】猫老师 【logo设计】杨文骥 【视觉设计】张晋 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：播客一下

我们似乎往往会忽视酒吧中的音乐，但优秀的Playlist——或者糟糕透顶的背景音乐——无疑会成为一家酒吧的记忆点，无论是加分还是扣分。本集节目我们将与一位资深的黑胶收藏家和音乐DJ Endy一起聊一聊，如何为不同的酒吧空间选择合适的音乐。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） Endy（Daily Vinyl – 上海） [05:05] Endy的黑胶情缘 [10:40] 淘碟心得 [20:30] 在酒吧打碟 [25:10] 为什么不愿意做歌单 [29:00] Listening Bar是什么 [35:25] 一个失败的声学设计 [40:55] 除了Open Desk，千万别要求酒吧放自己带来的歌单 【音乐】 Burgundy Red （Mogwaa，07307） Yeh (Fukasawa， Doge) Imagination’s Child （Karin Krog， Freestyle） Jinhua Groove （Munir， World Tour） 【本集酒吧】 Dufour 上海 Root Down 上海 【编辑制作】马若晨 【制作总监】王若弛 【节目运营】Alika 【公众号运营】猫老师 【logo设计】杨文骥 【视觉设计】张晋 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：播客一下

在经历了新冠疫情之后，第104届春季糖酒会再次在成都举办。我们和参会的朋友们一起聊了聊，为什么大家会扎堆出现在糖酒会现场，以及关于今年的糖酒会，有什么有趣的见闻和想要吐槽的事情。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 嘉郦（微信公号：@喝到美） Stanley（汇泉洋酒） Jim Boyce（博客：Grape Wine of China） James Dai Nicole （Nimbility酒饮行家） Simone（VinItaly） Alen（年醇酒业） 葛宇新（酌也） Carol（美西啤酒） [02:20] 糖酒会的主展和酒店展 [08:45] 嘉郦的糖酒会初体验 [18:05] 糖酒会上的山寨货 [26:50] 宁夏产区的大动作 [33:50] 赤霞珠之巅盲品会与“成都审判” [44:40] 锦江之畔的酒会 [53:40] 成都的葡萄酒馆 [58:00] 一天不喝五场是不对的 [01:09:05] 新零售与新品牌 [01:11:45] 原住民的困扰 【音乐】 十面埋伏（女子十二乐坊) 空 (大黒摩季，中華一番! スペシャルTVオンエアーミックス& ― オリジナル・サウンドトラック) 【配音】马若晨，Hotair 【编辑制作】马若晨 【制作总监】王若弛 【节目运营】Alika 【公众号运营】猫老师 【logo设计】杨文骥 【视觉设计】张晋 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：播客一下