016.西安美食(上)| 本地人疯狂安利的馆子+隐藏吃法+点单攻略

正宗的肉夹馍去哪吃?凉皮米皮面皮到底啥区别?羊肉泡馍怎么点更地道?哪些烤肉店值得排队?回民街真的是骗游客的?…… 来西安旅游,很难吃不好,因为美食真的太多;也很容易吃不好,因为选择多了坑也多了,一不小心就把胃容量用光。 本期节目继续来帮大家消除信息差。我们请到了两位贼会吃的西安土著,详细科普西安的各类当家小吃,找到对的馆子,学会看菜单,合理分配碳水额度,最大化西安的美食体验。 嘉宾: 白师傅+小石 《掰馍会谈》主播;重度美食爱好者 2:30 西安的美食招牌“羊肉泡馍”,可能我们都误解了 14:25 泡馍馆的自定义选项+点单流程 20:31 小炒泡馍,更适合游客入门的泡馍 28:56 西安人的心头好:葫芦头泡馍、三鲜煮馍 37:36 正宗的腊汁肉夹馍VS回民街腊牛羊肉夹馍 47:48 我们都爱子午路张记肉夹馍,记得的点「肥瘦+优质+丸子汤」 53:10 夹馍宇宙其它成员:菜夹馍、花干鸡蛋夹馍、孜然炒肉夹馍 59:00 凉皮种类区别和灵魂油泼辣子 1:06:16 一元一串的西安烤肉性价比有多高? 1:10:12 烤肉店隐藏菜单:麻酱涮牛肚、烤油馍 1:14:45 分享一个烤肉店不等位的小妙招 1:19:14 让人又爱又恨的回民街 *节目分上下两期,推荐餐馆list点这里👉大众点评 *本期推荐餐厅: 牛羊肉泡馍:果渊斋老米家、西泰厚、一间星月楼 小炒泡馍:西泰厚、马峰、马宾 煮馍:赵西安、老韩家 葫芦头:皇城轩、朱秀英、天发芽 腊汁肉夹馍:子午路张记(子午路店、翠华路店、明德门店) 烤肉:马波、马峰、马建娃、马健酱汁烤肉、白家怡贵圆烤肉 小炒泡馍真的好好吃!

88分钟
2k+
1年前

014.秘鲁 | 南美洲扫盲之旅第一站:印加帝国、马丘比丘、安第斯山、超级食物

秘鲁,这个被《国家地理》杂志提到过无数次的国家,国土面积128万平方公里,囊括了热带雨林、雪域高原、河谷平原、巍峨峡谷、戈壁沙漠、海滨岛屿,像是微缩的世界地理模型。 秘鲁菜世界闻名,从海拔-10米吃到海拔4500米,凭借多样化的食材和烹饪,首都利马多次拿下了世界前十最佳餐厅。 复杂的地理气候也孕育出复杂的历史文化,以安第斯山脉的印加帝国和马丘比丘为代表,多种南美洲古代文明交错共生,秘鲁的原住民风俗也保留完好,可以说是认识人类文明和世界历史的绝好标本。 从自然地理和物产美食的角度看,秘鲁就像是“南美洲的云南”;从历史遗产的角度看,秘鲁又像是“南美洲的西安”。 中国公民持发达国家多次签证可以免签。下次去南美洲,多留一些时间给秘鲁。 嘉宾—— * 霍老师Paulino 南美历史文化学者,目前旅居秘鲁。秘鲁库斯科国立大学社会科学院访问学者,学术型NGO组织成员,拥有经济学、世界史专业学术背景。***点击收看霍老师公开课《走进秘鲁:认识秘鲁历史文化和地理多样性》 * 宋轩 中青旅耀悦高端旅游副总,环球旅行家;刚从秘鲁玩回来。 今年五一假期,由霍老师带队的秘鲁深度文化之旅正在招募,仅限10人,感兴趣加微:17710258981(备注:游客中心) 00:00 秘鲁是个怎样的国家? 28:50 签证机票气候语言等旅行资讯 37:36 首都利马——拉尔科博物馆、殖民风情citywalk 48:06 印加帝国历史和遗迹的观看方式 54:58 从库斯科到马丘比丘,看点和玩法详解 1:10:41 特鲁希略——土坯古城与太阳金字塔,前印加时代的文明巅峰 1:16:26 纳斯卡大地画——世界未解之谜 1:20:25 “小加拉帕格斯”鸟岛与鸟粪经济 1:25:35 秘鲁深度文化之旅线路 帕拉卡斯鸟岛↓ ***点此收看霍老师公开课《走进秘鲁:认识秘鲁历史文化和地理多样性》;课程ppt截图↓

90分钟
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1年前

011.南非(上)| 繁华得不像在非洲-安全旅游指南

我们想象中的南非🇿🇦好像跟真实的不太一样,这里有纽约般的繁华都市感,有云南四季如春的气候,有澳洲一样的海岸公路,还是世界户外运动胜地,远不止大草原和原始部落…… 上次聊完看动物攻略(点击收听👉《去看动物大迁徙,花1万和花10万差在哪儿了?》)之后,对非洲的刻板印象又一次被狠狠地颠覆了~ 嘉宾:金晓旭 深耕非洲旅行20年+;前南非使馆旅游处任职;东非BUSHTOPS野奢营地中国市场负责人;非洲之傲豪华列车中国市场负责人 02:54 南非简史&文化多样性 11:41 为什么枪支合法?如何远离犯罪? 19:41 南非不卖假货,黑人也没那么可怕 20:58 罢工也是种体验 23:27 牛排海鲜红酒管够,人均100的美食性价比之王 28:16 签证是个坑,一定提早申 34:11 约翰内斯堡,“非洲纽约”舒适又好逛 37:52 索韦托平民窟,原汁原味南非精神 50:07 克鲁格国家公园,看动物如何避雷? 53:28 开普敦,企鹅在路上遛弯 1:03:37 金伯利,南非钻石之都 行程建议: * 约翰内斯堡1天+开普敦3天+克鲁格2天 * 克鲁格里建议住Sabi Sand区域的私人营地 * 晚上可以出门,但不要去偏僻的地方。平时不要去流动人口区 其他推荐: * 点击收听👉《南非(下)| 睡6000块一晚的复古绿皮火车,感受19世纪老钱贵族的松弛》 约翰内斯堡: 比勒陀利亚: 开普敦:

67分钟
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1年前

007.非洲 | 去看动物大迁徙,花1万和花10万差在哪儿了?

嘉宾:金晓旭 深耕非洲旅行20年+;东非BUSHTOPS野奢营地中国市场负责人 00:34 与非洲结缘20年,见证旅游开放的时刻 04:35 非洲大陆的地理划分及各区域的风格 05:47 多彩南非: 去克鲁格保护区灌木丛中寻觅动物 南非具体玩法在另两期节目,点击收听👉《南非(上)| 繁华得不像在非洲-安全旅游指南》《南非(下)| 睡6000块一晚的复古绿皮火车,感受19世纪老钱贵族的松弛》 12:15 能看动物大迁徙的唯一地点:肯尼亚马赛马拉国家公园 + 坦桑尼亚塞伦盖蒂保护区 18:20 非洲草原名场面—“角马过河”的观看全攻略 27:20 气候、签证政策、疫苗等实用信息 35:34 从1万到10万,从哪些细节来判断不同价位的旅行团产品是不是你想要的? 42:51 东非野奢天花板——Bushtops营地,10w能体验到什么?浅谈生态旅游 去非洲,也许你会担心: ①暴晒暴热+脏乱差+蚊虫肆虐? 草原上15~30度,没蚊子;选对营地,干净又卫生 ②签证不好办? 肯尼亚、坦桑尼亚是电子签和落地签,出签超快 ③埃塞俄比亚航空不敢坐? 埃航是星空联盟,有品质保障;实在不放心也有国内直航和中东土豪系航空公司可选 ④只有7/8月去才能看到大迁徙吗? 大迁徙全年都能看,只有角马过河在7/8月;角马产子场面也很震撼!不必扎堆大旺季 ⑤要花好多钱? 是的,2~10万,一起攒钱吧! 如何安排行程?先划重点: * 如果你预算有限,并且对动物大迁徙的大场面没有执念,想体验丰富一些,建议走南非线,去克鲁格自然保护区看动物,季节不限 * 必须要看大迁徙,走东非线(肯尼亚马赛马拉国家公园+坦桑尼亚塞伦盖蒂保护区),住草原里的野奢营地5~7晚(建议先攒够10万),除4~5月坦桑尼亚塞伦盖蒂是雨季只能去肯尼亚马赛马拉之外,其他月份两个国家公园都可以进行营地的连线旅行 上哪报名? * 营地官网 www.bushtops.com 官网可以查到所有房型信息,也可以找国内指定旅行社定制全套 * 加微信tracychen0824(备注小宇宙),中青旅耀悦工作人员,与金晓旭老师及bushtops营地合作多年,靠谱! 最后,来欣赏10w块的非洲之旅吧: *照片来源:www.bushtops.com

69分钟
3k+
1年前
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