当宠物店“山姆”化

本文来自虎嗅商业消费组,作者戚露丹,我是本栏目主播,金焘。 The box商场东南角紧邻北京朝外大街,角落的外立面两侧,被500平米的Marsmart宠物超市占据。 晚上9点,遛狗歇脚的人们坐在超市门口的露营椅上,他们背后是店内的咖啡站,面前是门外的下沉广场,人和宠物成了建筑之间的连接点。 临近商场关门,店内依然逗留着近20位顾客。刚下班的铲屎官们,显然还没有结束当天的最后一环——“遛狗”。他们有的住在附近,被宠物们“拽”进超市;有的本来想逛街或者吃饭,结果鬼使神差地拐进了这个琳琅满目的大卖场。 李月家住在2公里外的海晟名苑,周二晚上,她和邻居Mia推着宠物车走了30分钟,来到了朝外的宠物超市。 李月停在了食品专区,这里摆放着ZiwiPeak等进口粮,价格在370元/1000g左右。她的灰泰迪Kiki只能吃低敏狗粮,少有能换口味的选择,在店员的讲解下,她才尝试入手了一款新的品牌。 而邻居Mia正在把本月上新的,单价80元左右的Mookipet辣妹系列从衣架上摘下来,然后在自家马尔济斯的身上仔细比对。作为小型犬的主人,她更加注重服饰的版型、设计和面料。她会定期光顾线下店,因为网上的厂货摸不到质感,胸口和后背的衣料长短总是不够贴身,她说,“很难买到合适的”。 晚上10点,店铺内面向商场的卷帘门已经落下,但柜台还有人在结账,由于流水向好,店员们每月的会员拉新指标相比去年已被翻了一倍。 本期,我们来聊聊宠物店是如何“山姆”化的。

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1年前

别被中式汉堡忽悠了

本文来自虎嗅商业消费组,作者姚兰,我是本栏目主播,金焘。 中式汉堡只忽悠中国人? 大学生方芳走在广州石桥街上,发出了“看得糊涂、吃不明白”的感慨。一家主营鹅肉饭的馆子,左右两边分别开了名为“塔诗汀”和“塔斯汀”的两家中式汉堡品牌。左边这家是仿冒品牌,有网友说,它的店名原来叫“中国汉堡”,只是见生意不好便将招牌改成了“塔诗汀”。方芳走进右边的“塔斯汀”,和往日一样点了一份香辣鸡腿堡,她告诉我们,“它家其他花里胡哨的口味,吃起来有点奇怪。” 塔斯汀这个汉堡品牌,由3位80后福建人创办,主打低线市场。今年8月上旬,塔斯汀位于北京西站南广场的北京首店开业。 中国青年爱吃汉堡,而中式汉堡在县域市场尤其显示出了它的魔力。卖披萨7年,塔斯汀一直不温不火,2019年,门店数才刚破百家。直到2020年,它踩着“国潮风”,明确转卖中式汉堡后,终于开始逆袭。据窄门餐眼的数据,2020年~2022年,塔斯汀的新增门店数分别为316家、450家和2289家,其中70%的门店开在二线及以下城市。 塔斯汀在争议声中一路狂奔。它打着中式汉堡的旗号做西式快餐生意,现在已经开了5176家门店,从门店数看,超过了德克士、汉堡王和必胜客。源码资本和不惑创投/过亿元的融资加持,无疑将加速塔斯汀的扩张。 中式汉堡,正成为2023年消费圈少有的“热度尚存”的赛道。 本期,我们来聊聊中式汉堡。

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