九月刚好是修米和一元的生日月，所以有了这一次的“礼物”选题。礼物是传递爱的媒介，来聊聊那些我们送出过、收到过的礼物吧~ ## 🎙本期主播 * 一元（即刻@黄一元） * 修米（即刻@修米Michelle） * TT（即刻@-Misty） ## 👭本期嘉宾 * Selin * 羊内酱 * 61（即刻@我是61） * 红菱 * 路人酉（即刻@路人酉） * Iris * 滴滴 ## 👂本期节目你将会听到 * 01:10 一元今年的生日礼物：OH卡&火山蜡烛——“送礼物就是要脱颖而出！” * 05:13 一元收到的印象深刻的礼物：弟弟用第一次拿到的实习工资给我买了台macbook * 06:39 修米今年生日礼物：睡衣&鸡腿抱枕——“集美们一起睡觉吧！” * 09:23 修米：辞职国企工作，尝试把自己打造成一个项目是我送给自己名为“自由”的礼物 * 11:46 TT送给自己最棒的礼物：猫咪胡椒，陪伴我度过那些成年人的艰难时刻 * 14:23 一元送自己的写真：记录下自己不同阶段的状态和变化 * 17:40 TT送给妈妈的视频：虽然视频技巧稚嫩，但想告诉妈妈“你就是我的天使” * 20:41 一元送爸爸的视频：记录爸爸从小时候到60岁的照片视频，“他也是第一次当爸爸呀” * 25:10 作为送礼人：希望得到收礼人的正面反馈 * 25:30 修米：在日常的日子里给好友送去表达关心的小礼物 * 30:45 给自己送礼物，重要的意义在于与日常不同的仪式感 * 32:40 送礼物的意义：以礼寄情，礼物其实是一种爱的语言 * 32:40 送礼小撇步：在平常的日子送不平常的礼物 * 38:05 彩蛋时间🎁 ## 🔗延伸阅读 * 测试你的“爱的五种语言” * “OH卡”简介 ## 🎵BGM * 卫兰《Morning》 * 五月天《天使》 ## 🎨LOGO设计 一元（即刻@黄一元） ## 📮联系我们 * 微信：Heart-Trek（加听友群） * 邮箱：[email protected]（听众反馈） * 即刻：@心际迷航

今年的8月23日，在一个聚焦咖啡产业信息的网站上，刊登了一篇Sasa, 也是 2015年世界咖啡师冠军得主，亲自撰写的一篇文章。在这篇文章里，Sasa分享了自己喝到增味咖啡的经历；他所领导的Project Origin团队，更是深耕于原产地，与各地咖农合作，展开了一系列的研究试验。对于增味咖啡的出现，究竟对咖啡行业的未来发展，是促进还是屏障，目前还未能盖棺定论，但由此引发的对于产业透明度的问题，也确实让Sasa团队产生隐隐的担忧。 这篇文章发布不久，这个隐晦的话题，甚嚣尘上地也在国内的咖啡圈里被热烈讨论起来。一时之间，舆论哗然。各大咖啡主流媒体公众号，更是第一时间发布了各自关于增味咖啡的见解。 到底什么是增味咖啡，该不该鼓励提倡生产，消费者是否有知情权等等的问题，被大家拿到桌面上讨论。我们认为，这是一个好现象，公开地讨论，是促进行业进步的动力。那么，既然是讨论，咱们今天就把这个话题，从里到外，好好地跟大家解释解释。 本着对本次话题的严谨态度，嘉宾及主持在音频中分享的观点，仅只代表个人立场，并不代表整个行业立场，特此申明。 p.s.本期话题，夹杂大量中英文传输，想锻炼英语听力的，拿去不谢；费劲的朋友们，也请高抬贵手，不喜勿喷~！ 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY️ 『本期嘉宾』 Martin 马丁- Torch Coffee Lab 炬点咖啡云南实验室 Jin - Project Origin原产地计划澳洲公司 Jeremy 张寅喆- M2M Coffee 『本期内容』Table of Contents 00:00 嘉宾开场 06:33 增味咖啡的界定 14:50 CM/厌氧发酵/增味的差别实验 20:26 热冲击法探讨 22:11 老张对于增味咖啡的态度 26:24 马丁针对增味的实验及所持态度 31:32 产区所进行的特殊处理法实验 34:55 天然香精V.S.人工合成香精 38:10 家庭自制增味咖啡 39:35 M2M免费送咖啡的动机 41:10 增味咖啡目前在市场的投放情况 45:00 特殊处理法的成本 54:05 增味咖啡的健康隐患 57:35 增味咖啡对于行业影响 1:11:21 咖农对于种植技术的积极性 1:12:44 风味咖啡在世界的合法性 1:18:23 消费者教育 1:22:55 片尾花絮 提及的关于“增味咖啡”的媒体文章： What’s the problem with infused coffees? - Saša Šestić https://perfectdailygrind.com/2021/08/infused-coffees-experiments-with-fermentation/ 译文 ~ 关于炮制咖啡 - ProjectOrigin原产地计划 https://mp.weixin.qq.com/s/60dz-AvP5sczz94Bi3DtIg 咖啡可以有添加，但请让我知道 - 咖啡沙龙 https://mp.weixin.qq.com/s/rB1XIoUi5jx8IA_v2bM85A “你这味儿不对啊?” - 张寅喆 https://mp.weixin.qq.com/s/DgryafJyKeLmvVa6wKcjEw 人类追求美味的努力该被停止？- 张晓博Clay https://mp.weixin.qq.com/s/2d7cDg2BAG5F6TbaWTFwRw 『本期主播』 一岢 YIKE 俣佳 YUJIA 毓南 YUNAN 如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。 片头音乐：A Brand New Start - TrackTribe 片尾音乐：日落大道 - 梁博 『留言互动』 微博:@Coffeeplus播客 豆瓣小组：Coffeeplus播客 微信公众号:Coffeeplus播客 也可以搜索添加微信Fishplus_wx，备注“播客”，我们添加您进微信交流群～

[酒言酒语]的第十四杯酒，两位主播来到了首都北京，通过喝酒为伟大的中华人民共和国庆祝生日。 #引言 俗话说，酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少。槭槭和刀刀趁着来北京参加婚礼的机会，约了好友孔一起探访了京城的三家酒吧，惊喜连连，清酒吧和自然酒吧各有各的精彩。 酒后录音说话不免磕绊，各位观众老爷们多多包涵。 #Highlights 陈粒的书法作品—— 《谢绝大便》 #酒吧 办个清酒会，清酒吧，三里屯北小街3号 TAP 踏葡 & 17 CaFE，自然酒吧，新东路新源里西一号楼（都市丽人理发店隔壁） #推荐酒单 舞美人 山废纯米外传，有乳酸味道的特别清酒，刀刀主播力荐 艾尔药剂师 沙哈帝啤酒 SAHATI，特别开胃的山楂味酸啤，槭槭&刀刀力荐 山魂圣邦欲复古赛松 La Saison Historique，高度数清新脱俗没毛病的赛松 布里斯科之家酒庄懵逼丽莎红葡萄酒 Monday Lisa, 非常好喝的红葡萄酒，嗯，就这样 #好友 孔，刚烈的北京汉子，一个努力考证中的精算师。 #封面 今天槭槭想偷懒，不想画图了，上传了Drunk Lisa作为封面，作者是一个有才华的俄罗斯小哥哥，Artem Pozdnyakov。 #BGM 钟鼓楼——何勇 #微信打赏码 动动小手，给主播买酒

渴望上路，几乎是人类永恒的、本能般的梦。 刚刚过去的国庆长假，据文化和旅游部数据中心测算，全国国内旅游出游5.15亿人次，按可比口径恢复至疫前同期的70.1%。 旅行“最试验得出一个人的品性”，因为它是“最劳顿，最麻烦……经过长期苦旅行而彼此不讨厌的人，才可以结交做朋友。”旅行让人跳出所处的人际网络，重新思考“己”与“群”的关系。 这期在长假录制的节目，我们请来三位女性嘉宾：非虚构作家胡卉，公益人陈竹沁，以及“57岁阿姨自驾游全国”的主人公苏敏，聊聊自己有关旅行的经验。 三位嘉宾里，有人在独自的旅行中看到了最圆的落日，有人在旅途中决定与爱人分开，有人将出门跋涉视作一场漫长的“透气”，独自上路，又在所到之处寻找新的联结。 “出走”对于女性而言，常在思想史与文学史上和“自觉”“独立”等词相连，而现实中，当女性以某种形式暂时地离开生活轨道，也往往怀揣着独属于女性的动因、承受更多来自家庭的拉扯和顾虑。但正是这一次次选择出走，一次次对惯性的叛逃，让她们成为她们。 与此同时，旅游的产业化和社交媒体的流行，正让旅行与物质更深度的勾连，被建构为浸染着消费主义的中产幻景。目的地、机酒、餐厅，甚至入镜的穿搭、妆容……当一切都可以被展演、排序和比较，我们如何重新定义一场好的旅行？ 【嘉宾】 陈竹沁（竹子），多年记者，线下交流平台Belonging Space创办者之一，长期关注性别和精神健康话题。 胡卉，非虚构写作者，出版女性真实故事集《木兰结婚》。 苏敏，“57岁阿姨自驾游全国”主人公，2020年，她独自一人从河南出发，自驾上万公里到达海南。 【主播】 葛书润，澎湃新闻特约撰稿人 李泞伶，澎湃新闻特约撰稿人 【时间轴】 03:56 竹子独自游东京的经历 05:12 胡卉谈在新疆独自看日落 10:17 苏敏谈独自公路驰行的感受 16:18 苏敏谈这场漫长游历对人生的影响 19:28 胡卉谈新书《木兰结婚》 35:07 那些有关旅行的生命节点 40:00 女性需要家庭之外的社交网络与公共空间 44:40 旅行不必昂贵，日常“出走”亦是疗愈 46:00 苏敏谈自己与直播间的关系 《涟漪效应》是一档热点话题播客，由澎湃新闻人物栏目出品。新闻背后的故事，热点之外的冷思考，打开可能，通往更大的世界。 音频编辑｜张迪青、马庆隆 运营｜马庆隆

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