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【1223】爵士放松适合工作和学习的轻松爵士乐、拉丁、巴萨诺瓦音乐

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咖啡音乐

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40分钟
99+
2周前
206. 怀揣一把电筒,照亮一个百年民族品牌

206. 怀揣一把电筒,照亮一个百年民族品牌

啤酒事务局

在北京怀柔,我们参观了双合盛五星啤酒厂。宽敞明亮的车间、规整的生产动线、严格的卫生管理,让人很难想象,四年前,这里还是一座停产两年、断水断电的旧工厂。 双合盛始于1915年,被认为是中国第一家由民族资本创办的啤酒企业。2022年,朱兵第一次来到这座工厂,打着手电筒在车间里走了一整天,最后写下两页评估报告:值得做,必须做。 此后,团队只用了半年多时间就完成技术改造,让这个百年品牌重新投入生产。重新投产后的第二批双合盛德式小麦,便在布鲁塞尔啤酒挑战赛上获得金奖;后来又获得亚洲啤酒锦标赛“亚洲最佳小麦”,以及巴西国际啤酒大奖赛德式小麦组金奖和全场最佳。 德式小麦看似普通,真正长期、稳定地酿好却不容易。香蕉与丁香香气要协调,口感要蓬松,又要控制容易出现的酸感和杂味。“该有的都有,不该有的都没有。”(朱兵) 除了继续死磕经典小麦,双合盛也把北京人的味觉记忆酿进啤酒。吴裕泰的茉莉花茶、六必居的二八酱、平谷大桃和北冰洋汽水,都成为了联名酒款;同时,他们还与北京京瓦中心合作,探索国产新鲜酒花的更多可能。 朱兵是一位科班出身的酿酒师。从武汉啤酒学校,到三得利、摩森康胜,再到参与建设优布劳和斑马精酿的工厂,他见证了中国精酿行业从无到有、又从前店后厂走向规模化生产的整个过程。 本期节目,我们聊聊一个百年品牌如何重新出发,也聊聊大厂的严谨、精酿的创造力,以及一名啤酒行业老兵亲历的中国啤酒二十年。 🎤 主播: Tian, Nicole 嘉宾: 朱兵 🕖 Timestamp 01:51 一路背去巴西的小麦啤酒,最终获得全场第四 04:16 始于1915年的民族啤酒品牌 07:55 没水没电,打着手电筒走进停产两年的工厂 10:16 在工厂走了一整天,写下两页报告 13:27 为什么选择德式小麦作为“大单品” 17:33 “该有的都有,不该有的都没有” 19:00 吴裕泰茉莉花茶如何入酒 20:30 为什么专找北京老字号联名 21:50 六必居二八酱世涛:把涮羊肉蘸料酿成酒 26:36 百花蜂蜜桂花小麦 29:17 使用国产鲜酒花酿造的IPA 33:53 新鲜酒花,可能是国产酒花的机会 36:34 还原平谷大桃的多汁果肉感 39:21 “成人版北冰洋”,最近卖爆了 41:07 在武汉啤酒学校,啤酒专业学什么 45:17 建一家啤酒厂,从打一口三四百米的井开始 47:15 不锈钢不会生锈,发酵罐外壁为什么还要刷漆 50:27 从前店后厂走向全国销售,食品安全不能靠感觉 51:21 美式精酿的创造力,打开了科班酿酒师的思路 54:20 想学酿酒,读专业还是直接进入酒厂 54:37 摸麦芽、搓酒花、抓麦糟,用手建立酿造经验 58:55 中国精酿的未来,可能属于区域化品牌 01:00:48 双合盛精酿酒馆,即将开业 🍺 酒单 德式小麦 [双合盛],德式小麦(北京) 茉莉花茶小麦 [双合盛 x 吴裕泰],茶啤酒(北京) 二八酱世涛 [双合盛 x 六必居],芝麻花生增味世涛(北京) 桂花蜂蜜小麦 [双合盛 x 百年百花],蜂蜜增味小麦啤酒(北京) 鲜酒花IPA [双合盛],社交IPA(北京) 平谷大桃 [双合盛],水果啤酒(北京) 橘汁风味小麦啤酒 [双合盛 x 北冰洋],水果啤酒(北京) 五星纯生 [双合盛],淡色拉格(北京) 📍 酒馆 双合盛精酿酒馆 北京市海淀区玉泉路2号 🎵 歌单 Foster The People - Pumped Up Kicks Royel Otis - moody 🍻 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音:啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 剪辑后期: 二琳 & Tian 电商运营: 可欣 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。

66分钟
1k+
2周前
Vol.272 自助餐还好吗?

Vol.272 自助餐还好吗?

鲸鱼赫兹

今天聊聊自助餐,突然发现这种很豪放的餐饮,在经历盛极而衰又有了复兴迹象。前些年自助餐很火的时候,我们时不时都会约朋友去吃一顿,也希望能把钱吃回来——不管是否能吃回来,自助餐确实把我们对食物的欲望尽可能放大了。你曾经爱去的自助餐厅还开着吗?有没有想再去吃一顿的?而如今,什么样的自助餐还会对你产生吸引力? 01:47 听说现在有一些自助餐厅又开始排队了 09:39 以前被请去吃金钱豹海鲜自助,还得打扮一下 17:34 三十年以后,吃好伦哥披萨自助好像还是那批人 25:04 大渔铁板烧自助原来食材还挺好的 28:22 上大学时吃过的金汉斯烤肉自助,跟德国啤酒有啥关系 33:49 最近一次吃的自助餐是温野菜涮涮锅 39:47 为什么把蛮涮自助小火锅拉黑了? 44:36 怀念时时乐自助及其沙拉吧 48:35 吃酒店自助餐的体验怎么样? 52:38 榴莲自助、烧鸟放题、清酒放题、啤酒畅饮都还不错 57:50 抛开便宜这个优势,我根本就不会去吃自助餐 61:04 峨眉山山顶如果开一家自助餐厅,你愿意花多少钱进去吃? 66:22 回复一条评论:“多吃神造的食物,少吃人造的食物” 片头BGM:The Strokes - Razorblade 片尾曲:Suede - Saturday Night 【本期主播】 House|乐克|郭爱美|秋蓬 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。 如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。

73分钟
16k+
2周前
把小姐还给小姐:为什么我们越来越不会称呼别人了? 花样更年华Vol:147

把小姐还给小姐:为什么我们越来越不会称呼别人了? 花样更年华Vol:147

糖蒜广播

“阿姨,车放在这儿就行了。” 本期主播:北京大飒蜜端端/女明星喵儿姐/宇宙设计师土夯夯小妮儿 本期关键词 小姐|同志|阿姨|姐姐|爱人|媳妇儿|宝子|家人们|绿茶|白莲花|老师|专家|大大|太太|牛马|小鲜肉|流量明星|自我称呼 不到40岁第一次被人叫“阿姨”,为什么会像突然被生活提醒:你已经不是自己想象中的那个小孩了? 这期节目从一个小红书帖子聊起:在飞机上需要叫空乘人员时,究竟应该叫“空姐”“小姐”“服务员”,还是干脆来一句—— “乘务员同志” ? 看似只是一个称呼难题,背后却藏着年龄、地域、职业、亲疏关系、社会身份和时代变迁。小时候,面对成年人只需要按照父母教的叫“叔叔阿姨”;现在,孩子面对已经退休的人,也可能一口一个“哥哥姐姐”。称呼正在变得越来越年轻、越来越亲密,也越来越容易让人尴尬。 同一个词,换一种语气,可能就是完全不同的意思。温和地说“李小姐”,仍然像是一种礼貌尊称;如果换了重音和语调,也可能瞬间变成冒犯。“您”可以表达尊重,也可以成为北京人吵架时最锋利的反讽。“姐”原本是排行和亲属称谓,也可能逐渐变成一个人的外号、江湖身份,最后直接长进名字里。 不同地区的人,也有不同的称呼密码。有人叫“老师”,有人叫“靓仔靓女”,有人叫“妹子”“老妹儿”“伙计”“姑娘”“小伙子”。称呼放在熟悉的方言和语调里自然亲切,换到另一个地方,却可能突然显得生硬、轻浮甚至冒犯。 我们也聊到了“媳妇儿”“爱人”“亲爱的”“宝宝”“宝子”“家人们”这些亲密称呼。为什么朋友之间可以互称“媳妇儿”?为什么一句“My girl”曾经会让人心动,换个人、换个时代说出来,又可能只剩油腻?电商和直播间不断制造虚拟亲密,但被陌生人一口一个“宝宝”,真的会让人感到被尊重吗? 节目中间,我们回到“小姐”和“同志”的语义变迁。“小姐”曾经既能指富贵人家的年轻女性,也能与歌舞、风月场所有关;后来成为礼貌尊称,又在特定社会语境里被重新赋予贬义。“同志”原本意味着志同道合,后来成为普遍的社会称呼,又在新的群体和文化中发展出另一层含义。词没有消失,只是不同年代的人,已经无法再用同一种方式理解它。 另一个核心话题是:把绿茶还给绿茶。 “绿茶”“白莲花”“圣母”“佛系”原本各有自己的文化意义,后来却逐渐变成一套判断他人性格和动机的标签。一个女孩拧不开瓶盖,接受别人帮忙以后,为什么还要赶紧解释“我真不是绿茶”?当标签深入人心,人甚至需要主动证明自己的柔弱不是表演。 从这里,话题也延伸到男女关系与社会分工。我们如何评价可见的收入、房产和职业,又如何看待不容易量化的照料、生育、家务与情绪劳动?强调独立是不是有时也成了另一种嘴硬?无论时代如何变化,人对于被看见、被珍惜和被爱护的需求,真的改变了吗? 称呼别人,是我们怎样判断别人;称呼自己,则可能影响我们怎样理解自己。于是,三个人开始重新为自己命名:女明星、宇宙设计师小姑娘、北京大萨蜜,以及即将上线的“花更小混蛋”。这些称呼既像玩笑,也可能是一种心理暗示——你愿意把自己放进什么身份里,就可能逐渐按照那个身份去生活。 节目后半段,我们还聊到“领导”“老师”“专家”“大大”“太太”“托尼”“店长”“院长”等称呼如何被不断抬高、泛化,又逐渐失去原来的权威;“牛马”“打工人”如何成为当代人的自我调侃;以及“小鲜肉”“流量明星”“全民老公”“全民闺女”等标签,是否也在反过来限制演员的职业道路。 称呼并不只是几个字。它可能让人变得亲近,也可能制造距离;可以表达尊重,也可能暗含评判;既反映社会怎样看待一个人,也可能悄悄决定一个人怎样看待自己。 我们聊了什么? * * 00:00 第一次被叫“阿姨”:成年人为什么越来越介意年龄称呼 * * 05:30 已经退休也要叫哥哥姐姐?孩子面对成年人的称呼困境 * * 10:30 空姐、小姐还是服务员?高赞答案:“乘务员同志” * * 15:30 “小姐姐”为什么取代了“小姐”,女士又为何成为安全答案 * * 20:30 全国称呼地图:老师、靓仔、伙计、妹子、老妹儿和姑娘 * * 28:00 从“王姐”到“喵儿姐”:姐姐如何变成外号和江湖身份 * * 33:30 好朋友为什么互称“媳妇儿”?亲密称呼也有边界 * * 41:30 从“亲”到“宝子”“家人们”:直播间制造的虚拟亲密 * * 48:00 一句“My girl”为什么曾经让人心动,换个人说却只剩油腻 * * 55:30 称呼不仅看词,也看地域、语气、重音和亲疏关系 * * 59:30 公关、秘书、少爷和小姐:职业称呼如何被附加新的联想 * * 01:06:00 把小姐还给小姐:从宋元、民国到今天的语义变迁 * * 01:13:00 “同志”和“爱人”为什么既朴实、平等,又带着浪漫 * * 01:18:30 把绿茶还给绿茶:2013年前后诞生的女性标签 * * 01:24:30 “我真不是绿茶,我是真拧不开”:柔弱为什么需要自证 * * 01:31:00 男女价值、情绪劳动与当代年轻人的“嘴硬” * * 01:37:30 给自己一个称呼:女明星、宇宙设计师与北京大萨蜜 * * 01:43:00 老师、专家、大大、太太:尊称如何被不断泛化 * * 01:46:30 小鲜肉、流量明星与演员:标签会不会反过来困住职业 * * 01:49:30 每期保留项目:互相吹捧,共同进步 * * 01:50:20 拜拜,同志们 * 你最介意别人怎样称呼你? 是“阿姨”“大姐”“小姐”,还是“老师”“亲爱的”“宝宝”和“家人们”?有没有一个称呼,小时候听起来很正常,现在却已经完全变了味? 如果让你把一个词“还回去”,你最想选择哪个?是把“小姐”还给年轻女性,把“绿茶”还给真正的茶,还是让“同志”和“爱人”重新回到日常生活? 也欢迎大家分享自己家乡称呼陌生人、服务人员和亲密朋友的特别方式。看看哪里的称呼最亲切,哪里的称呼最容易让外地人误会。 联系我们: WX:huageng2023 公众号:花样更年华 Email:[email protected] 小红书: 喵儿姐 端姐 小妮儿 花样更年华 微博:花样更年华 祝你在这个称呼纷繁的世界里,既能被人真诚地叫出名字,也能自在地成为自己。

110分钟
99+
2周前
现金流转负、股价暴跌!特斯拉这一年到底怎么了?

现金流转负、股价暴跌!特斯拉这一年到底怎么了?

FUND财经早班车

特斯拉,怎么了?特斯拉最新出炉的二季度财报发布次日,特斯拉股价直接暴跌超14个点,市值一夜蒸发上千亿。比股价大跌更让市场恐慌的,是一组核心财务数据的反转:特斯拉自由现金流两年多来首次转负。这一系列数据让人不由想问:特斯拉到底怎么了? 除此之外,本期《FUND财经早班车》还有关于长鑫科技、英伟达、OpenAI、电影《群星闪耀时》的相关内容,欢迎各位收听! 主播:Loki 文本撰写:Loki & 江沂 音频制作:Loki 节目介绍 《FUND财经早班车》是一档由中国基金报独家打造的泛财经类型播客节目,每周一到周五早上八点半,短短几分钟,快讯+深度新闻,陪伴各位听众开启新的一天~ 《中国基金报》创刊于2014年3月3日,是全国性财经专业类报刊,也是唯一一份以“中国”冠名的资产管理行业专业媒体,读者数量和每日阅读量居证券行业媒体前列,是中国大资管新媒体领跑者。我们的音频栏目除《FUND财经早班车》外,还有《FUND财经说》等优质音频节目,以内容为导向,从不同角度深度解析各类财经热点,欢迎大家收听! 联系我们: 📢想要与我们互动? 如果您有独到的见解、有趣的选题 或者对我们的节目有任何宝贵的意见与建议,我们非常期待与您的交流! 🔍扫描下方二维码,添加基金君微信,备注“早班车”入群,一起畅聊生活中理财投资大小事。 更多精彩视频、文章、直播 欢迎搜索关注中国基金报微信公众号、官方视频号 期待我们在更多的地方相遇✌️

5分钟
4k+
2周前
一个人到底需要多少钱,才敢说“我不干了”?E167

一个人到底需要多少钱,才敢说“我不干了”?E167

身边人

潜移默化中,我们不自觉用工牌上的头衔、岗位的名字、平台的光环来定义自己的人生。一边在职场惯性里浸泡多年,靠着大厂和组织的背书获得安全感与价值认同;一边又厌倦了标准化的生活节奏,害怕一辈子就这样被框定。想离开,又怕离开后一无所有。 本期嘉宾芳姐,走了一条完整的半导体职业路径:04年月薪2400入职中芯国际,辗转合资、国企与初创公司,从技术到产品到销售,一路做到公司上市、拿到股权。但在四十三岁事业巅峰,她主动退出组织“不干了”。褪去工牌光环后,她选择了一种截然不同的活法——扎根农场、深耕音乐,还发起了一个叫“声命传记”的项目——用声音帮普通人记录他们的一生。 这期节目我们不灌鸡汤,也不劝谁辞职,只想提供一种真实的生命样本,并直面每个想跳出职场的人都绕不开的困惑:普通人想过自由生活,到底需要多少存款?脱离平台后,如何消解身份焦虑?当不再有KPI约束,又该怎样完成自我管理? 工牌从来不是人生的唯一标尺,抛开外界赋予的标签,人生本就拥有无数种活法。一起来听芳姐分享中年离场的真实考量,以及卸下组织身份后,重建自我秩序的完整心路。 【本期嘉宾】⬇️ 草头方,ENFP,二十年芯片行业从业者,历任研发、市场、销售与管理岗位。“声命传记”项目发起人、向日葵自然共建农场合伙人、上海心悦女声合唱团2026轮值团长。播客《那台留声机》主播。 「声命传记」项目介绍:点击此处进一步了解 【本期主播】⬇️ 噗噗猫🐱,enfj,小红书@噗噗猫,八年医疗数字营销从业者。网红医生内容顾问。《身边人》主播|商业、文化等领域播客制作人。 Teddy🧸,entp,小红书@Pvg233,身边人首席男主播,一个爱打狼人杀、爱谈逻辑的前互联网人,喜欢以生活观察家的视角去探寻世界的底层逻辑。 【本期时间线】⬇️ 04:34 月薪2400入行中芯国际:二十年前芯片行业是什么模样? 07:05 下班后前辈免费补课、上班插耳机摸鱼——20年前的半导体大厂竟是这样? 10:23 从合资到国企:钱多事少离家近,为什么只做了两年? 15:04 初创公司的“野蛮生长”:技术、产品、销售一人全包揽 18:56 大厂稳定 VS 创业动荡:两种职场的底层逻辑差异 25:05 43岁正值事业顶峰,为什么毅然彻底告别职场? 27:42 一个人到底需要多少钱,才敢说“我不干了”? 33:14 何为「声命传记」?用声音记录普通人的一生过往 38:33 二十年职场惯性难摆脱,自由后如何自我管理? 43:09 农场劳作感悟:智慧不在头脑,而在四肢 49:35 丢掉大厂工牌,会产生失落与自我怀疑吗?如何消解“身份焦虑”? 56:18 告别职场也彻底告别KPI?没人给你定目标的时候,还会给自己定吗? 🔊【制作人】晴朗(商务合作、进听友群请加Wy571829501) 🔊【后期制作】噗噗猫、柚子 🔊【收听方式】听友可以在小宇宙、苹果播客、喜马拉雅、网易云等平台收听我们的节目,欢迎点赞、收藏、关注、订阅。 ✦✦ 号外号外 ✦✦ 欢迎大家也订阅我们另一档新节目《带薪摸鱼》。都市打工人必听的闲聊节目。上班除了偷电、喝水、拉屎、打盹……你还可以每周与我们相会一次,共同吐槽工作、聊聊八卦、享受生活、带薪摸鱼!Take a break!

61分钟
5k+
2周前
183 当我们讨论周星驰和《功夫女足》,场面实在太失控....

183 当我们讨论周星驰和《功夫女足》,场面实在太失控....

小房间(粤语)

这期“小房间”源于一场未尽的电影映后讨论,事关最近周星驰导演的新电影《功夫女足》上映第一天,我们和播客「什么电苔」的西多 & 大老师一起看了这部电影,没想到两小时不到的电影我们在宵夜档聊了三个小时还没聊完。 我们确有想过组织一场线下观影会,结果不单听众群响应寥寥,播客「见面倾啦」的 DJ 也以要等到粤语版在香港上映后才愿意去电影院观看,于是作罢。由于香港上映还有大半个月,DJ 终于也决定先睹普通话版为快,我们也很好奇这位资深港片爱好者会如何评价,因此约了这一场录音。 如今《功夫女足》引起二极管讨论,并一举拿下 20 亿票房,该片究竟是救市佳作还是拉完烂片?当录音键按下之后,录音室里已经瞬间一片混乱 ... *本期节目纯属瞎聊,如有冒犯请勿上心 😁 【7.29 《蜘蛛侠:崭新之日》映后播客交流场】 * 嘉宾:DJ(播客:见面倾啦)、西多(播客:什么电苔) * 主播:Trace、Zenbi * 制作名单 录音制作 | Trace 声音编辑 | Trace 文字编辑 | Trace 运营管理 | Zenbi、Trace 联系方式 | [email protected] 加听友群 | whynotvinyl * 小房间周边速递 小房间的周边已经上线售卖啦!线下店也全部在售咯! *手工包装未能完美,收到的朋友们也可以给 Zenbi 点反馈意见呀! 1、“可以同我讲粤语”胸针:www.xiaohongshu.com 2、“小房间”冰箱贴:www.xiaohongshu.com ———————————————————— * DISC JOKER 唱片店&播客现场 广州市越秀区庙前西街 48 号一方东山创意园二楼中庭 节目可在小宇宙、网易云音乐、Apple Podcast、Youtube、Spotify、喜马拉雅、QQ音乐等音频播客平台订阅收听,我们也开通了带字幕的视频版小房间:小红书 @小房间粤语播客 💰 在爱发电上打赏:afdian.net

97分钟
5k+
2周前

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