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37 | 米线、饵丝、饵块:云南人如何把大米吃出千般花样?

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冬月冲壳子

【云南风味勘探队】本地人带你逛吃系列 本期节目我们从云南人的冬季取暖神器“四方炉”聊起,深度探讨了云南米线的多种吃法和历史渊源。还给大家分享了云南独特的米线文化和制作工艺,从细米线到粗米线都体现了民以食为天的生活哲学。 我们将带你深度解锁: 🍜 米线千年身世之谜:它的起源,竟可能和秦始皇南征的“炊事班”有关? 🍜 云南的“米线密码”:为什么换个山头,米线的粗细、口感、吃法就全变了?“饵丝”和“饵块”到底是什么暗语? 🍜 工艺终极之问:米线和米粉,到底是不是一回事?云南大米如何化身万千形态? 🍜 舌尖旅行指南:从昆明豆花米线的滑嫩,到阿昌族过手米线的狂野……我们为你绘制最地道的“米线风味地图”。 收听前重要提示:请备好纸巾,保持口腔干燥!因为接下来的每一分钟,都可能让你馋涎欲滴。 【收听指南】 00:04:07:云南人冬季取暖的本质还是要“好吃好在” 00:06:48:Goy老家的“遮放贡米”原来早就是国宴用米了! 00:10:20:秦始皇时期的南下军队居然是这样吃米线的? 00:12:05:米粉和米线到底有什么区别? 00:15:48:米线吃法大起底:在云南,一碗有一碗的脾气 00:20:25:揭秘饵丝和饵块的制作方法 00:24:06:米的变形记:饵块、黄花粑粑、泼水粑粑的吃法解析 00:30:15:出名的“大救驾”其实就是一盘腾冲炒饵块 00:32:10:曲靖蒸饵丝是一种干拌的卤制吃法 00:35:05:德宏的米凉粉也是米制品的一种变形 00:37:52:云南不同地区的米线美食推荐 【BGM】 孔雀-象乐队 欢迎在小宇宙、网易云、喜马拉雅、抖音或小红书搜索 “冬月冲壳子” 订阅我们! 想加入我们的“馋虫”听友群,添加VX:Goygo123,即可入群,领取我们为你整理的 【云南各地州米线终极汇总清单】 ,开启你的云南味蕾之旅!

41分钟
99+
6个月前
No.51 用40个问题回顾这一年吧!答完似乎又能重启人生了(上)

No.51 用40个问题回顾这一年吧!答完似乎又能重启人生了(上)

二十而已Beyond Twenty

今天正好是《二十而已》播客成立的一周年!年终总结四十问来了,让我们一起来回顾这一年的成长吧! 【你将听到】 1.你今年做了哪些之前从未做过的事? 2.你坚持年初时和自己许下的约定了吗? 3.你身边有人生孩子了吗? 4.你身边有人去世了吗? 5.你去了哪些城市/州/国家? 6.明年你想要拥有哪些今年没有的东西? 7.今年的哪个或哪些日子会铭刻在你的记忆中,为什么? 8.你今年最大的成就是什么? 9.你今年最大的失败是什么? 10.你今年还遇到过哪些困难? 11.你今年是否生过病或受过伤? 12.你今年买过的最好的东西是什么? 13.谁的行为值得去表扬? 14.谁的行为令你感到震惊? 15.你大部分的钱都花到哪里去了? 【剩余25个问题请移步下一期哦】 16.有什么事让你感到超级、超级、超级兴奋? 17.哪首歌会永远让你想起这一年? 18.与去年的这个时候相比,你是感到更快乐还是更悲伤了?变得更瘦还是更胖了?变得更富还是更穷了? 19.你希望自己能做得更多的是什么? 20.你希望自己能做得更少的是什么? 21.你是如何度过节假日的? 22.你今年坠入爱河了吗? 23.你是否有讨厌某个你去年此时不觉得讨厌的人呢? 24.你最喜欢的电视节目是什么? 25.你读过最好的一本书是什么? 26.你今年发现的最好听的一首歌是什么? 27.你今年看过最喜欢的一部电影是什么? 28.你今年吃过最好吃的一顿饭是什么? 29.有什么是你想要且得到了的? 30.有什么是你想要却没有得到的? 31.你生日那天做了什么? 32.还有什么未发生的事,如果发生了,会让你这一年变得无比满足? 33.你会如何描述你今年的个人时尚风格? 34.是什么让你保持理智? 35.你最欣赏哪个名人/公众人物? 36.哪个政治问题最令你有感而发? 37.你想念哪些人? 38.在你新认识的人之中,谁是最好的? 39.今年你学到了什么宝贵的人生经验? 40.能够总结你这一年的一句话是什么? 【主播介绍】 成成,生活中的P人,工作上的J人,拥有无限想象力和创造力,希望一直能保持好奇心,试图通过旅游、读书进行自我与世界的探索。 布兰迪,思维跳跃的水星人,善于交流和总结,目标是物理意义上的星辰大海。 联系邮箱:[email protected]

41分钟
99+
6个月前
Vol.59 从听消息到产业研究,普通人如何建立投资框架?

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思钱想瘦

今年很多朋友问我:“你的投资框架是怎么形成的?” 框架不是凭空产生的,是被市场“毒打”出来的,在复盘和反馈中找到最适合自己的路。 本期节目,邀请股票大V多哥来分享下他的15年的投资进化史,在这里,你不仅能看到成熟的老股民是如何炼成的,更能拿到一套应对当下A股环境的生存指南。 💎 听完这期,你可以获得: 1. 自我诊断工具: 什么样的人适合做短线? 2. 行业判断工具: 如何极简且有效判断行业是否过剩? 3. 信息筛选工具: 小作文这么多,怎么去伪存真? 4. 心态建设工具: 市场反馈不如预期,怎么给自己心理按摩? 【主讲介绍】 贝蒂:独立理财顾问|10年从业 老多:10年财经博主,曾获7次年度金融博主,16年股债商汇投资经验,服务3000+高净值客户 【时间轴】 * 00:00 “抄作业”是新手的必经之路 * 03:55 量化出来后,容错率变低了 * 07:38 股市是中年人的“奶头乐” * 19:13 复盘:从宁德时代看懂产业投资 * 21:02 草根调研:问业内人士行业信息,但别问股价 * 25:58 如何链接买方研究员 * 31:22 AI时代的语料污染 * 35:00 学习路径:AI搜索+费曼学习法+长期跟踪 * 43:28 极简指标:打折促销即过剩 【听友群】 欢迎加入听友群,一起聊聊理财和生活方式,让我们用科学的态度,一起守住自己物质和精神上的安全感↓↓↓

46分钟
99+
6个月前

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