77. 没有潮汕粽子包不下的馅儿

厨此以外

转眼临近端午,与其纠结粽子吃甜的还是吃咸的,成年人准备不做选择,甜咸都要! 粽子的花样繁多,每个地方的粽子都有自己的特色。许多地方小吃也是类似的情况,虽然挂着同样的名字,可无论制作方法、食材还是口味都有着巨大差异。每每和朋友们聊起来,都像是永远差一位数就能对上的密码,前一秒还在为对方的成长经历里也有着同样的味觉记忆而双眼放光,下一秒就开始又惊讶又疑惑:这个口味……居然也行吗? 当然行啦。小吃的承载力和生命力都极其惊人,它们飘荡在时间的漫漫长河里,走哪算哪,随时装卸,随时靠岸。 【时间轴】 0:08 潮汕的端午节不一定吃粽子,但多半会吃栀粿 9:58 甜咸共存的潮汕粽子,可以包下所有的馅料 25:24 长得不像但确实是粽子,和粽子没什么关系却非要叫粽子 32:32 「厚朥猛火香腥汤」既是蚝烙精髓,也是蚝烙难点 40:45 从食材到粉浆再到蘸酱,各地的蚝烙都不一样 48:36 太简单和太复杂的肠粉都不容易做好 57:02 小吃不必执着于「正宗」二字 【本期鸣谢嘉宾】 陈斯鑫,美食撰稿人,《我的美食向导》潮汕篇顾问,著有《潮菜里的乡愁》 【本期配图】 1. 临近端午,很多地方开始有栀粿卖了 2. 切开的栀粿,上面配的是芝麻糖 3. 多种口味的栀粿 4. 基础款双拼粽球 5. 基础款双拼粽球的另一侧 6. 包粽子前,糯米先加葱油和五香粉等配料炒过 7. 包粽球中,数量最多的黑色球状物就是包裹着猪网油的豆沙 8. 两种馅料丰富的双拼粽球打开后 9. 在汕头不同地方吃到的肠粉:大树肠粉 10. 在汕头不同地方吃到的肠粉:丰记肠粉 11. 在汕头不同地方吃到的肠粉:青记肠粉 12. 汕头大排档的蚝烙 13. 汕头餐厅制作的粉浆比较少的蚝烙 14. 上海潮菜餐厅用法国生蚝制作的酥脆版蚝烙 【本期配乐】 Concertos for Baroque Lute (Fasch, Hagen, Kohaut, Kleinknecht) Concerto for Lute in F Major - I. Allegro . 「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步,希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点,「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。 可以在这些社交平台找到我,公众号/微博/小红书:田螺姑娘hhhaze 。

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7个月前

时尚消费变天,谁在决定你的“穿衣自由”?|Vol.125 对谈小红书欧迪

温柔一刀

|本期嘉宾| 欧迪,小红书商业服饰潮流行业群总经理 「激发·2025刀法年度品效峰会」来了!今年峰会将于12月18日~ 19日在广州举办,我们很重视各位刀友们往年的反馈,从内容、嘉宾阵容、现场权益都进行三大彻底的升级。温柔一刀之前对谈过的江南春、梁宁、吕一凌等嘉宾,这次都会来到现场,和大家零距离交流干货与实战。 内容设计上,我们筹备了两天,两个主论坛、 两个分论坛,也将邀请到40+重磅行业嘉宾给大家分享。同时今年门票权益上首次开设了「峰会互选刀友录」,仅供现场3000+品牌营销人畅聊交流。 峰会双日门票限时企业团购优惠活动开启!3张起购,团购人数越多,价格越优惠~已有400+企业组团参加,感兴趣的刀友们可以添加运营官(daofa-111) ,了解购票优惠和门票权益。欢迎你来到属于超级品牌建造者的刀法年度品效峰会! |本期内容| 说到时尚,我自己非常有感触,因为大概十年前我就已经在纽约时尚圈摸爬滚打过。 那个时候我在 Michael Kors 的纽约总部工作,职位是亚太新媒体经理,我们做非常多Campaign的时候,最终都是都由设计总监、创意总监拍板的。 我就在想,为什么「时尚」是由这群外国的时尚总监决定?普通消费者就不能创造自己的时尚吗? 前段时间,我参加了小红书的服饰潮流行业高层私享会,我发现掌握时尚话语权的人终于变了,「以人为本」的风终于刮到了时尚行业。 你可能想象不到,在小红书的搜索趋势里面,跑鞋品类增长是 13%,而「中考体测跑鞋」的增长达到了惊人的 1444%。 女包品类搜索增长是 7%,而具体到人群和场景的「打工人通勤包」和具体到风格的「巴恩风包包」分别增长 697%、1536%。 这些有着明显人群、场景、风格特点的需求正在从小红书上长出来,这些趋势让我越发相信一件事,未来的时尚一定是由万千消费者自己决定的。就像时尚媒体的创意总监兔子说:“时尚不应是一种权力,而应是一种权利”。 小红书的欧迪从平台视角观察到,“现在企业经营不仅需要锚定品类,更需要从「人群」出发”。这和我一直在说的「人以群分」、「人群战略」不谋而合。 这期播客我就邀请到了欧迪,请她来和我们分享一下,「时尚」是怎么变得越来越亲民、越来越平权的呢?时尚平权语境下,品牌又该如何抓住机会? |时间戳| 03:41 从3C耐消大跨界到服饰潮流,越是冲突越能碰撞出Eureka Moment 10:00 从PGC式的特权到UGC式的平权,时尚不再是金字塔尖的游戏 16:23 小红书不造风,只是把时尚自主权交还给用户 20:50 过去的时尚是引领,今天每个人都能决定自己的美 22:48 对品牌而言,“人定胜天”的“定”不是“一定可以”,而是决心穿越周期的“定力” 26:07 当消费走向以人为本,品牌普遍痛点在哪里? 28:16 阿迪达斯&浅春系穿搭:把线上的穿搭笔记还原到线下转化 33:15 萨洛蒙×姜思达:“超级代言人”新解法 37:30 种草不再玄学,用数据“翻译”用户走过的每一步 41:18 “好内容+好产品+好品牌”缺一不可,想要实现大融合必须是“一号位工程” 49:41 小众品牌应运而生,时尚平权让每种审美都被看见 56:05 从香奈儿女士开始,时尚的发展就是审美解放的过程 |补充阅读| * 穿Prada的女王不再是女王,掌握时尚话语权的人变了 |关于我们| 主播:刀姐doris(刀法 Digipont 创始人兼CEO) 前互联网平台衣二三 CMO、北美支付宝市场运营负责人、纽约 MK 传播经理、北美联合利华护肤品类品牌经理。同时也是一个营销圈和消费圈的头部 KOL,全网百万粉丝。 刀法致力于打造全球品牌的营销智库。秉承「成就中国好品牌,带领走向全世界」的核心目标,为中国品牌找到企业发展所需要的「品牌之道」、「效果之术」,以及拥有同样价值观的人才及合作伙伴,助力品牌加速。 《温柔一刀》是一档聚焦于消费品牌、营销趋势、职业发展以及多元人生等领域的对谈性播客。由刀姐doris和刀法的小伙伴们一起制作。 |本期团队| 内容制作:小水井、舒雅 剪辑:高通制作 运营:牛利 |片头片尾BGM| 片头:中国雅痞-CEM records/By.L 片尾:Que Sera Sera/Doris Day

60分钟
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7个月前

黑猩猩也会打鼓演奏音乐?AI怎么看面相给患者“算命”?

3分钟科学漫游

早上好!欢迎你点进来收听「3分钟科学漫游」,我们一起看看知识探索的边界在哪里! 为什么渔船到了鲱鱼洄游的终点,却一无所获?黑猩猩为什么会奋力敲打树干发出类似打鼓的声音?物理学家怎么也能“点石成金”?地衣难道可以修复混凝土的裂口?为什么有的植物会发出恶臭?AI怎么通过面相,评估癌症患者的生存年限?我们今天就来看看,全世界各领域的科学家们,是怎么回答这些问题的吧! 主播:奶树 关于「3分钟科学漫游」: 这是一档关于科学知识与科学漫游的播客栏目,我们希望能在几分钟左右时间里,给大家分享一些有趣又有用的科学新闻动态,带大家一起了解科学研究的最前沿,探索知识领域的边界线! 参考资料: Slotte A, Salthaug A, Vatnehol S, et al. Herring spawned poleward following fishery-induced collective memory loss[J]. Nature, 2025: 1-8. www.cell.com(25)00448-8 van Loon S, Heitkönig I M A, Goedmakers A, et al. Stone-assisted drumming in Western chimpanzees and its implications for communication and cultural transmission[J]. Biology Letters, 2025, 21(5): 20250053. Acharya S, Agarwal A, Aglieri Rinella G, et al. Proton emission in ultraperipheral Pb-Pb collisions at s NN= 5.02 TeV[J]. Physical Review C, 2025, 111(5): 054906. Okuyama Y, Fukushima K, Kakishima S, et al. Convergent acquisition of disulfide-forming enzymes in malodorous flowers[J]. Science, 2025, 388(6747): 656-661. Rokaya N, Carr E C, Tiwari S, et al. Design of Co-culturing system of diazotrophic cyanobacteria and filamentous fungi for potential application in self-healing concrete[J]. Materials Today Communications, 2025, 44: 112093. Bontempi D, Zalay O, Bitterman D S, et al. FaceAge, a deep learning system to estimate biological age from face photographs to improve prognostication: a model development and validation study[J]. The Lancet Digital Health, 2025.

11分钟
75
7个月前

关税风暴、AI竞赛与机器人崛起

隔夜市场

🎙 隔夜市场 2025年5月14日 | Episode 18 关税风暴、AI竞赛与机器人崛起 早安,欢迎来到《隔夜市场》,我是壹壹!今天我们将一起穿梭在关税风暴、AI竞赛和机器人崛起的浪潮中,探讨在全球科技与贸易格局剧变下,我们每个人如何应对机遇与挑战。你准备好,迎接变化的世界了吗? 🔍 本期你将听到: * ⚡️ “关税风暴”如何意外造就中美电商新格局 * 🤖 AI竞赛升级,国产模型和巨头如何重新定义行业 * 🦿 机器人产业量产潮,中国制造的“新劳动力”正在崛起 * 📉 白领裁员潮与AI冲击:人才、职业和社会责任的新命题 * 🌍 贸易战“缓和”与全球供应链大洗牌,企业如何寻找下一个蓝海 * 💡 中美科技脱钩下的芯片自研与生态博弈 * 🛡 AI伦理与社会责任:从马云到新任教皇的最新观点 * - 🚗 本土品牌逆势突围:特斯拉、苹果、比亚迪、小米谁主沉浮? 🎯 主要话题与问题梳理: - “淘宝”缘何在美爆红?关税新政背后的电商机会与挑战 - 芯片厂商如何“末日备货”,美中政策如何影响全球半导体链 - 上海AI创新中心崛起:国产AI模型、机器人初创的暗战 - AI带来的“效率革命”与裁员潮,企业用人标准正在悄然改变 - AI伦理的讨论升级:马云、教皇如何看待技术与人性的平衡? - 贸易谈判“窗口期”:Shein、Temu、TikTok Shop的暗流涌动 - 供应链多元化浪潮:中国企业“南下西进”布局全球 - Nvidia与中国科技巨头的“脱钩追赶战” - AI大厂API大战、生态平台竞争与创新应用前沿 - AI模型的“幻觉问题”与信息时代的深度需求 - 全球市场动态:中外科技品牌“新旧交替”下的变与不变 📣 你怎么看? - 你有被关税新政影响到消费习惯吗?有没有用过最近爆红的购物APP? - AI和机器人进入职场后,你会考虑学习哪些新技能来应对变化? - 对于AI的社会责任,你更认同技术应优先服务人类还是推动效率最大化? - 你认为中国企业“南下西进”最值得关注的新兴市场在哪里? 欢迎在评论区分享你的观点,和我们一起思考世界变局下的机遇与挑战! 📩 喜欢今天的内容?欢迎订阅和分享《隔夜市场》: - 关注我们的播客平台账号,第一时间获取最新节目更新 - 把本期节目转发给你的朋友,让更多人在早晨的路上与我们一起看懂世界 我们下期再见!

8分钟
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7个月前

Virgin Vacation - Dapple Patterns

留声机records player

第三届越位音乐季参演乐队经典专辑介绍 风格:后摇滚/数学摇滚/泡菜摇滚/迷幻摇滚/自由爵士/电子音乐/器乐摇滚/噪音摇滚/冲浪摇滚/另类摇滚 情感:探索/神秘/宁静/激情/孤独/希望/循环/永恒 TRACK LIST * 00:00Yellow Scissors * 03:29Ghost * 08:14RED * 11:58Jupiter * 17:57Dapple Pattern Prelude * 20:32Dapple Pattern II * 24:54Forest * 30:23Forest Reprise * 31:45Dapple Pattern I 《Dapple Patterns》是香港实验器乐摇滚乐队Virgin Vacation(假日贞操)于2024年5月2日发行的专辑。这张专辑融合了多种音乐风格,包括后摇滚(Post-Rock)、迷幻摇滚(Psychedelic Rock)、Krautrock、自由爵士(Free Jazz)以及电子音乐(Electronica),创造出一种独特的、充满幻想的音乐景观。 音乐风格与特色 • 风格融合:专辑融合了后摇滚的宏大叙事、迷幻摇滚的梦幻感、Krautrock的重复节奏以及电子音乐的未来感。这种多元风格的融合让整张专辑充满了探索性和实验性。 • 即兴与编曲:乐队在专辑中展现了出色的即兴演奏能力,同时又保持了严谨的编曲结构。例如,《Dapple Pattern II》和《Forest》等曲目中,复杂的节奏变化和丰富的乐器层次相互交织。 • 氛围营造:专辑通过重复的节奏和旋律,营造出一种催眠般的音乐氛围。这种氛围在《Dapple Pattern I》等曲目中表现得尤为明显。 专辑评价 《Dapple Patterns》被认为是一张充满创意和冒险精神的作品。它不仅展现了Virgin Vacation乐队在音乐上的多样性和深度,还为听众提供了一次独特的听觉体验。专辑中的每一首曲目都像是一个独立的故事,但又相互连接,构成了一次完整的音乐之旅。 这张专辑适合那些喜欢探索不同音乐风格、欣赏复杂编曲和即兴演奏的听众。如果你对后摇滚、迷幻摇滚或实验音乐感兴趣,那么《Dapple Patterns》绝对值得一听。 Virgin Vacation(假日贞操)是一支来自香港的实验器乐乐队,成立于2018年,由三男一女组成。乐队成员包括Step(鼓/fx)、Wing(吉他/合成器)、James(吉他)和Chin Ho(贝斯)。他们擅长利用具有节奏感的编曲风格和现场即兴演奏,创造出迷幻的声景。 音乐风格 Virgin Vacation的音乐风格融合了多种元素,包括: • 数学摇滚(Math Rock):复杂的节奏和节拍变化,以及吉他演奏的复杂性。 • 自由爵士(Free Jazz):不受传统音乐规则限制的即兴演奏。 • Krautrock:强调重复和节奏推进力,具有连绵不绝的节奏和旋律。 • 电子音乐(Electronica):结合电子节拍和合成器音效。 • 迷幻摇滚(Psychedelic Rock):营造出梦幻般的音乐氛围。 代表作品 • 《Virgin Vacation》EP:乐队的首张EP,于2021年1月3日发行。这张EP通过重复和即兴演奏,创造出不断变化的、催眠般的音乐景观。其中的曲目《Acid Rain》以其独特的风格和强烈的节奏感受到了乐迷的喜爱。 • 《Dapple Patterns》专辑:乐队的首张专辑,被认为是一场未知的旅程,融合了光与影、涟漪与波纹等元素,营造出一种幻想般的氛围。 Virgin Vacation以其独特的音乐风格和现场表演,逐渐在国际上获得了关注。他们的音乐充满了实验性和探索性,为听众带来了一种全新的听觉体验。

39分钟
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7个月前

迪士尼的第七颗明珠!

【财经早餐】每日财经专栏

迪士尼的第七颗明珠! 日本知名动漫有一个“集齐七颗龙珠”,就能召唤出“神龙王”,实现任何梦想的情节。 最近,迪士尼离梦想似乎也更进一步:其全球第七座迪士尼主题乐园正式落户阿联酋首都阿布扎比。这不但标志着迪士尼首次将备受游客喜爱的乐园落子中东地区,也是继日本东京、中国香港、中国上海以后,迪士尼在亚洲的“第四次”重要布局。 此前,外界曾猜测迪士尼会考虑在当前还没有迪士尼乐园的南美洲建设第七座主题乐园。说实话,世界上能建设迪士尼乐园的城市也是不少的,但阿布扎比的“胜出”并不是全然随机,而是迪士尼深层次的考量在其中。 首先还是在“钱”这个问题上。 据报道,迪士尼将与阿布扎比开发商米拉尔集团(Miral Group)合作建设和开发这家新的迪士尼主题乐园。这家主题乐园也将会成为迪士尼历史上第一座以“特许授权”形式开发的乐园,这表示米拉尔集团不但需要全权负责兴建乐园的相关设施,还将在开业后直接负责营运。迪士尼非但不用出资兴建,后面开业后还可通过收取管理费和版权费来获利。 作为对比,当前迪士尼拥有香港迪士尼乐园48%的所有权,以及上海迪士尼度假区43%的所有权。此外,上海迪士尼度假区由一家管理公司日常运营,迪士尼拥有该管理公司70%的股权。 这对近年来不断强调“降本”的迪士尼来说,是“正合胃口”的。据公司披露的2025年第一季度财报显示,报告期内迪士尼营收同比增长约7%至236.21亿美元,净利润则同比暴涨约1475%至34.01亿美元。营收和净利润增长比率的巨大差异,折射出公司在成本控制方面的巨大成功。 从明细看,本季度末迪士尼损益表中的“重组和减值费用”项目由2024年第一季度的20.52亿美元,锐减至1.09亿美元,降幅高达95%。这标志迪士尼进一步完善其剥离印度媒体业务的进程。这项剥离也是公司近年来重要的降本举措。 显而易见,阿布扎比米拉尔集团的雄厚资金实力是推动迪士尼乐园最终落户的重要因素之一。据估计,该项目的总投资额可能高达100亿美元。但对于拥有阿布扎比王室成员担任主席的米拉尔集团来说,这可能并不是什么大的问题。据估计,当前阿联酋95%的石油资源集中于阿布扎比酋长国。 据欧佩克数据,截至2023年,阿联酋已探明原油储量为1130亿桶,全球排名第五;已探明天然气储量8.2万亿立方米,全球排名第七。2024年,阿联酋原油总产量不包括石油精炼达到294万桶/日,为世界第九大石油生产国。 迪士尼的好买卖 迪士尼此番的决策充分体现出其对主题乐园业务板块的重视程度。当前全球迪士尼主题乐园仅仅有六座,其中两座位于公司所在地美国,一座位于法国巴黎,另外三座位于日本东京、中国上海以及中国香港。 这种分布显然相对全球的人口分布来说是非常不均衡的。但多年来,迪士尼一直都对新建主题乐园慎之又慎,上一个建成的乐园要回溯到十多年前的上海。 另一方面,主题乐园却是这家“娱乐媒体帝国”企业的最重要营收来源。主题乐园收入在2024财年占迪士尼营业利润的59%。今年一季度,迪士尼的“体验”板块业务(主要就是主题乐园度假区和游轮)营业利润增长了 9%,达到24.9亿美元,占总营业利润(44亿美元)的比重达到56%。主要原因是美国本土的迪士尼乐园游客人数上升,收入大幅增长。 一季度,迪士尼在由流媒体(Disney+、Hulu)业务以及电影业务组成的娱乐板块同样增长迅猛。今年一季度,迪士尼流媒体平台Disney+新增了140万订阅用户,总订阅数达到1.26亿,一扫上一季度流失70万订阅用户的阴霾。与此同时,季度内Hulu新增了130万订阅用户,增长3%。这些导致季度内迪士尼娱乐流媒体板块营业利润达到约12.6亿美元,同比增长61%,但占比依然无法和“体验”板块相提并论。 当前迪士尼在流媒体和电影这两大领域的业务受到的竞争异常激烈。观众对内容的要求更高,越来越挑剔。迪士尼此前大获成功的超级英雄系列内容和经典动画转真人影视内容等都在今年遇到了不小的滑坡。 而在游乐园竞争方面,迪士尼当前遇到的竞争激烈程度还是相对较低。2023年,迪士尼6座主题乐园在全球接待了超过1.4亿游客,是全球接待游客最多的主题乐园运营商。这让该项业务成为公司在纷扰环境下,持续产生稳定现金流的“周期穿越”利器。 毫无疑问,阿布扎比主题乐园一旦建成以后,凭借其阿联酋特色和更多高科技的运用、更深入沉浸式的体验,以及地理位置靠近印度、中东等人口和消费重地,势必能为迪士尼业绩继续添砖加瓦。据迪士尼方面披露,阿布扎比周围地区符合成为潜在游客收入标准,以及飞行距离在4小时以内的人口大约有5亿人。 此外,迪士尼早前披露过计划将投资大约600亿美元在全球的主题乐园上,这并不包括本次阿布扎比的乐园。 阿布扎比的好牌 另一方面,迪士尼主题乐园对阿布扎比乃至阿联酋来说,也是一桩非常好的买卖。和对迪士尼快速产生真金白银的回报不同,这是一项宏大“经济转型”进程中的重要战略环节。 阿联酋当前是阿拉伯世界第二大经济体,仅次于沙特阿拉伯。从很久之前开始,阿联酋就努力摆脱“单一石油产业”的经济形态。凭借着在石油和天然气等领域积累的巨大资金,包括阿布扎比和迪拜在内,都在很多年里重点投资旅游消费领域的地标,以及打造优质的交通等基础设施。 据中金公司研报,按照生产法GDP分项来看,2023年,油气开采业在阿联酋的实际GDP中占比25.7%,其次是批发零售、制造业、金融、建筑、房地产、运输仓储等。而对于石油重镇阿布扎比来说,其大约60%的GDP都来自石油。 当前阿联酋非石油经济发展最好的地区肯定是迪拜。当前其经济以转口贸易、建筑地产、高端旅游以及金融业为主,以吸引外部投资为重点,基本脱离了本地的油气开采权重。根据阿联酋联邦竞争力和统计局数据,2023年消费在阿联酋实际GDP中占比为57%,比2013年提升了19个百分点,这其中迪拜扮演的角色无疑更加明显。 而长期以石油业务为重的阿布扎比如果可以“奋起直追”,在非油气开采领域快速提升,将可以极大提升阿联酋整体的非石油经济比重。以迪士尼乐园带动旅游和消费经济,就成为了一种捷径。当然阿布扎比还拥有世界级的主权投资机构,具备非凡的资本配置能力,这也是“摆脱”石油经济依赖症的另一个方向。 同时,迪士尼乐园也将整体性带动阿布扎比的配套设施投资和建设,尤其是涉及乐园周边的商场、酒店、地产等,帮助其进一步吸引外国投资。2023年阿联酋外国直接投资(FDI)净流入同比大增35%至306亿美元,相当于西亚地区净流入总额的47%,净流入全球排名第12;截至2023年末,FDI存量规模2250亿美元,全球排名第33。 尾声 当前还不知道阿布扎比迪士尼乐园的具体建成时间。从消费者角度,如果该乐园真的能像迪士尼和米拉尔集团形容的那样:“将以壮观的方式在这片土地上崛起,融合当代建筑与尖端技术,以独特而现代的方式为客人提供深度沉浸式的娱乐体验……”也未尝不是一件值得期待的事。 对迪士尼来说,全球主题乐园的成败将直接关系到其盈利能力——“赚钱梦”能否健康持续,如此“特许授权”模式一旦走通,这个梦想的实现也将更进一步。

10分钟
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7个月前

又一个中国百亿消费品牌诞生了

【财经早餐】每日财经专栏

又一个中国百亿消费品牌诞生了 中国诞生首个百亿美妆品牌,它就是珀莱雅! 根据其最新发布的2024年年报和2025年一季报,公司2024年营收107.8亿元,同比增长21%;归母净利润15.5亿元,同比增长30%,双双创出历史新高。 2025年第一季度盈利能力稳步提升,营收23.59亿元,同比增长8.13%;归母净利润3.90亿元,同比增长28.87%。 珀莱雅业绩双增背后,预示着品牌力撑起来的超高产品价格,不再是这个时代的主流选择。 百亿新高度 珀莱雅业绩好的不是一天两天了。 珀莱雅于2017年上市,之后营收一路上扬,从2017年的17.83亿元增长至2024年的107.8亿元,累计增长504.5%;净利润从2017年的2.01亿元增长至2024年的15.5亿元,累计增长672.96%。连续8年实现营收与净利润20%以上的增长。 2023年之前珀莱雅的毛利率,虽然一直处于70%以下,但在趋势上还是在不断走强。虽然其净利率水平一直保持在20%以下,但趋势上也在平缓往上走。 对比下图薇诺娜母公司贝泰妮来看,贝泰妮的毛利率显然更高,基本都在70%以上。 主要原因还是产品早年定位不同所导致的。贝泰妮的主要产品薇诺娜属于皮肤学级化妆品,受到医生推荐,药房渠道壁垒高。而且,布局线上的时间也比较早,享受电商增长红利,包装简单节约成本。 不过,贝泰妮近年来的业绩却尽显疲态。从其2024年业绩来看,营业收57.36亿元,仅同比增长3.87%;归母净利润5.03亿元,同比下降33.53%。此外,其毛利率和净利率也呈现出下滑趋势,尤其是2022年以来,净利率已经跌破20%。 在一年一度的双11大战中,珀莱雅多次位居榜首。‌2024年淘宝双11美妆销量排名中,珀莱雅夺得第一,其次是韩束和可复美。 成长中的烦恼 珀莱雅的逆袭,脱离不了时代转变过程的这个时间节点。随着大环境以及经济结构的转换,中国消费者在做决策时,已经不再单一迷恋国际大品牌,他们对于小众、原创品牌的接受度在逐渐提升。 据贝恩,“质量”、“性价比”等因素取代“品牌”,成为消费决策最重要的考量因素。在此背景下,中国消费者对于新品牌的接受度和尝试意愿持续走高,推动小众品牌、国产品牌成为优选。 此外,珀莱雅的战略路径选择,以及执行方向上做对了。 与欧莱雅有几分类似,珀莱雅也构建了极为广泛且完善的产品线矩阵。目前珀莱雅在护肤、彩妆、洗护赛道形成了满足不同消费人群需求的品牌。2024年公司护肤品系列营收入90.19 亿元,同比增长19.31%,毛利率71.56%;彩妆系列实现营业收入13.61亿元,同比增长21.96%,毛利率71.46%。 珀莱雅是通过大单品战略起家的。2019年起,珀莱雅推出泡泡面膜,其以抖音为试验田,巅峰月销量赶超100万盒。随后,珀莱雅开始以大单品为突破口,三年间集成了早C晚A、红宝石、双抗、源力系列等市场认知度和接受度高的品类。如今“早C晚A”依然是珀莱雅的当家花旦。 珀莱雅的营收能够慢慢赶超贝泰妮等护肤品牌,主要还是抓住成分党心态,产品具有高含量功效成分,能够抗糖抗氧抗初老。而且,定价上,相较国际大牌动辄千元以上的价格,珀莱雅的价格算是很香了。 渠道选择上,虽然珀莱雅最初以线下为主,但随着电商的兴起,转战线上的珀莱雅明显过得更好。 2024年珀莱雅线上渠道营收102.34亿元,同比增长23.68%,占主营业务收入的95.06%。其中,线上直营渠道营收入81.22亿元,同比增长20.35%;线上分销渠道营收21.12亿元,同比增长38.40%。 在促销控价方面,珀莱雅的能力貌似更强。 华安证券统计了2022年双十一李佳琦直播间上市公司品牌的折扣情况。珀莱雅进入直播间的产品除双抗面膜降幅达到64%外,其他产品的降幅均低于30%。而薇诺娜和夸迪品牌的产品降幅则都高于30%。 可以看出,公司在大促期间的降价幅度相对其他品牌小,日常直播降幅在15%以下,大促价格较日常自播的价差小,因此对平销的冲击较小。 不过,珀莱雅的基本盘做的这么大,也不是没有烦恼的地方。尽管公司有很多品牌,但增长还是要靠主品牌珀莱雅来拉动。2024年,珀莱雅主品牌营收85.81亿元,占总营收的比重接近80%。除了彩棠之外,其他品牌占营收比重不足5%。 珀莱雅一直没有放弃对线下渠道的布局。2023年,珀莱雅就擎起大旗,抛出“2023年是线下重启元年”,包括化妆品专营店、百货、新型商城集合店等的布局,而且比较聚焦下沉市场。 不过,结果并不理想。通过线下布局,珀莱雅虽然短暂扭转了收入下滑的问题,但线下营收的增速始终很慢。‌截至2024年,珀莱雅线下渠道的营收为5.32亿元,同比减少13.63%‌‌。 结语 珀莱雅的崛起,是在新时代里,对于新消费崛起的一种侧面印证。 新消费的特征是,当前消费者不再迷恋国际大品牌,而是更加关注“质量”、“性价比”等因素。但这并不意味着,消费者不关注品牌本身,而是不像以往一样,愿意为品牌支付超高的溢价。 LABUBU之所以这么火,有一个重要的因素,很便宜、很多人消费得起。如果LABUBU定价为2000元,那么它已经劝退了大多数人。

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99+
7个月前

Vol.208 《长眠不醒》:侦探马洛骑士走进文学经典的那个雨夜,译者解码钱德勒

银杏树下

也许我问得太多了。不知怎么的,我自己倒好像不觉得多——《长眠不醒》 本期嘉宾:顾真(青年翻译家、出版人、藏书人,译有《书店日记》《书店四季》《长眠不醒》等,著有书话随笔集《书会说话》) 本期主播:阿普 封面设计:怪兽 后期制作:读虫 1939年,“十月中旬的一天上午,十一点钟光景,没有阳光照耀,山脚下的空地雨色迷蒙。我穿一身粉蓝色套装,里面是深蓝色衬衫,打着领带,胸前的口袋里露出一角手帕,脚上是黑色拷花皮鞋和绣有深蓝色边花的黑色羊毛袜。” 从此,世上有了马洛骑士,这位私家侦探从此改写了推理小说和纯文学史。 当《长眠不醒》新修订的译本进入窗帘布系列,是时候了,请来译者顾真老师,聊一聊创造了马洛骑士的钱德勒。 来吧,一起推开那座七楼靠后位置的半间办公室,被一隔为二的接待室。门上印了马洛的名字,没有别的内容。接待室的门他从来不锁,我们就在这里坐着,聊着,等他回来。 本期将会听到的内容: 02:36 《长眠不醒》:马洛的诞生 07:43 马洛为什么被称为骑士? 15:32 钱德勒怎样评价同时期的作家们 21:16 用美式英语写作,对他来说是后天努力学习的成果 23:22 马洛的时代特征:他的香烟、武器经历过几次迭代? 31:10 想当侦探,先学买书? 38:56 钱德勒的比喻艺术:幽默、精妙且毒舌 46:46 买不起的《长眠不醒》:译者的藏书之痛 54:31 马洛为什么能成为冷硬派侦探的代言人? 1:02:20 影视版本里哪个是你心目中的马洛? 1:19:39 新版《长眠不醒》做了哪些修订? 1:29:06 解码钱德勒:怎样阅读马洛的世界? 相关作品: 顾真老师作品: 著作《书会说话》 译作《长眠不醒》《书店日记》《书店四季》《猎书人的假日》《万物变形记》《小夜曲》《湖底女人》等 编辑作品《大唐狄公案(全译本)》《伍尔夫文集(布面精装版)》《约翰生传: 全译本》等 钱德勒作品: 长篇小说《长眠不醒》《再见,宝贝》《高窗》《湖底女人》《小妹妹》《漫长的告别》《重播》 短篇小说集《“低俗”小说:钱德勒短篇小说全集》(上、下) 散文书信集《谋杀的简约之道:钱德勒散文书信集》 电影编剧作品《双重赔偿》《火车怪客》等 其他相关作品: 达希尔·哈米特《马耳他之鹰》 詹姆斯·M·凯恩《邮差总按两遍铃》 阿尔贝·加缪《局外人》 劳伦斯·布洛克《图书馆里的贼》 公众号:银杏树下FM 小宇宙/豆瓣/苹果播客/喜马拉雅/网易云音乐等各音频平台搜索“银杏树下”,都可以相遇。 感谢收听,如果您喜欢我们的节目,请转发推荐给您的朋友。 欢迎在评论区留言,您的反馈对我们很重要,谢谢! 期待更多爱书和播客的朋友来到银杏树下,我们一起读书,分享美好。

94分钟
6k+
7个月前

Vol.23 “百镜大战”一触即发,AI 眼镜面向大众的产品破局之路

头号茶水间

【本期概要】 主播|Chris_Lee、Pickle_7F 嘉宾|DK 本期我们与DK聊了聊他投身智能眼镜行业的经历,包括从XR硬件到AI眼镜的产品转型,以及AI与可穿戴设备结合的技术实践。在当前行业竞争中,普通人如何理解AI眼镜的差异化定位?技术浪潮下哪些场景真正值得关注?节目中针对产品设计取舍、显示功能必要性等议题展开探讨,为科技爱好者提供一手行业视角。 【欢迎关注】 苹果podcast、小宇宙、豆瓣、QQ音乐 【🎙️收听指南】 03:14 先做AI再做AR的智能硬件规划路线 05:50 AI眼镜的C端场景如何落地 10:36 AI硬件产品经理惊喜时刻:与算法共同解决防抖难题 14:55 从锤子手机微信布局获得的灵感 18:13 Google glass败局:光波导技术不成熟带来的卡点 22:45 如果AI眼镜与近视眼镜价格相同,你会购买吗? 28:04 让用户用起来是AI+AR眼镜的第一步 35:56 眼镜的时尚属性和品牌加成特点 42:12 比起公共场景,家庭场景或许才是AI硬件更适合的地方? 44:36 给眼镜加显示功能,可能需要更多性能平衡 54:38 AR眼镜的落地场景:目前律师是最离不开AI眼镜的群体 58:50 手机厂商在AI眼镜产品化方面的天然优势 01:01:42 对比美国大厂,国内供应链具有绝对优势 01:03:30 对想进入AI眼镜从业者的建议:不一定会成功,但要保持好奇心 本期BGM:Light on the land-Nujabes

70分钟
99+
7个月前

Winning at Trial With AI

Law, disrupted|法律访谈

John is joined by Christopher Kercher, partner in Quinn Emanuel’s New York office, and Jeffrey Chivers, co-founder of litigation AI company Syllo AI. They discuss the transformative role artificial intelligence played in a recent Quinn Emanuel trial victory in Delaware Chancery Court. The case involved Desktop Metal’s attempt to force Nano Dimension to complete a $183 million merger, where Nano tried to stall the deal by slow-walking regulatory approvals by the Committee on Foreign Investment in the United States until the drop-dead date for the transaction had passed. Quinn Emanuel was hired to represent Desktop Metal only six weeks before trial, requiring an accelerated approach to discovery and case preparation. The team used Syllo AI, a litigation focused product that allowed them to review and organize massive volumes of documents through natural language prompts, create timelines, tag relevant material, and identify patterns much faster than traditional methods. The Syllo platform also integrates multiple AI models that cross-check each other’s outputs while following built-in mental models of legal reasoning. During the trial, Syllo customized its tools to provide rapid privilege log and document production deficiency analysis, helping to identify gaps in the opposing side’s discovery. The team also worked with Claude, a large language model developed by Anthropic to test ideas, explore potential legal theories, and brainstorm approaches to witness examinations. Syllo and Claude helped attorneys identify relevant evidence for use in expedited post-trial briefs and suggested potential lines of questioning for depositions. Attorneys directed all AI usage, with Claude serving as a cognitive tool that amplified the legal team’s capabilities while the attorneys maintained full responsibility for all work product. AI did not displace anyone on the trial team. Instead, it complemented the attorneys’ expertise, enhancing their ability to deliver strategic insights and respond effectively to case developments. It may soon become malpractice not to use AI in trial preparation.

35分钟
99+
7个月前
EarsOnMe

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