如果把别人的头砍掉，可以让自己显得更高，自恋者很愿意这样做。 课程在灰灰的B站课堂（@我猫叫灰灰） 灰渡疗愈是灰灰渡人渡己疗愈空间的简称，灰灰是中国执业律师和英国事务律师，住在英国伦敦。灰灰曾经代表英国人打官司战胜的英国四大银行。灰灰毕业于中国政法大学法律本科和英国牛津大学法律硕士，曾在英国皇家私人银行工作，期间接触到心理疗愈技术，和在该银行从事心理疏导和培训工作的英国同事一起把它推广给大家。 到小红书来找灰灰：小红书渡人渡己的灰灰

Emi Fukahori出生在日本，在瑞士苏黎世度过了十多年的黄金时光，被更多咖啡爱好者熟知的身份是2018年世界咖啡冲煮冠军，MAME Coffee的联合创办人。2018年，在巴西举行的世界咖啡冲煮大赛WBrC上，她大胆地使用了巴西达特拉Daterra农场的Laurina尖身波旁，这不仅是之前没有任何选手在舞台上使用过的品种，还是一种低咖啡因咖啡。她还开创性地把Gina滤杯带到世界赛的舞台，呈现了一场完美的展演，最终赢得冠军奖杯。 三月底，Emi在老朋友Feyfey的邀请下来到上海，我们有幸一起录制了Vol.58 The Things You Don't Know About Emi Fukahori and MAME。考虑到语言的问题，又专程请Feyfey返场，针对采访内容做了这集中文内容，尽管不是对原文的逐字转述，却加进了很多我们的观察和理解，也补充了一些英文版没有花边内容，大家可以配合收听！ Emi在节目里分享了她从日本到苏黎世，由素人转行进入精品咖啡行业，直到问鼎世界冠军，又同商业伙伴Mathieu一起创立了MAME的故事。近年来Emi和Mathieu不仅自己一直活跃在世界赛的舞台上，还以教练的身份陪伴很多选手走上了世界赛的舞台，同样作为世界赛评审的Feyfey，直呼MAME简直堪比欧洲的“咖啡赛事黄埔军校”，因此前半部分，我们聊了很多关于比赛的花边故事！后半部分的内容，更多是对于MAME这个品牌的好奇，很轻松的后半程内容，还有很多Feyfey从世界咖啡圈带回来的第一手新鲜见闻哦（是英文版里都没有Bonus）！ 『本期嘉宾』 本集部分内容基于Emi Fukahori亲述呈现！ Emi Fukahori (Ins: emifukahori/mamespecialtycoffee) 2018 World Brewers Cup Championship Champion� 2021 World Barista Championship Finalist 2018 World Barista Championship 3rd - Mathieu Theis(coach: Emi) 2019 World Barista Championship 6th - Mathieu Theis(coach: Emi) 2022 World Barista Championship 4th - Takayuki Ishitani (coach: Emi) 2022 World Brewers Cup Championship 3rd - Elysia Tan (coach: Emi) 2023 World Barista Championship 2nd - Daniele Ricci (coach: Emi) 2024 World Brewers Cup Championship 3rd - Ryan Wibawa (coach: Emi) Fey(Ins:kinaluga/小红书:feyfey) 荷兰咖啡师决赛、冲煮决赛感官评审 卓越杯CoE国际评审 德国SCA教育统筹委员 2023雅典WBC世界咖啡师大赛 主持人 2023台北WRC世界烘焙大赛 主持人 2024芝加哥WBrC世界咖啡冲煮大赛芝加哥 主持人 2024釜山WBC世界咖啡师大赛 主持人 『Table of Contents』 01:20 Emi与精品咖啡的缘分和Mame的诞生 03:02 Emi与合伙人Mattiew一起驰骋世界赛场 04:35 我们眼中的Emi，打破传统日本女性的刻板印象 06:54 想找世界冠军做教练？一定要先知道这些 09:52 挑选选手的标准 11:19 从Fey的亲身体验，感受MAME训练选手的方式 17:03 什么样的状况下应该考虑请教练了呢？ 20:31 赢得比赛要了解评分表、赛制以及不断挑战 24:37 Emi与粕谷哲的奇妙相遇故事 31:32 巴西Deterra达特拉庄园 35:25 Emi的冠军赛豆Laurina尖身波旁 38:43 Fey最喜欢的Laurina尖身波旁 41:13 关于比赛豆的各种迷思 45:48 Fey分享你不知道的Lost Origin Lab 52:03 MAME的Switch聪明杯冲煮方案两则 59:37 MAME的烘焙选择和月度订阅准赛豆 01:06:46 MAME的豆罐包装，不会换 01:11:47 The best coffee is the coffee you like 01:14:22 有趣的欧洲、欧州咖啡馆服务文化差异 01:21:25 Emi的中国行经历 01:24:31 Ending 01:25:34 福利时间 『延伸资料』 『本期主播』 YIKE YUJIA 如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！ 如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY 『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66 微信公众号:Coffeeplus播客 也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

欢迎收听「一鳞半爪」第二十六期节目。 本期话题：提前退休和最适合FIRE的城市 人到中年进入职业倦怠期，提前退休FIRE（Financial Independence Retire Early）成为不少人的可能选项中，为了解FIRE后可能发生的状况，嘉宾参与了一款模拟应用开发，进而引发关于中国适合提前退休城市的讨论。除了现有的资产，还有哪些因素会影响提前退休的成败与否，选择退休后居住的城市应设定什么标准来衡量，我们挑选出的几个城市是否符合你的要求和期待，FIRE后的生活转变应当如何应对？我们一起来探讨。 * 【聊天的人】 Leo：已经接受无法FIRE人生状态的男子 小葵：因为想FIRE去参与开发模拟游戏的女子 * 【重要节点】 04:41 职业倦怠期想要提前退休，因此兼职开发了一款模拟提前退休的游戏应用 10:11 模拟提前退休有三种资产初始情况，除了资产总额外，健康、心态、社交都影响提前退休是否得以成功，35岁左右中年人最想FIRE却最难FIRE 21:36 财务状况：提前退休的4%原则 22:48 保障提前退休要以被动收入为主，涉及理财、房租、版权收入、证书挂靠、提供情绪价值等等方面；居住成本大概率决定了提前退休城市，养小孩是刚性成本，还包括赡养老人、医疗支出、社保医保和商业保险等成本 29:53 决定城市选择的三种情形：一线城市的原住民开展地理套利、小镇做题家的攒钱计划、二线城市长期居民无法离开原有社交关系 36:05 豆瓣小组中提前退休的理想城市：文青扎堆的大理、气候宜人的三亚、热带平替的西双版纳、作为卫星城市的珠海和惠州、经济强劲的泉州；北方城市较少因为行政力量更强，且山东是北方唯一中央财政正贡献的省份 46:14 回老家是FIRE的选项，但社会关系与氛围对于女性不够友好 48:41 不太可能成为FIRE目的地的港澳台：香港生活成本高，获取身份主要是为了小孩教育、澳门面积太小且和珠海深度绑定、台湾现阶段不具备普遍路径条件 52:36 提前退休城市的考虑因素：住房价格与生活成本、交通便利性、医疗资源、教育质量，一个可能被忽略的重要因素就是城市债务和公共财政健康情况 65:50 旅游城市产业单一，财务风险相对较大，迁居居住体验主要依赖开发商提供配套服务 71:40 一些个性化需求和指标：文化演出繁荣程度、饮食国际化和多样性、气候条件和个人体质的匹配度 80:09 我们认为最适合FIRE的城市：三个最优城市、三个次优城市 83:51 大概率苟在北京当朝阳群众的嘉宾、想象成都和西双版纳双城生活的主播 88:20 FIRE后并非啥也不干，而是希望从事时间灵活、自己喜欢又容易有个人成就感的工作 92:56 玩了提前退休模拟器的体会：资产复利美好但难以长期实现、变老的过程中可能发生不少意外状况、FIRE可能将习以为常作为筹码代价交换出去 * 【BGM】 Island in the Sun - Weezer Bloom Again - 蔡健雅 * 原创应用《提前退休模拟器》已经在iOS商店及Google商店上架，大家可以搜索“提前退休模拟器”下载 前几次和城市话题相关的节目： * Vol.25 城市更新与绅士化：我们想要怎样的城市？ * Vol.14 到成都市区两小时，天府机场规划失误了吗？ * Vol.06 成都vs杭州，滤镜下的网红，失去性价比的背后？ 联系主播 欢迎在评论区互动，或者通过给我写邮件发起合作邀请和投稿，邮箱地址[email protected] 收听方式 推荐使用小宇宙App 也欢迎在苹果Podcast、喜马拉雅、QQ音乐、Spotify、豆瓣App、蜻蜓FM、荔枝App上订阅

【本期介绍】 这次录制非常突然，就是一个在咖啡馆里聊着聊着突然我觉得“可以录下来”，于是把它记录下来。 这次的话题是关于职场的本质，如何撬动你的效率飞轮？如何看待创新和商业化？如何找到合适的位置？一起来听！ 主播：罗丧失，北隅 剪辑/文案：罗丧失 【Shownotes】 你将听到： 00:05 录制初心：很突然地开悟。 02:32 我们把工作做好的深层动因到底是什么？ 06:40 领域里做得好的人往往不在领域之中。 09:37 求其上者得其中，如何建立你的开挂飞轮？ 11:10 商业化和创造力到底冲不冲突？两者的关系是？ 12:51 那个你觉得“没能力”的领导，到底为什么成为领导？ 19:29 人生开挂飞轮三要素：发觉因子，修正因子，筛选因子。 22:43 人生的平衡，来源于降维打击。 【Bgm】Alicia Keys - If I Ain_'t Got You —— 【旷野Radio】厂牌旗下栏目 都市男女的情感职场必备：罗丧失和金子的客厅 普通人个人成长与搞钱：金子的书房 寻找自己，遇见世界，有趣人类都在听的：旷野地图 职场路上替你扫清障碍的：旷野地雷 欢迎大家添加微信小助手：SangsaL，加入我们的听友群，与海内外热辣的朋友们一起挖掘当代年轻人的工作、情感、生活话题~

大家好，这里是陆琪读书会 主播：陆琪 住在老邮政弄的幺四婆婆被砍掉脑袋埋在河边，刑警队长马哲前往侦破，发现这个老婆婆是个寡妇，无儿无女收养了一个疯子，这么多年靠着养鹅攒了不少钱，所以怀疑凶手是谋财害命。 案发当天有几个人经过了案发现场，只有一个小孩说出自己目睹的一切，其他人为了自己的清白都极力撇清关系，怕被当做凶手，也不愿意协助调查。人和人完全之间没有信任，所有人都极度自私冷漠。案件的真相究竟是什么？

* 收听指南 大家好！这里是全女ACGN播客《普通玩家》，这是我们的第44期节目，预祝大家五一劳动节快乐～！ 上上期我们聊了聊宫崎骏的《你想活出怎样的人生》（又名苍鹭与少年），这期我们将聚焦于宫崎骏以往执导的动画作品中的女性角色们，带着成年以后更为审慎和批判的眼光，试着从童年中找寻她们或许会有些不同的荧幕人生。本期的主题为战斗公主和劳动少女，主播们也将试图从这两个角色模型出发，关照女性们的战斗和劳动。 本期节目为下期，围绕劳动少女进行，上期是战斗公主们的主场，顺便指路上一期：《宫崎骏的女性世界：战斗公主，劳动少女（上）》 * 认识我们 本期主播：何青泥/KK/Ririko/小方蛋糕 后期剪辑：Ririko/小方蛋糕 Shownotes：KK 封面设计：何青泥 * 普通玩家听友群 欢迎来加听友群了！我们的听友群都在微信上，分为两个，一个是普通玩家节目的更新群，另一个是ACGN女性同好的交流群，进群二维码在这里： 普通玩家节目更新群（⚠️此群禁言，是节目更新群，群内也会通知我们的福利活动） 普通玩家ACGN女性同好交流群（⚠️此群是一个全女ACGN交流群,进群需要进行语音验证.严厉拒绝任何生理男性加入!!!） 为了听友群的长治久安，务必请大家进群以后遵守群规，谢谢大家的支持与配合。 * 本期要点 01:27 《龙猫》：作为儿童的小月和小梅辛劳操持地撑起了这个家，幻想童话中的现实恻隐 07:44 宫崎骏与职人精神：一个人的成功 与 背后无数人的牺牲与奉献 11:14 太田朱美：她的人生不只限于宫崎骏的妻子，曾经相约一起创作的才华横溢的动画师 *上图为太田朱美 17:09 《坠落的审判》：一个家庭里的家务分担，表面的“自愿”里面究竟隐含多少结构性的问题 22:50 《魔女宅急便》：琪琪魔力的源头，失去又回归的利他“本心” *希望琪琪能够永远发自本心的微笑 33:43 《千与千寻》：千寻究竟算油屋里的什么工种？以及油屋和风俗业的联系 *拓展材料：NHK纪录片 ——《女性为何贫困》 2022年日剧 ——《明天你想成为谁的女友》 46:54 千寻改名 & 坊宝宝：婚姻中女性改夫姓的映射以及女性在家庭当中所耗费的心血、照料和情绪 55:33 女性之间的连带关系：跨越阶级、年代、甚至虚实的精神纽带 ——《战斗公主与劳动少女》译后记：译者贺杨本人作为女性的生活工作经历所充满的现实激励意义 66:50 女性角色们的血统论和阶级论：摆在女性走向更广阔空间的面前的障碍不止有性别 * 本期寄语 Ririko：希望每位女性走出被所谓陈规界定的角色框架～！妈妈，人生是旷野啊！ 青泥：希望各位女性在理念理想和真实混沌的世界里都能摆脱剥削！ KK：希望下雨天大家身边都有打伞的龙猫和暖暖的猫巴士～ 小方蛋糕：希望新一代小女孩能够得到更好的童话动画～！ * 本期歌单 海の見える街 - 久石譲 いつも何度でも - 伊藤サチコ

每天发生的奇葩事儿实在太多了，我们两口子完全按捺不住吐槽的躁动...我们不是说新闻，而是把看到的奇葩事讲给您听，再跟您唠唠我们是咋想的，不求绝对正确，但保证真心实意！ 欢迎+V（jixiangyaofeng）入群畅聊！

欢迎来到「文化无限」，本期聊的是《对伪心理学说不》，欢迎收听！ 主播：懒残僧 【作品简介】 在今天的大众媒体和图书市场上，到处充斥着关于潜能提升、心理操控、色彩星座、催眠读心等伪装成心理学的主题，更有一些伪心理学家、所谓的心理治疗师打着心理学的旗号欺世盗名，从中渔利。在浩如烟海、良莠不齐的心理学信息面前，如何拨除迷雾，去伪存真，成为一个明智的心理学信息的消费者呢？本书将教给你科学实用的批判性思维技能，将真正的心理学研究从伪心理学中区分出来，告诉你什么才是真正的心理学。 本书不仅适合于心理学专业的学生，有助于建立心理学研究中必要的批判性思维技能与意识，而其通俗易读性也非常适合所有对心理学感兴趣的读者，它将帮助你纠正对心理学的种种误解，学会独立地评估心理学信息，用科学的精神和方法理解自己和他人的行为。此外，由于心理学与其他学科的共通性，本书也不失为一本精彩有趣的科学哲学类读物。 【本期内容】 02:06 什么是心理学？对心理学的误解有哪些？ 03:03 什么是科学？ 04:42 什么是“可证伪性”？ 10:06 科学具有可重复性 11:31 相关和因果性 13:15 科学实验很多时候需要通过人为性来控制实验变量 19:48 人类认知的固有缺陷 21:21 书店里常见的三类心理学读物 22:38 书友交流：精神分析在实际的心理学治疗中也有应用，我想知道作者对精神分析怎么看？ 26:25 心理学也在向前发展，很多新的内容在逐渐被纳入科学的范畴 31:07 从脑科学的角度来看心理学的发展和研究 感谢收听！欢迎订阅，我们下次见！

* 🍉本期嘉宾：经历了3次长期GAP、人大毕业，告别国企、互联网大厂，如今“宅”在南锣鼓巷做可以容纳一切文化的「唯玉空间」的慧慧老师 * 🥒本期主播：每段工作GAP不超过3天的威尔王 如果你一次次的GAP不上班，你的另一半会生气吗？这一期我们来聊聊慧慧的男朋友如何看待她的GAP。 慧慧是我第一个读者嘉宾，那时作为头部出版社图书产品经理，《又是不想上班的一天》上市时曾不遗余力地帮我宣传新书。这期播客便也从一月约到了如今，期间慧慧也经历了不上班到开启运营「唯玉空间」职业新路。 究竟工作的意义是夯实快乐、还是徒增忧愁？如果给你一个坐在蓝天白云、红墙灰瓦、杨柳依依、童声朗朗、茶香四溢的四合院里工作，这会是你曾经梦寐以求的理想工作模样吗？其实跨出那一步并不难，告别的那一刻才是开始。 这一期我们来聊聊两性关系如何帮助一个人避免内耗。 🚄慧慧的时间轴： 02:49 在一起第五年，我的男朋友在我做每个决定的时候都在考虑我的性格和开不开心，即便一次次的GAP。 07:35 这个时代，谁都会有低谷和高峰时刻，另一半需要做的是帮助和支持。 08:49 即便我不断的横跳，我男朋友总说的是：慧慧，你真聪明。 11:56 另一半给到物质支持没什么不好意思说的，如果需要我也反过来会这样。 18:19 一次被害的经验是否会改变一个人，一定会的，威尔王从被人背刺几刀，靠自己本事重新爬起来的故事。 22:33 一直说让我们适应社会，社会从来没有反过来适应我们。 30:49 农村的我与大城市长大的男朋友相处，认知上最深的感悟-他在引导我。 42:27 很多人至死是巨婴。 43:49 00后实习生带给慧慧最大的感悟-授人以渔，前提是他的梦想是当个渔夫。

最近，hidecloud 因为《一个顶级AI产品经理的自我修养》这期 42 章经的播客刷屏，他倡导的学习方法和工作能力给很多希望进入 AI 行业的 PM 启发，同时也引发了一些讨论和争议：成为顶级 AI 产品经理的路只有一条吗？ —— hidecloud 并不这么想，他认为：和他一样，跟随自己的独特好奇心，才是最好的解法。 我们认识 hidecloud 超过 15 年，见证着彼此的成长，这次我们邀请他来做嘉宾，分享他作为 AI 积极行动者的故事。 hidecloud 和 koji 都是产品经理出身——我们从产品经理这个职业的发展变化出发，和 hidecloud 聊了聊他从互联网到 ToB 客户成功，再到 AI 产品经理的一路变化。其中很有收获的是，hidecloud 分享自己的学习方法「边做边学，每年以做出一个新东西来」为目标让自己保持学习。 不过我们也提出了自己的困惑：道理我都懂，但还是过不好这一生。聊天中，我们发现「学习他的方法，成为像他一样顶级 AI 产品经理」这个命题本身就是错的，有一句很老土但却很有道理的话说，兴趣是最好的老师，最行之有效的方法不是去成为别人，而是跟随自己好奇心的指引。 当然，你可以用 AI 工具给自己加速。 🚀 hidecloud 公众号/视频号：潜云思绪 —— 🎬 时间轴： 1:24 hidecloud 和 koji 的产品经理职业之路 8:06 一个好的产品是一整个体验 11:05 从互联网到消费品，koji 眼中「产品经理」的变与不变 15:50 从 ToC 到 ToB，hidecloud 对「产品经理」的新理解 22:15 koji 观察，产品经理的焦虑和困境 25:34 2017 年就注意到了 AI，hidecloud 做了什么 33:34 每年以「做一个新的东西出来」为学习目标 35:08 为什么说「产品经理是一个最有安全感的工作」 38:00 道理我都懂，执行很难，怎么破 44:00 AIl in AI 54:46 hidecloud日常 AI 工具：ChatGPT、Kimi、Notion 1:02:04 在 AI 领域，感受到了扑面而来的能量 1:05:07 保持学习和乐观的习惯和性格是如何养成的 1:11:06 如果从未来穿越回 2024，hidecloud 要给今天的我们一个翻译魔芋 1:12:57 第一次有嘉宾推荐了一本乐观的科幻作品 —— 🔵「AI 时代的哆啦A梦」内容系列： 我们访谈和凝聚 AI 时代的「积极行动者」，他们是今天的「哆啦 A 梦」：充满好奇心和想象力，会焦虑会吐槽，但多数时间在积极行动、解决问题，给我们带来前行力量。 在这个系列中，我们访谈在 AI 时代的创业者、投资人、独立开发者，来看看我们从他们的「四次元口袋」里掏出哪些好玩的道具吧。 —— 🚦 欢迎订阅「十字路口」，我们关注新一代 AI 技术浪潮带来的行业新变化和创业新机会。十字路口是乔布斯对苹果公司的一个比喻，形容它站在科技与人文的十字路口，伟大的产品往往诞生在这里。AI 正在给各行各业带来改变，我们寻找、访谈和凝聚 AI 时代的「积极行动者」，和他们一起，探索和拥抱，新变化，新的可能性。 👦🏻 主播 Koji：新世相/躺岛的联合创始人，也是一个正在积极行动投身 AI 的人，即刻，一份 Koji 的自我介绍 👧🏻 主播 Ronghui：供职于科技 VC，前《第一财经周刊》驻硅谷记者，即刻 —— 欢迎加入十字路口的会员群： ☀️ 每天放送《AI 新鲜事小报》 👫🏻 鼓励大家谈恋爱/交朋友/寻找未来的同路人 🦀 添加小助理微信入群：Rwkfbcianvd —— 🎄 本播客由「新世相声音森林播客计划」支持。

In 2018, at the World Brewers Cup stage in Brazil, a cute lady with pigtails brought huge surprises to specialty coffee professionals. She boldly used Laurina (a low-caffeine coffee) from Daterra farm in Brazil, which none of the competitors had ever used on the stage. Pairing it with a brand-new brewing vessel - the Gina, she presented a perfect performance and took the crown back home. Since then, her name has been memorized by the world. She is Emi Fukahori, a girl from Japan, who spent her best time in Zurich, Switzerland for over a decade. Unlike the traditional Japanese girl, Emi had strong self-awareness when she was young. She is outgoing, brave, and open-minded, while also having a strong curiosity about the world. Coming from a tourism background, she stumbled into specialty coffee by accident. Thanks to a flavorful milk beverage with a taste like strawberries, she fell in love with coffee and decided to become the best barista who could also produce delicious drinks. Perhaps competitiveness is inscribed in her genes. Since 2015, when she first represented Switzerland to compete in the WBC in Seattle, she didn't stop her competition journey and kept pushing her boundaries until 2021. In recent years, her career goal has switched to becoming a coach (a mentor behind the competitors) and spending more time on establishing her brand - MAME, together with her business partner, Mathieu. Transitioning from a competitor to a coach requires a different mindset and skill set. Unlike other autocratic coaches, from Emi's perspective, respecting competitors' ideas and giving them enough freedom and space to play to their strengths is essential. Her role is that of an assistant, offering resources and support when needed. Meanwhile, she is eager to learn from those competitors. If there is a stunning idea that might inspire her or help her think outside the box, it would be another sense of achievement, akin to when she met her coffee mentor, Tetsu Kasuya, a few years ago. In this episode, Emi openly shared her coffee journey with us, allowing us to gain a more comprehensive understanding of who she is as a person. With champions coming and going every year, Emi stands out as someone unforgettable and deeply memorable. 『Guest Speaker』 Emi Fukahori (Ins: emifukahori/mamespecialtycoffee) 2018 World Brewers Cup Championship Champion� 2021 World Barista Championship Finalist 2018 World Barista Championship 3rd - Mathieu Theis(coach: Emi) 2019 World Barista Championship 6th - Mathieu Theis(coach: Emi) 2022 World Barista Championship 4th - Takayuki Ishitani (coach: Emi) 2022 World Brewers Cup Championship 3rd - Elysia Tan (coach: Emi) 2023 World Barista Championship 2nd - Daniele Ricci (coach: Emi) 2024 World Brewers Cup Championship 3rd - Ryan Wibawa (coach: Emi) Fey(Ins:kinaluga/Red book:feyfey) SCA German Coffee Education Instructor Baristas & Brewers Sensory Judge Europe COE International Sensory Judge Competition Coffee Selector 2023 WBC Athens Host 2023 WRC Taipei Host 2024 WBrC Chicago Host 2024 WBC Busan Host 『Table of Contents』 00:28 Intro 01:37 From Japan to Switzerland 02:18 对故乡之味的怀念，对风味的探索发展成兴趣 03:23 弯道超车，由咖啡赛事驶入精品咖啡业 04:04 2015年第一次参加咖啡师比赛，就成为了瑞士总冠军 04:57 原来“Time”是这么来的 05:46 2018年从咖啡师比赛切换到冲煮赛的原因 07:06 咖啡师比赛还是冲煮赛 12:31 Fey与选手们一起备赛的体验 14:03 不干预选手的选豆策略，但用评分表来印证 17:42 说好故事，还是赢下比赛 21:25 选手涌动，踏破Mame门槛 23:35 Solo training or sharing with others 24:58 Mame的时间管理，兼顾运营与训练 29:17 Emi与粕谷哲相遇的奇妙缘分 34:20 巴西庄园的翘楚 - Daterra庄园 38:55 用巴西豆比赛，你在开玩笑~ 39:50 Laurina到底是什么？ 41:26 使用Gina Brewer参赛的真正原因 45:08 来自Emi的官方冲煮配方 47:53 区别意式与滴滤的不同烘焙曲线 50:44 Mame每月的订阅豆是比赛的候选？ 52:01 The best coffee is the coffee you like 53:47 如何快速建立与顾客的链接 57:04 被降维打击的顾客服务 57:57 独树一帜的包装 01:01:08 Emi对于各国咖啡文化差异的观察 01:03:05 对中国市场的期待 『Photo Gallery』 『Host』 YIKE YUJIA If you like this channel, you can access it via Apple podcasts, Spotify, Google podcast and Overcast, Search "Coffeeplus播客" for listening. 如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcasts给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！ BGM Intro: Modern Attempt Ending:Dove Love - Quincas Moreira

“晋南行记”的最后一期。 泉州老李、《午夜飞行》的vc，还有《门道》的我，坐在了纯阳宫的廊下。 因为《门道》节目模式的限制，我几乎很少有这样的机会在自己的节目里如此痛快和动情的聊天，在纯阳宫古建维修的阵阵噪音里，在吹过“锦绣太原”门楼的风声里，在明代关公像巍峨的映照里，三个有趣的人，聊到了灵魂深处。 节目里答应发给大家看的图： 迷住老李的狮子 膜拜狮子的老李 老李在小西天的大雄宝殿，偶遇“熟人“写的匾额 我在北齐壁画博物馆又见王馆长，在一年以前，我们一起录了一期探馆又探墓的节目：1400多年前的古墓，我进去了 北齐壁画博物馆里的展出的九原岗壁画的狩猎内容 大英博物馆亚述展厅里的狩猎图 顺便安利一下 苏州博物馆西馆即将开展的亚述大展 徐显秀墓壁画上的丝织品图案和大英博物馆馆藏连珠纹砖一一对应。 王江馆长上次没有讲完的故事，我们放在了这次节目的最后五分钟，所以拜托大家一定要听完。 我很像有特别多的好朋友能听到这期节目，因为这真的是一次走心的聊天。至少，走进了我的内心深处。记得给评论区留言哦 -互动方式- 豆瓣： 《门道》在豆瓣播客 欢迎大家给出豆瓣评分 小红书：门道小藏 即刻 ：小藏 门道儿 抖音：宝藏姐姐 （因为开始忙《门道》，几乎没空更新视频，但这里依然有几百个文史向短视频正在等你刷） 粉丝群：+微信 mmcg1011 微博：@门道里的宝小藏 （多年不用微博了，为了《门道》欢迎来聊） —没有这几位咱们就玩不转— 总策划：孙锴 监制：刘佳 制作人：李汨汨 学术总顾问：沈旸