EP37. 开一间想象中的酒吧总共分几步：理论与实践的割裂与融合

这是一期挺私人的求异存同。
开开随便聊了聊他这一年在干嘛：在香港中环开了一间酒吧。
从一开始想做什么样的东西，到慢慢把概念、产品、空间一点点做出来，再到每天很具体、很现实的运营。
这期还找来了他在亚洲前五十的著名酒吧东京 SG Club 的老朋友——调酒师 Lubby，一起聊了聊这一路的过程。没有特别“宏大”的东西，就是一些很真实的经历和想法。
如果你对开店有兴趣，或者单纯好奇一个东西是怎么被一步步做出来的，可能会觉得有点意思。
欢迎随便听听。
【主播】
菁菁，影视打工人，IG：@yujingchenn
*开开，哲学搬运工，IG：@alex.yang.ykj
特邀嘉宾Lubby，IG: @lubby_wang
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【本期节目使用的音乐】
* 片头：Galactic Mermaid by Mermaid Sisters (Vo. Yuri Kuriyama), 2019.
* 片尾：Go West by Pet Shop Boys
【本期节目题图】
* 封面图：开开
* 「求异存同」节目视觉设计：Yuqi Wang，IG: @djgfmu
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