近日，麻六记270g规格酸辣粉被曝粉饼发白、发霉，且有一股刺鼻味道。随后，多地消费者反映Costco下架麻六记酸辣粉。7月27日，作为麻六记产品代工厂的四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布召回声明称，生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染；次日麻六记才公开道歉并称全力推进退货及妥善的补偿方案。

这远非一次普通质量风波，而是暴露出整个食品代工供应链中的漏洞。为何多个品牌共用的代工体系，一出问题就是行业级灾难？为什么治理写在合同里，却落实不到工厂车间？又是谁在承担这场信任崩塌的代价？

【时间轴】

01:24 麻六记的两次信任危机，与“多品牌共线”的普遍失守

03:53 代工贴牌，为何容易成为管理缺口？

06:53 食品安全不是良心工程，而是治理工程