嘉宾

卓Sir：和鸣文化Harmony主理人。在认识卓sir之前，我常在小红书看他的品鉴笔记，他的文字很吸引人，用词很精细以及擅长用修辞手法，使得看他的文字会有品酒的画面感。他也是个带着思考在喝酒的人，在对谈中他表达，没有思考的品饮似乎没有意义，也细说了他会如何去思考，这点我要向他学习。这次的对话，让我对卓sir的选桶和选酒的理念有了新的理解，他是个很包容的喝酒人和从业者，也是给了我一些看待年轻酒的思考角度。

Highlights

01:30 卓Sir的自我介绍。

05:19 写酒评那些事儿。

07:25 喝酒中的意义和反思。

11:13 卓Sir也看的酒评网站

12:06 威士忌是个怎样的生意？

16:11 聊聊卓Sir入门的噶玛兰和响21年。

21:28 分享瓶生意不赚钱。

24:30 IB太累了。

29:39 为什么要装年轻的酒？

33:17 和鸣包桶的酒里，最不满意的是？

35:40 卓Sir也要开酒厂了吗？

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