节目简介
来源：小宇宙Plan B @上海市徐汇区襄阳北路77号
【聊天的人】
乔伊（ID：@JoeyCha）
有米（ID：@爱猫的有米）
【时间轴】
1. 02:04早咖晚酒为什么会出现？
2. 08:08上海到底有多少家咖啡店和酒吧？
3. 10:55Manner为什么不卖酒？
4. 14:36 Plan B这个模式能复制吗？
5. 17:22街头喝酒喝咖啡变成了一种很酷的生活方式
6. 27:07 40万启动资金如何构成
7. 29:3018平方的小店年赚100万纯利
【回本公式】
【Logo/名字】
Logo 来自Midjourney
名字创意：@梵一如
【音乐】
开场：Where Did Our Love Go
【出品 制作】
AJ工作室
小宇宙热评
共 20 条 · 按点赞排序-
23
3955 TOP 1
· 湖南
选题挺好的，但是废话多，而且真就是“聊天”，很多话脱口而出，完全没有现实依据，听得我急
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15
momo_dKbQ TOP 2
· 上海
12:11 manner 为什么不卖酒应该跟老板战略没啥关系，manner好多店铺的面积申请不到以前的酒类经营许可证，现在的食品经营许可（含酒类零售）
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6猫久九 TOP 3
· 上海
29:13 40万启动资金，半年回本，250万年营收。 我都心动了！ 但真的如直播说的： 真的是个例，旺铺效应更明显。 同时他们也踩准了点， 公路商店养趋势，plan b进行了收割
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4Leoooo
· 上海
说实话大部分早c晚a的店都不成功
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4
AUAUBALUOBO
· 上海
大部分情况下，在上海，说句大白话就是拿走一杯酒端着喝的需求不够普遍！咖消费的是功能（拿走），酒消费的是情调（坐下），而“坐下”的生意对于选址、员工、牌照都有另一个纬度苛刻要求，对于manner来讲，在上海要的是你拿走我的咖啡别烦我，搞酒性价比贼低，选几家店玩一玩可以，但不能成片，所以这个日咖夜酒的事情，估计可以看看县城，拿个好位置，日咖饭、夜串酒都行，都是坐下的生意
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1Mitsui_pnyg
· 北京
感觉哪里都能看到梵一如，真是播客界最强交际花
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1啾啾啧啧
· 上海
日咖夜酒
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1小疯子DJ
· 上海
plan B在大学路有一家，一看咖啡菜单就知道是打酱油的，连喝的欲望都没有，还是好好卖酒吧～
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1永远的associate
· 上海
学到了一招制胜的法宝（选址），可奇怪的事是所有开店的人都知道这个法宝，可为什么大多数人还是失败呢？这一点还希望有米姐能答疑解惑，如何在开店前量化我开的店究竟能有多少客流？例如plan b案例中它究竟承接多少来自公路商店的人？是开店前知道？开店1个月知道？还是现在才知道？希望能挖掘得更深，并有数据支撑； 其次，对于想要开1、2家店，做小生意的人来说plan n不具有广泛的适应性。希望后面几期有米姐带我们去探究包含多因素的开店公式，让我听完能一拍大腿，热血沸腾，有勇气站在愚蠢之巅去开个小酒馆（迫不及待搬起小板凳）
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1
Lucifer
· 未知
15:07 在大学附近开店真的很难赚钱，学生消费能力还是有限的。
