日本“南蛮料理”中的“南蛮”究竟是什么？

日本“南蛮料理”中的“南蛮”究竟是什么？

12分钟 0 3个月前

主播

舛Suta

舛Suta 1 档播客

节目简介

来源：小宇宙

在日本，有许多以“南蛮”为名的菜品，国内的居酒屋也常有“南蛮鸡块”这道菜。这个名字既非技法，也没有具体的指向，被冠以“南蛮”之名的南蛮鸡、南蛮鸭荞麦面、南蛮渍和南蛮果子之间也相差颇大。

它们来自哪里？有什么原型？今天，随着漫谈日本一同探索一下吧！

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